Wäiner aus Slavonien an der kroatesch Donau Regioun

Wann Dir e Fan vun Kroatesche Wäin, da wëllt Dir definitiv d'Wäiner aus Slavonien an der kroatesch Donau Regioun probéieren. Dës Beräicher si bekannt fir e puer vun de beschte Wäiner am Land ze produzéieren, also wann Dir no enger neier Varietéit sicht fir ze probéieren, gitt sécher dës Wäiner aus Slavonia an der Donauregioun ze probéieren.

Slavonien läit am zentrale ëstlechen Deel vu Kroatien an d'Klima ass perfekt fir Drauwe ze wuessen. D'Regioun huet eng laang Geschicht vu Wäibau, daten zréck an d'Réimerzäit. Déi kroatesch Donauregioun ass méi ëstlech, no bei der Stad Osijek, a grenzt logescherweis un der Donau. Dëst Gebitt ass och bekannt fir seng wäiss Wäiner, awer och fir Rout a Sekt.

Wäibau a Slavonien vu Kelten a Réimer

Et gëtt ugeholl datt d'Kelten an der spéider Pre-réimescher Period, am 4. Joerhonnert v. Rebe kultivéiert. Wéi och ëmmer, historesch Opzeechnunge vu Wäibau a Wënzer si mat dem Réimesche Räich an dem Keeser Marcus Aurelius verbonnen, deen d'Planzung verbueden huet. Rebe schaaft et of a seng Legiounen ginn encouragéiert Wéngerten op den Häng vu Fruška Gora ze planzen.

Archeologesch Fonnt weisen ouni Zweifel datt an dësem Gebitt Wäibau a Wäibau praktizéiert goufen, an et gëtt d'Iwwerzeegung datt d'Réimer, genee wéinst de floréierende Wéngerten, de Požega-Tal genannt hunn, am Häerz vun der Slavonien Vallis Aurea.

Tierkesch Besatzung vu Slavonien

Während der tierkescher Besatzung (1527-1687) gouf d'Wäibau an dësem Gebitt vernoléissegt. Nodeem d'Tierken verdriwwen goufen, huet d'Wiener Geriicht grouss Stänn u Feudalhären ginn (zu Vukovar dem Grof Elza, zu Ilok zu Odescalchiu, a grouss Flächen zu Baranja dem Militärkommandant Eugen Savoye, Grof Janković vun Daruvar, etc.).

D'Bëschofskonferenz vun Đakovo organiséiert Wäibau a Wënzer op dësen Eegeschaften. Um Enn vum 19. Joerhonnert huet d'Phylloxera Wéngerten zerstéiert, wéi an de meeschte Wäilänner vun der aler Welt, awer och d'Entstoe vun neie Varietéiten wéi z.B. Graševina (Welschriesling), Sylvaner bzw Riesling, an d'Verschwannen vun de fréier domestizéierte Varietéiten.

Schafung vu Wäinbetriber

Nom Zweete Weltkrich goufen grouss Wäibaufirmen gegrënnt (wéi PIK Belja – Kneževi Wéngerten an der Baranja Wäinregioun, IPK Osijek-Erdut, PIK Vukovar-Ilok an LŠG "Jelen", OOUR "Ilok" an der Srijem Wäin Regioun, PPK Kutjevo , PK Orahovica, PIK Đakovo etc.).

Mat dem Bau vu modernen Wënzer fir déi Zäit (Vukovar, Kutjevo, Erdut), oder d'Moderniséierung vun alen (an der Period vun 1960 bis 1990), gouf an dëser Branche vun der Wirtschaft bedeitend Fortschrëtter gemaach, a vill däitsch Varietéë goufen duerch franséisch Varietéit ergänzt, meeschtens aus der Pinot Famill.

D'Agressioun géint Kroatien (1991-1995) huet e grousse Schued un der Wäibau a Wäibau zu Baranja an der Donauregioun verursaacht, fir no enger friddlecher Reintegratioun duerch d'Entwécklung vun dëser wichteger Industrie gefollegt ze ginn. Haut ginn et eng grouss Zuel vu Famill Wënzer an der Regioun déi Wënzer an Tourismus kombinéieren; dës Regioun deckt 30,5% vun de Wéngerten a ganz Kroatien.

D'Donaugebitt

Dëst ass e Gebitt mat engem temperéierten kontinentale Klima mat reegelméissegen saisonal Verännerungen an optimalen Ëmweltbedéngungen fir Wäibau. D'Donaugebitt ass haaptsächlech charakteriséiert duerch déi sanft rullende Hiwwele vu Fruška Gora bei Ilok, Banskog Brda zu Baranja an dem Bierg Dalj no bei Erdut déi steil op d'Donau erofgeet.

Laanscht der Donau sinn dräi aussergewéinlech Wäiregiounen: Srijem, Erdut an Baranja.

D'Wäin-Ënnerregioune vu Slavonien: Kutjevo, Požega - Pleternica, Pakrac, Daruvar, Nova Gradiška, Slavonski Brod, Đakovo, Feričanci, Orahovica - Slatina a Virovitica sinn op den Häng vun zentrale slawesche Bierger, dorënner Psunj, Papuk (UNESCO Global). Geopark), Krndija , Dilj Mountain a Požeška Mountain ronderëm de Požega Tal.

D'Wéngerten selwer leien op mëllen Steigungen op Héichten vun 150 bis 450 Meter. Dëst ass déi gréisste Wäinregioun vu Kroatien a vill Wënzer produzéieren e puer vun de beschte Wäiner aus de kontinentale Wäibauregiounen op der Welt.

Graševina wichtegste Wäin vun Slavonien an Donau Regioun

Déi féierend Aart ass Graševina déi mir, jee no Wéngert a Wäin Produktiounsstil, an enger Onmass Variatioune vu Premium Sekt, frësch a liicht jonk fanne Graševinas zu komplexen alen Wäiner mat engem räiche Kierper, an all Kategorien vu Prädikatwäiner (wuertwiertlech).

Wéinst senger Diversitéit ass d'Klima gëeegent fir d'Kultivatioun vu ville wäisse Sorten wéi z Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Blanc, Sauvignon, Gewürztraminer, Gruner Veltliner, Rotgipfler, Müller-Thurgau (Rizvanac), Sylvaner, Riesling a giel Muscat.

A leschter Zäit ginn et och vill exzellent roude Wäiner sou wéi Pinot Noir, Merlot, Blaufränkisch, Cabernet sauvignon, Cabernet Franc, Zweigelt, méi portugisesch a souguer Syrah / Shiraz. obwuel Graševina a wäiss Arten dominéieren, passt vill roude Wäiner excellent mat der traditionell Kichen vun der Regioun.

Äis Wäin

Eis Wäiner reegelméisseg Erfolleg, mat Ernte vu gedréchent Beeren a Selektiounen vun gedréchent Beeren déi Top Präisser bei weltbekannte Concoursen wéi den Decanter World Wine Awards oder Mundus Vini gewannen.

Wäiner aus Slavonien an der Donau Regioun ënnerschat

Kroatesch Wäiner aus Slavonien an der Donau-Regioun gehéieren zu den am meeschten ënnerbewäerten op der Welt. Awer dat ännert sech well ëmmer méi Leit déi onheemlech Qualitéit a Wäert vun dëse Wäiner entdecken. Also waart net méi an entdeckt haut kroatesch Wäiner aus Slawenien an der Donauregioun!