10 vinných mýtů a mylných představ o víně odhaleno

Je konec dne. Máte za sebou dlouhý den v práci a chcete si jen odpočinout. Vezmeš si láhev vína a naliješ si sklenici. Zdá se, že tato rutina vám pomůže uvolnit se a ukončit svůj den každý den.

Ale tento pitný režim vyvolává mnoho zdravotních otázek, jako například "mohu to dělat každý večer" nebo "je pití vína každý den v pořádku pro mé zdraví?" Víno má negativní i pozitivní vedlejší účinky, ale jak víte, co je skutečně pravda?

Někteří lidé vám možná řeknou, že nemůžete pít víno každý den, protože to škodí vašemu zdraví. Jiní by mohli říct, že je to pro vás vlastně dobré, s mírou. Takže, jaký je skutečný příběh? Pojďme se podívat na některé věci, kterým o víně věříte a které ve skutečnosti nemusí být pravda. V tomto příspěvku na blogu rozptýlíme některé mýty o pití vína, abyste se mohli rozhodnout pro své zdraví co nejlépe.

1. Z pití vína vás bolí hlava

Na rozdíl od všeobecného přesvědčení, pití vína nemusí nutně znamenat, že vás bolí hlava. Ve skutečnosti mnoho odborníků tvrdí, že jsou to siřičitany ve víně, které mohou způsobit bolesti hlavy, nikoli alkohol samotný. Pokud vás snadno rozbolí hlava, zkuste pít víno, které obsahuje méně siřičitanů, nebo organická vína, která obvykle žádné siřičitany neobsahují.

Někteří lidé tomu věří červené víno bolí je hlava, protože obsahuje histamin, látku nacházející se ve slupkách hroznů. Histamin je přítomen ve větším množství červené víno než v bílé víno, protože červené víno vyrábí se z celého hroznu včetně slupky.

Vědci z Harvard Medical School tvrdí, že existuje teorie, že někteří lidé mají nedostatek enzymu, který štěpí histaminy v tenkém střevě. Alkohol také inhibuje enzym, takže kombinace může zvýšit hladinu histaminu v krvi, což může způsobit bolesti hlavy. Tato teorie však nebyla prokázána a neexistují žádné konkrétní důkazy, které by ji podpořily.

2. Víno je vždy lepší, když je drahé

Tohle je určitě k debatě. I když existuje několik skvělých drahých vín, existují také skvělá, která jsou cenově dostupnější. Opravdu záleží na vašich osobních preferencích. Pokud chcete ušetřit nějaké peníze, není ostuda rozhodnout se pro levnější láhev.

Mnoho lidí si myslí, že za víno musí utratit spoustu peněz, aby si ho užili, ale to prostě není pravda. K dispozici je spousta skvělých vín ve všech cenových relacích, takže si můžete najít něco, co vyhovuje vašemu rozpočtu.

Existuje několik faktorů, které přispívají k celkové kvalitě vína, jako je odrůda hroznů, Terroir a proces výroby vína. Tyto faktory však nutně neznamenají, že drahá vína jsou vždy lepší. Ve skutečnosti je tam spousta lahodných a cenově dostupných vín. Opravdu záleží na vašich osobních preferencích. Pokud chcete ušetřit nějaké peníze, není ostuda rozhodnout se pro levnější láhev.

3. Mošt z bílého vína chlazený jsou podávány a červené víno by měly být podávány při pokojové teplotě

To je další mýtus, který je mezi milovníky vína často diskutován. Přestože neexistuje dobrá resp fout odpověď je, že to opravdu záleží na vašich osobních preferencích. Někteří lidé pijí bílé víno podvádět chlazený, zatímco jiní preferují něco teplejšího. Červené víno lze také podávat při různých teplotách v závislosti na vašich preferencích. Nakonec se rozhodnete, jakou teplotu preferujete.

4. Bílé víno je vždy lepší vis en červené víno je vždy lepší s masem

Opět platí, že toto závisí na vašich osobních preferencích. Někteří lidé preferují bílé víno bij vis, zatímco ostatní si to myslí červené víno lépe sedí. Nakonec jde o to, co máte rádi a co máte rádi. Co se týče kombinování, neexistují žádná pevná pravidla jíst a víno.

5. Pití vína tloustne

To je společný problém mnoha lidí, kteří rádi pijí víno, ale mají obavy o svou váhu. Nemusíte se však obávat. I když je pravda, že víno kalorií je také nabitý zdravými antioxidanty. Takže pokud budete pít s mírou, nemáte se čeho bát.

Někteří lidé věří, že nemůžete pít víno a zhubnout. Ale to je jen mýtus. Takže ano, můžete pít víno a zhubnout, pokud vezmete v úvahu kalorií. Víno jich obsahuje asi sedm kalorií na gram, takže standard sklenice na víno obsahuje asi 105-120 kalorií. Jen pamatujte na velikost porce!

Když jste v restauraci, je snadné překročit standardní pětiuncové nalévání. Proto je důležité sledovat svou spotřebu a držet se v cílovém rozmezí kalorií. Pokud tyto věci uděláte, bude se vám líbit sklenice vína nezdržujte své úsilí o hubnutí u večeře!

To jsou jen některé z věcí, kterým můžete o víně věřit a které ve skutečnosti nejsou pravdivé. Pamatujte, že při pití vína je klíčová střídmost. Vychutnat si pár sklenic vína každý den může být ve skutečnosti zdraví prospěšné, takže se nemusíte cítit provinile, že si dopřejete své oblíbené víno.

Existují určité důkazy, že mírná konzumace vína může pomoci chránit před přibíráním na váze, ale pití velkého množství vína přispívá spíše k nárůstu hmotnosti než k jejímu úbytku. A protože nadměrná konzumace alkoholu může vést i k dalším zdravotním problémům, je nejlepší mít jeho příjem pod kontrolou, pokud se snažíte zhubnout.

6. Víno je plné cukr

Mnoho lidí si myslí, že víno je plné cukr, Ale to není pravda. Standard sklenice vína obsahuje velmi málo cukr. Suchá červená vína jako je Plavac Mali, Pinot Noir, Cabernet sauvignon en Syrah často obsahují méně než jeden gram cukra suché bílá vína jako je Rulandské šedé, Posip, Graševina en Chardonnay mají mezi jedním a jedním a půl gramem cukr ve standardním nalití.

I sladší vína zřídka obsahují více než dva až čtyři gramy cukr. Takže příště budete zvažovat, zda sklenice vína pít, nenech strach cukr! Ale pamatujte na umírněnost v pití vína. Příliš mnoho alkoholu není dobré pro vaše zdraví.

7. Pokud je dobré pít víno, více musí být lepší

Všichni známe rčení „víno je dobré pro vás“. A i když je pravda, že víno má určité zdravotní přínosy, existuje o víně také několik mylných představ, které mohou lidi vést k přesvědčení, že je ještě zdravější, než ve skutečnosti je.

Je pravda, že mírná konzumace vína je spojena s nižšími srdečními chorobami, ale to neznamená, že pití velkého množství vína je dobré pro vaše srdce. Ve skutečnosti je nadměrná konzumace alkoholu spojena se zvýšeným rizikem vysokého krevního tlaku, mrtvice a dalších kardiovaskulárních problémů. Pokud si tedy chcete užít blahodárné účinky vína na srdce, držte se umírněné konzumace.

Ačkoli červené víno obsahuje antioxidanty, ve skutečnosti nemá tak vysoký obsah antioxidantů jako mnoho jiného ovoce a zeleniny. Pokud tedy chcete zvýšit příjem antioxidantů, vezměte si hrst bobulí nebo sklenici čerstvě vymačkané pomerančové šťávy.

Zatímco umírněná konzumace vína je spojena s některými zdravotními přínosy, je důležité si uvědomit, že víno je stále alkoholický nápoj. A jako všechny alkoholické nápoje by se měl konzumovat s mírou. Přílišné pití vína může vést k přibírání na váze, vysokému krevnímu tlaku a dalším zdravotním problémům. Užívejte si tedy víno s mírou a dbejte na to, abyste se drželi doporučených pokynů pro konzumaci alkoholu.

8. K vychutnání vína potřebujete speciální vybavení

Mnoho lidí si myslí, že k výrobě vína potřebují speciální sklenice, karafy a další vybavení dekantovat užít si víno. Pravdou ale je, že stačí sklenička. Postačí jakákoliv stará sklenice. Nepotřebujete nic speciálního. Nemáte vinný sklep, speciální sklenice nebo vývrtka pro vychutnání vína.

Potřebujete opravdu jen láhev vína a sklenici. Samozřejmě, pokud chcete z pití vína vytěžit maximum, existuje pár věcí, které vám ho mohou zpříjemnit. Ale v jádru je víno pro požitek, ne pro starosti.

Takže až se příště budete cítit zastrašeni všemi „pravidly“ vína, pamatujte, že je můžete všechna ignorovat a prostě pít, co máte rádi. Na zdraví!

9. Víno se s věkem vždy zlepšuje

Obecně se říká, že víno se s věkem vždy zlepšuje, ale není tomu tak vždy. Zatímco některá vína se postupem času zlepšují, jiná si nejlépe vychutnáte mladá a svěží. Vše záleží na druhu vína a způsobu výroby. Obecně jsou bílá vína a šumivá vína určená k předchozí konzumaci červená vína.

Zatímco některá vína těží z několika let v sklep mnoho dalších se nejlépe pije mladé a čerstvé. Velmi záleží na druhu daného vína. Ujistěte se, že si uděláte průzkum, než necháte láhev působit příliš dlouho.

Takže až budete příště přemýšlet o tom, že si tu láhev vína podržíte pro zvláštní příležitost, udělejte si nejprve průzkum, abyste zjistili, zda bude později opravdu chutnat lépe. Je pravděpodobné, že si to užijete stejně – ne-li víc – když ho vypijete hned.

10. Bílé víno je jen pro vis en schrupnutív červené víno je pouze pro červené maso

To je mýtus bílé víno pouze pro vis en schrupnutí Je a červené víno pouze na červené maso. Ve skutečnosti neexistují žádná tvrdá pravidla o tom, jaké druhy vína by měly být spárovány s jakými potravinami. Nejlepší způsob, jak zjistit, co se k sobě hodí, je experimentovat a zjistit, co se vám líbí.

I když je pravda, že určitá vína se k určitým jídlům hodí lépe, neexistují žádná pevná pravidla o tom, co smíte a co ne. Nakonec záleží na osobních preferencích. Nebojte se proto experimentovat a najít to, co se vám líbí.

Mýty a nedorozumění o víně

Všichni známe mýty o víně – to červené víno jen na zimu, že bílé víno pouze pro vis je a to rosé pouze pro léto je. Ale pravdou je, že pokud jde o vychutnávání vína, neexistují žádná tvrdá pravidla. Nebojte se tedy otevřít pobočku a vyzkoušet něco nového, až budete příště ve své místní likérce nebo restauraci. Kdo ví, třeba najdete své nové oblíbené víno!

Doufáme, že vám tento blog pomohl objasnit některé mýty o víně, kterým jste možná věřili. Pokud chcete rozšířit svůj svět a chuťové vjemy. Výroba vína nějakou dobu trvá leren pijte, pokud máte a začátečník věnují se pití vína. Udělejte si proto čas leren co máš rád.