Quina diferència hi ha entre Chardonnay, Pinot Grigio i Sauvignon Blanc?

Esteu confós amb les diverses i fins i tot subtils diferències entre els vins blancs més populars? Tens dubtes sobre quin vi s’adapta millor a certs plats i per què? Tingueu la seguretat que no és tan complicat com es podria pensar. Aquests són els fonaments bàsics que us ajudaran a distingir les diferències úniques i us ajudaran a seleccionar l’ampolla perfecta per al vostre pròxim plat.

El vi blanc pot variar des de molt sec, com algunes varietats Pinot Grigio, a molt dolç, com el Riesling dolç i el roure Chardonnay vi. Però un Riesling tampoc ha de ser dolç, igual que un Pinot Gris. Es poden trobar variants tant seques com dolces d'ambdós vins. Un dels vins blancs més suaus, més begudes i molt agradables és el Sauvignon Blanc. És un vi lleuger i refrescant. Ni dolç ni sec, aquest blanc sovint es descriu amb notes de cítrics i l'aroma lleugerament dolça d'herba acabada de tallar.

Quines són les diferències entre Pinot Grigio i Sauvignon Blanc?

La principal diferència entre a Pinot Grigio i un Sauvignon Blanc és la sensació en boca i les seves aromes. No obstant això, els dos vins difereixen en altres formes. Cada vi prové d’una varietat de raïm diferent que creix a diferents parts del món. Tots dos es poden convertir en vins lleugerament dolços si el raïm es cull més tard o si queden alguns sucres residuals naturals.

Les principals diferències entre Chardonnay, Sauvignon Blanc i Pinot Grigio són:

• Chardonnay prové de raïm de pell verda, mentre que Pinot Grigio prové de raïm gris-blau.
• Chardonnay acostuma a ser un vi cremós amb una aroma a herba acabada de tallar, mentre que Pinot Grigio àcid i lleuger.
• Chardonnay es considera un vi més complex, mentre que Pinot Grigio és un vi suau.
• Sauvignon Blanc té més matisos de préssec, poma verda i llima, aquest vi té més àcids de vi fresc.
• Alguns vins de Sauvignon Blanc també contenen aromes de pebrot dolç, grosella espessa i un toc d’herba.
• Pinot Grigio sol ser sec, cruixent i fàcil de combinar amb diversos plats.

Pinot Grigio es va originar a Borgonya, a França, on originalment es coneixia com a pinot gris a causa del to gris-blau del raïm. El vi va emigrar a la regió llombarda d'Itàlia al segle XII, on es va situar Pinot Grigio es va anomenar i es va fer més popular. Avui, el raïm també es conrea als Estats Units i Alemanya, dos països que van ajudar a convertir-lo en el popular vi blanc que gaudim avui.

Originàries del sud de França, Itàlia, Croàcia, Espanya, Romania i Moldàvia, les vinyes de Sauvignon Blanc es van cultivar i es van popularitzar a la regió francesa de Bordeus i la vall del Loira abans d'expandir-se globalment. Amb més de 275.000 hectàrees de vinyes plantades a tot el món, el raïm Sauvignon Blanc es troba entre els més plantats, i els estils i sabors d'aquest vi blanc varien considerablement en funció del paisatge (sovint terrer) en què es conrea i es cullen.

Diferència entre Pinot Grigio, Sauvignon Blanc i Chardonnay

Chardonnay

Chardonnay és, sens dubte, la varietat de vi blanc més famosa del món. Potser no us agradarà, però definitivament l’heu tastat o almenys heu sentit a parlar-ne. Pinot Grigio (també conegut com a Pinot Gris) pertany a la família Pinot i ha deixat la seva empremta al món vitivinícola europeu durant els darrers anys. Els dos raïms de vi blanc líders produeixen vins blancs secs, per la qual cosa és important conèixer les diferències que presenten els dos

Com s’ha dit Chardonnay el vi blanc més begut del món. Originari de França, aquest vi és típicament sec i una mica atrevit. Les aromes de fons són el gust subtil de meló i pinya. Chardonnay sovint es fa envellir en roure, i aquest procés pot aportar la riquesa addicional de vainilla o mantega.

Color del raïm

La diferència més notable entre les varietats és el color de la pell del raïm. El Chardonnay el raïm és un fruit de pell verda. Pinot Grigio els raïms solen tenir un to gris-blau, però també poden tenir un color rosat marró, negre o fins i tot blanc pàl·lid.

Kenmerken

Chardonnay els vins solen tenir un gust sec, fort i complet. Pinot Grigio els vins, en canvi, també són secs, però de gust lleuger i de natura picant.

Chardonnay els vins presenten diferents caràcters de fruita, els més comuns són la poma, la carambola, la pinya i el meló. Com que aquests vins solen madurar en roure, tenen gust Chardonnay vins a mantega, nata o vainilla. Chardonnay que ha estat capaç de madurar en bótes d’acer és un vi completament diferent amb una estructura gustativa i aromàtica completament diferent. És una mica més cruixent i fresc.

Si en teniu Chardonnay que ha madurat en bótes de roure, les notes mantegoses i cremoses estaran presents al vi. I si n'agafes un que ha madurat en bótes d'acer, aquestes notes són molt menys presents.

Pinot Grigio els vins presenten aromes afruitats i especiats, sent els cítrics l’ingredient principal del vi. Els sabors de poma i pera també conformen el paladar d’aquest deliciós vi.

Aquest vi va bé amb salses cremoses i mantegoses, formatges suaus com el Brie i també mariscs. Imagineu-vos gaudir d’una suculenta cua de llamàntol submergida en mantega fosa mentre preneu un got perfecte chardonnay.

El millor és aprofitar-se de la riquesa Chardonnay no ho arruïneu combinant-lo amb plats intensos o especiats; Gewürztraminer seleccioneu. Recordeu que el maridatge de vins i aliments és senzill. Com a regla general, podeu utilitzar un Chardonnay es pot combinar amb un àpat ric.

Pinot Grigio

Originari també de França i més conegut a França com Pinot Gris. El Pinot Grigio és un vi sec, igual que Chardonnay, però naturalment una mica més picant i cruixent.

En beure Pinot Grigio, Sauvignon Blanc o Chardonnay, descobrireu matisos cítrics, així com els de poma, pera i fins i tot el més mínim toc de mel.

El caràcter delicat de Pinot Grigio combina perfectament amb peixos i mariscs. El vi posa de manifest els sabors dels plats i viceversa. Penseu en una amanida de marisc o escampes amb fettuccine. Què tal un salmó a la planxa o un deliciós halibut fregit?

Quines són les similituds entre Chardonnay en Pinot Grigio vins?

Pinot Grigio en Chardonnay es veuen gairebé idèntics en una copa de vi, però aquí acaben les similituds. Pinot Grigio és lleuger amb tocs de meló verd, mentre que Chardonnay una mica més pesat i amb notes d’herba acabada de tallar.

Chardonnay sec o dolç?

Chardonnay és una varietat de raïm estimada que es pot manifestar en molts estils diferents, des de sec fins a dolços. Tanmateix, quan es tracta de chardonnay, és la varietat seca que conquista el cor de molts amants del vi. Sec chardonnay és conegut per la seva elegància, frescor i complexitat. Amb els seus distintius aromes de cítrics madurs, poma verda i subtils tocs de vainilla i roure, sec chardonnay una experiència de gust refinada i equilibrada.

L'estil sec de chardonnay es presta a maridatges gastronòmics, la qual cosa la converteix en una opció versàtil i estimada pels amants del vi de tot el món. Tant si es tracta d'un deliciós menjar de peix, pasta cremosa o simplement per gaudir-ne una nit d'estiu, sec chardonnay és l'epítom de la sofisticació i ofereix una experiència de consum incomparable.

Is Chardonnay sec?

Sí, chardonnay pot estar sec. Sec chardonnay és un estil comú d'aquest popular vi blanc. Sec fa referència a l'absència de dolçor en el vi. Sec chardonnay té una acidesa pronunciada i ofereix una experiència gustativa refinada amb notes de cítrics madurs, poma verda i de vegades subtils tocs de vainilla i roure. Aquest estil sec fa chardonnay un vi versàtil que combina bé amb diversos plats i és el favorit dels amants del vi de tot el món.

Is Chardonnay dolça?

Chardonnay pot variar d'estil, però generalment es considera un vi blanc sec. Tot i que hi ha algunes excepcions com els vins de verema tardana o de postres elaborats chardonnay, la majoria dels chardonnayvins secs. Sec chardonnay té una acidesa pronunciada i ofereix un sabor refrescant amb aromes de cítrics, fruita d'os i de vegades subtils notes especiades. Així que si busqueu un vi blanc dolç, aquest és el que és chardonnay probablement no és la millor opció.

Quin vi és més dolç: Chardonnay of Pinot Grigio?

Pinot Grigio sol tenir un gust menys dolç que Chardonnay a causa de la major acidesa. Pinot Grigio és lleuger amb tocs de meló verd, mentre que Chardonnay una mica més pesat i amb notes d’herba acabada de tallar.

Quin vi és més sec: Chardonnay of Pinot Grigio?

Chardonnay és un vi més sec i amb un sabor complet i mantegós. També pot tenir aromes i sabors de roure.

Quines són les diferències entre Chardonnay en Pinot Grigio?

Chardonnay en Pinot Grigio són dos dels tipus de vins blancs més populars del món. Tanmateix, tots dos vins provenen de raïm de colors diferents amb sabors diferents segons els diferents climes i sòls de cultiu. Chardonnay el vi prové de raïms de pell verda i Pinot Grigio vi de raïm amb un color gris-blau.

Chardonnay té un aroma a gespa acabat de tallar i Pinot Grigio és més àcid i més clar, amb un toc de meló verd. Tenen un aspecte molt similar al vidre. La gran diferència entre aquests dos deliciosos vins blancs només es pot descobrir tastant-los.

Té Chardonnay un contingut alcohòlic superior al de Pinot Grigio?

Tots dos Chardonnay com Pinot Grigio sovint tenen un percentatge d’alcohol entre el 13,5% i el 14,5%.

Quin vi és millor: Chardonnay of Pinot Grigio?

Això és subjectiu i depèn del que us agradi. Pinot Grigio té un cos lleuger i un sabor fresc a cítrics, de vegades amb un toc de mel. Chardonnay és el tipus de vi més popular del món i és un vi sec i de cos mitjà amb tocs de vainilla quan envelleix en bótes de roure.

Es pot diferenciar entre Pinot Grigio en Chardonnay sense tastar-les?

No realment. Tot i que són d’un color idèntic, els dos vins tenen un gust molt diferent. Només podeu tastar notes de meló versus herba quan preneu un glop d’ambdós vins.

Sauvignon Blanc

Normalment, el Sauvignon Blanc és un vi sec, però algunes vinyes deixen una mica de sucre al vi per canviar la textura.

Quan beveu Sauvignon Blanc, tastareu matisos de préssec, poma verda i llima. També us sorprendrà que el Sauvignon Blanc difereixi dels altres vins blancs per les seves notes aromàtiques, com el pebre vermell, el grosella i un toc d’herba.

Aquest vi combina perfectament amb vinagretes suaus (adobat clàssic per a enciam), formatge (sobretot formatge de cabra), pesto i ostres. Aquí teniu una recepta deliciosa que combina bé amb les tres seleccions de vins, amb només canvis moderats.

Recepta de pa d'all cremós

Agafeu una baguette i talleu-la a rodanxes al llarg de la longitud. Esteneu-ho generosament amb mantega, poseu-hi alls acabats de picar, un rajolí de sal marina natural i un rajolí d’orenga sec. Col·loqueu el pa, cap amunt, sobre una safata de forn, sota la graella, fins que comenci a "bombollar" i l'escorça exterior es torni marró clar i daurat.

Nota: assegureu-vos de revisar el pa regularment. Molts rotllos d’all passen de poc cuits a cremats en un instant.

Ara, aquí és on la recepta va de bo a gran. Un cop heu tret el pa del forn, aboqueu lentament la crema pesada sobre el pa dividit per deixar que la humitat s’absorbeixi. Deixeu refredar el pa uns minuts abans de tallar-lo.

Podeu alleugerir una mica l'all i deixar l'orenga per complet quan serviu aquesta bondat cruixent amb una copa de Chardonnay. Gaudir!

Quin gust té Pinot Grigio?

Pinot Grigio normalment és un vi sec. El Zinfandel blanc, un vi dolç amb un regust amarg, ha substituït en gran mesura el moscatell com el vi blanc dolç més popular per beure, però Pinot Grigio és més sec.

El Pinot grigio és un vi blanc fresc i neutre amb una lleugera acidesa i sabors que poden semblar a la llimona, la llima o la poma. Això el fa ideal i agradable al paladar entre plats. Això fa que el vi sigui fàcil de combinar amb molts plats diferents. Com que aquest vi blanc és neutre, el menjar fort no aclapararà les subtileses ni les notes lleugeres del vi. Encara que un Pinot Grigio no és prou fort per suportar un menjar pesat com el bistec, es combina bé amb pasta i peix. Aquest vi també es pot servir amb un aperitiu o un plat de formatge per, de nou, "netejar" el paladar de postres.

Quin gust té el Sauvignon Blanc?

Sauvignon blanc es presenta en una gran varietat d'estils. Aquest vi blanc sovint és sec, sol ser més sec que Pinot Grigio. Com que és un vi més sec amb notes i aromes més avançats, el Sauvignon Blanc s’ha de servir amb plats més lleugers com amanides o peix.

Els sabors o notes del Sauvignon Blanc van des de la llima o els cítrics, procedents d’un raïm menys madur, fins al préssec, que es produeix quan el raïm és més madur a la collita. Altres productes aromàtics que es troben habitualment als blancs de Sauvignon són més herbacis, com ara herba, pebre vermell o fins i tot jalapeño.

El New World Sauvignon Blanc de vegades conté sucres residuals, cosa que el fa lleugerament més dolç que la varietat seca més habitual.

Diferència Sauvignon i Chardonnay

Sauvignon Blanc i Chardonnay són dues varietats de raïm conegudes i estimades que ofereixen experiències vinícoles completament diferents. Mentre que el Sauvignon Blanc representa frescor, vitalitat i aromes expressius, el Chardonnay encarna l'elegància, la complexitat i la textura rica.

Sauvignon Blanc és conegut per les seves aromes sorprenents d'herba, pebre verd, cítrics i fins i tot fruites exòtiques de vegades. Aquest vi té una acidesa cruixent i un caràcter refrescant que el converteixen en una excel·lent opció per als calorosos dies d'estiu o com a aperitiu. El Sauvignon Blanc sol tenir un cos més lleuger i un final més curt, oferint una experiència gustativa viva i directa.

D'altra banda, Chardonnay ofereix una experiència totalment diferent. Els vins Chardonnay poden venir en una gran varietat d'estils, que van des de lleugers i refrescants fins a cremós i amb cos. Aquest vi és conegut per les seves complexes aromes de pomes grogues madures, fruites tropicals, matisos de mantega i notes de vainilla, que sovint provenen de la criança en bótes de roure. En general, el Chardonnay té un cos més ple i una textura suau i sedosa que es desplega al paladar. Té un final més llarg i ofereix una experiència gustativa més profunda i en capes.

Així, la principal diferència entre Sauvignon Blanc i Chardonnay rau en el seu caràcter i estil. El Sauvignon Blanc és refrescant, viu i directe, mentre que el Chardonnay ofereix una experiència vitivinícola més complexa, elegant i rica. L'elecció entre aquests dos raïms depèn de la preferència personal i de l'ocasió per a la qual es vol beure el vi. Tant si busqueu un vi escumós i afruitat o una experiència més refinada i en capes, tant el Sauvignon Blanc com el Chardonnay tenen el seu propi atractiu únic i poden estimular els vostres sentits de diferents maneres.

Conclusió

Trieu entre dos vins populars com Chardonnay i Pinot Grigio és molt difícil. En particular, es tracta de si preferiu un vi mantega i cremós (Chardonnay) a un vi més àcid i cruixent (Chardonnay).Pinot Grigio). Es fa encara més difícil decidir si optar per un Chardonnay el sabor del qual no serà de mantega.

Per tant, és millor provar una varietat de vins segons les llistes anteriors i decidir el que més us agrada. Marideu el vi suggerit amb el vostre sopar i decidiu quins maridatges us agraden. Tot és qüestió de gustos, així que gaudiu del viatge! Quin vi i quina preferència gustativa us agrada més, compartiu la vostra opinió en els comentaris següents.