Preberite etiketo vina kot profesionalec

Vinska etiketa je eno najpomembnejših orodij potrošnika pri izbiri steklenice vina. Če razumete, kaj pomenijo različni elementi etikete, lahko dobite dobro predstavo o tem, kaj lahko pričakujete od vina.

V tem članku si bomo podrobneje ogledali vzorčne vinske etikete in uporabili informacije, ki jih ponujajo, da nam bodo pomagale napovedati, kakšen okus bo vino. Ta vodnik vam bo pokazal, kako brati vinske etikete z vsega sveta in kako uporabiti informacije na steklenici za napovedovanje okusa vina.

Oblikovanje vinskih etiket se uporablja po vsem svetu za sporočanje pomembnih informacij o vinu vam, stranki. Ko veste, katere informacije iskati, lahko dešifrirate skoraj vsako oznako, ne glede na to, kako zapletena je. V tem priročniku si ogledamo najpogostejše značilnosti vinske etikete.

Proizvajalec ali blagovna znamka vina

Ime blagovne znamke ali proizvajalca je pogosto vidno na etiketi. Prepoznavna lastna blagovna znamka lahko daje kupcem občutek domačnosti, medtem ko ikonični proizvajalec običajno zaračuna višjo ceno zaradi svojega prestiža.

Imena blagovnih znamk lahko pogosto najdemo na vidnem mestu na etiketah. Prepoznavna lastna blagovna znamka lahko daje kupcem občutek domačnosti, medtem ko ikonični proizvajalec običajno zaračuna višjo ceno zaradi svojega prestiža. Zanesljive znamke so morda dražje vnaprej, vendar njihova kakovost običajno upraviči stroške. Ko izbirate med podobnimi izdelki, se odločite za možnost zaupanja vrednega vira. veseli boste, če bo vaš nakup trajal dlje in bo deloval bolje kot cenejša alternativa.

Ime vina

Ime vina je pomembno, saj se po njem razlikuje od drugih vin istega proizvajalca. Številni proizvajalci za poimenovanje svojih vin uporabljajo regijo izvora ali sorto grozdja, nekateri pa se odločijo za nekaj bolj edinstvenega, kar pomaga povedati njihovo zgodbo. Pogosta so tudi vina, poimenovana po lokalnih zgodovinskih osebnostih, določenih vinogradih ali celo sorodnikih.

Geografske označbe

Geografske označbe se uporabljajo za označevanje kraja porekla grozdja, ki se uporablja za pridelavo vina. V Evropski uniji so geografske označbe opremljene s predpisi, ki ne samo določajo, od kod prihaja grozdje, ampak lahko tudi določajo, katere sorte se lahko uporabljajo in/ali kako naj se pridela vino.

Te informacije so uporabne za potrošnike, ki želijo vedeti poreklo svojega vina, in tudi pomagajo zagotoviti, da so vina narejena iz visokokakovostnega grozdja iz določenih regij. Z navedbo kraja porekla na etiketi vina lahko pridelovalci zagotovijo določeno raven kakovosti in okusa.

Vpliv podnebja

Podnebje je ključni dejavnik zrelosti grozdja, ki posledično vpliva na stil vina. Če spoznate geografijo vina, lahko ugotovite, katere sorte grozdja in regije bodo verjetno proizvedle vina, ki ustrezajo vašim okusnim željam. Poznavanje teh informacij vam lahko pomaga pri boljši odločitvi pri nakupu vina.

sorta grozdja

Sorta grozdja je eden najpomembnejših dejavnikov, ki določajo okus vina. Različne sorte grozdja dajejo vinu različne okuse in lastnosti, mnoge med njimi so svetovno znane. Mnogi ljudje aktivno iščejo določene sorte grozdja na vinskih etiketah, ko iščejo določeno vrsto vina. Ljudje na primer iščejo "Plavac Mali' na etiketi, če imajo poln rdeče vino želite z intenzivnimi okusi temnega sadja ali 'Modri ​​pinot' če imajo suho in osvežilno belo vino želim.

V mnogih delih Evrope, zlasti v Franciji, sorta grozdja ni vedno navedena na etiketi. Namesto tega je na etiketi navedena regija. To prepušča vam, da učiti se katere sorte se običajno uporabljajo v tej regiji. Vendar pa je na Hrvaškem in v drugih državah v regiji Hrvaške običajno, da se sorta grozdja navede na etiketi vina, če je vino narejeno iz ene sorte grozdja.

Letnik trgatve vina

Letnik vina je leto, v katerem je bilo grozdje potrgano. Včasih se omenja tudi izraz vinatge. Letnik je pomemben iz več razlogov:

Starost vina

Starost vina je pomemben dejavnik pri odločitvi, ali ga bomo pili. Nekatera vrhunska vina se lahko s staranjem izboljšajo in sčasoma razvijejo nove in zanimive okuse. Vendar pa je večina vin najboljših, ko so mlada in sveža. Letnik vam lahko pomaga ugotoviti, ali je vino premlado, prestaro ali ravno pravšnje za pitje.

Kakovost vina

Kakovost letnika se nanaša na leto, v katerem je bilo grozdje potrgano. V nekaterih regijah, kot je Bordeaux v Franciji, se vreme iz leta v leto zelo razlikuje. Vreme vpliva na zdravje in zrelost grozdja ter pomembno vpliva na stil in kakovost vina. Nekateri proizvajalci ne bodo delali vina v slabih letnikih. Nekateri letniki dosegajo višje cene kot drugi zaradi kakovosti ali redkosti pridobljenih vin.

Vsebnost alkohola na etiketi vina

Vsebnost alkohola v vinu mora biti po zakonu navedena na steklenici. To se običajno naredi na nalepki na hrbtni strani in ne na sprednji strani. Večina suhih lahkih vin ima 11-15 % alkohola. Vina z več kot 15 % alkohola so običajno alkoholizirana vina, tista z manj kot 11 % alkohola pa lahko sladko so posledica nefermentiranih sladkorji.

Drugi izrazi na etiketi vina

Obstaja veliko drugih izrazov, s katerimi vam lahko proizvajalci povedo nekaj več o svojem vinu. Nekateri od njih imajo pravne definicije, nekateri ne. Tukaj je nekaj najpogostejših za začetek:

• Rezerva/Rezervirajte: Ti izrazi na vinskih etiketah pomenijo, da je vino starano dlje kot običajno in je zato višje kakovosti. Dodaten čas, porabljen za staranje vina, omogoča razvoj kompleksnejših okusov, kar ima za posledico bolj prijetno izkušnjo pitja.Ko izberete vino z rezervo ali Rezervirajte na etiketi, morate biti pripravljeni plačati nekaj več, saj so ta vina ponavadi dražja od svojih nestaranih primerkov. Toda dodatni stroški se splačajo zaradi izboljšanega okusa in kakovosti.
• Polsek: Ta vina so polsuhega okusa, le s pridihom sladkobe. Ta vina so kot nalašč za ljubitelje a kozarec vina z dotikom sladkorja.
• Vieilles/vignes: to kaže na staro trte običajno pridelajo manjše število bolj koncentriranega grozdja, kar lahko povzroči vina z bolj intenzivnimi okusi.
• Vrenje/zorenje v sodu dodaja aromazelišč in dima do vina. To je zato, ker vino v kontakt je bil s hrastovim sodom. Novejši kot je sod, bolj intenzivni bodo ti okusi. Izraz "barrique" se pogosto pojavlja na vinskih etiketah, toda kaj to pomeni? Barrique je francoski izraz, ki se nanaša na sod, v katerem je bilo vino starano. Velikost teh sodov je lahko različna, vendar so običajno 55 galon (208 litrov). Vina, ki v hrastovih sodih zorjeni pogosto dobijo bolj zapleten okus, saj ima les različne okuse in aromalahko dajo vinu. Ko pogledate etiketo vina, lahko izraz "barrique" pove o kakovosti vina. Vina, ki so se starala v barikih, so na splošno kakovostnejša od vin, ki niso. Če vidite ta izraz na etiketi vina, je to znak, da je vinar poskrbel za staranje vina v sodih, da dobi najboljši možni okus.
• Cuvee je izraz, ki se uporablja na vinskih etiketah za označevanje določene mešanice grozdja. Beseda vintage izhaja iz francoske besede za sod, vintage. Ena rezervoar se lahko uporablja za označevanje posebne mešanice sort grozdja v vinu ali pa za fermentacijo, v kateri je vino narejeno. rezervoar skrbno izbere sorte grozdja in jih združi v vino s posebnimi značilnostmi. Izraz vintage se lahko nanaša tudi na proces fermentacije, s katerim je vino narejeno. V tem primeru grozdje skupaj fermentira, da se ustvari vino s posebnim profilom okusa vintage na etiketi vina je znak, da je vinar posebej skrbno ustvaril edinstveno vino polnega okusa. Če iščete posebno vino za uživanje, poiščite vina z izrazom rezervoar na etiketi. Zagotovo boste našli okusno in nepozabno vino!
• "Kakovostno vino” je izraz, ki se uporablja na vinskih etiketah na Hrvaškem. To pomeni, da je vino visoke kakovosti. Izraz kakovostno vino se uporablja tudi v drugih državah, kot so Slovenija, Srbija, Črna gora, Severna Makedonija ter Bosna in Hercegovina.
• "Vrhunsko vino” je hrvaški izraz, ki se nanaša na visoko kakovostno vino. Običajno je narejen iz ene sorte grozdja in ima minimalno vsebnost alkohola 11,5 %. Izraz Vrhunsko vino najdemo na vinskih etiketah na Hrvaškem, v Sloveniji, Srbiji, Črni gori, Severni Makedoniji ter Bosni in Hercegovini.
• "suho vino«: ko ti Hrvaško vino na nekaterih etiketah boste morda videli izraz "suho vino". Ta oznaka pomeni, da vino droog je, kar pomeni, da ima malo ali nič preostali sladkor vsebuje. Ostanek sladkorja je naravna sladkoba, ki ostane po procesu fermentacije in se lahko giblje od neopazne do zelo opazne. Suha vina so običajno razvrščena kot vina z 0,5 % preostali sladkor ali manj.
• "sladko vino” je izraz, ki se uporablja na hrvaških vinskih etiketah za opis a sladko vino poudariti. Sladko vino je idealno kot aperitiv ali desertno vino, pogosto pa ga postrežemo s sadjem, sir ali pecivo.

Vinska terminologija je lahko zelo zapletena za nekoga, ki z njo šele začenja učiti se piti vino. Zato imamo velik vinski slovar pisno, v kateri obravnavamo vse pomembne vinski izrazi razloži v preprostem jeziku.

Vzemite si čas in preberite etiketo vina

Ko gre za branje vinskih etiket, si je najpomembnejše zapomniti, da vina ne morete vedno soditi po etiketi. Če pa si vzamete čas in spoznate različne vidike vinske etikete, lahko bolje ocenite, kako bo določeno vino videti. Če razumete osnove vinskih etiket, lahko izberete vino, ki ustreza vašim brbončicam in proračunu.

Če ti Hrvaško vino želite kupiti, pa ne veste, kakšno vino kupiti, vzemite si trenutek in preberite etiketo. S tem se lahko naučite o različnih vidikih Hrvaško vino in se bolj informirano odločite, kateri je najboljši za vas. Za bolj specifičen vinski nasvet se lahko vedno obrnete na nas. Izpolnite kontaktni obrazec.