Mitä eroa on Chardonnayn, Pinot Grigion ja Sauvignon Blancin välillä?

Oletko hämmentynyt suosituimpien valkoviinien erilaisista ja jopa hienovaraisista eroista? Oletko epävarma, mikä viini sopii parhaiten tiettyjen ruokien kanssa ja miksi? Voit olla varma, että se ei ole niin monimutkaista kuin luulisi. Tässä ovat olennaiset perusteet, jotka auttavat sinua havaitsemaan ainutlaatuiset erot ja auttavat sinua valitsemaan täydellisen pullon seuraavaan ruokalajiisi.

Valkoviini voi vaihdella hyvin kuivasta, kuten jotkut lajikkeet Pinot Grigio, erittäin makeaa, kuten makeaa Rieslingiä ja tammea Chardonnay viiniä. Mutta Rieslingin ei tarvitse olla makeaa, aivan kuten Pinot Gris. Molemmista viineistä löytyy sekä kuivia että makeita variantteja. Yksi pehmeimmistä, juotavimmista valkoviineistä ja laajalti nautittava on Sauvignon Blanc. Se on kevyttä ja virkistävää viiniä. Ei makea eikä kuiva, tämän valkoisen kuvataan usein olevan sitrushedelmien vivahteita ja vastaleikatun ruohon hieman makeaa tuoksua.

Mitä eroja niiden välillä on Pinot Grigio ja Sauvignon Blanc?

Suurin ero a Pinot Grigio ja Sauvignon Blanc on suutuntuma ja niiden aromit. Nämä kaksi viiniä eroavat kuitenkin monella muulla tavalla. Jokainen viini on peräisin eri rypälelajikkeesta, joka kasvaa eri puolilla maailmaa. Molemmista voidaan valmistaa hieman makeita viinejä, jos viinirypäleet korjataan myöhemmin tai jos jäljelle jää joitakin luonnollisia sokerijäämiä.

Tärkeimmät erot Chardonnay, Sauvignon Blanc ja Pinot Grigio ovat:

• Chardonnay tulee rypäleistä, joiden kuori on vihreä Pinot Grigio tulee harmaansinisistä rypäleistä.
• Chardonnay on yleensä kermainen viini, jonka tuoksu on juuri leikattu Pinot Grigio hapan ja kevyt.
• Chardonnay sitä pidetään monimutkaisempana viininä, kun taas Pinot Grigio on sileä viini.
• Sauvignon Blancissa on enemmän persikan, vihreän omenan ja limen pohjasävyjä, tässä viinissä on enemmän tuoretta viinihappoa.
• Jotkut Sauvignon Blanc -viinit sisältävät myös paprikaa, karviaista ja ruohoa.
• Pinot Grigio on yleensä kuiva, rapea ja helppo yhdistää useiden ruokien kanssa.

Pinot Grigio on peräisin Ranskan Burgundista, jossa se tunnettiin alun perin pinot gris -lajikkeena rypäleiden siniharmaan sävyn vuoksi. Viini muutti Lombardian alueelle Italiassa 12 -luvulla, missä se Pinot Grigio kutsuttiin ja siitä tuli suositumpi. Nykyään rypäleitä kasvatetaan myös Yhdysvalloissa ja Saksassa, kahdessa maassa, jotka tekivät siitä suositun valkoviinin, jota nautimme nykyään.

Etelä-Ranskasta, Italiasta, Kroatiasta, Espanjasta, Romaniasta ja Moldovasta peräisin olevia Sauvignon Blanc -viiniköynnöksiä kasvatettiin ja suosittiin Ranskan Bordeaux'n alueella ja Loiren laaksossa ennen kuin ne laajenivat maailmanlaajuisesti. Yli 275.000 XNUMX hehtaaria viiniköynnöksiä on istutettu maailmanlaajuisesti, joten Sauvignon Blanc -rypäleet ovat eniten istutettuja, ja tämän valkoviinin tyylit ja maut vaihtelevat huomattavasti maiseman (usein terroirin) mukaan, jossa ne on kasvatettu ja korjattu.

Ero Pinot Grigio, Sauvignon Blanc ja Chardonnay

Chardonnay

Chardonnay on epäilemättä maailman tunnetuin valkoviinilaji. Et ehkä pidä siitä, mutta olet ehdottomasti maistanut sitä tai ainakin kuullut siitä. Pinot Grigio (tunnetaan myös nimellä Pinot Gris) kuuluu Pinot-perheeseen ja on tehnyt jälkensä Euroopan viinimaailmaan viime vuosina. Molemmat johtavat valkoviinirypäleet tuottavat kuivia valkoviinejä, joten on tärkeää tietää näiden kahden näyttelyn erot

Kuten sanottu Chardonnay maailman juotuin valkoviini. Tämä Ranskasta kotoisin oleva viini on tyypillisesti kuivaa ja hieman rohkeaa. Pohjasävyinen aromi on melonin ja ananaksen hienovarainen maku. Chardonnay on usein vanhennettu tammessa, ja tämä prosessi voi tuoda lisää vaniljan tai voin rikkautta.

Rypäleiden väri

Huomattavin ero lajikkeiden välillä on rypäleen kuoren väri. The Chardonnay rypäle on hedelmä, jonka kuori on vihreä. Pinot Grigio viinirypäleillä on yleensä harmaansininen sävy, mutta ne voivat olla myös ruskehtavan vaaleanpunaisia, mustia tai jopa vaalean valkoisia.

Ominaisuudet ja edut

Chardonnay viineillä on yleensä kuiva, vahva ja täyteläinen maku. Pinot Grigio viinit ovat myös kuivia, mutta maultaan kevyitä ja mausteisia.

Chardonnay viineissä on erilaisia ​​hedelmämerkkejä, joista yleisimpiä ovat omena, karambola, ananas ja meloni. Koska nämä viinit kypsyvät yleensä tammessa, maista Chardonnay viineistä voita, kermaa tai vaniljaa. Chardonnay joka on kyennyt kypsymään terästynnyreissä, on täysin erilainen viini, jolla on täysin erilainen maku ja aromirakenne. Se on hieman raikkaampi ja raikkaampi.

Jos sinulla on sellainen Chardonnay tammitynnyreissä kypsytettynä viinissä on voitaisia ​​ja kermaisia ​​vivahteita. Ja jos otat sellaisen, joka on kypsynyt terästynnyreissä, nämä nuotit ovat paljon vähemmän läsnä.

Pinot Grigio viineissä on hedelmäisiä ja mausteisia tuoksuja, ja sitrushedelmät ovat viinin tärkein ainesosa. Omenan ja päärynän maut muodostavat myös tämän herkullisen viinin.

Tämä viini sopii hyvin kermaisten, voikastikkeiden, mietojen juustojen, kuten Brien, ja myös äyriäisten kanssa. Kuvittele, että nautit mehukkaasta hummerin hännästä, joka on kastettu sulatettuun voihin, samalla kun siemailet täydellisestä lasista chardonnay.

On parasta ottaa rikkaus Chardonnay Älä pilaa sitä yhdistämällä se intensiivisiin tai mausteisiin ruokiin, niin sinun on parempi Gewürztraminer valitse. Muista pitää viinin ja ruoan yhdistäminen yksinkertaisena. Nyrkkisääntönä voit käyttää de Chardonnay voidaan yhdistää runsaaseen ateriaan.

Pinot Grigio

Alun perin myös Ranskasta ja tunnetaan paremmin Ranskassa nimellä Pinot Gris. The Pinot Grigio on kuiva viini, aivan kuten Chardonnaymutta luonnollisesti hieman mausteisempaa ja rapeampaa.

Kun juot Pinot Grigio, Sauvignon Blanc tai Chardonnay, löydät sitrushedelmien sävyjä sekä omenan, päärynän ja pienimmänkin hunajan.

Herkkä luonne Pinot Grigio sopii täydellisesti kalan ja äyriäisten kanssa. Viini tuo esiin ruokien maut ja päinvastoin. Harkitse mereneläväsalaattia tai scampia fettuccinella. Entä grillattu lohi tai herkullinen paistettu ruijanpallas?

Mitkä ovat samankaltaisuudet Chardonnay en Pinot Grigio viinejä?

Pinot Grigio en Chardonnay näyttää lähes identtiseltä viinilasissa, mutta siihen yhtäläisyydet päättyvät. Pinot Grigio on vaalea vihreän melonin vihjeillä, kun taas Chardonnay hieman raskaampi ja siinä on vihjeitä juuri leikatusta ruohosta.

Chardonnay kuiva vai makea?

Chardonnay on rakastettu rypälelajike, joka voi ilmetä monissa eri tyyleissä kuivasta makeaan. Kuitenkin, kun on kyse chardonnay, se on kuiva lajike, joka valloittaa monien viinin ystävien sydämet. Kuiva chardonnay tunnetaan tyylikkyydestään, tuoreudestaan ​​ja monimutkaisuudestaan. Kypsien sitrushedelmien, vihreän omenan ja hienovaraisten vaniljan ja tammen tuoksuissa on kuivaa chardonnay hienostunut ja tasapainoinen makuelämys.

Kuiva tyyli chardonnay sopii gastronomisiin pareihin, joten se on monipuolinen ja rakastettu valinta viinin ystäville ympäri maailmaa. Olipa kyseessä herkullinen kala-ateria, kermainen pasta tai vain kesäiltana nautittavaksi kuivana chardonnay on hienostuneisuuden ruumiillistuma ja tarjoaa vertaansa vailla olevan juomakokemuksen.

Is Chardonnay kuiva?

Kyllä chardonnay voi olla kuiva. Kuiva chardonnay on tämän suositun valkoviinin yleinen tyyli. Kuiva viittaa makeuden puuttumiseen viinistä. Kuiva chardonnay siinä on voimakas happamuus ja se tarjoaa hienostuneen makuelämyksen kypsien sitrushedelmien, vihreän omenan ja joskus hienovaraisten vaniljan ja tammen vivahteiden kanssa. Tämä kuiva tyyli tekee chardonnay monipuolinen viini, joka sopii hyvin eri ruokien kanssa ja on viininystävien suosikki maailmanlaajuisesti.

Is Chardonnay makea?

Chardonnay voi vaihdella tyyliltään, mutta sitä pidetään yleensä kuivana valkoviininä. Vaikka on olemassa joitain poikkeuksia, kuten myöhäinen sato tai jälkiruokaviinit, joista on valmistettu chardonnay, suurin osa chardonnayviinit kuivia. Kuiva chardonnay on voimakasta hapokkuutta ja tarjoaa virkistävän maun sitrushedelmien, kivihedelmien ja joskus hienovaraisten mausteisten vivahteiden aromeilla. Joten jos etsit makeaa valkoviiniä, tämä on se chardonnay ei ehkä paras valinta.

Mikä viini on makeampaa: Chardonnay of Pinot Grigio?

Pinot Grigio maistuu yleensä vähemmän makealta kuin Chardonnay korkeamman happamuuden vuoksi. Pinot Grigio on vaalea vihreän melonin vihjeillä, kun taas Chardonnay hieman raskaampi ja siinä on vihjeitä juuri leikatusta ruohosta.

Mikä viini on kuivempi: Chardonnay of Pinot Grigio?

Chardonnay on kuivempi viini, jolla on täyteläinen, voinen maku. Siinä voi olla myös tammen makuja ja aromeja.

Mitä eroja niiden välillä on Chardonnay en Pinot Grigio?

Chardonnay en Pinot Grigio ovat kaksi suosituinta valkoviiniä maailmassa. Molemmat viinit ovat kuitenkin peräisin erivärisistä rypäleistä, joiden maut vaihtelevat eri ilmasto -olosuhteiden ja maaperän perusteella. Chardonnay viini tulee rypäleistä, joilla on vihreä kuori ja Pinot Grigio viini rypäleistä harmaansinisellä värillä.

Chardonnay on juuri leikatun ruohon tuoksu ja Pinot Grigio on hapan ja kevyempi, vihreää melonia. Ne näyttävät hämmästyttävän samanlaisilta lasissa. Suuri ero näiden kahden herkullisen valkoviinin välillä voidaan havaita vain maistelemalla niitä.

on Chardonnay korkeampi alkoholipitoisuus kuin Pinot Grigio?

Molemmat Chardonnay kuten Pinot Grigio alkoholipitoisuus on usein 13,5–14,5%.

Mikä viini on parempi: Chardonnay of Pinot Grigio?

Tämä on subjektiivista ja riippuu siitä, mistä pidät. Pinot Grigio on kevyt runko ja raikas sitrushedelmien maku, joskus hieman hunajaa. Chardonnay on maailman suosituin viinilaji ja se on keskitäyteläinen, kuiva viini, jossa on aavistus vaniljan makuisia tammitynnyreissä kypsytettynä.

Voitko kertoa eron Pinot Grigio en Chardonnay maistelematta niitä?

Ei oikeastaan. Vaikka ne ovat samanvärisiä, nämä kaksi viiniä maistuvat hyvin erilaisilta. Voit maistaa melonin vastakkaisia ​​ruohon sävyjä vain, kun otat kulauksen molemmista viineistä.

Sauvignon Blanc

Yleensä Sauvignon Blanc on kuiva viini, mutta jotkut viinitarhat jättävät viiniin hieman sokeria rakenteen muuttamiseksi.

Kun juot Sauvignon Blancia, maistat persikan, vihreän omenan ja limen sävyjä. Saatat myös yllättyä huomatessasi, että Sauvignon Blanc eroaa muista valkovineistä aromaattisten sävyjensä vuoksi, kuten paprika, karviainen ja ruoho.

Tämä viini sopii täydellisesti mietojen vinaigrettien (klassinen salaattikastike), juuston (erityisesti vuohenjuuston), pesto -osterien kanssa. Tässä on herkullinen resepti, joka sopii hyvin kaikkien kolmen viinivalikoiman kanssa vain kohtuullisin muutoksin.

Kermainen valkosipulileipä resepti

Ota patonki ja leikkaa se pituussuunnassa. Voitele reilusti voilla, päälle tuoretta valkosipulia, ripaus luonnollista merisuolaa ja ripaus kuivattua oreganoa. Aseta leipä etupuoli ylöspäin leivinpaperille broilerin alle, kunnes se alkaa kuplia ja ulkokuori on muuttunut vaalean kullanruskeaksi.

Huomautus: Muista tarkistaa leipä säännöllisesti. Monet valkosipulirullat muuttuvat hetkessä kypsyneistä palaneiksi.

Tässä resepti muuttuu hyvästä loistavaksi. Kun olet ottanut leivän uunista, kaada hitaasti rasvaa kermaan halkaistun leivän päälle, jotta kosteus imeytyy. Anna leivän jäähtyä muutama minuutti ennen leikkaamista.

Voit keventää valkosipulia hieman ja jättää oreganon kokonaan pois, kun tarjoat tämän rapean hyvän Chardonnay-lasillisen kanssa. Nauttia!

Miltä se maistuu Pinot Grigio?

Pinot Grigio on tyypillisesti kuivaa viiniä. White Zinfandel, makea viini, jolla on katkera jälkimaku, on suurelta osin korvannut Muscatin suositumpana makeana valkoviininä, mutta Pinot Grigio on kuivempi.

Pinot grigio on raikas ja neutraali valkoviini, jonka hapokkuus ja maut voivat muistuttaa sitruunaa, limettiä tai omenaa. Tämä tekee siitä ihanteellisen ja miellyttävän makuelämyksiä kurssien välillä. Tämän ansiosta viiniä on helppo yhdistää moniin eri ruokiin. Koska tämä valkoviini on neutraali, vahva ruoka ei peitä viinin hienouksia tai kevyitä vivahteita. Vaikka yksi Pinot Grigio ei ole tarpeeksi vahva kestämään raskasta ateriaa, kuten pihvi, se sopii hyvin pastan ja kalan kanssa. Tätä viiniä voidaan tarjoilla myös alkuruoan tai juustolautasen kanssa, jotta se taas puhdistaisi kitalaen jälkiruoaksi.

Miltä Sauvignon Blanc maistuu?

Sauvignon blanc on saatavilla useissa eri tyyleissä. Tämä valkoviini on usein kuiva, se on yleensä kuivempi kuin Pinot Grigio. Koska Sauvignon Blanc on kuivempi viini, jolla on enemmän eteenpäin merkittäviä tuoksuja ja tuoksuja, se tulee tarjoilla kevyempien ruokien, kuten salaattien tai kalan, kanssa.

Sauvignon Blancin maut tai muistiinpanot vaihtelevat kalkista tai sitrushedelmistä, jotka ovat peräisin vähemmän kypsästä rypäleestä, persikkaan, joka syntyy, kun rypäleet ovat kypsempiä sadonkorjuun aikana. Muut Sauvignon Blancsissa yleisesti esiintyvät aromit ovat ruohomaisia, kuten ruohoa, paprikaa tai jopa jalapeñoa.

Uuden maailman Sauvignon Blanc sisältää joskus jäännössokereita, mikä tekee siitä hieman makeamman kuin tyypillinen kuiva lajike, joka on yleisin.

Ero Sauvignon ja Chardonnay

Sauvignon Blanc ja Chardonnay ovat kaksi tunnettua ja rakastettua rypälelajiketta, jotka tarjoavat täysin erilaisia ​​viinielämyksiä. Sauvignon Blanc edustaa tuoreutta, eloisuutta ja ilmeikkäitä aromeja, kun taas Chardonnay ilmentää eleganssia, monimutkaisuutta ja täyteläistä rakennetta.

Sauvignon Blanc tunnetaan silmiinpistävästä ruohon, vihreän pippurin, sitrushedelmien ja joskus jopa eksoottisten hedelmien aromeistaan. Tässä viinissä on raikas hapokkuus ja raikas luonne, mikä tekee siitä erinomaisen valinnan kuumille kesäpäiville tai aperitiiviksi. Sauvignon Blanc on yleensä kevyempi ja lyhyempi jälkimaku tarjoten elävän ja suoran makuelämyksen.

Toisaalta Chardonnay tarjoaa täysin erilaisen kokemuksen. Chardonnay-viinejä voi olla monenlaisia ​​tyylejä, jotka vaihtelevat kevyestä ja virkistävästä täyteläiseen ja kermaiseen. Tämä viini tunnetaan monimutkaisista kypsien keltaisten omenoiden, trooppisten hedelmien, voiisten vivahteiden ja vaniljan tuoksuistaan, jotka ovat usein peräisin tammitynnyreissä kypsytyksestä. Chardonnaylla on yleensä täyteläisempi runko ja silkinpehmeä rakenne, joka avautuu kitalaessa. Sen jälkimaku on pidempi ja se tarjoaa kerrosteisemman ja syvällisemmän makuelämyksen.

Näin ollen tärkein ero Sauvignon Blancin ja Chardonnayn välillä on niiden luonteessa ja tyylissä. Sauvignon Blanc on virkistävä, eloisa ja suoraviivainen, kun taas Chardonnay tarjoaa monimutkaisemman, tyylikkäämmän ja rikkaamman viinikokemuksen. Valinta näiden kahden rypäleen välillä riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä ja tilaisuudesta, johon haluat juoda viiniä. Etsitpä sitten kuohuvaa ja hedelmäistä viiniä tai hienostuneempaa ja kerrostettua elämystä, sekä Sauvignon Blancilla että Chardonnaylla on oma ainutlaatuinen vetovoimansa ja ne voivat stimuloida aistejasi eri tavoin.

Päätelmä

Valitse kahdesta suositusta viinistä, kuten Chardonnay ja Pinot Grigio on hyvin vaikea. Erityisesti se riippuu siitä, pidätkö voitaisesta ja kermaisesta viinistä (Chardonnay) happammasta ja raikkaemmasta viinistä (Chardonnay).Pinot Grigio). On entistä vaikeampaa päättää, valitseeko Chardonnay, jonka maku ei ole voitainen.

Siksi on parasta kokeilla erilaisia ​​viinejä yllä olevien luetteloiden perusteella ja päättää, mistä pidät eniten. Yhdistä ehdotettu viini illallisen kanssa ja päätä, mistä parista pidät. Kaikki on makuasia, joten nauti matkasta! Mistä viinistä ja mistä makuelämyksestä pidät eniten, jaa mielipiteesi alla oleviin kommentteihin.