Chì determina u culore di u vinu?

U vinu hè fattu in diversi stili è culori. Ci ponu esse parechje differenzi in u culore di u vinu ancu s'ellu hè fattu da a stessa uva. Ma da induve vene questu? Chì fattori determinanu u culore di un vinu?

I vini piglianu u so culore da a pelle di uva. Più longu hè a buccia di uva cuntattu sò cù u sucu, u più culore hè estrattu. I vini bianchi sò fatti da uva chì anu u sucu chjaru è vini rossi sò fatti cù uva chì anu u sucu di culore. U culore di un vinu pò ancu esse influinzatu da l'età di u vinu, postu chì i vini più ghjovani tendenu à esse più chjaru in u culore di i vini più vechji.

U culore di u vinu hè determinatu da a pelle di uva utilizata. Di fronte à vini rossi si deve mette i buchi durante a vinificazione ? cuntattu stà cù u sucu. Di fronte à vini bianchi i pelli sò eliminati prima di a fermentazione. Rosè i vini sò fatti da i metudi di pruduzzioni di rossi è Vinu biancu per cumminà. U tempu di cuntattu di a pelle determina u culore finali di a pelle rosatu vinu.

U prucessu di fermentazione di uva

Dopu chì l'uva sò colti, sò generalmente sfracicati aperti per liberà u zuccheru di zuccaru. Di fronte à Vinu biancu i buccia di uva sò generalmente eliminate immediatamente. L'uva triturata hè sottumessa à un prucessu chjamatu pressing, in quale una macchina separa e buccia è e sementi da u sucu di uva. U liquidu chjaru hè dopu fermentatu Vinu biancu. Di fronte à Vinu Rossu in ogni modu, l'uva sò pressate solu dopu a fermentazione.

L'uva hè sfracicata è si forma una mistura di pelli è u sucu. Stu mischju hè poi fermentatu inseme. Duranti a fermentazione, u culore hè estratto da e pelle, cum'è tannini, chì hè rispunsevuli di a sensazione secca chì avete quandu avete Vinu Rossu gusti.

L'impattu di tannini

U culore è u cuntenutu di tannini di un vinu sò largamente influinzati da e scelte di u vignaghjolu durante a fermentazione. Cum'è a preparazione di tè, dura più cuntattu cù acqua calda per un culore più profundo è un gustu più forte cù più amarezza per via di u tannini. Temperature è tempu sò dui elementi impurtanti in stu prucessu.

A varietà di uva utilizata hè ancu un fattore - uva cù pelli più fini, cum'è Pinot Noir ùn avete micca tantu culore o tannini, mentri uva cù buccia più grossa cum'è Cabernet Sauvignon pò pruduce vini assai scuri cù assai tannini. Quandu a fermentazione hè cumpleta, i buchi sò pressati è siparati da u vinu.

U culore di Rosè vinu

Rosè i vini piglianu u so culore da buccia di uva negra, ma sò assai più pallidi in culore è ùn anu micca tannini. A maiò parte di i rosati sò fatti da a macerazione o macerazione di l'uva schiacciata per un pocu tempu, solu abbastanza per e buccia per turnà un culore rosatu à u sucu.

U vignaghjolu deve esse attentu à ùn immerge l'uva per troppu longu - altrimente u vinu faria Vinu Rossu pò cambià. Una volta chì u suchju hà righjuntu u tonu ghjustu di rosa, hè siparatu da e buccia è fermentatu, cum'è un Vinu biancu.

I vini rosati sò perfetti per u estate à sip da, è venenu in ogni tipu di stili, da seccu gine dolce. Dunque, sè vo circate un vinu rinfrescante per un ghjornu caldu o qualcosa per u vostru favuritu manghjà, ci deve esse unu rosatu chì vi cunvene.

Cambiamentu di culore in u vinu vechju

U vinu pò cambià u culore cù l'età. In ogni casu, quandu fate prima vinu, u culore hè determinatu da u cuntattu ch'ellu hà avutu cù buccia di uva.

Se vai à una degustazione di vinu o avete una degustazione di vinu cù l'amichi, pruvate diversi vini. Puderete vede chì ci sò differenzi di culore. Fendu questu fiancu à fiancu vi aiuterà à capisce megliu u cuncettu.

Versatilità di Vinu biancu

U vinu biancu hè una scelta versatile per ogni occasione. Pò esse sirvutu cù a cena o solu beie per sè stessu. Ci sò parechji tippi diffirenti Vinu biancu, cusì ci hè sicuru d'esse unu chì cunvene u vostru gustu. Sè vo site a Vinu biancu sceglite, tenete in mente chì tipu manghjà l'avete da serve.

Les vins blancs varient de légers et délicats à riches et corsés, il est donc important de choisir celui qui vous convient. manghjà vestiti. Sè vo site u dirittu Vinu biancu Se l'avete sceltu, mette in a frigoristica almenu una ora prima di serve. Pour una piccula quantità in ogni vetru è piacè!

Pruvate unu vinu da Croazia

Sè vo circate un vinu chì hè unicu in gustu è apparenza, pruvate unu vinu croatu cà Cabernet Sauvignon of Pinot Grigio. Questi vini sò sicuru di piacè è facenu un grande aghjuntu à ogni cullizzioni di vinu. Allora cumprà uni pochi oghje è gode di l'esperienza di pruvà qualcosa di novu gustu!