Wéi eng Zort Wäin ass Merlot? Wat ass de Goût vum Merlot Wäin?

Merlot ass eng vun de bekanntste a populäersten roude Drauwe Sorten op der Welt. Den Merlot Wäin ass dofir ee vun de populäerste Wäiner op der Welt. Den Numm kënnt vum Wuert merle, dat franséisch fir Blackbird ass. E Glas merlot Wäin ass bekannt fir elegant, reift, fruuchteg, cremeg an agreabel mëll wéinst dem Mangel u Tannine.

Dofir ass et e Favorit Roude Wäin gehéiert zu villen! Et ass e populäre Wäin an der aler an der neier Welt. Et ass en ideale Wäin mam Iessen. Awer et schmaacht och super eleng. Och wann e puer mengen datt et och eng Wäisse Wäin existéiert vun dëser Drauwe, den Dag ass absolut net wouer. Wéi vill wësst Dir tatsächlech iwwer de merlot Wäin?

Merlot Wäin kuerz

Goût Profil vun merlot:

• schwaarz Kiischten
• Plummen
• Figgen
• Bromberen
• Vanill
• Däischter Schockela

Eegeschafte vun merlot:

• Puer Tannine
• Kleng Saieren
• Einfach ze drénken
• Crémeg
• Ideal fir Ufänger Roude Wäin drénken
• Gutt kombinéiert mat ville Platen
• Bal ëmmer reift an Eichenfässer
• Merlot héichwäertege Wäin dauert ganz laang

Merlot Wäin huet e flotte Goût mat enger gerénger Aciditéit an de fruuchtegen Aromen vu Feigen, Kiischten, Beeren, Bromberen an heiansdo en Hiweis vu Kakao. Wat méi kal d'Klima ass, dest méi frësch de Wäin. An Merlot aus engem waarme Klima schmaacht e bësse méi crémeg.

D'Origine vum merlot Drauwe

Souwuel den Merlot wéi de Cabernet Sauvignon aus dem Cabernet Franc ofstamt. Merlot ass eng blo Drauwe Varietéit. Den merlot D'Trape gouf am 17. Joerhonnert als eng mannerwäerteg Drauwe ugesinn déi keng eegen Perséinlechkeet hat. Wéi och ëmmer, si si ganz anescht am Goût.

An de franséische Regioune vum Médoc a Pessac-Léognan/Graves, den merlot Drauwe benotzt nëmme fir déi schaarf Kanten vum Cabernet ze huelen. Et war nëmme vill méi spéit datt d'Leit ugefaang hunn d'Trape ze schätzen an de Merlot Wäin erschéngt mat enger iwwerraschender, voller, reife, wonnerschéiner Aroma Struktur. Wéi d'Zäit fortgaang ass, huet den merlot Trapp gëtt och an anere franséische Gebidder gepflanzt, dorënner Saint-Émilion a Pomerol.

Bordeaux Regioun a Merlot Wäin

Laang Zäit hunn d'Wënzer vu baussen Bordeaux merlot Drauwe net interessant genuch fir ze wuessen. An dat wärend Wäinliebhaber just den onkomplizéierte cremege Wäin gär hunn. Wënzer aus anere Regiounen hu schlussendlech dat Signal opgeholl. Als Resultat huet de merlot Drauwe méi a méi gepflanzt a reng merlot Wäin gemaach.

Mëttlerweil gëtt den merlot Drauwe weltwäit ugebaut. Nëmme wa béid Wäineregiounen aus dem Schied vun hiren Nopere kommen merlot Schrëtt aus de Schied vum Cabernet. Zënterhier gouf et erfollegräich a Kalifornien gepflanzt. Spéider sinn bal all Regioune vun der Welt duerno. Duerno ass d'Popularitéit vum Merlot Wäin ëmmer méi eropgaang. Haut ass et eng vun de meescht ugebauten Drauwe Sorten a Frankräich.

Verbreedung vun der merlot Wäin

Wéi d'Popularitéit vum Bordeaux Wäin ronderëm d'Welt verbreet ass, sou huet de Merlot. Wéi d'Trape a Kalifornien an der Mëtt vun den 100er ukomm ass, hunn d'amerikanesch Wënzer ugefaang Wäiner mat XNUMX% ze maachen Merlot.

D'Mëschung vun merlot mam Cabernet Sauvignon Wäin ofgeholl als Resultat. D'Drauwe ass séier gewuess a si hu festgestallt datt d'Amerikaner wierklech d'Weichheet vun de Friichten eleng gär hunn. Well et och wéineg Tannine huet, gouf et séier ugeholl.

Merlot aus Kroatien, Italien a Kalifornien

Wënzer ronderëm d'Welt hunn d'Bordeaux Mëschung fir Generatiounen nogefrot. Béid Wënzer aus Kalifornien, Italien a Kroatien. Dëst huet och zu der méi séier Verbreedung vun Merlot iwwerall op der Welt.

Kalifornien war ee vun den éischte Beräicher wou merlot gouf gebottelt a vermaart ouni zousätzlech Wäinsorten. Vill Länner a Regioune ronderëm d'Welt produzéieren a flaschen elo nëmmen de Wäin selwer. D'Mëllechkeet vun Merlot, souwéi seng aromatesch Komplexitéit a vollstännegem Aroma, maacht et en einfache Wäin fir ze genéissen.

Opstig vum merlot Wäin

Et gouf bekannt fir seng eenzegaarteg Glatheet a räich Uebststéin. Dëse Wäin gëtt elo vun de ganz ville Wënzer an der Welt begeeschtert. Wäiner vun der Merlot enthalen dacks Aromen vun Hambieren, Kiischten, Pflaumen, Kakao a Vanille. De Goût vum Wäin hänkt dacks vum Hierkonft an der Vinifikatioun of.

Wuesst de .wuesse merlot an engem méi kale Klima sinn d'Wäiner dacks méi hell a méi wierzeg mat Noten vun Hambieren a Plummen. An engem méi waarme Klima, den merlot dacks méi schwéier a méi séiss. Et enthält Aromen vu Kiischten, Pflaumen, Kakao a Vanille.

Merlot ass e Wäin deen ongeféier 13,5% Alkohol enthält, awer et kann einfach 14,5% erreechen. Dëst ass dacks de Fall wann d'Drauwe an engem méi waarme Mëttelmierklima wéi Kroatien, Spuenien oder Italien ugebaut ginn. An de leschte Joeren, Planzung vum merlot Drauwe sinn weltwäit staark eropgaang. Laut Schätzungen ass de merlot am Joer 2004 op 3. Plaz mat 260.000 Hektar.

De merlot ass eng zimlech grouss Drauwe mat enger zimlech dënn Haut. Et enthält manner Faarfstoffer a manner Tannine wéi Cabernet Sauvignon. Merlot D'Trape reift fréi an ass déi éischt, déi vun alle bloe Drauwe gesammelt gëtt. Déi séier Entwécklung vum merlot Trapp ass dofir ideal fir Regiounen mat engem Kühler. E Klima wou et séier Hierscht gëtt an de Risiko fir Reen am September héich ass ass manner gutt fir den merlot Drauwe.

Ëm 1990 koume vill bëlleg a schlecht Wäiner op den amerikanesche Maart, deen de Ruff vun merlot huet näischt Guddes gemaach. D'Saache plënneren elo an déi richteg Richtung mam merlot an Amerika.

Aner Nimm dorënner de merlot och bekannt:

• Marlot
• matelot
• meral
• Leotard
• Merano
• hirem
• Wonner
• Merana
• meramme
• Merakan
• Meracq
• melot
• Merbau
• Meilot

Goût vun merlot Wäin

D'Merlot Drauwe huet en natierlechen nidderegen Säuregehalt, mëttlere Kierper a ka laang gespäichert ginn. Den Merlot Wäin reift normalerweis an Eichen an huet e mëllen, glaten Goût. Dës 'Einfachheet' vum Merlot Wäin ass dofir och ideal fir déi, déi just ufänken Wäin ze drénken. Et ass en einfachen an agreabele Wäin dee gutt kombinéiert ka gi mat verschiddene Wäin-Iesskombinatiounen.

Merlot huet e mächtege aromatesche Goût mat fruuchtegem Aroma vu Beeren, Kiischten a Plummen. Dir kënnt och de Goût vu Schockela an engem Merlot Wäin begéinen. Déi eeler merlot Méi héich Qualitéit Wäiner ähnelen dacks eng Trüffel.

Merlot aus engem méi coolem Klima schmaacht frësch a wierzegen. Et huet eppes vun der Fruchtbarkeet vun engem roude Johannisbeem. De frësche a wierzegen ass well de Merlot Wäin aus dëse Regiounen méi Aciditéit enthält.

Wäin Iessen an merlot

Et ass e Wäin dee gutt mat enger grousser Villfalt vu Platen passt. Wéinst nidderegen Tannine gëtt den dréchene Goût vun Roude Wäin. Et ergänzt de Goût vu verschiddene Fleesch Platen wéi Steaks.

Déi glat Textur a räich Aromen vun dësem Wäin maachen et en einfache Partner. Dir kënnt de Merlot Wäin ganz gutt selwer drénken. Awer Dir kënnt et och gutt mat Lämmche, Kalbfleisch, Stew a Rëndfleesch kombinéieren. Poulet oder Schwäin ass och gutt. Awer d'Sauce ass hei ganz wichteg. Dës kéint e bësse méi voll a méi fest sinn. Zum Beispill e Stew aus Poulet a Chorizo, an enger wierzegen Knuewelek Tomatenzooss. E bësse Oregano a Parmesan uewen fir et ofzeschléissen.

Déi eenzeg Liewensmëttel déi net gutt zesumme passen sinn ganz delikat Platen wéi Sushi, Muschelen, Platen mat vill Zocker, sauere Desserten oder Zitrus Platen.

Eng kleng Auswiel u Platen fir mat ze kombinéieren merlot Wäin:

• Roude Fleesch: e gegrillte Steak mat Zucchini a Speck oder gitt op e saftlechen Hamburger
• Stew a Lämmche mat roude Berriesauce
• Hamburger
• Pizza
• Gefligel
• Alen Kéis, sou wéi de Gouda
• Gegrillte oder gegrillte Schwäin
• kombinéiert
• Chili con carne oder Enchiladas: wielt eng Firma merlot, aus enger sonneger Regioun
• Root Geméis: Gegrillte Root Geméis wéi Kürbis, Karotten, Pastinaken oder Rüben gi gutt mat reife merlot aus Dalmatien

Merlot Wäin aus Kroatien

Dësen ursprénglech franséische Wäin ass och ganz populär a Kroatien. Den merlot Drauwe goufen an alle Regioune vu Kroatien fir Joerzéngte gepflanzt. Souwuel am kontinentale Kroatien wéi och an der Küst. An Istrien, wou déi gebierteg Teran Wäin huet de gréissten Undeel ass den merlot och ganz populär.

Och am extremen Süden vun Kroatien, Dalmatien an d'Inselen de Merlot Wäin gëtt multiplizéiert. Dëst ass haaptsächlech well et eng einfach Drauwejus ass an net ze pickeg ass um Buedem. Den merlot D'Trape huet sech gutt un d'Karstregioun vun Dalamtia adaptéiert. Et këmmert sech gutt mat Buedem mat wéinegem Waasser, laange Perioden ouni Feuchtigkeit a kann d'Sonn aussetzt. Wéinst dësen 'personaliséierte' Qualitéiten ass et erfollegräich iwwer Kroatien verbreet.

An de Slavonia an d'Donau Regiounen bitt d'Merlot Drauwe e vollstänneg, räich a fruuchteg Wäin mat agreabelen Uebstgeschmack. An e puer Beräicher an der Slavonia an der Donau Regioun gëtt de Merlot Wäin dacks als Cuvée Wäin gemaach. Zéng Prozent Cabernet Franc gëtt dacks gemëscht. Awer aner Wäiner, déi reich an Saieren an Tannine sinn, ginn och gutt mat der merlot.

De merlot aus Istrien vergläicht gutt mam Original vun der rietser Ufer vun der Gironde. Hei sinn d'Säuren an d'Tannine méi ausgeschwat. Dëst ass dacks de Fall wann de Wäin jonk ass. Fir datt et méi laang dauert, ass eng méi laang Reifung noutwendeg. Den Erfolleg vun der merlot ass, och a Kroatien, d'Ausbezuele pro Drauwejus. Baussen Istrien ass de Merlot och ganz populär op de kroateschen Inselen wéi Korčula, Hvar, Brač. Awer och an der Regioun ronderëm Dubrovnik, der merlot déi gutt.

A Kroatien ass d'Majoritéit vum Merlot Wäin klasséiert als Wäin vu geschützten Hierkonft an der Kategorie Qualitéitswäin an wuertwiertlech (Topqualitéit Wäin). Den merlot aus Kroatien huet dacks Präisser gewonnen.

Ënnerscheed am Goût pro Beräich

De Goût vun merlot hänkt staark vum Klima of an deem d'Trape wiisst

• Kontinentale Kroatien (Slavonien): de merlot Wäiner hei sinn e bësse méi hell a wierzegen. Mat dëse Wäiner schmaacht Dir haaptsächlech de Goût vun Hambieren a Plummen.
• Küstregioun (Istrien an Dalmatien): hei sinn déi merlot Wäiner si dacks méi schwéier a méi séiss. Dir schmaacht méi Kiischten, Pflaumen, Vanille a Kakao.

Merlot e villsäitegen agreabele Wäin

Kuerz merlot ass eng klassesch Drauwesort, déi dacks als Cuvée a Bordeaux-Wäiner a Kombinatioun mat Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc gemaach gëtt. Merlot Wäin ass dofir en einfach ze drénken Wäin, dee gutt mat verschiddene Platen passt. Et ass eng liicht zougänglech Drauwe Varietéit a gëtt dacks recommandéiert wann een just ufänkt ze drénken Roude Wäin. Dat ass well de Merlot Wäin ganz gëeegent ass fir unzefänken als en aspiranten Rotwein Drénker.

En duerchschnëttleche Merlot Wäin, deen net an Eichenfässer reift ass, ass am Beschte bannent 4 Joer gedronk. Hues du merlot méi héich Qualitéit doheem? Da kann et ëmmer nach Joerzéngte méi spéit gedronk ginn. Déngscht Temperatur vun Merlot ass op seng Bescht bei 16,7 Grad Celsius. Hutt Dir kee Wäinkühler? Da gitt sécher datt de Wäin tëscht 15 an 18 Grad Celsius läit. Zesummefaassend, de merlot engem spezielle Wäin.

Merlot an eisem Katalog

Merlot ass wierklech jidderee säi Frënd. Dëse mëllen a cremegen Roude Wäin schmaacht lecker wärend engem Iessen, awer mécht et och gutt ouni eng Teller Iessen. Sidd Dir en Ufänger Rotwein Drénker? Dann ass Merlot wierklech eppes fir Iech. Dir kënnt de merlot Wäin aus Kroatien bestellt vun eis béid pro Fläsch oder pro Këscht.

Alternativen

Et ginn eng Rei vun Alternativen zu Merlot Wäin um Maart. E puer vun dësen Optiounen enthalen Cabernet Sauvignon, Plavac Mali, Pinot Noir, Shiraz, a vill anerer. All Zort Wäin huet seng eege eenzegaarteg Charakteristiken a Goût Profiler datt et aus dem Rescht erausstécht. Cabernet Sauvignon, zum Beispill, ass bekannt fir fett an intensiv ze sinn wéinst senge räiche Fruuchtaromaen, wärend Pinot Noir dacks als elegant a raffinéiert beschriwwen.

Dës Zorte vu Wäiner si ganz ënnerschiddlech vuneneen, awer bidden hiren eegene eenzegaartege Set vu Charakteristiken, déi se super Optioune maachen fir déi, déi no eppes anescht sichen Merlot† Cabernet Sauvignon ass typesch e méi fett Wäin, mat räiche Fruuchtaromaen déi intensiv kënne sinn. Pinot Noir, op der anerer Säit, gëtt dacks als méi elegant a raffinéiert beschriwwen, dank sengem delikate Goûtprofil. Plavac Mali ass en dréchene Wäin mat engem equilibréierte fruuchtegen Aroma.

Egal ob Dir méi brutal Wäiner oder Wäiner mat engem méi nuancéierten Goût léiwer hutt, et gi vill Méiglechkeeten fir Iech wann Dir aus den alternativen Sorten auswielt Merlot Wäin. Also wann Dir sicht eppes anescht wéi wat Merlot bitt, gitt sécher all Är Optiounen ze kontrolléieren ier Dir Är definitiv Wiel maacht.