Wäin aus Istrien ass eng Plaz wou déi al Welt an déi nei Welt treffen

Wäin eraus Istrien ass eng eenzegaarteg Goût Erfahrung déi räich Traditioun a Kultur vun der Regioun reflektéiert. Istrien ass eng vun den eelste Wäinproduzente Beräicher an Europa a gouf zënter Jorhonnerte fir seng héichwäerteg Wäiner bekannt. D'Regioun huet en ofwiesslungsräiche Klima a Buedem, deen déi perfekt Konditioune fir de Wuesstum vun enger grousser Varietéit vun Drauwesorten ubitt. Vun der Charakteristik Teran op déi voll a fruuchteg malmsey, de Wäiner Istrien si bekannt fir hir Komplexitéit a Räichtum vu Goûten. Wäin Degustatioun an Istrien ass e Must fir all Wäinliebhaber, egal ob Dir en Ufänger sidd oder en fortgeschratten Taster.

Kroatesch Regioun Istrien ass Heem fir e puer vun den eelste Wéngerten op der Welt. Dat waarmt Mëttelmierklima a Fielsbuedem si perfekt fir Drauwejuss a Wäiner Istrien goufen zënter Jorhonnerte vun den Awunner appréciéiert. Wéi och ëmmer, de Rescht vun der Welt fänkt just un d'Freed vum Wäin ze entdecken Istrien.

D'Regioun benotzt souwuel lokal wéi och international Drauwesorten fir Wäin a ville Stiler ze maachen. Mat esou enger Diversitéit vu Choix passt et d'Beschreiwung vun enger zäitgenëssescher Erfollegsgeschicht. Also firwat wësse mir net méi doriwwer?

Wäin eraus Istrien a laang Geschicht

Istrien huet eng laang an houfreg Geschicht vun Wäin maachen, daten zréck op Réimer Zäit wann der Géigend als Histria bekannt war. D'Regioun war zënter Jorhonnerte ënner Venetianer Herrschaft, wat e wesentlechen Afloss op Wäikultur hat.

Nom Zweete Weltkrich, Istrien Deel vum kommunistesche Jugoslawien a Wäinproduktioun war op Quantitéit iwwer Qualitéit konzentréiert. Et war net bis Kroatien hir Onofhängegkeet am Joer 1991 deklaréiert huet, datt d'Regioun ugefaang huet seng Identitéit erëm ze kréien an sech op d'Produktioun vu qualitativ héichwäerteg Wäiner ze konzentréieren.

An de leschte Joren sinn Wäiner eraus Istrien méi Opmierksamkeet vun der internationaler Wäin Communautéit. Wéi och ëmmer, si hunn e laange Wee ze goen ier se wäit bekannt a geschätzt ginn.

Istrien ass eng Wäiregioun am westlechen Deel vu Kroatien an um Küstespëtzt vu Südslowenien. D'Regioun ass bekannt fir d'Produktioun vu qualitativ héichwäerteg Wäiner. Istrien huet eng laang Geschicht vun winemaking, daten zréck op Réimer Zäit wann der Géigend als Histria bekannt war. D'Regioun war zënter Jorhonnerte ënner Venetianer Herrschaft, wat e wesentlechen Afloss op Wäikultur hat.

Nom Zweete Weltkrich, Istrien Deel vum kommunistesche Jugoslawien a Wäinproduktioun war op Quantitéit iwwer Qualitéit konzentréiert. Et war eréischt bis Kroatien 1991 d'Onofhängegkeet erkläert huet, datt d'Regioun ugefaang huet seng Identitéit erëm z'erhalen an sech op d'Produktioun vu qualitativ héichwäerteg Wäiner ze konzentréieren. An de leschte Joren sinn Wäiner eraus Istrien méi Opmierksamkeet vun der internationaler Wäin Communautéit.

Déi laang Traditioun Wäin eraus Istrien

Déi éischt Drauwe goufen vun de Griichen am 6. Joerhonnert v Istrien agefouert, sou datt et eng vun den eelste Wäibauregiounen an Europa ass. Wéi och ëmmer, eng turbulent Geschicht verhënnert datt et eng vun de klassesche Regiounen gëtt. Nom Histri benannt, déi éischt Siidler op dëser häerzfërmeger Hallefinsel vun der Nordadriatik, Istrien ass en Deel vu ville Länner uechter seng bewosst Geschicht.

Et war eng wichteg réimesch Provënz an nom Fall vu Roum gouf et Deel vum Byzantinesche Räich. Am Joer 788 huet de Charlemagne annexéiert Istrien zum Hellege Réimesche Räich. Fir Joerhonnerte gouf et vu Venedeg regéiert an duerno Éisträich-Ungarn bis zum Enn vum Éischte Weltkrich, wéi et en Deel vun Italien gouf. Zënter 1945, nom Zweete Weltkrich, Istrien Deel vun Kroatien.

Joerhonnert v. Istrien† Déi tumultuous Geschicht vun der Regioun huet verhënnert datt et trotz sengem fréie Start eng vun de klassesche Wäibauregiounen vun Europa gëtt.

D'Regioun hëlt säin Numm vum Histri, den éischte Siidler an der Regioun. Duerch seng Geschicht Istrien Deel vu ville verschiddene Länner, dorënner Roum, dem Byzantinesche Räich, dem Hellege Réimesche Räich, Venedeg, Éisträich-Ungarn, an Italien. Istrien ass zënter 1945 Deel vu Kroatien.

E Wënzer Istrien erkläert einfach déi lescht 100 Joer: "Mäi Grousspapp gouf an Éisträich gebuer, mäi Papp ass an Italien gebuer, ech sinn a Jugoslawien gebuer a meng Duechter ass a Kroatien gebuer. Mir sinn all am selwechten Haus gebuer."

Den Hierscht an Opstig vu Wäin aus Istrien

D'Gebitt gewidmet fir Wäibau ass zënter den 20er Joren a konstante Réckgang. Wéi och ëmmer, iwwer déi lescht XNUMX Joer gouf et eng Renaissance an der kroatescher Wënzer, an Istrien ass elo doheem zu iwwer 70 Wënzer, vill vun deenen excellent Wäiner produzéiere.

De Fall vu Jugoslawien an de fréien 90er war katastrofal fir d'Wäinindustrie. Bulk-produzéiert Staatskooperative ware gezwongen zou ze maachen, d'Wéngerten onkontrolléiert a vernoléissegt ze loossen. Awer an de Joren zënter ass eng nei Generatioun vu Qualitéitsbewosst Produzenten entstanen, déi Wënzer moderniséieren an d'Ausbezuele vum Wéngert reduzéieren fir méi konzentréiert a komplex Wäiner ze produzéieren.

Déi gebierteg rout Drauwe Teran gouf ënnert dem opmierksamem Bléck vun dëse Wënzer erëmbelieft Istrien, mat e puer wierklech aussergewéinlech Beispiller elo verfügbar. D'Resultat? Wäiner eraus Istrien sinn elo ënnert de meeschte gesicht no a Kroatien. Wann Dir no engem vollkierpere roude mat vill Perséinlechkeet sicht, ass dat et Teran definitiv derwäert ze kafen.

Verschidden Zorte vu Wäiner Istrien

Istrien huet en eenzegaartegen Terroir deen d'Resultat vu senger diverser Landschaft ass. D'Regioun ass Heem fir eng Zuel vu verschiddene Mikroklimaten, jidderee mat senger eegener ënnerscheedender Buedemart.

Wäin Producteure Istrien wëllen op déi eenzegaarteg Geographie a Mikroklima vun der Regioun bauen. Déi ofwiesslungsräich Landschaft erlaabt eng Vielfalt vu Buedemaarten, déi ënnerschiddlech Wäiner produzéiere kënnen. Profitéiert vun dësen eenzegaartege Konditiounen, Istrian Produzenten schafen nei Wäin Stiler datt d'Regioun op d'Kaart setzen als grousse Spiller an der Wäin Welt.

Den Terroir vun Istrien ass divers a komplex, wat et ideal mécht fir eng grouss Varietéit vu Wäiner ze produzéieren. D'Mikroklima vun der Regioun erméiglechen eng Vielfalt vun Drauwesorten ze wuessen, an déi verschidde Buedemaarte ginn all Wäin säin eegene Charakter. Wënzer Istrien benotzt dës Konditioune fir nei Wäinstiler ze kreéieren déi d'Regioun op der Kaart als e grousse Spiller an der Wäinwelt setzen.

D'Klima

D'Klima an Kroatien Istrien ass Mëttelmier, mat staarken Aflëss aus den Alpen. Doduerch gëtt et owes kal Loft, déi d'Reifung verlängert an d'Aciditéit erhéicht. Am Laf vum Dag hält awer d' Mierbries aus der Adriatescher Mier d' Wéngerten cool an droog, wat d'Krankheet reduzéiert.

Obwuel d'Nidderschlag 800 mm pro Joer erreecht, ass et meeschtens am Wanter, Fréijoer a spéide Hierscht. Summer si waarm an droog, wat zu Dréchent féiere kann. Dëst bedeit awer och datt Pilzkrankheeten manner Suergen hunn.

Enn

Kroatesch Istrien ass dacks a Rout opgedeelt Istrien, Gro Istrien a Wäiss Istrien, benannt fir déi dräi Buedem déi d'Hallefinsel dominéieren:

• RED Istrien gëtt fir säin terracotta-faarwege Buedem benannt, räich un Eisen, Crljenica (Terra Rossa) genannt. Dëst Land ass méi no beim Mier an ass haaptsächlech fir d'Kultivatioun vu roude Sorten reservéiert. Wéi och ëmmer, wäiss Varietéiten ginn op dësem Buedem ugebaut a resultéieren zu voller a strukturéierte Wäiner.
• GREY Istrien ass déi gréisste Buedemaart op der Hallefinsel a geschitt am Land. Et besteet aus Mergel, Kalkstein a Lehm. Dës Kombinatioun vu Buedem produzéiert Wäiner déi fruuchteg, mineralesch a gutt Aciditéit hunn.
• WEISEN Istrien iwwerdeckt e klengt Gebitt op der Ostküst a besteet aus wäissem Kalksteen. Dës Wäiner si liicht, frësch an hunn eng gutt Aciditéit.

Wäiner aus Istrien gehéieren zu de beschten a Kroatien an hunn an de leschte Joeren international Unerkennung gewonnen. D'Klima an de Buedem vun Istrien bitt déi perfekt Konditioune fir eng Vielfalt vun Drauwevarianten ze wuessen. Egal ob Dir léiwer rout, wäiss oder rose wëllt, et gëtt e Wäin dobaussen Istrien fir jiddereen ze genéissen.

Typesch Wäin eraus Istrien

malmsey Istarska

malmsey Istarska ass déi meescht gepflanzt Drauwe an Istrien, déi 60% vun allem ausmaachen Rebe. D'Varietéit gëtt och a Slowenien a Friuli-Venezia Giulia an Italien fonnt, awer ass gebierteg a Kroatien Istrien.

Malvasia Istriana Wäiner sinn tangy an erfrëschend, mat Notize vun Akazienblummen, Zitrusfrüchte an en Hiweis vu bittere Mandel um Enn. De Stil mécht e brillanten Aperitif an eng perfekt Kombinatioun mat lokalen Auster aus Limski Kanal. E puer gutt Beispiller goufen och gemaach mat enger laanger Hautmaseratioun an der lokaler Spezialitéit vun der Akazienfaass Reifung.

Wäiner an Akazienfässer hunn eng ähnlech Struktur a Mondgefill wéi Wäiner am Eechenalter, awer mat manner ausgeprägten Vanille a gerösteten Aromen, wat méi Plaz léisst fir d'Aromen vu Malvasia Istriana ze blénken. Si ginn normalerweis mat lokalen Fuži gepaart, e penne-ähnlechen Nuddelen Geriicht gemaach mat de berühmten Istrien Trüffelen aus Motovun Forest.

Teran

De kroatesche Istrien produzéiert zënter Jorhonnerte Wäin an an de leschte Jore kommen ganz gutt Qualitéitswäiner aus der Regioun. Eng lokal Varietéit déi ëmmer méi populär gëtt ass déi rout Drauwe Teran. Teran-Wäiner sinn oft déif an donkel faarweg, mat héich Aciditéit an tannin. Si kënne vollstänneg sinn, mat Aromen vun donkelen Beeren a wëll Kraider. Gutt Beispiller vun TeranWäiner hunn grouss Alterungspotenzial.

Teran-Wäiner sinn heiansdo gemëscht mat Merlot fir hir méi wilde Säit ze balanséieren an se méi accessibel ze maachen wa se jonk sinn. Blend aus Teran begéint sinn Merlot an aner international Varietéiten ëmfaassen eng modern Approche fir Wënzer, awer behalen hiren däitleche istriesche Charakter. Dës Wäiner sinn och bekannt als Superistrians - en Hommage un déi bekannte international Iddien a Mëschunge fonnt an der Toskana.

Wann Dir sicht eng Kroatesche Wäin gutt Qualitéit, probéieren Teran dann definitiv eens. Dir wäert net enttäuscht ginn!

Muškat Momjanski

De Muškat Momjanski Drauwe kënnt ursprénglech aus Istrien a gouf zënter Jorhonnerte an der Regioun kultivéiert. Dat Bescht Muškat Momjanski Wäiner kommen aus de roude Buedem ronderëm Momjan an hunn e schéinen Amber Faarftéin.

De Wäin aus dëser Drauwe ass charakteriséiert duerch säin intensiven Aromen vu Blummen a Steenfrüchte, souwéi engem erfrëschende, mëttlere séissen Geschmaach. Wann Dir jeemools an Istrien Wann Dir sidd, gitt sécher e Glas (oder zwee!) Vun dësem leckere Wäin ze probéieren.

Borgonja

Et gouf laang gegleeft datt d'Borgonja eng autochthon Drauwe Varietéit ass Istrien ass, mä et war viru kuerzem duerch genetesch Analyse festgestallt, datt et déi selwecht genotype deelt wéi de Frankovka. Trotzdem huet d'Borgonja eng laang Traditioun vu Wuesstem Istrien. An der Géigend vu Poreč a Višnjan war de Borgonja méi heefeg wéi de Teran.

Et gëtt haaptsächlech an der westlecher Wäiregioun ugebautIstrien kultivéiert an ass nach ëmmer am meeschte präsent an der Poreč Regioun. D'charakteristesch vu Borgonja ass d'Rubinrout Faarf. De Goût huet intensiven Aromen vu Beeren a Himbeer, mat Doft vu Violett an engem feine Frëschheet an Aroma vu roude Peffer, deen déi mëll Uebst- a Geméisaromaen ofgëtt, beräichert mat Nelken a mëll. tannins.

Synonyme (aner bekannt Nimm) sinn Frankovka, Blaufränkisch, Frankinja, modra Frankinja, Franken, Kekfrankos, Lviv.

Sansigot / Sušćan

D'Sansigot Drauwe Varietéit krut säin Numm vun der italienescher Insel Suska, genannt Sansego, an dem griicheschen Numm fir Origanum, sansegus. Et gouf traditionell op der Insel Suska fir Joerhonnerte kultivéiert, och de Familljennumm Sansegoti existéiert do. No de Geschichten hunn d'antike Griichen d'Drauwe Varietéit importéiert an de sandege Buedem op der Insel huet sech perfekt fir dës Drauwesort erausgestallt. Dëse sandege Buedem huet och Sansigot während der philosophescher Epidemie gerett, als Resultat vun där déi meescht vun der Produktioun op déi nooste Insel Krk geplënnert ass.

Den Aroma vum Sansigot Wäin aus Istrien ass charakteristesch fir e mëttelméissege Wäin mat schéine Blummenaromaen, normalerweis vu Lavendel, a Goûten vu roude a schwaarze Bëschfrüchte wéi Erdbeeren, Molbieren, Rippen a lieweg Aciditéit. Ofhängeg vum Vintage kënnen och Figebam- a Kiischtegeschmack präsent sinn, mat engem nidderegen Alkoholgehalt vu ronn 12%.

Žlahtina

De Wäisse Wäin Žlahtina gëtt haaptsächlech dran ugebaut Vrbnikom polje op der Insel Krk. Den Numm kënnt aus engem alen slawesche Wuert dat Adel bedeit. Et ass eng Wäisse Wäin mat enger gréng-giel Faarf, zu enger donkel giel Faarf vun Stréimännchen. Et huet e liichte Goût mat subtilen an erkennbaren Aromen vu Melon, Äppel a Quitte.

International Zorten an Istrien

Kroatesch Istrien ass eng eenzegaarteg a speziell Wäinregioun staark beaflosst vu senger Proximitéit zu Italien. Als Resultat hu vill italienesch Drauwesorten wéi z Pinot Grigio, Pinot Bianco a Refosco hei gutt vertrueden. Nieft dëse lokalen Sorten, international Drauwe wéi z.B Chardonnay, Sauvignon Blanc, Syrah, Cabernet sauvignon en Merlot super Resultater op an Istrien.

Wéi och ëmmer, et sinn net nëmmen déi international Varietéiten déi gutt maachen Istrien. Zum Beispill gëtt déi gebierteg Varietéit Malvasia erfollegräich an der Produktioun vu trockenem wäisse Wäin a séissen Dessertwäiner benotzt. Eng aner lokal Varietéit, Teran, gëtt dacks verglach mat Pinot Noir a gëtt benotzt fir vollstänneg roude Wäiner mat staarke Charakter ze produzéieren. Also ob Dir sicht frësch wäiss oder cool rout, Istrien muss eppes fir Iech hunn.

De weltberühmte Wäikritiker Oz Clarke huet esouguer dee Kroatesch behaapt Istrien vläicht déi zweet bescht terroir fir Merlot huet, no der rietser Bank vun Bordeaux! Also wann Dir eppes Neies a Spannend an der Wäiwelt sicht, kuckt e puer Kroatesch Istrien ze bidden huet.

D'Zukunft vum Wäin Istrien

Kroatesch Istrien ass eng Wäin-produzéiert Regioun mat enger laanger Geschicht a villen rezenten Investitiounen, déi amgaang sinn bekannt ze ginn fir seng Qualitéitswäiner. Déi staark lokal Wäin Maart wéinst der Popularitéit vun Istrien als touristesch Destinatioun bitt Produzenten d'Méiglechkeet den Export ze erhéijen.

Produzenten déi erfollegräich waren an den europäeschen an amerikanesche Mäert exportéieren, sichen elo op asiatesch Mäert. D'Regioun huet international Unerkennung fir seng Wäiner an de leschte Joren gewonnen a wann et fäerdeg bréngt de Gläichgewiicht tëscht lokal an international Produktioun ze halen, Istrien an den nächste Joren nach méi bekannt ginn.