Lepi vinogradi s Hrvaške v središču pozornosti

Hrvaška vina se odlikujejo po svoji raznolikosti, ki izhaja iz neverjetne podnebne raznolikosti te majhne dežele. Na jugu, v Dalmacija, najdemo vroče sredozemsko podnebje, medtem ko sever države ponuja enako sveže, zelene in vlažne vinske regije v Alpah. Grozdje v teh vinogradih gojijo že tisočletja in nekaj smo jih izpostavili.

Vina iz Hrvaške odlikuje pestrost, ki izhaja iz ogromne podnebne raznolikosti v tej relativno majhni državi. Celotna obalna regija Hrvaške ima sredozemsko podnebje s toplimi vročimi poletji in blagimi prijetnimi zimami. Notranjost Hrvaške ima pretežno celinsko podnebje s toplimi poletji in mrzlimi zimami, kjer snežne padavine niso redke.

jug hrvaške, Dalmacija zato ima sredozemsko podnebje, medtem ko ima sever in vzhod Hrvaške sveže, zeleno in večinoma gozdnato okolje, ki je zelo podobno alpskemu območju. Ta raznolikost zlasti zagotavlja, da vino iz Hrvaške ki prihaja iz primorske regije ima popolnoma drugačen okus, vonj in barvo kot vino s severa in vzhoda Hrvaške.

V številnih vinogradih, s katerimi je bogata Hrvaška, že tisočletja gojijo grozdje v različnih vinogradih. Poleg vina je oljčno olje tudi zelo pomemben proizvod za obalne regije. Poleg vinogradov boste zato pogosto naleteli na oljčne nasade. Spodaj smo izpostavili nekaj teh vinogradov.

dingač vinograd - peljesac, Dalmacija

Eden najbolj znanih vino iz Hrvaške je dingač. Ta rdeče vino je, kot bi pričakovali, ne poimenovan po sorti grozdja, iz katerega je narejen, ampak po vinogradu. The dingač vinograd se nahaja na jugu Dalmacija na polotoku peljesac.

Ime dingač je od leta 1952 zaščitena blagovna znamka. Vino dingač je narejen iz Plavac mali grozdje. The dingač za vinograde so značilna strma pobočja, ki se dvigajo nekaj sto metrov od morja.

vinograd Bucavac – Primošten, Dalmacija

Vinograd je zelo ugleden vinograd, da je velika slika tega vinograda na sedežu ZN v New Yorku. Številni kamniti zidovi, ki ščitijo vinsko trto, poznani kot simbol človeškega dela, so bili postavljeni, da zadržijo dragoceno in izjemno rodovitno zemljo in jo tako zaščitijo pred erozijo.

Močni morski vetrovi bi to rodovitno zemljo pozimi premaknili v morje. Grozdje znanih in istoimenskih Hrvaško vino Babić se goji v vinogradih Bucavac v Primoštenu. Modra sorta grozdja Babić prideluje samo na Hrvaškem in proizvaja visoko kakovostno vino, ki se lahko hrani dolgo časa.

De Babić je globoko rdeče vino, ki je med degustacijami pogosto zelo cenjeno. The Babić je avtohtona sorta grozdja s Hrvaške, ki daje globoko rdeče vino z bogatim okusom češenj in mehkega tanin. Gre za grozdje, ki potrebuje dober vinograd in vinogradnika, ki zna uporabljati škarje.

Hrvaško vino uit Slavonija

Poleg številnih vinogradov na hrvaški obali je tudi v celinskem delu Hrvaške veliko vinorodnih regij, kjer so tako bele kot rdeče vino je narejen. Ena najbolj znanih vinskih pokrajin je ob Donavareka na vzhodu Slavonija† To območje je znano tudi po slavnem bela vina kot npr Graševina, Modri ​​pinot, Chardonnay en Rizling. Od rdeča vina so tisti Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Modri ​​pinot en Zweigelt najpogosteje posajene na tem območju.