Четете етикета на виното като професионалист

Етикетът на виното е един от най-важните инструменти, с които потребителят разполага, когато избира бутилка вино. Като разберете какво означават различните елементи на етикета, можете да получите добра представа какво да очаквате от виното.

В тази статия ще разгледаме по-отблизо примерните етикети на вино и ще използваме информацията, която те предоставят, за да ни помогне да предвидим какъв ще бъде вкусът на виното. Това ръководство ще ви покаже как да четете етикетите на вино от цял ​​свят и как да използвате информацията на бутилката, за да предвидите какъв ще бъде вкусът на виното.

Дизайнът на етикети за вино се използва по целия свят, за да съобщи важна информация за виното на вас, клиента. След като разберете каква информация да търсите, можете да дешифрирате почти всеки етикет, без значение колко е сложен. В това ръководство разглеждаме най-често срещаните характеристики на етикета на вино.

Производител или марка вино

Името на марка или производител често е видно на етикета. Разпознаваемата частна марка може да даде на купувачите усещане за познатост, докато емблематичният производител обикновено начислява по-висока цена поради своя престиж.

Имената на марките често могат да бъдат намерени на видно място върху етикетите. Разпознаваемата частна марка може да даде на купувачите усещане за познатост, докато емблематичният производител обикновено начислява по-висока цена поради своя престиж. Надеждните марки може да са по-скъпи отначало, но качеството им обикновено оправдава цената. Когато избирате между подобни продукти, изберете опцията от доверен източник. ще се радвате, ако покупката ви продължи по-дълго и се представя по-добре от по-евтината алтернатива.

Име на виното

Името на виното е важно, защото го отличава от другите вина на същия производител. Много производители използват региона на произход или сорта грозде, за да назоват своите вина, но някои избират нещо по-уникално, за да разкажат историята си. Вината, кръстени на местни исторически личности, конкретни лозя или дори роднини, също са често срещани.

Географски означения

Географските указания се използват за обозначаване на мястото на произход на гроздето, използвано за производство на вино. В Европейския съюз географските указания идват с разпоредби, които не само определят откъде идва гроздето, но също така могат да определят кои сортове могат да се използват и/или как да се прави виното.

Тази информация е полезна за потребителите, които искат да знаят произхода на своето вино, а също така помага да се гарантира, че вината са произведени от висококачествено грозде от определени региони. Посочвайки мястото на произход на етикета на виното, производителите могат да гарантират определено ниво на качество и вкус.

Влиянието на климата

Климатът е ключов фактор за зрелостта на гроздето, което от своя страна влияе върху стила на виното. Като научите за географията на виното, можете да определите кои сортове грозде и региони е вероятно да произвеждат вина, които отговарят на вашите вкусови предпочитания. Познаването на тази информация може да ви помогне да направите по-добър избор при покупка на вино.

сорт грозде

Сортът грозде е един от най-важните фактори, които определят вкуса на виното. Различните сортове грозде придават различни вкусове и характеристики на виното, а много от тях са световно известни. Много хора активно търсят конкретни сортове грозде върху етикетите на вино, когато търсят определен вид вино. Например хората търсят "Plavac Mali“ на етикет, ако имат пълен червено вино искате с интензивен вкус на тъмни плодове или 'Pinot Grigio' ако имат суха и освежаваща бяло вино искам.

В много части на Европа, особено във Франция, сортът грозде не винаги е посочен на етикета. По-скоро това е регионът, който се появява на етикета. Това оставя на вас уча кои сортове се използват обикновено в този конкретен регион. Въпреки това, в Хърватия и други страни в района на Хърватия е обичайно сортът грозде да се посочва на етикета на виното, ако виното е произведено от един сорт грозде.

Година на реколтата на вино

Реколтата на виното е годината, в която е набрано гроздето. Понякога се споменава и терминът „vinatge“. Реколтата е важна поради няколко причини:

Възрастта на виното

Възрастта на виното е важен фактор при вземането на решение дали да се пие. Някои висококачествени вина могат да се подобрят с възрастта и да развият нови и интересни вкусове с течение на времето. Повечето вина обаче са най-добри, когато са млади и свежи. Реколтата може да ви помогне да определите дали виното е твърде младо, твърде старо или точно за пиене.

Качество на виното

Качеството на реколтата се отнася до годината, в която е набрано гроздето. В някои региони, като Бордо във Франция, времето варира значително от година на година. Времето влияе върху здравето и зрелостта на гроздето и има значително влияние върху стила и качеството на виното. Някои производители няма да направят вино при лоши реколти. Някои реколти достигат по-високи цени от други поради качеството или рядкостта на получените вина.

Алкохолно съдържание на етикета на виното

Алкохолното съдържание на виното трябва да бъде посочено върху бутилката по закон. Това обикновено се прави на етикета отзад, а не отпред. Повечето сухи леки вина имат алкохолен процент 11-15%. Вината с алкохолно съдържание над 15% обикновено са подсилени вина, докато тези с алкохолно съдържание под 11% могат сладка се дължат на неферментирали захари.

Други термини на етикета на вино

Има много други термини, които производителите могат да използват, за да ви кажат малко повече за тяхното вино. Някои от тях имат правни определения, други не. Ето някои от най-често срещаните, за да започнете:

• резерва/Ризерва: Тези обозначения върху етикетите на виното показват, че виното е отлежало по-дълго от нормалното и следователно е с по-високо качество. Допълнителното време, прекарано в отлежаване на виното, позволява да се развият по-сложни вкусове, което води до по-приятно изживяване при пиене.Когато изберете вино с резерва или Ризерва на етикета, трябва да сте готови да платите малко повече, тъй като тези вина обикновено са по-скъпи от техните неотлежали аналози. Но допълнителните разходи си заслужават заради подобрения вкус и качество.
• Демисек: Тези вина имат полусух вкус, само с нотка на сладост. Тези вина са идеални за тези, които обичат чаша вино с едно докосване захар.
• Vieilles/vignes: това показва, че стар лози обикновено произвеждат по-малък брой по-концентрирано грозде, което може да доведе до вина с по-интензивен вкус.
• Ферментация/отлежаване в бъчва добавя ароматот билки и дим към вино. Това е така, защото виното в контакт е бил с дъбова бъчва. Колкото по-нова е цевта, толкова по-интензивни ще бъдат тези вкусове. Терминът "барик" се появява често на етикетите на вино, но какво означава? Barrique е френски термин, който се отнася до бъчвата, в която е отлежало виното. Размерът на тези бъчви може да варира, но обикновено са 55 галона (208 литра). Вина, които в дъбови бъчви отлежалите често придобиват по-комплексен вкус, тъй като дървото има различни аромати и ароматможе да даде на виното. Когато погледнете етикета на вино, терминът „барик" може да ви даде представа за качеството на виното. Вината, които са отлежавали в барици, обикновено са с по-високо качество от вината, които не са. Ако видите този термин на етикет на вино, това е индикация, че винопроизводителят се е погрижил да отлежава виното в бъчви, за да придобие възможно най-добрия вкус.
• Cuvee е термин, използван върху етикетите на вино, за да обозначи специфична смес от грозде. Думата ферментационна смес, идва от френската дума за варел, ферментационна смес,, а кюве може да се използва за обозначаване на конкретната смес от сортове грозде във вино или може да се отнася за процеса на ферментация, при който е направено виното. кюве той внимателно подбира сортовете грозде и ги смесва, за да създаде вино със специфични характеристики. Терминът ферментационна смес, може също да се отнася до процеса на ферментация, чрез който се прави виното. В този случай гроздето се ферментира заедно, за да се създаде вино със специфичен вкусов профил ферментационна смес, на етикет на вино е индикация, че винопроизводителят е положил допълнителни грижи, за да създаде уникално и ароматно вино. Ако търсите специално вино, на което да се насладите, потърсете вина с термина кюве върху етикета. Със сигурност ще намерите вкусно и незабравимо вино!
• "Качествено вино” е термин, използван върху етикетите на вино в Хърватия. Това показва, че виното е с високо качество. Терминът kvalitetno vino се използва и в други страни като Словения, Сърбия, Черна гора, Северна Македония и Босна и Херцеговина.
• "Върхунско вино” е хърватски термин, който се отнася за висококачествено вино. Обикновено се прави от един сорт грозде и има минимално алкохолно съдържание от 11,5%. Терминът Vrhunsko vino може да се намери на етикетите на вино в Хърватия, Словения, Сърбия, Черна гора, Северна Македония и Босна и Херцеговина.
• "сухо вино": когато ти хърватско вино може да видите термина „сухо вино“ на някои етикети. Това обозначение показва, че виното суха е, което означава, че той има малко или никакво остатъчна захар съдържа. Остатъчната захар е естествената сладост, останала от процеса на ферментация и може да варира от незабележима до доста забележима. Сухите вина обикновено се класифицират като имащи 0,5% остатъчна захар или по-малко.
• "сладко вино” е термин, използван на етикетите на хърватски вина, за да опише a сладко вино да се отбележи. Сладко вино е идеално като аперитив или десертно вино и често се сервира с плодове, сирене или сладкиши.

Терминологията на виното може да бъде много сложна за някой, който тепърва започва да се занимава с нея уча Пий вино. Ето защо имаме голям винен речник написана, в която обсъждаме всички важни термини за вино обяснете на разбираем език.

Отделете време да прочетете етикета на вино

Когато става въпрос за четене на етикети на вино, най-важното нещо, което трябва да запомните е, че не винаги можете да съдите за вино по етикета му. Въпреки това, ако отделите време да научите за различните аспекти на етикета на вино, можете по-добре да прецените как ще изглежда определено вино. Като разберете основите на етикетите на вино, можете да изберете вино, което отговаря на вашите вкусови рецептори и бюджет.

Ако вие хърватско вино искате да купите и не знаете какъв вид вино да купите, отделете малко време, за да прочетете етикета. Правейки това, можете да научите за различните аспекти на хърватско вино и вземете по-информирано решение кой е най-добрият за вас. Винаги можете да се свържете с нас за по-конкретни съвети за вино. Попълнете формата за контакт.