Podgoriile frumoase din Croația în centrul atenției

Vinurile croate se disting prin varietatea lor, care provine din diversitatea climatică incredibilă a acestei țări mici. În sud, în Dalmația, găsim un climat cald mediteranean, în timp ce nordul țării oferă același lucru cu regiunile viticole proaspete, verzi și umede din Alpi. Strugurii au fost crescuți în aceste podgorii de mii de ani și am evidențiat unii dintre ei.

Vinurile din Croația se disting prin diversitatea lor, care provine din varietatea climatică enormă din această țară relativ mică. Întreaga regiune de coastă a Croației are un climat mediteranean cu veri calde și calde și ierni plăcute și blânde. Interiorul Croației are un climat preponderent continental, cu veri calde și ierni reci, unde ninsoarea nu este neobișnuită.

sudul Croației, Dalmația prin urmare, are climatul mediteranean, în timp ce nordul și estul Croației au un mediu proaspăt, verde și în cea mai mare parte împădurit, care este foarte asemănător cu regiunea alpină. În special, această diversitate asigură faptul că vin din Croația care provine din regiunea de coastă are un gust, miros și culoare complet diferiți decât vinul din nordul și estul Croației.

În numeroasele podgorii în care Croația este bogată, strugurii au fost crescuți în diferite podgorii de mii de ani. Pe lângă vin este ulei de măsline de asemenea, un produs foarte important pentru regiunile de coastă. În plus față de podgorii, veți întâlni adesea plantații de măslini. Am evidențiat mai jos câteva dintre aceste podgorii.

dingač podgorie – Peljesac, Dalmația

Una dintre cele mai faimoase vin din Croația este dingač. Aceasta vin roșu după cum v-ați aștepta, nu poartă numele soiului de struguri din care este făcut, ci după podgorie. The dingač podgoria este situată în sudul Dalmația pe peninsula Peljesac.

Numele dingač este un nume de marcă protejat din 1952. Vinul dingač este realizat din Plavac mali strugurii. The dingač podgorii se caracterizează prin pante abrupte care se ridică la câteva sute de metri de mare.

Podgoria Bucavac - Primošten, Dalmația

Podgoria este o viță foarte respectabilă, deoarece există o imagine de ansamblu a acestei podgorii în sediul ONU din New York. Cunoscute ca un simbol al muncii umane, numeroasele ziduri de piatră care protejează vița de vie au fost ridicate pentru a menține solul prețios și extrem de fertil și, astfel, pentru a-l proteja de eroziune.

Vânturile puternice ale mării ar muta acest sol fertil spre mare iarna. Strugurii celebri și eponimi Vin croat Babić este cultivat pe podgoriile Bucavac din Primošten. Soiul de struguri albastri Babić este cultivat numai în Croația și produce vin de înaltă calitate care poate fi păstrat mult timp.

De Babić este un vin roșu intens care este adesea foarte apreciat în timpul degustărilor. The Babić este un soi de struguri indigen din Croația care oferă un vin roșu intens, cu un gust bogat de cireșe și moale. tanin. Este un strugure care are nevoie de o vie bună și de un viticultor care știe să manevreze foarfecele de tăiere.

Vin croat din Slavonia

În plus față de numeroasele podgorii de pe coasta croată, există și multe regiuni vitivinicole în partea continentală a Croației, atât albă cât și vin roșu se face. Una dintre cele mai cunoscute regiuni viticole este de-a lungul Dunărearâu în est de Slavonia† Această zonă este cunoscută și pentru faimosul său vinuri albe precum Grasevina, Pinot Grigio, Chardonnay en Riesling. Din vinuri roșii sunt Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Pinot noir en Zweigelt cel mai frecvent plantat în această regiune.