Čítajte etiketu vína ako profesionál

Etiketa vína je jedným z najdôležitejších nástrojov, ktoré má spotrebiteľ pri výbere fľaše vína. Pochopením toho, čo znamenajú rôzne prvky etikety, môžete získať dobrú predstavu o tom, čo môžete od vína očakávať.

V tomto článku sa bližšie pozrieme na vzorové etikety vín a informácie, ktoré poskytujú, nám pomôžu predpovedať, ako bude víno chutiť. Táto príručka vám ukáže, ako čítať etikety vín z celého sveta a ako použiť informácie na fľaši na predpovedanie chuti vína.

Dizajn etikiet na víno sa používa na celom svete na komunikáciu dôležitých informácií o víne vám, zákazníkom. Keď už viete, aké informácie hľadať, môžete dešifrovať takmer akýkoľvek štítok, bez ohľadu na to, aký zložitý je. V tejto príručke sa pozrieme na najbežnejšie vlastnosti etikety vína.

Výrobca alebo značka vína

Na etikete je často výrazný názov značky alebo výrobcu. Rozoznateľná súkromná značka môže dať kupujúcim pocit známosti, zatiaľ čo ikonický výrobca zvyčajne účtuje vyššiu cenu kvôli svojej prestíži.

Názvy značiek možno často nájsť na poprednom mieste na štítkoch. Rozoznateľná súkromná značka môže dať kupujúcim pocit známosti, zatiaľ čo ikonický výrobca zvyčajne účtuje vyššiu cenu kvôli svojej prestíži. Spoľahlivé značky môžu byť drahšie, ale ich kvalita zvyčajne odôvodňuje náklady. Pri výbere medzi podobnými produktmi sa rozhodnite pre možnosť z dôveryhodného zdroja. budete radi, ak váš nákup vydrží dlhšie a bude fungovať lepšie ako lacnejšia alternatíva.

Názov vína

Názov vína je dôležitý, pretože ho odlišuje od iných vín od rovnakého výrobcu. Mnoho výrobcov používa na pomenovanie svojich vín oblasť pôvodu alebo odrodu hrozna, no niektorí sa rozhodnú pre niečo jedinečnejšie, čo im pomôže vyrozprávať ich príbeh. Časté sú aj vína pomenované po miestnych historických osobnostiach, konkrétnych vinohradoch, či dokonca príbuzných.

Zemepisné označenia

Zemepisné označenia sa používajú na označenie miesta pôvodu hrozna použitého na výrobu vína. V Európskej únii sa zemepisné označenia dodávajú s nariadeniami, ktoré nielen určujú, odkiaľ hrozno pochádza, ale môžu tiež určiť, ktoré odrody možno použiť a/alebo ako by sa víno malo vyrábať.

Tieto informácie sú užitočné pre spotrebiteľov, ktorí chcú poznať pôvod svojho vína, a tiež pomáhajú zabezpečiť, aby sa vína vyrábali z vysokokvalitného hrozna z konkrétnych oblastí. Uvedením miesta pôvodu na etikete vína môžu výrobcovia zaručiť určitú úroveň kvality a chuti.

Vplyv podnebia

Klíma je kľúčovým faktorom zrelosti hrozna, čo následne ovplyvňuje štýl vína. Poznaním zemepisu vína môžete určiť, ktoré odrody a oblasti viniča pravdepodobne produkujú vína, ktoré zodpovedajú vašim chuťovým preferenciám. Poznanie týchto informácií vám môže pomôcť lepšie sa rozhodnúť pri kúpe vína.

odroda hrozna

Odroda hrozna je jedným z najdôležitejších faktorov, ktoré určujú chuť vína. Rôzne odrody hrozna dávajú vínu rôzne chute a vlastnosti a mnohé z nich sú svetoznáme. Mnoho ľudí pri hľadaní konkrétneho druhu vína aktívne hľadá konkrétne odrody viniča na etiketách vín. Ľudia napríklad hľadajú výraz „Plavac Mali“ na štítku, ak majú plné červené víno chcem s intenzívnou príchuťou tmavého ovocia alebo 'Rulandské šedé' ak majú suché a osviežujúce biele víno chcieť.

V mnohých častiach Európy, najmä vo Francúzsku, nie je vždy na etikete uvedená odroda hrozna. Ide skôr o región, ktorý je uvedený na etikete. Toto necháva na vás leren ktoré odrody sa bežne používajú v danom regióne. V Chorvátsku a iných krajinách regiónu Chorvátska je však zvykom uvádzať na etikete vína odrodu viniča, ak je víno vyrobené z jednej odrody viniča.

Rok zberu vína

Ročník vína je rok zberu hrozna. Niekedy sa spomína aj výraz „vinatge“. Ročník je dôležitý z niekoľkých dôvodov:

Vek vína

Vek vína je dôležitým faktorom pri rozhodovaní, či ho piť. Niektoré vína najvyššej kvality sa môžu vekom zlepšovať a časom sa z nich vyvinú nové a zaujímavé chute. Väčšina vín je však najlepšia, keď je mladá a svieža. Ročník vám môže pomôcť určiť, či je víno príliš mladé, príliš staré alebo vhodné na pitie.

Kvalita vína

Kvalita ročníka sa vzťahuje na rok zberu hrozna. V niektorých regiónoch, ako napríklad Bordeaux vo Francúzsku, sa počasie z roka na rok výrazne líši. Počasie ovplyvňuje zdravie a zrelosť hrozna a má výrazný vplyv na štýl a kvalitu vína. Niektorí výrobcovia nebudú robiť víno v zlých ročníkoch. Niektoré ročníky dosahujú vyššie ceny ako iné kvôli kvalite alebo vzácnosti výsledných vín.

Obsah alkoholu na etikete vína

Obsah alkoholu vo víne musí byť uvedený na fľaši zo zákona. Zvyčajne sa to robí na štítku na zadnej strane, a nie na prednej strane. Väčšina suchých ľahkých vín má obsah alkoholu 11-15%. Vína s obsahom alkoholu vyšším ako 15 % sú zvyčajne vína obohatené alkoholom, zatiaľ čo vína s obsahom alkoholu nižším ako 11 % môžu Zoet sú spôsobené nefermentovanými cukry.

Ďalšie výrazy na etikete vína

Existuje mnoho ďalších výrazov, ktoré môžu výrobcovia použiť, aby vám o svojom víne povedali niečo viac. Niektoré z nich majú legálne definície, iné nie. Tu sú niektoré z najbežnejších, ktoré vám pomôžu začať:

• Rezervovať/riserva: Tieto výrazy na etiketách vína naznačujú, že víno vyzrievalo dlhšie ako normálne, a preto má vyššiu kvalitu. Dodatočný čas zrenia vína umožňuje vyvinúť komplexnejšie chute, výsledkom čoho je príjemnejší zážitok z pitia. Keď si vyberiete víno s rezervou alebo riserva Na etikete by ste sa mali pripraviť na to, že si trochu priplatíte, pretože tieto vína bývajú drahšie ako ich nezrejúce náprotivky. Dodatočné náklady však stoja za to za lepšiu chuť a kvalitu.
• Polsekunda: Tieto vína majú polosuchú chuť, len s náznakom sladkosti. Tieto vína sú ideálne pre tých, ktorí milujú a pohár vína s nádychom Suiker.
• Vieilles/vignes: to znamená, že staré viniča zvyčajne produkujú menšie množstvo koncentrovanejšieho hrozna, čo môže viesť k vínam s intenzívnejšou chuťou.
• Sudová fermentácia/dozrievanie dodáva arómaz bylín a dymu do vína. Je to preto, že víno v kontakt bol s dubovým sudom. Čím novší sud, tým budú tieto chute intenzívnejšie. Pojem „barrique“ sa na etiketách vín objavuje často, ale čo to znamená? Barrique je francúzsky výraz, ktorý označuje sud, v ktorom víno dozrievalo. Veľkosť týchto sudov sa môže líšiť, ale zvyčajne majú objem 55 galónov (208 litrov). Vína, ktoré v dubové sudy vyzreté často nadobúdajú komplexnejšiu chuť, keďže drevo má rôzne príchute a arómato môže dať vínu. Keď sa pozriete na etiketu vína, výraz „barrique“ vám môže naznačiť kvalitu vína.Vína, ktoré dozrievali v barikových sudoch, sú vo všeobecnosti kvalitnejšie ako vína, ktoré nevyzrievali. Ak vidíte tento výraz na etikete vína, znamená to, že vinár si dal záležať na zrení vína v sudoch, aby získalo čo najlepšiu chuť.
• cuvée je termín používaný na etiketách vín na označenie špecifickej zmesi hrozna. Slovo cuvée pochádza z francúzskeho slova pre sud, cuvée, nádrž môže sa použiť na označenie konkrétnej zmesi odrôd hrozna vo víne alebo sa môže vzťahovať na proces kvasenia, v ktorom sa víno vyrába. nádrž starostlivo vyberá odrody viniča a mieša ich, aby vytvoril víno so špecifickými vlastnosťami. Termín cuvée môže tiež odkazovať na proces fermentácie, ktorým sa víno vyrába. V tomto prípade sa hrozno fermentuje spoločne, aby vzniklo víno so špecifickým chuťovým profilom cuvée na etikete vína je znakom toho, že vinár venoval zvýšenú pozornosť vytvoreniu jedinečného a aromatického vína. Ak hľadáte špeciálne víno, ktoré si vychutnáte, hľadajte vína s daným výrazom nádrž na štítku. Určite nájdete lahodné a nezabudnuteľné víno!
• "Kvalitné víno“ je termín používaný na etiketách vín v Chorvátsku. To naznačuje, že víno je vysokej kvality. Pojem kvalitné víno sa používa aj v iných krajinách ako Slovinsko, Srbsko, Čierna Hora, Severné Macedónsko a Bosna a Hercegovina.
• "Vrhunsk vino“ je chorvátsky výraz, ktorý označuje vysokokvalitné víno. Zvyčajne sa vyrába z jednej odrody hrozna a má minimálny obsah alkoholu 11,5 %. Výraz Vrhunsko vino nájdete na etiketách vín v Chorvátsku, Slovinsku, Srbsku, Čiernej Hore, Severnom Macedónsku a Bosne a Hercegovine.
• "suho vino": keď ty Chorvátske víno na niektorých etiketách môžete vidieť výraz „suho vino“. Toto označenie označuje, že víno suché znamená, že má málo alebo nemá zvyškový cukor obsahuje. Zvyškový cukor je prirodzená sladkosť, ktorá zostala z fermentačného procesu, a môže sa pohybovať od nepostrehnuteľných až po celkom nápadné. Suché vína sa zvyčajne klasifikujú ako vína s 0,5 % zvyškový cukor alebo menej.
• "sladko vino“ je termín používaný na etiketách chorvátskych vín na označenie a sladké víno poukázať. Sladko vino je ideálne ako aperitív alebo dezertné víno a často sa podáva s ovocím, syr alebo pečivo.

Vinná terminológia môže byť pre niekoho, kto s ňou len začína, veľmi komplikovaná leren piť víno. Preto máme veľkú vinársky slovník napísané, v ktorom rozoberieme všetko dôležité vinárske podmienky vysvetliť zrozumiteľným jazykom.

Nájdite si čas na prečítanie etikety vína

Čo sa týka čítania etikiet vín, najdôležitejšie je mať na pamäti, že nie vždy môžete posudzovať víno podľa etikety. Ak si však nájdete čas na spoznanie rôznych aspektov etikety vína, môžete lepšie odhadnúť, ako bude konkrétne víno vyzerať. Pochopením základov etikiet vína si môžete vybrať víno, ktoré vyhovuje vašim chuťovým pohárikom a vášmu rozpočtu.

Ak ty Chorvátske víno chcete kúpiť a neviete, aký druh vína si kúpiť, nájdite si chvíľu na prečítanie etikety. Týmto spôsobom sa môžete dozvedieť o rôznych aspektoch Chorvátske víno a urobte informovanejšie rozhodnutie o tom, ktorý z nich je pre vás najlepší. Pre konkrétnejšie rady ohľadom vína nás môžete kedykoľvek kontaktovať. Vyplňte kontaktný formulár.