Открийте интересните лозя на централна Хърватия

Хърватия е страна с богата история и култура и хърватските вина отразяват това. Централната част на Хърватия е дом на едни от най-известните винарни в страната, произвеждащи едни от най-добрите вина в света.

Известен също като централна част на Хърватия, регионът Бреговита Хърватска е един от най-важните винопроизводителни региони на Хърватия. Климатът тук е идеален за отглеждане на грозде, а почвата е богата минерален, което го прави идеален за лозя. Регионът произвежда едни от най-добрите бели вина в Хърватия, както и някои вкусни червени вина.

Любовната афера на Хърватия с лози

Централната част на Хърватия е силно свързана с лози, както се доказва от археологически находки отпреди седемдесет милиона години в района на Радобой в Загорие, Хърватия.

Известната любовна афера в този регион с лози обаче може да се припише на древните хора, които са живели там - тречани, илири и келти - които лози отглеждат и правят вино от него. Римляните също изиграха роля в тази история, понякога обезсърчавайки, а понякога насърчавайки растежа на лози.

Подрегиони на Централна Хърватия

Тази област се състои от няколко лозарски подрегиона или по-скоро няколко защитено наименование за произход (BOB) площи с техните лозя.

В най-източния край, в непосредствена близост до река Сава, Мославина с нейните лозя е разположена върху нежните склонове на Мославачка планина.

По-на север по плодородните склонове на планините Медведница, Калник и Билогора се намират лозята от Пригорско-Билогорския подобласт.

Загорие-Меджимурие е най-северният лозарски регион на Хърватия с характерните си хълмисти пейзажи, които се свързват с Алпите на север.

Живописните и уникални амфитеатри по склоновете са характерни за подрегиона Плешивица.

На ниския хълм основание от хълмовете Вукомерички, до река Купа и нейните притоци Мрежница и Добра, се намират лозята на винарския подрегион Покупле.

Климатът

Климатът е умерено континентален, подходящ за производство на бели вина† Най-често срещаните видове са Грасевина, Pinot Grigio, Пино Блан, Riesling, Chardonnay, Кралевина, Moslavac, Совиньон блан и Мускат жълт.

Други по-рядко срещани видове, които си струва да се споменат, са Škrlet и Клещец. Това е и краят на местните по-рядко срещани сортове грозде като Сокол, Велика белина, Белина смудна, Чернин касни и много други.

Вината са със средно алкохолно съдържание, умерено до високо киселинност, екстрактивно, обикновено свежо и хрупкаво, с приятни флорални, плодови и билкови аромати.

Умерено топлата есен и условията в някои години благоприятстват формирането на благородници гъбички, осигуряват производството на сложни, плътни, вискозни и относително силно киселинни предикатни вина с много изразен аромат'с.

Това е и регион за производство на червени и розе вина. Червените вина са с различни нюанси на рубинено червено, свежи, средно до плътни, с умерено танининтензивност и изразени плодови аромати.

Въпреки че повечето червени вина пиян млад в този район, комплекс червени вина се произвеждат подходящи за отлежаване, като най-разпространени са червените сортове Frankovka, Pinot crni, Portugizac и Каберне Совиньон.

Пенливи и розе вина

Това също е регион на отлични пенливи вина, характеризиращи се със своята свежест и ефервесценция, обикновено произведени от смес от сортове грозде. Често намираме красиво пенливо вино, произведено от местни сортове грозде като Кралвина, Moslavac, Škrlet, Plavec žuti или Šipon.

От тях се произвеждат най-често срещаните розови вина Pinot Noir, Kraljevina или Plavec uti.

Лозарство от малки семейни фирми

Този регион обхваща 20% от хърватските лозя и според данни от Хърватския регистър на лозята тук се произвеждат 17,5% от общото хърватско производство на грозде и вино.

В лозарството на този район отлични резултати се постигат със следните сортове грозде: Chardonnay, совиньон блан, Мерло en Каберне Совиньон.

De лози се отглеждат на надморска височина от 120 метра до 400 метра надморска височина. В този район няма изби с голямо производство, както в Славония и Дунаврегион, но по-малки, семейни изби, които също имат възможност да приемат гости, като по този начин свързват туризма и лозарството.

Първият проект за винен път в Хърватия стартира през 2000 г. в окръг Загреб. Виненият път на Меджимурие е определен като водещ национален винен маршрут според Института по туризъм в Загреб.

Винопроизводителите се обединиха

Асоциацията на винопроизводителите и лозарите Bregovita Hrvatska е основана през 2019 г., за да подобри лозарството и винарството и да популяризира вината от региона Središnja bregovita Hrvatska.

Асоциациите Graševina Croatica, Vino Dalmacije и Vinistra вече са придобили статут на регионални организации и с признаването на Bregovita Hrvatska ще бъде възможно по-нататъшно развитие на местната винена индустрия, тъй като всяка регионална организация ще може самостоятелно да финансира промоционални и маркетингови дейности.

Има и възможности за разработване на лозарски стратегии във всеки хърватски регион, следвайки модела на развитие на най-известните италиански или френски региони, чиито винопроизводители работят по идентични модели на асоцииране.

Лозарство около Загреб

Загорие е един от най-големите винарски региони в континентална Хърватия по отношение на площ, със специфично наследство от малки парцели. Това е и най-студеният лозарски район и там винаги е високо киселинност във вината, което го прави по-популярен за отглеждане на пресни сухи вина, където такива киселинност е желателно.

Местни и международни сортове

В централния хърватски винен регион, в допълнение към международните сортове, се полагат интензивни усилия за съживяване на местни сортове като напр. Škrlet, Diseca ranina, Moslavac bijelog, Kraljevine, Plavec žutog, нашето генетично съкровище и жив паметник на многовековния труд на нашите земеделци и предци.

От повече от 120 местни сортове грозде в Хърватия беше Škrlet първият сорт, върху който е извършена клонова селекция, от която вече имаме качествен растителен материал.

Изисква много по-малко грижи от някои световноизвестни видове, които са били аклиматизирани тук. Виното е пълно, свежо, с подчертано меко незабележимо аромат.

Освен съживяването на местните сортове в Хърватия, корените се разхлабват и от биодинамичния подход към лозарството и винопроизводството.

хърватско вино е сред най-добрите в света!

Харесвате ли пълни червени вина или лек и освежаващ бели вина† Каквото и да предпочитате, Хърватия има вино за всеки. И това, което е още по-хубаво е, че точно тук, на този уебсайт хърватско вино мога да купя. Вижте някои от нашите любими по-долу. И така, какво чакате? Купете днес хърватско вино!