Разкрита римска винена култура

Дегустациите на вино, гроздоберите и красивите лозя често се виждат в популярни филми и телевизионни сериали днес, но знаете ли, че тази традиция датира от древните римляни? Римската винена култура е известна със своя лукс и изобилие и е изиграла важна роля в социалното и икономическо развитие на Римската империя.

Археолозите наскоро откриха грандиозно римско лозе, където производството на вино е било не само функционален процес, но и форма на забавление за елита на обществото. Откриването на пищна винарна предлага уникална представа за културното значение на селското стопанство в древен Рим и ролята му като форма на забавление за висшите ешелони на обществото.

Разкрита римска винена култура

Датираща от средата на трети век сл. н. е., винарната е открита във вилата на Квинтилиите точно до Рим, Италия. Красиво декорираният комплекс е само вторият известен пример от древния свят на винарна, предназначена за спектакъл, показваща ежедневното производство на вино като забавление за богати, могъщи римляни, може би дори включително самия император.

Разкопките на мястото, публикувани в списание Antiquity, разкриват сложна система от камери и канали, използвани за производство и съхранение на вино. Въпреки че тези характеристики са типични за римската винена култура, сложната декорация и оформлението на съоръжението във вилата на Квинтилиите са несравними в древния свят.

Винопроизводството като забавление

Твърди се, че процесът на винопроизводство е започнал в помещението за каша във вилата на Квинтилиите, която, за разлика от други примери от същия период, покрити с водоустойчива мазилка, е облицована със скъп червен мрамор. Гладкостта на мрамора го прави необичаен избор за производствена зона и допълнително показва значението на театралността във винарната. Разкопките, които започнаха през 2017 г., също разкриха механизмите на две големи преси и впечатляваща многоцветна мраморна фонтанна система, чрез която виното се изпращаше до буркани за съхранение в изба течеше.

Серия от пищно декорирани стаи около винарната вероятно са били използвани от императора и неговата свита, за да вечерят, докато наблюдават производството на вино. Всяка от тези стаи има широко отворени входове, които дават обширна гледка към работниците и механизмите на системата на винарната. Типично е за римската винена култура.

Хапнете и наблюдавайте: Римската винена култура

Водещият автор Dr. Емлин Дод, бивш служител на Британското училище в Рим, а сега в Института за класически изследвания, Лондонски университет, каза: „Селскостопанският труд е романтизиран от управляващите класи на много древни култури, особено защото често е бил източникът както на тяхното богатство, така и на техния статус. Разкопките във вилата на Квинтилиите разкриват как древните римски елити преосмислят годишната реколта като „театрално“ представление, давайки приоритет на опита на онези, които наблюдават, пред практическите нужди на работниците.

„Щеше да бъде истински спектакъл за зрителите, комбинацията от фонтани от вино и вода, луксозни материали – особено тънките бели мраморни канали, през които можеше да се види как тече виното – и звуците на работниците и музиката щяха да доведат на театрално представление.”

Ролята на винарната в римската винена култура

Вилата на Квинтилиите е била част от имението на императора и както близостта й до Рим, така и пищните й декорации предполагат, че тя би играла активна роля в живота на императора. В сравнение с други имперски имоти, където някога пищните жилища по-късно са били трансформирани в утилитарни пространства, императорският двор на Гордиан III може да е посетил вилата на Квинтилиите за ритуал в това съоръжение, свързан с годишната реколта.

Откриването на винарната също така разшири познанията ни за римската винена култура по време на краткото управление на Гордиан III, за когото сега знаем, че е инициирал програма за монументално строителство, фокусирано върху инфраструктурата и възстановяването на съоръжения за зрелище, включително известния Колизеум в Рим.

Римската винена култура, важна за историята и опазването на археологическите обекти

Накратко, откриването на винарната във вилата на Квинтилиите предлага завладяващ поглед върху културното и социално значение на производството на вино в древен Рим. Дава ни представа как елитът на обществото използва тази индустрия не само като източник на богатство, но и като форма на забавление и символ на статус.

Това откритие обогатява познанията ни за историята на Римската империя и потвърждава важността на продължаването на изследването и запазването на археологическите обекти за бъдещите поколения. Разкошното лозе на вилата на Квинтилиите ще служи като източник на вдъхновение за изследователи и любители на историята в продължение на много години.

Влияние на римската винена култура върху съвремието

Древната римска винена култура е оставила незаличима следа върху съвременната винена индустрия. Римляните са първите, които експлоатират лозята в голям мащаб и търгуват с вино като стока. Техните техники и знания са били предавани и усъвършенствани през вековете и все още са в основата на съвременното винопроизводство.

Важен аспект на римската винена култура е разнообразието на произвежданите вина. За разлика от гърците, които произвеждат основно няколко вида вина, римляните са умели да произвеждат голямо разнообразие от вина, всяко от които има свои собствени характеристики и вкусове. Този сорт все още може да се намери в съвременната винена индустрия, където любителите на виното могат да се насладят на огромен избор от вина от различни региони и сортове грозде.

Друг важен аспект на римската винена култура е значението, което се отдава на качеството и последователността. Римляните са разработили усъвършенствани техники за отглеждане на грозде и производство на вино, като постоянно се стремят да подобряват качеството на своите продукти. Този фокус върху качеството и последователността все още е от решаващо значение в съвременната винена индустрия, където и производителите, и потребителите поставят високи изисквания към качеството на виното.

Римско влияние в Хърватия

Има много прилики между древната римска винена култура и съвременната винена култура в Хърватия. Хърватските вина се произвеждат от местни сортове грозде, които се отглеждат в региона от векове. В допълнение, много от винарните са разположени в исторически сгради, датиращи от римско време, които все още се използват за производство на вино. Всичко това прави Хърватия интересна дестинация за любителите на виното, интересуващи се от римската винена култура и нейната модерна интерпретация.

Хърватската винена култура е специална поради своята вековна винарска традиция, датираща от римско време, чието влияние все още може да се усети в съвременните методи на винопроизводство и избора на сортове грозде. В допълнение, Хърватия има голям брой местни сортове грозде, които не се срещат никъде другаде по света, което прави вината уникални и интересни за любителите на виното.

Римски влияния вино от Хърватия

Хърватската винена култура е изключително разнообразна и има много местни сортове грозде, които са от голяма стойност за производството на вино. Някои местни хърватски сортове грозде са Plavac Mali, Graševina, малвазия Истриана и Посип. важно червени вина zijn Дингач и Постъп, докато бели вина като Дубровачка малвазия и Посип UIT Корчула са известни със своето качество и дълга история.

Например, на Plavac Mali един от най-важните сини сортове грозде в южната част на страната и е малвазия грозде, известно като най-разпространеният бял сорт грозде в Истрия. Друг известен червено вино в Хърватия Teran, което се отглежда предимно в северозападната част на страната и дава вино с наситен червен цвят и наситен вкус. В допълнение, на Graševina грозде, което се отглежда главно в източната част на страната, известно със своята свежест и плодов вкус бяло вино.

По този начин хърватската винена култура предлага широка гама от местни сортове грозде и свързани с тях вина, които често се характеризират със своя уникален вкусов профил и качество. Тази традиция на лозарство и използването на местни сортове грозде е подобна на римската винена култура, където запазването на местните традиции и вкусове е от голямо значение.