Odkrijte zanimive vinograde osrednje Hrvaške

Hrvaška je dežela bogate zgodovine in kulture, kar odražajo hrvaška vina. Osrednji del Hrvaške je dom nekaterih najbolj znanih kleti v državi, ki proizvajajo nekaj najboljših vin na svetu.

Regija Bregovita Hrvatska, znana tudi kot osrednji del Hrvaške, je ena najpomembnejših vinorodnih regij Hrvaške. Podnebje tukaj je idealno za pridelavo grozdja, tla pa so bogata minerali, zaradi česar je idealen za vinograde. Regija proizvaja nekaj najboljših bela vina na Hrvaškem, pa tudi nekaj slastnega rdeča vina.

Hrvaška ljubezen do trte

Osrednji del Hrvaške je močno povezan z trte, kar dokazujejo arheološke najdbe izpred sedemdeset milijonov let na območju Radoboja v Zagorju na Hrvaškem.

Znana ljubezen v tej regiji z trte vendar ga je mogoče pripisati starodavnemu ljudstvu, ki je tam živelo – Trečanom, Ilirom in Keltom – ki so trte gojili in iz nje delali vino. V tej zgodovini so imeli vlogo tudi Rimljani, ki so včasih odvračali in včasih spodbujali rast trte.

Podregije osrednje Hrvaške

To območje sestavlja več vinogradniških podokolišev oz zaščitena označba porekla (BOB) površine s svojimi vinogradi.

Na skrajnem vzhodnem koncu, ob reki Savi, na položnih pobočjih Moslavačke gore leži Moslavina s svojimi vinogradi.

Severneje na rodovitnih pobočjih gora Medvednice, Kalnika in Bilogore se nahajajo vinogradi prigorsko-bilogorskega podregja.

Zagorje-Međimurje je najsevernejša vinorodna regija Hrvaške s svojimi značilnimi gričevnatimi pokrajinami, ki se na severu povezujejo z Alpami.

Za Plešiviško podregijo so značilni slikoviti in edinstveni amfiteatri na pobočjih.

Na nizkem griču teren z Vukomeriških gričev, ob reki Kolpi in njenih pritokih Mrežnici in Dobri, se nahajajo vinogradi vinorodnega podokoliša Pokuplje.

Podnebje

Podnebje je zmerno celinsko, primerno za pridelavo bela vina† Najpogostejše vrste so Graševina, Modri ​​pinot, beli pinot, Rizling, Chardonnay, Kraljevina, Moslavac, sauvignon blanc in rumeni muškat.

Druge manj pogoste vrste, ki jih je vredno omeniti, so Škrlet in Kleščec. To je tudi konec avtohtonih manj razširjenih sort vinske trte, kot so sokol, velika belina, belina smudna, črninska kasna in številne druge.

Vina imajo povprečno, zmerno do visoko vsebnost alkohola kislost, ekstraktiven, običajno svež in hrustljav, s prijetnimi cvetličnimi, sadnimi in zeliščnimi aromami.

Zmerno topla jesen in razmere v nekaterih letih ugodne za nastanek žlahtnic glive, zagotavljajo pridelavo kompleksnih, gostih, viskoznih in razmeroma visokokislih predikatnih vin z zelo izrazitim aromaje.

To je tudi regija za pridelavo rdečih in rosé vin. Rdeča vina so različnih odtenkov rubinasto rdeče, sveža, srednje do polna, z zmerno taninintenzivnost in izrazite sadne arome.

Čeprav večina rdeča vina pijani mladi na tem območju, kompleksno rdeča vina so pridelane primerne za staranje, najpogostejše pa so rdeče sorte Frankovka, Pinot crni, Portugizac in Cabernet Sauvignon.

Peneča in rose vina

To je tudi regija odličnih penečih vin, ki jih odlikuje svežina in šumečnost, običajno pridelanih iz mešanice sort grozdja. Pogosto najdemo lepe penine iz avtohtonih sort grozdja, kot so kraljevina, Moslavac, Škrlet, plavec žuti ali šipon.

Iz njih se proizvajajo najpogostejša rose vina Modri ​​pinot, Kraljevina ali Plavec uti.

Vinogradništvo majhnih družinskih podjetij

Ta regija obsega 20 % hrvaških vinogradov in po podatkih hrvaškega registra vinogradov tukaj pridelajo 17,5 % celotne hrvaške pridelave grozdja in vina.

V vinogradništvu te regije odlične rezultate dosegajo naslednje sorte grozdja: Chardonnay, sauvignon blanc, Merlot en Cabernet Sauvignon.

De trte gojijo na nadmorski višini od 120 metrov do 400 metrov. V tej regiji ni kleti z veliko proizvodnjo kot v Slavonija in Donavaregije, vendar manjše, družinsko vodene kleti, ki imajo tudi možnost sprejemanja gostov ter tako povezujejo turizem in vinogradništvo.

Prvi projekt vinske ceste na Hrvaškem se je začel leta 2000 v Zagrebški županiji. Međimurska vinska pot je po ocenah Zavoda za turizem Zagreb razglašena za vrhunsko nacionalno vinsko pot.

Vinarji združeni

Društvo vinarjev in vinogradnikov Bregovita Hrvatska je bilo ustanovljeno leta 2019 z namenom izboljšanja vinogradništva in vinarstva ter promocije vin regije Središnja bregovita Hrvatska.

Združenja Graševina Croatica, Vino Dalmacije in Vinistra so že pridobile status regijskih organizacij in s priznanjem Bregovite Hrvaške bo mogoče nadalje razvijati domačo vinsko industrijo, saj bo vsaka regijska organizacija lahko samostojno financirala promocijske in trženjske aktivnosti.

Obstajajo tudi možnosti za razvoj vinogradniških strategij v vsaki hrvaški regiji po modelu razvoja najbolj znanih italijanskih ali francoskih regij, katerih vinarji delujejo po enakih modelih združenj.

Vinogradništvo okoli Zagreba

Zagorje je po površini eno največjih vinorodnih regij v celinski Hrvaški, s specifično zapuščino majhnih parcel. Je tudi najhladnejša vinorodna pokrajina in tam je vedno visoka kislost v vinih, zaradi česar je bolj priljubljen za gojenje svežih suhih vin, kjer je tak kislost je zaželeno.

Domače in mednarodne sorte

V osrednji hrvaški vinorodni regiji si poleg mednarodnih sort intenzivno prizadevajo tudi za revitalizacijo avtohtonih sort kot npr. Škrlet, Diseca ranina, Moslavac bijelog, Kraljevine, Plavec žutog, naš genetski zaklad in živi spomenik večstoletnega dela naših kmetov in prednikov.

Od več kot 120 avtohtonih sort vinske trte na Hrvaškem je bilo Škrlet prva sorta, na kateri je bila opravljena klonska selekcija, iz katere imamo sedaj kvaliteten rastlinski material.

Zahteva veliko manj nege kot nekatere svetovno znane vrste, ki so bile tukaj aklimatizirane. Vino je polno, sveže, z izrazito mehko neopazno aroma.

Poleg revitalizacije avtohtonih sort na Hrvaškem, korenine pušča tudi biodinamični pristop k vinogradništvu in vinarstvu.

Hrvaško vino je med najboljšimi na svetu!

Ali vam je všeč polno rdeča vina ali lahka in osvežilna bela vina† Ne glede na vaše želje ima Hrvaška vino za vsakogar. In kar je še bolje, je to tukaj na tej spletni strani Hrvaško vino lahko kupi. Spodaj si oglejte nekaj naših priljubljenih. Kaj torej čakaš? Kupite danes Hrvaško vino!