Vin cu peste

Vinul cu peste este o combinatie folosita frecvent. Atunci când asociezi vinul cu pește, trebuie să ții cont de câteva lucruri. Primul este tipul de pește pe care îl serviți. Unii pești, cum ar fi ton of somon, au o aromă mai puternică decât altele și se asortează bine cu vinuri mai robuste. Alți pești, mai ușori, precum codul sau păstrăvul, se potrivesc mai bine cu vinuri mai subtile.

De asemenea, trebuie să luați în considerare modul în care este copt peștele. Peștele prăjit mai blând se potrivește bine cu vinuri mai delicate, în timp ce peștele puternic condimentat se potrivește bine cu vinuri mai puternice. Un alt lucru de luat în considerare atunci când asociezi vinul și peștele este sosul sau condimentul folosit. Daca Gerecht are un sos bogat, vei dori să alegi un vin care să-i reziste. Cu toate acestea, dacă sosul este ușor, vă puteți permite să fiți puțin mai aventuros cu alegerea vinului.

Principalul lucru este să experimentați și să aflați ce combinații vă plac cel mai mult. Nu există o combinație perfectă pentru toate tipurile de fructe de mare - este vorba de a găsi ceea ce funcționează pentru tine.

Un aspect important atunci când asociezi vinul cu peștele este metoda de preparare a peștelui. De exemplu, dacă tu somon mai bine folosesti unul mai usor vin alb alege, cum ar fi a Pinot Grigio, decât a Cabernet Sauvignon. Cu toate acestea, pregătiți-vă ton of biban de mare, atunci ai avea un vin roșu pot alege ca unul Merlot. Cu toate acestea, dacă nu ești sigur ce să asociezi cu peștele tău, este întotdeauna sigur să folosești spumante vin alb a alege.

Care vin biban de mare?

Atunci când combinați vinul cu pește, este important să luați în considerare profilul de aromă atât al vinului, cât și al peștelui. Bibanul este un pește ușor, delicat, care se asortează bine cu peștele crocant și fructat vinuri albe. Chardonnay, Graševina, Pinot Grigio și Sauvignon Blanc sunt toate asortele bune cu biban de mare.

daca tu biban de mare se serveste cu sos de soia sau altele asiatic arome, încercați Gewurztraminer, Grüner Veltliner sau uscat Riesling. Acestea sunt un bun plus la dulce-acrișor și picant asiatic sosuri.

Care vin ton?

Acest pește puternic și ferm se asortează bine cu vinuri cu un profil similar de aromă. Una fructată Trandafir sau lumina vin roșu complimentează gustul ton fără a o domina. Acest lucru permite aromelor naturale ale peștelui să strălucească, făcând o masă delicioasă și satisfăcătoare.

Când vine vorba de asocierea vinului cu peștele, așa este ton o opțiune mai robustă în comparație cu alte specii de pești. Asta înseamnă că este mai puternic Trandafir sau una mai usoara vin roșu se poate descurca. A Pinot noir ar fi alegerile ideale, de exemplu.

Care vin somon?

Când vine vorba de asocierea vinului cu pește, așa este somon una dintre cele mai populare opțiuni. În general, pește bogat, gras, cum ar fi somon excelent la maxim vinuri albe. Aceste vinuri contrastează cu bogăția somon și acționează mai mult ca un condiment.

Câteva alegeri bune de vin pentru somon lui Pinot Grigio, Sauvignon Blanc și Riesling. Aceste vinuri sunt toate ușoare și răcoritoare, cu arome de citrice care sporesc gustul somon completa. De asemenea, au suficientă complexitate pentru a rezista oricăror sosuri sau condimente care ar putea fi folosite pe pește.

Una dintre cele mai bune alegeri de vin pentru albine somon este Posip . Acest vin este răcoritor, cu note de măr galben și grapefruit care scot în evidență aromele somon tăiat prin. Are suficientă complexitate pentru a vă stârni interesul și pentru a rezista la sosurile care ar putea fi însoțite de el.

ce vin roșu cu peste?

Mulți oameni cred asta vin roșu cu pește nu este o combinație bună. Deci nu este adevărat. Vinul rosu se poate combina bine si cu pestele.

Câteva exemple bune de vinuri roșii care merg cu peștii sunt: ​​un croat Merlot, Cabernet Sauvignon, Zweigelt of Plavac Mali. Aceste vinuri au un gust robust care va completa frumos gustul peștelui.

În plus, are vin roșu antioxidanți care pot ajuta la protejarea împotriva bolilor cardiovasculare. Așadar, bea și bucură-te de cina cu pește cu un pahar vin roșu din Croatia!

Vinuri spumante cu peste

Atunci când asociezi vinul cu pește, este important să ții cont de tipul de pește, de modul de preparare, de sosurile și de garniturile însoțitoare. Unele combinații bune pentru pește prăjit sunt Pinot noir, Sauvignon Blanc și uscat Riesling. Pentru peștele fiert funcționează unul ușor Zifandel of Rosé bun. Când braconatul peștelui este alb Graševina of Chardonnay o alegere buna. Și, în sfârșit, pentru fish and chips, o sticlă drăguță de vin spumant este perfectă!

Vin croat cu peste

Atunci când combinați vinul cu pește, este important să luați în considerare textura și aroma atât a vinului, cât și a peștelui. În general, vinurile mai ușoare, cu arome delicate, se potrivesc bine cu peștele cu o textură mai ușoară și un gust mai blând, în timp ce vinurile pline și mai robuste se potrivesc mai bine cu preparatele din pește mai consistente.

Câteva vinuri croate bune care merg cu pește sunt: ​​cele ușoare și fructate Posip din Korcula, stejarul, untos Chardonnay, cele proaspete și citrice Pinot Grigio, minerale bogate și pământești Graševina iar moale Merlot.

Croația are diferite tipuri de vinuri care sunt o combinație bună de vin cu pește. Vinurile croate sunt excelente cu pește și sunt un plus perfect pentru colecția oricărui iubitor de vin. Dacă nu puteți alege sau dacă doriți să încercați mai multe vinuri din Croația, nu mai așteptați și comandați imediat un pachet de mostre cu diferite soiuri vin din Croația.