Proiectarea unei crame ca loc de depozitare pentru depozitarea vinului

O cramă este un spațiu destinat depozitării vinului pentru o perioadă foarte lungă de timp. Asta e tot ce face camera. Glisați o sticlă în cameră și zece ani mai târziu aveți șanse rezonabile ca vinul să fie încă bun.

Nu este un loc unde să primești prieteni sau măcar să bei vin gust† Este un spațiu cu o singură funcție. Dacă îți dorești o cameră pentru a sărbători dragostea ta pentru vin, ai nevoie de un loc de joacă cu tematică vinului pentru adulți. Este foarte tare, dar nu este o pivniță pentru a-ți păstra vinul.

Dacă sunteți interesat să faceți o cramă, atunci probabil că sunteți dispus să cumpărați vin pe care să îl păstrați în pivniță în viitorul apropiat. Aceasta este o idee bună dacă doriți să vă păstrați vinul pentru o perioadă lungă de timp. Totuși, rețineți că o cramă nu este un loc pentru a primi prieteni sau pentru a bea vin gust† Este doar un spațiu destinat depozitării vinului.

În acest blog vă oferim câteva sfaturi și trucuri grozave pentru a vă face propria cramă. Dacă sunteți iubitor de vin fin sau doar doriți să aflați mai multe despre acest subiect fascinant, citiți mai departe! Crearea unei crame poate fi o experiență distractivă și plină de satisfacții și sperăm că sfaturile noastre vă vor ajuta să faceți exact asta.

Cele mai importante părți ale unei crame bune

Dacă ești iubitor de vinuri, sau te interesează vinurile și vrei să-ți construiești o cramă, știi că există patru variabile care pot afecta viața unei sticle de vin: temperatura, vibrația, lumina și umiditatea. O pivniță bine construită va aborda toate cele patru probleme, astfel încât depozitarea vinului dvs. să fie cât mai bună.

• Dacă este pornit controlul temperaturii și al climei sosește este situația ideală misto și stabil – în jur de 13 grade Celsius. Prea multă fluctuație de temperatură poate duce la îmbătrânirea prea rapidă a vinului. Aceasta înseamnă că nu poți păstra vinul mult timp și va trebui să bei vinul mai repede.
• vibraţiile poate fi, de asemenea, dăunător pentru vin, deoarece poate perturba sedimentele de fund care s-au depus în timp.
• Lumina este un alt dușman al vinului, deoarece face ca culoarea să se estompeze și gustul să se deterioreze. Un loc întunecat pentru a-ți depozita vinul este foarte important.
• Și, în sfârșit, umiditate la subsol este o parte foarte importantă de verificat deoarece poate deteriora dopul și eticheta vinului.

Așa că, dacă ești serios să-ți păstrezi vinul în mod corespunzător, asigură-te că construiești o pivniță care ține cont de toate aceste variabile! Vinul tău – și papilele tale gustative – îți vor mulțumi. Aceste patru sunt elementele obligatorii dacă doriți să creați o cramă bună pentru a vă păstra cele mai bune vinuri.

Părți esențiale ale unei crame evidențiate

Dacă sunteți nou în cramele, cele de mai sus sunt patru aspecte esențiale de luat în considerare: temperatura, umiditatea, vibrațiile și lumina. Să le parcurgem pe toate pe scurt.

Controlul temperaturii și al climei

Dacă sunteți interesat să faceți o cramă, temperatura este cel mai critic aspect de luat în considerare. Pentru păstrarea pe termen lung, vinurile trebuie păstrate la 12-15 grade Celsius, cu o variație de temperatură de cel mult 2% într-o perioadă de 24 de ore. Dacă intenționați să păstrați vinul nu mai mult de trei ani, este suficientă o temperatură sub 20 de grade. Dacă este prea cald, vinul se va îmbătrâni și se va coace prea repede. dacă este prea rece vinul poate deveni latent și își poate pierde aroma. Menținând temperatura ideală de păstrare a vinului tău, poți fi sigur că se va maturiza bine și va avea un gust grozav în anii următori!

Umiditatea subsolului

Când vine vorba de umiditate, este important să mențineți un nivel de umiditate de 70%. Cu toate acestea, 50-75% este, de asemenea, un interval acceptabil. Dacă umiditatea scade sub 50%, dopurile vor începe să se usuce în patru ani. Pe de altă parte, dacă umiditatea crește peste 75%, va crește Schimmel a devenit o problemă majoră pe etichetele vinurilor. De aceea este esențial să găsiți echilibrul perfect pentru crama dumneavoastră. Pasionații de vin ar trebui să citească și să-și amintească aceste instrucțiuni pentru a se asigura că colecția lor de vin este protejată corespunzător.

vibraţiile

Vibrația este o problemă adesea ignorată, care poate dăuna cu adevărat vinului în timp. O vibrație este o formă de energie care trece ușor prin vin. Poate proveni dintr-un coridor cu trafic intens sau chiar de la camioane care trec pe un drum din apropiere. Vibrația trebuie ridicată pentru a vă proteja vinul. Așa că este foarte important să păstrați vinul cât mai calm și stabil posibil.

Dacă ești pasionat de vin și vrei să creezi o cramă, controlul vibrațiilor ar trebui să fie prioritatea ta. Nu numai că vă protejează vinul, dar vă asigură și că investiția dumneavoastră își păstrează valoarea în timp. Când cercetați subsoluri, căutați subsoluri cu caracteristici încorporate de amortizare a vibrațiilor sau planificați măsuri pentru a reduce vibrațiile din casa dvs. înainte de a construi sau de a cumpăra un subsol. Oricum, nu lăsați vibrațiile să vă împiedice vinul să îmbătrânească cu grație.

Lumina

În special, lumina ultravioletă poate determina îmbătrânirea prematură a vinului, așa că cel mai bine este să păstrați vinul într-un loc întunecat și răcoros. Mulți iubitori de vin din întreaga lume se bucură – există o nouă modalitate de a vă păstra vinul care îl menține la temperatura perfectă și îl protejează de razele UV dăunătoare. Lumina pe vin ar trebui să fie proiectată într-un mod bun, astfel încât să aibă un impact minim asupra vinului.

Acolo, lămpile cu LED sunt în zilele noastre singura și cea mai bună modalitate de a obține lumina reglată corespunzător în cramă. De asemenea, este recomandat să instalați un senzor de mișcare înainte de aprindere pentru un nivel suplimentar de protecție. În plus, iluminatul cu LED este eficient din punct de vedere energetic și, prin urmare, consumă mult mai puțină energie. Vinul dumneavoastră vă va mulțumi cu siguranță că ați investit într-o soluție de depozitare de calitate!

Folosirea unui dulap de vinuri personalizat pentru a depozita vinul

Dacă nu doriți să păstrați vinul pentru o perioadă lungă de timp, luați în considerare să-l păstrați într-un dulap. Aceasta nu este cea mai plină de farmec, dar este ieftină și eficientă. Scopul principal este acela de a preveni ca vinul să se încălzească prea mult, deoarece acest lucru va provoca o degradare accelerată.

Temperatura ideală pentru depozitarea scurtă a vinului este de 20 de grade. Peste aceasta temperatura se observa o scadere a calitatii vinului. Un vin care durează în mod normal zece ani poate dura doar un an dacă este ținut la o temperatură prea ridicată.

Dacă temperatura crește peste 25 de grade Celsius, vinul trebuie consumat în decurs de o săptămână. Dacă trec peste 30 de grade, ai putea la fel de bine să cauți o sangrie bunărețetă! Luând măsurile de precauție potrivite, vă puteți asigura că vinul dumneavoastră durează cât mai mult posibil. În acest fel, vă puteți bucura de el pentru anii următori.

Idei de cramă

Dacă ești un iubitor de vin, știi că frumosul nu este întotdeauna cel mai bun mod de a păstra vinul. Subsolurile sunt de toate formele și dimensiunile și este important să găsești unul care să ți se potrivească. Construirea unei crame nu trebuie să fie neapărat costisitoare. O pivniță poate fi realizată și la subsolul unui bloc de locuințe.

Este vorba despre scopul tău și cât timp plănuiești să păstrezi vinul. De exemplu, dacă nu ai de gând să păstrezi vinul mai mult de câteva luni, nu contează că temperatura în pivniță este în jur de 20 de grade unde ții vinul.

Așa că, dacă vrei să construiești o pivniță, nu te lasa ca costul să te descurajeze. Există o mulțime de modalități de a construi un subsol care să vă satisfacă nevoile fără a fi nevoie să vă scurgeți rapid soldul contului bancar.

Depozitare ieftină a vinului

Frumusețea vinului bun este că se îmbunătățește cu vârsta. Acesta este motivul pentru care mulți oameni aleg să investească într-o cramă pentru a avea o colecție de vinuri care doar se îmbunătățesc în timp. Cu toate acestea, cramele pot fi foarte costisitoare de construit și întreținut. Din fericire, există modalități de a crea o cramă ieftină, unde vinurile tale pot învechi bine.

Mai întâi trebuie să găsești o cameră în casa ta care să poată fi dedicată depozitării vinului tău. Această cameră trebuie să fie întunecată, misto si hidratanta. Dacă nu aveți o cameră existentă care să îndeplinească aceste criterii, puteți crea cu ușurință una adăugând niște perdele opace și un mic aparat de aer condiționat sau dezumidificator.

Apoi, trebuie să investești în niște rafturi pentru vin. Puteți cumpăra rafturi gata făcute sau puteți să vă faceți propriile cu materiale dintr-un magazin de hardware. Doar asigurați-vă că rafturile sunt fabricate din materiale rezistente, care nu vor putrezi sau rugini în timp.

În cele din urmă, trebuie să adăugați alte câteva elemente în pivniță pentru a vă asigura că vinurile voastre îmbătrânesc bine. Un frigider pentru vinuri este o investiție bună, deoarece vă ajută să vă păstrați vinurile la temperatura perfectă. De asemenea, poate doriți să investiți într-un aerator de vin și o carafă, astfel încât să vă puteți bucura de vinuri și mai devreme. Temperatura bună de servire pentru un vin este la fel de importantă ca și condiții bune pentru vin răcire.

A face o cramă ieftină este ușor dacă urmați aceste sfaturi simple. Cu puțin efort, vei avea un spațiu perfect pentru a-ți depozita colecția de vinuri.

O pivniță de vinuri

Dacă sunteți un iubitor de vinuri sau sunteți interesat de vinuri și doriți să construiți o cramă, să o faceți singur este cea mai eficientă metodă. Nu aveți nevoie de abilități specializate - dacă puteți agăța gips-carton, puteți construi o cameră de depozitare a vinurilor.

Angajarea unui antreprenor este necesară doar pentru lucrurile grele, iar lucrurile ușoare - cum ar fi pictura - le puteți termina singur. Cel mai bun moment pentru a angaja un antreprenor este atunci când trebuie să faceți și alte lucrări, deoarece veți obține un preț mult mai bun dacă sunt mai multe locuri de muncă. De exemplu, dacă intenționați deja să vă renovați bucătăria, s-ar putea chiar să arunce în camera mică ciudată pe care doriți să o construiți gratuit la subsol.

Deci, dacă sunteți serios să cumpărați o pivniță, nu mai așteptați - începeți să vă construiți propria dvs. astăzi!

Designul depozitului dumneavoastră de vin

O pivniță de vinuri este o modalitate excelentă de a vă păstra colecția de vinuri și de a o păstra în stare optimă. Dar înainte de a începe construirea, există o serie de lucruri de care ar trebui să ții cont, cum ar fi dimensiunea colecției tale și condițiile ideale pentru depozitarea vinului.

Planificarea amenajării

Cu puțină planificare, puteți crea o pivniță de vinuri care va fi locul perfect de depozitare pentru vinurile dvs. Primul pas este să decizi cât de mare ar trebui să fie subsolul tău. Aveți nevoie de spațiu suficient pentru a vă depozita toate sticlele în siguranță, fără ca acestea să fie înghesuite. O regulă bună este că pentru fiecare 1.000 de sticle aveți nevoie de aproximativ 30 de metri pătrați de spațiu interior. Rețineți că, cu cât camera este mai mică, cu atât subsolul va trebui să fie mai eficient.

După ce ați determinat dimensiunea subsolului dvs., trebuie să alegeți locația. Locul ideal pentru o cramă este o cameră răcoroasă, întunecată și umedă. Dacă nu aveți o cameră care îndeplinește aceste criterii, puteți crea una transformând un dulap sau un colț nefolosit din subsol. Asigurați-vă că camera este bine izolată și bine ventilată.

Următorul pas este să alegi soluțiile potrivite de rafturi și depozitare pentru sticlele tale. Există multe opțiuni diferite disponibile, așa că acordați-vă un moment pentru a căuta ce funcționează cel mai bine pentru colecția dvs. Vrei să te asiguri că sticlele tale sunt depozitate corespunzător, astfel încât să îmbătrânească cu grație și să aibă cel mai bun gust.

Cu puțină planificare și câteva cunoștințe de bază, puteți crea cu ușurință o pivniță de vinuri care va fi casa perfectă pentru colecția dvs. Făcându-vă timp pentru a vă proiecta cu atenție pivnița, vă puteți asigura că vinurile dumneavoastră sunt păstrate în condiții ideale și vor rămâne în stare perfectă pentru anii următori.

Ușile

Dacă intenționați să creați o cramă funcțională și frumoasă, ușa este unul dintre cele mai importante locuri de început. Din păcate, poate fi și cea mai slabă verigă. Majoritatea oamenilor instalează uși din lemn sau sticlă pentru că arată grozav, dar nu oferă izolația sau securitatea pe care o oferă o ușă din oțel.

Ușile din oțel sunt preatârnate și asigură o izolare mult mai bună decât lemnul sau sticla, făcându-le ideale pentru cramele. O ușă din oțel este de obicei puțin mai scumpă decât o ușă simplă obișnuită din lemn. Dar dacă faci o căutare bună pe internet, poți cumpăra o ușă bună de subsol din oțel la un preț bun. O ușă de oțel nu numai că menține vinul la temperatura perfectă, dar vă protejează și colecția de potențialii hoți.

Așadar, dacă ești serios să construiești o cramă funcțională și elegantă, investește cu siguranță într-o ușă din oțel de calitate. Vinurile (și portofelul) vă vor mulțumi pe termen lung!

Dulapuri de climatizare pentru vin pentru a vă păstra vinul răcire

Există multe moduri de a păstra vinul, dar cel mai bun mod este să ai o cramă. Cramele sunt concepute pentru a vă menține vinul la o temperatură și umiditate constante, ceea ce este esențial pentru depozitarea pe termen lung. Ele pot fi, de asemenea, decorate după stilul și gustul dumneavoastră personal.

Puteți cumpăra o unitate de răcire, cum ar fi un răcitor de vinuri pentru crama dumneavoastră. Acestea sunt scumpe, dar sunt necesare pentru a vă menține vinul la temperatura potrivită. Fără o unitate de răcire, vă puteți strica vinul și vă puteți pierde întreaga investiție. Asigurați-vă că cumpărați un aparat de înaltă calitate de la un dealer reputat care își cunoaște cu adevărat lucrurile. Unitatea de răcire ieftină pentru vinul tău poate provoca mai multe daune pe termen lung și atunci vei fi mai scump. Prin urmare, cumpărați o unitate de răcire de bună calitate.

Racitorul clasic de vinuri

Dacă ești serios să colecționezi vin, o pivniță cu un răcitor de vinuri este un must-have. Nu numai că vă protejează investiția, ci vă permite și să vă îmbătrâniți vinurile la perfecțiune. Dacă nu ești sigur de unde să începi, aruncă o privire la răcitorul de vinuri Liebherr. Liebherr este un producător german care face produse de calitate. Un alt producător bun de răcitoare de vin este Climadiff. Climadiff este furnizorul numărul unu de frigidere și răcitoare de vin din Franța.

Acum sunt de vânzare și dulapuri climatice pentru vin mai ieftine din China. Dar calitatea acestui tip de dulapuri de climatizare ieftine chiar nu se poate egala cu cea a dulapurilor de climatizare pentru vin din Germania sau Franța.

Racitoarele de vin de calitate sunt standardul de aur pentru cramele si vin cu tot ce ai nevoie pentru depozitare profesionala. Cu toate acestea, vine cu un preț ridicat. Aceste tipuri de răcitoare de vin pot costa mai mult de mii de euro. Dar pentru pasionații serioși de vin, merită fiecare bănuț.

Fă-l eficient

O cramă este o zonă de depozitare a vinului. Cramele pot fi construite în casă sau pot exista ca o cameră separată. Sunt controlate de temperatură și umiditate pentru a asigura o învechire adecvată a vinului. Mulți oameni construiesc crame pentru a-și păstra colecția de vinuri și pentru a primi oaspeți.

Sunt multe de luat în considerare atunci când construiești o cramă. Cel mai important factor este controlul temperaturii. Temperatura ideala pentru pastrarea vinului este intre 12 si 15 grade Celsius. Următorul cel mai important factor este umiditatea. Umiditatea ideală pentru o cramă este între 50 și 70%. Dacă umiditatea este prea scăzută, vinul se usucă. Daca umiditatea este prea mare, vinul va incepe sa mucegai.

Un alt factor de luat în considerare atunci când construiești o cramă este tipul de construcție. Cramele pot fi construite de la zero sau transformate dintr-un spațiu existent, cum ar fi o pivniță sau un dulap. La transformarea unui spatiu existent, este important sa va asigurati ca spatiul este bine izolat si nu se scurge sau mucegai. Podeaua ideală este, de asemenea, ușor înclinată, astfel încât lichidele vărsate să curgă de pe sticlele de vin.

Dacă sunteți interesat să construiți o cramă, există multe resurse disponibile pentru a începe. Există cărți, site-uri web și chiar companii specializate în proiectarea și construirea de crame personalizate. Cu puțină cercetare, poți găsi tot ce ai nevoie pentru a crea spațiul de depozitare perfect pentru colecția ta de vinuri.

Modul ieftin de a-ți obține vinul misto să păstreze

Dacă doriți să economisiți bani, puteți folosi un aparat de aer condiționat montat pe perete. Trebuie să cumpărați un model puternic (mai mult de 4 kW) cu un termostat extern. Aceste tipuri de aparate de aer condiționat costă câteva sute de euro.

Instalați unitatea de aer condiționat la 1,2 metri deasupra podelei și ventilați-o într-o încăpere care este de cel puțin 3 ori dimensiunea cramei. Pentru a vă menține pivnița la 12 grade Celsius, plasați telecomanda în afara cramei. Deoarece telecomanda indică întotdeauna o temperatură mai mare, aerul condiționat continuă să funcționeze.

Există întotdeauna o șansă de pierdere de lichide. De aceea este important să instalați un senzor de umiditate sau măcar să lăsați o găleată cu apă în subsol. Luând aceste măsuri de precauție, vă puteți bucura de crama pentru anii următori.

Raft pentru vinuri pentru crama ta

Aici abordarea mea simplă a cramelor schimbă cu adevărat modul în care proiectați o pivniță. Nu folosiți rafturi tradiționale pentru vin. Cele pe care le cumperi de la Ikea sau de undeva online sunt probabil făcute din pin, care va putrezi în mediul umed al cramei.

Folosiți de preferință metale din rafturi pentru vin. Sunt mai scumpe, dar durează pentru totdeauna și arată mult mai frumos decât rafturile din lemn. Le puteți cumpăra vopsite cu pulbere în orice culoare doriți să se potrivească cu decorul casei dvs.

Dacă ești serios să-ți păstrezi vinul, atunci ar trebui să investești într-un suport pentru vinuri bun. Va face toată diferența din lume. Vinurile iubite vă vor mulțumi pentru asta!

Există multe tipuri de rafturi pentru vin pe piață, dar nu toate sunt create la fel. Când vine vorba de alegerea unui suport pentru vinuri pentru casa sau afacerea dvs., este important să alegeți unul durabil. Rafturile din lemn pentru vinuri sunt o alegere populară, dar pot fi scumpe și pot putrezi în timp.

Cu toate acestea, dacă alegeți un suport de vin din lemn de calitate, acesta poate dura ani de zile. Apoi cumpărați rafturi din lemn care sunt din lemn de esență tare. Acest tip de lemn este, prin urmare, cel mai rezistent la umezeală, fără a fi nevoie să fie tratat, și va rezista mai mult de 25 de ani. Lemnul de esență tare provine din copaci foioase și provine în principal din pădurea tropicală. Copacii de foioase cresc foarte încet și pot deveni foarte bătrâni. Dar trebuie să alegeți singur dacă folosiți rafturi din lemn de esență tare din cauza impactului asupra mediului și a tăierii lemnului în regiunile tropicale.

O altă opțiune sunt rafturile metalice pentru vin, care sunt și rezistente. Acestea sunt adesea mai puțin costisitoare decât rafturile din lemn pentru vin, dar este posibil să nu aibă același aspect estetic. Atunci când alegeți un suport pentru vinuri, este important să luați în considerare nevoile și bugetul dvs. pentru a găsi cea mai bună opțiune pentru dvs.

Podele cramei

Pardoseala trebuie luată în considerare la proiectarea unei crame. Podeaua trebuie să izoleze, să rețină umezeala și să protejeze sticlele care cad. Suprafața subsolului trebuie acoperită cu un etanșant (acoperire) neporos. Atunci când proiectați o pivniță într-o pivniță, este de preferat să folosiți trei straturi de etanșant epoxidic peste podeaua de ciment. Utilizați tipul conceput pentru podelele de garaj: va dura toată viața.

Apoi așezi covorașele de cauciuc, de genul celor folosite în bucătăriile restaurantelor. Să recunoaștem: dacă îți place vinul la fel de mult ca mine și, prin urmare, o jumătate de bețiv neîndemânatic ca mine, iată modalitatea de a-ți proteja sticlele. Cu siguranță vei scăpa câteva sticle într-o zi. Dar cu covorașe de cauciuc, sticlele tale nu se vor sparge și podeaua ta va fi protejată de pete.

Pereții pivniței și bariere de vapori

Unul dintre cele mai importante aspecte ale creării unei pivnițe este să te asiguri că pereții sunt bine izolați. Acest lucru va ajuta la reținerea umidității în pivniță, va preveni putrezirea izolației și va menține pivnița sub presiune. Izolația din fibră de sticlă este în general considerată cea mai bună opțiune în acest scop. Izolația din fibră de sticlă este o folie izolatoare durabilă de numai 10 mm grosime cu o valoare ridicată de izolare. Datorită filmului filat etanș la apă și aer, care este, de asemenea, permeabil la vapori, este ideal de utilizat pentru izolarea spațiului de depozitare al vinului dumneavoastră.

Un alt element esențial este crearea unei bariere de vapori. Acest lucru poate fi realizat prin căptușirea lemnului cu folie subțire de plastic înainte de a atârna gips-cartonul interior. Bariera de vapori este esențială pentru a preveni deteriorarea umidității vinurilor depozitate în pivniță.

Pe langa izolatiile si barierele de vapori pentru pereti, este indicat sa procedati la fel si pentru tavan. O altă actualizare inteligentă este utilizarea panourilor MDF verzi rezistente la umiditate și impermeabile în interior. Aceste plăci MDF verzi sunt special concepute pentru zonele umede și umede. Pentru și mai multă protecție, puteți folosi și un grund pentru barieră de vapori în interior. Utilizați de preferință grund pentru barieră de vapori pe bază de latex.

Luând aceste măsuri de precauție, poți fi sigur că crama ta oferă condiții optime de păstrare pentru vinurile tale valoroase.

Ce vin să păstrezi în cramă?

Există multe tipuri diferite de vin care pot fi păstrate într-o cramă, dar unele sunt mai bune decât altele pentru învechirea pe termen lung. Vinurile roșii sunt în general cei mai buni candidați pentru păstrare, deoarece se îmbunătățesc mai mult cu vârsta decât vinuri albe.

Unele dintre cele mai bune vinuri roșii să fie păstrat Plavac Mali, Cabernet Sauvignon, Frankovka / Blaufränkisch,  Teran, Merlot, Pinot noir, Zweigelt en Syrah / Shiraz. Toate aceste vinuri au potențialul de a dezvolta arome complexe și... aromă's, făcându-le și mai plăcute de băut.

Bineînțeles că nu toți vor vinuri roșii se coace la fel de bine într-o pivniță. Factori precum soiul de struguri, zona de cultivare și stilul de vinificație joacă toți un rol în cât de bine se va dezvolta un vin în timp. Vinurile din climă caldă, de exemplu, se coc mai repede decât vinurile din regiunile mai reci. Acest lucru se datorează faptului că temperaturile mai ridicate accelerează reacțiile chimice care au loc în timpul coacerii.

Dacă nu sunteți sigur ce vinuri să păstrați, este o regulă de bază vinuri roșii cu o structură taninică mai mare. Taninele sunt un tip de compus natural care se găsește în cojile și semințele de struguri. Acestea sunt adesea vinuri care au foarte puțin zaharuri și, prin urmare, se poate coace corespunzător. The taninuri conferă vinului gustul astringent și uscat și poate ajuta, de asemenea, să-l păstreze pentru perioade mai lungi de timp. Vinuri cu multe taninuri sunt de obicei de la cei mai în vârstă viță de vie și/sau struguri cultivați în climate mai reci.

Acest lucru se aplică și vinului care este produs în principal dintr-un singur soi/soi de struguri epocă / amesteca / Melange vin din diferite soiuri de struguri. Pentru că asta implică adesea Vin sec conțin acest vin și mult mai puțin calorii† daca tu vin din Croația, din Franta, Italia sau altă țară vinicolă, nu contează prea mult pentru conservarea lui. Este mai mult despre calitate și felul în care este făcut vinul.

Deci, dacă sunteți în căutarea unui vin de pivniță pe termen lung, concentrați-vă pe vinuri roșii cu o oarecare structură de tanin din regiunile mai reci. Aceste vinuri se vor maturiza mai lent și se vor dezvolta în timp arome mai complexe.

Pot servi un vin direct?

Da, puteți turna vin direct din pivniță. Cu toate acestea, există câteva lucruri de reținut. În primul rând, temperatura din pivniță trebuie să fie constantă. Acest lucru este important deoarece vinul este sensibil la schimbările de temperatură. Dacă temperatura fluctuează prea mult, poate afecta gustul vinului. În al doilea rând, nivelul de umiditate din subsol trebuie monitorizat. Prea multă umiditate poate face ca vinul să se strice. În cele din urmă, pivnița trebuie să fie bine ventilată pentru a preveni pătrunderea mirosurilor de mucegai în vin.

Presupunând că toate aceste condiții sunt îndeplinite, este bine să serviți vinul direct din pivniță. De fapt, mulți experți în vinuri cred că ajută cu adevărat la îmbunătățirea gustului vinului. Motivul pentru aceasta este că vinul trebuie să „respire” pentru a-și atinge potențialul maxim. Servindu-l direct din pivniță vă permite să faceți exact asta.

Desigur, nu toată lumea are pivniță acasă. Dacă acesta este cazul, puteți încă păstra vinul într-un loc răcoros și întunecat. Cheia este să vă asigurați că temperatura rămâne constantă. O mansardă sau un dulap poate funcționa bine atâta timp cât nu există riscul ca temperatura să fluctueze prea mult.

Ce este vinul decanta?

Het decanta de vin este procesul de turnare a vinului din sticlă într-un recipient special numit „decantor”. Acest lucru permite vinului să se separe de orice sediment care s-ar fi putut depune pe fundul sticlei. Prin intermediul decanta permite, de asemenea, vinului să „respire”, ceea ce înseamnă că se deschide și își eliberează întregul potențial de aromă.

Cum decant vinul?

Primul pas este să găsești o carafă potrivită. Există multe stiluri diferite disponibile, dar cel mai important lucru este ca carafa să fie curată și droog este. Odată ce ați găsit un decantor, pur și simplu turnați vinul în el și aveți grijă la orice prezență sediment nu deranjează. Lăsați vinul să stea câteva minute și apoi savurați!

Care sunt unele comune erori pe care oamenii o fac decanta de vin?

Una dintre cele mai frecvente erori este a nu lăsa vinul să respire înainte de a fi băut. Acest lucru poate duce la un gust plat, unidimensional. O alta Fout este că nu tot vinul este turnat în carafă, lăsând sedimente în sticlă. Acest lucru poate da vinului un gust neplăcut. În cele din urmă, aveți grijă să nu turnați prea repede deoarece acest lucru poate duce la aerare și poate afecta gustul vinului.

Het decanta de vin este un pas important în a vă bucura de întregul său potențial. Urmând aceste sfaturi simple, te poți asigura că următorul tău pahar de vin perfect!

Concluzie despre crama ideală

O pivniță ca depozitare a vinului este o modalitate excelentă de a vă păstra vinul și de a-l păstra în stare optimă. Dacă sunteți un iubitor de vin, crearea unei crame este o modalitate excelentă de a vă asigura că aveți întotdeauna acces la vinurile preferate.

Nu numai că vă puteți depozita vinul într-un mediu perfect, dar puteți și învechi perfect vinul. Cu puțină planificare și gândire, poți crea o pivniță frumoasă pe care toți prietenii și familia ta o vor invidia.

Dacă aveți sugestii pentru a vă crea propria cramă, ne-ar plăcea să auzim de la dvs.! Scrie un comentariu despre asta mai jos și spune-ne ce crezi.