Bedeutung von Weinbegriffen erklärt im großen Weinlexikon

Willkommen Weinliebhaber! Dies ist ein Glossar mit Weinbegriffen, das speziell für Weininteressierte wie Sie erstellt wurde, insbesondere für Weinstudenten und Anfänger im Weintrinken. In diesem Wörterbuch finden Sie Bedeutung und Definitionen der wichtigsten Weinbegriffe. Mit diesen Informationen können Sie Wein noch mehr genießen und in Zukunft bessere Entscheidungen beim Weinkauf treffen.

Sie fragen sich vielleicht: Was sind die wichtigsten Weinbegriffe, die ich kennen sollte? Dieses Weinterminologie-Glossar bietet Definitionen für einige der wichtigsten Weinwörter.

Wenn Sie diese Weinbegriffe verstehen, können Sie besser mit Weinexperten kommunizieren und dieses klassische Getränk noch mehr genießen. Also tauchen Sie ein und lernen Sie die Weinterminologie kennen! Man weiß nie, wann es nützlich sein könnte.

Bedeutung der verschiedenen Weinbegriffe

• erdig ist eine Bezeichnung für Weine mit Aromen, die an Erde, Pilze und andere feuchte, natürliche Düfte erinnern.
• Atmen besteht darin, den Wein Sauerstoff auszusetzen, um die Aromen zu verstärken (siehe „Belüftung“).
• Nachgeschmack ist der Geschmack oder Nachgeschmack eines Weins.
• Alkohol ist Ethanol (Ethylalkohol), das Produkt der Fermentation von Zucker durch Hefe.
• Anosmie ist der Geruchsverlust.
• Amarone ist eine saftige Rotwein mit höherem Alkoholgehalt aus der Region Venetien in Norditalien; Hauptsächlich aus Corvina-Trauben hergestellt, die vor dem Pressen regalgetrocknet wurden.
• Bezeichnung ist eine gesetzlich definierte Region, die für die Herstellung von gutem Wein bekannt ist. Eine Appellation ist eine gesetzlich definierte und geschützte geografische Angabe, die hauptsächlich verwendet wird, um anzugeben, wo die Trauben für einen Wein angebaut werden.
• Aroma ist der Geruch von Wein, insbesondere von jungem Wein (anders als „Bouquet“).

• Balans ist die Harmonie zwischen den Komponenten des Weins.
• Barbera Eine Rotweintraube, die hauptsächlich in der italienischen Region Piemont vorkommt und körperreiche Rotweine mit tief rubinroter Farbe, vollem Körper und niedrigem Tanningehalt hervorbringt.
• Fass ist ein 225-Liter-Eichenfass, das ursprünglich zur Lagerung und Reifung von Weinen mit Ursprung in Frankreich diente. Oft bekannt für holzige und vanilleartige Aromen im Wein.
• lüften ist der Prozess, dem Wein absichtlich Sauerstoff zuzusetzen, um ihn abzurunden und weicher zu machen.
• Geschützte Ursprungsbezeichnung ist eine europäische Verordnung, die regionale Produkte vor Fälschungen schützt.
• Bewertungen Weinbewertungen basieren auf einer XNUMX-Punkte-Skala.
• Bijelo-Wein ist die kroatische Bezeichnung für Weißwein
• Bitter ist eine Geschmacksempfindung, die auf dem Zungenrücken wahrgenommen wird und verursacht wird durch Tannine
• Blaufränkisch (Frankovka) ist eine Rotweinrebsorte, die in Kroatien, Österreich und Ungarn angebaut wird. Sie macht mittel- bis vollmundige, trockene und fruchtige Weine. Die Traube erbringt gehaltvolle, vollmundige Weine mit Aromen von dunklen Früchten, Pfeffer und Schokolade. BlaufränkischWeine werden typischerweise in Eichenfässern gereift, was ihnen ihre charakteristische Vanillenote verleiht.
• Blend ist ein Wein aus mehr als einer Rebsorte. Siehe auch Jahrgang.
• Blumen ist eine häufig verwendete Bezeichnung für Weißweine mit an Blumen erinnernden Aromen.
• Body ist das Gewicht oder die Dicke eines Weins im Mund.
• Strauß ist der Geruch von altem Wein (außer „Aroma“).
• Bordeaux ist das Gebiet im Südwesten Frankreichs, das als eines der größten Weinanbaugebiete der Welt gilt. Siehe französische Weinregionen.
• Botrytis cinerea ist auch bekannt als edle Hand, und es ist ein nützlicher Pilz, der Weinbeeren befällt, wodurch sie schrumpfen und zu Rosinen werden. Dadurch werden der Zucker und die Aromen im Saft konzentriert, wodurch einige der wertvollsten Dessertweine der Welt entstehen.
• Brettanomyces ist eine weinverderbliche Hefe, die Scheunen-, Maus-, Metall- oder Gipsaromen erzeugt.
• Briljant ist eine Verkostungsnotiz für Weine, die blitzklar erscheinen
• Brix ist der Maßstab für Zucker im Traubensaft, und es ist wichtig, weil es angibt, wie viel potenzieller Alkohol ein Wein hat.
• Brut ist der französische Begriff für trockene Champagner oder Schaumweine.
• Spund ist der Stopfen, der zum Verschließen eines Weinfasses verwendet wird

• Cabernet Sauvignon ist eine Rotweintraube, die Weine mit vollem Körper und High hervorbringt Tannine† Die Aromen von Cabernet SauvignonWeine können schwarze Früchte, Cassis und grüner Pfeffer sein.
• Champagne ist ein Schaumwein, der in der Champagne in Frankreich nach der Méthode Champenoise hergestellt wird. Champagner wird nur Champagner genannt, wenn er aus der Champagne in Frankreich stammt.
• Chardonnay einer der beliebtesten Weine der Welt, ein Weißwein aus Burgund stammend, deren Geschmack von sauber und knackig bis reich und komplex reichen kann. Heute wird der Wein auf der ganzen Welt hergestellt.
• Chenin Blanc eine Weißweintraube, die fast ausschließlich in Südafrika vorkommt und leichte, ausgewogene Weine hervorbringt droog oder halbtrocken.
• Chaptalisierung, auf Deutsch Anreicherung of Erfrischung genannt, fügt hinzu Zucker zu Wein vor oder während der Gärung, um den Alkoholgehalt zu erhöhen. Chaptalisierung ist in einigen Teilen der Welt illegal. In der Europäischen Union wird es sehr streng kontrolliert.
• Zitronensäure ist eine der drei vorherrschenden Säuren im Wein. Es ist eine natürlich im Wein vorkommende Säure.
• Rotwein ist der Name, den die Engländer verwenden, wenn sie sich auf die Rotweine aus Bordeaux beziehen
• Süßlich ist ein Verkostungsbegriff, der Weine mit zu viel Zucker beschreibt, wodurch sie schwer oder sirupartig wirken können.
• Complex ist ein Wein mit zahlreichen Düften, Nuancen und Aromen
• Jahrgang hat je nach Land oder Region unterschiedliche Bedeutungen. In Frankreich ist der Begriff Jahrgang verwendet für die vor allem warme der aus der ersten Traubenpressung gewonnen wird. In vielen anderen Ländern wie Kroatien, Ungarn usw. wird Wein aus verschiedenen Traubensorten hergestellt, auch Verschnitt oder Verschnittwein genannt.
• Crno Vino ist die kroatische Bezeichnung für Rotwein† Wörtlich übersetzt bedeutet es „Schwarzwein“.
• Klassifizierter Jahrgang ist ein Weingut der Spitzenklasse, das in der Bordeaux-Klassifikation von 1855 ausgewiesen wurde.
• Zermalmen ist der englische Begriff für Ernten.

• dekantieren ist der Vorgang, bei dem Wein aus der Flasche in einen speziellen Behälter namens „Karaffe“ gegossen wird.
• Semidry ist ein französischer Begriff, der „halbtrocken“ bedeutet und zur Beschreibung eines süßen Schaumweins verwendet wird.
• Dessertwein ein Süßwein der zum Dessert oder nach dem Abendessen genossen werden soll.
• Tiefe ist ein Verkostungsbegriff, der Weine mit viel Geschmack und Komplexität beschreibt.
• Trick eine leichte, fruchtige Rotweintraube, die in der italienischen Region Piemont am häufigsten vorkommt.
• Domänen Schlumberger ist ein renommierter französischer Produzent einiger der begehrtesten roten Bourgognes der Welt.
• Durst löschen ist ein Verkostungsbegriff, der verwendet wird, um Weine zu beschreiben, die erfrischend und leicht zu trinken sind.
• Bodensatz ist das Sediment (Hefe, Traubenstücke usw.), das sich während der Gärung am Boden eines Weinfasses oder -tanks ansammelt.
• Trocken ist ein oft zugeschriebenes Geschmackserlebnis Tannine und die ein Faltengefühl im Mund verursacht; das Gegenteil von sü߆ Deshalb wird diese Art von Wein Trockener Wein genannt.

• Edelfäule - sehen 'botrytis cinerea'.
• eindimensional ist ein Verkostungsbegriff, der verwendet wird, um Weine zu beschreiben, denen es an Komplexität und Geschmackstiefe mangelt.
• Hallo ist ein Holz, das häufig zur Herstellung von Weinfässern verwendet wird und dem Wein Aromen von Vanille, Gewürzen und Toast verleihen kann. Eichenholz fügt dem Wein Aromen wie Vanille, Nelke, Rauch und Kokosnuss hinzu. Es lässt Sauerstoff sehr langsam eindringen, ein Prozess, der den Wein glatter und weniger adstringierend macht.
• Ethylalkohol, das Produkt der Gärung von Zucker durch Hefe, wird auch als Ethanol bezeichnet.
• Extrahieren ist der lösliche nichtflüchtige Stoff im Wein und enthält Tannin, Farbpigmente und Aromen.

• Phenolische Verbindungen natürliche Verbindungen in Traubenschalen und -kernen (siehe „Tannin").
• Frankreich ein Land, dessen Weine zu den besten der Welt zählen.
• Fruchtig ist ein Verkostungsbegriff für Weine mit starken Aromen und Aromen von frischen Früchten.
• Frucht vorwärts ist ein Verkostungsbegriff, der Weine mit reifen Fruchtaromen und sehr wenig Holzeinfluss beschreibt. Es ist ein beliebter Begriff, um einen Weinstil zu beschreiben, bei dem die Fruchtaromen dominieren.
• Funkelnd ist ein Prosecco, Schaumwein aus Italien, der weniger Kohlensäure hat. Das Gegenteil davon ist ein Spumante.
• Vollmundig ist ein Verkostungsbegriff, der Weine beschreibt, die reich und mundfüllend sind.
• Rauch Blanco ist ein in Eiche vergorener Sauvignon Blanc.

• Backwaren ist eine Bezeichnung für Weine mit Aromen, die an Brot, Gebäck und andere Back- und Backwaren erinnern.
• Abgefüllt auf einem Weingut bedeutet, dass das Weingut die volle Kontrolle über alle Aspekte der Produktion hat, vom Weinberg bis zur Abfüllung.
• Spirituosen sind Getränke wie Rakija (wie šljivovica), Wodka, Whisky und Gin, die durch Destillation von fermentiertem Obst, Getreide oder Gemüse hergestellt werden.
• Importiert bedeutet, dass ein Wein in einem anderen Land hergestellt und dann zum Verkauf in ein anderes Land gebracht wurde.
• geschlossen ist ein Begriff, der unterentwickelte und junge Weine beschreibt, deren Aromen sich nicht gut ausdrücken
• Verkorkt oder Kork ist, wenn ein Wein durch Korkgeruch beeinflusst wurde, was ihm einen unangenehmen Geruch verleiht.
• Strukturiert ist ein Geschmacksbegriff, der verwendet wird, um Weine zu beschreiben, die gut ausbalanciert sind und ein festes Tanninrückgrat haben.
• Gewürztraminer ist eine in Deutschland angebaute Weißweintraube. Die aus dieser Traube hergestellten Weine sind reich an würzigen Aromen und vollen Aromen, die von reichen droog bis süß.
• Kern ist ein in Weinbergen heimischer Mikroorganismus, der kommerziell verwendet wird, um Traubenzucker in Alkohol umzuwandeln. Hefe ist eine wichtige Zutat bei der Weinherstellung und die Art der verwendeten Hefe kann den Geschmack des Weins beeinflussen.
• Glycerin ist eine Art von Alkohol, der während der Gärung dieses Weins entsteht süß und kann es klebrig machen.
• Günstig ist ein relativer Begriff, bezieht sich aber im Allgemeinen auf Weine, die weniger als 5 $ pro Flasche kosten. Oft handelt es sich um Tafelweine geringerer Qualität.
• Grasig ist eine Bezeichnung für Weine mit Aromen, die an frisch geschnittenes Gras oder geschnittenes Heu erinnern.
• Graševina ist eine in Kroatien angebaute Weißweinrebsorte. Sie macht mittelkräftige, trockene und erfrischende Weine. Graševina ist eine weiße Rebsorte, die in ganz Mitteleuropa angebaut wird, insbesondere in Kroatien, Tschechien, Ungarn, Rumänien, Serbien, der Slowakei und Slowenien. Manchmal wird er auch Welschriesling oder Olaszrizling genannt. Aber es hat nichts mit dem zu tun Riesling zu machen. GraševinaWeine sind typischerweise leicht im Geschmack mit blumigen Aromen.
• Grenache ist eine dunkelhäutige Rotweintraube, die in Spanien und Frankreich am häufigsten vorkommt und reichhaltige, fruchtige Weine mit niedrigem Säuregehalt produziert.
• Grün ist ein Verkostungsbegriff, der verwendet wird, um Weine mit hohem Säuregehalt und ohne reife Fruchtaromen zu beschreiben.
• Gruppierung des Grands Crus Classés en 1855 ist eine Vereinigung der größten Produzenten von Rotwein in der Médoc-Region von Bordeaux.

• Heiß ist ein Geschmacksbegriff, der verwendet wird, um Weine mit zu viel Alkohol zu beschreiben, wodurch sie „verbrannt“ oder „feurig“ schmecken können.
• Die Note Die Signatur des Herstellers ist der Signaturstempel einer Destillerie, der auf Flaschen mit Rakie, Whisky, Wodka und anderen Spirituosen angebracht wird.

• Infusion ist, wenn Kräuter, Früchte oder andere Aromen in heißem Wasser eingeweicht werden, um ihren Geschmack zu extrahieren. So werden viele aromatisierte Tees hergestellt.
• Intensiv ist ein Geschmacksbegriff, der verwendet wird, um Weine mit sehr starken Aromen zu beschreiben.
• Istrische Malvasia ist eine in Weißwein angebaute Rebsorte Istrien, Kroatien. Es entstehen vollmundige, trockene und fruchtige Weine. Istrische Malvasia ist eine weiße Rebsorte, die in der kroatischen Region angebaut wird Istrien. Die Traube bringt frische, fruchtige Weine mit moderater Säure und Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten hervor. Istrische Malvasia-Weine haben typischerweise einen leichten Körper.

• Marmelade ist eine Bezeichnung, die häufig für Rotweine verwendet wird, deren Aromen an Marmelade oder Konfitüre erinnern.
• Jong ist ein unreifer Wein, der normalerweise innerhalb eines Jahres nach der Ernte in Flaschen abgefüllt und verkauft wird. Junge Weine sind bekannt für ihre frischen und knackigen Aromen.

• Karaffe ist eine dekorative Flasche, die während einer Dinnerparty verwendet wird. Wein wird in einer Karaffe serviert. Dekanter sind oft schön gestaltet. Sein Zweck ist es, Sauerstoff in den Wein eintreten zu lassen, um ihn angenehmer zu trinken.
• Kelder ist eine temperatur- und feuchtigkeitskontrollierte Einrichtung zur Lagerung von Wein.
• Spielraum ist ein Verfahren, mit dem unerwünschte Partikel (wie Proteine) aus Wein entfernt werden.
• Kältestabilisierung ist, wenn Wein gekühlt wird, damit alle übriggebliebenen Weinsäurekristalle aus der Aufschlämmung fallen und vor dem Abfüllen entfernt werden können.
• Kurk ist ein Begriff, der einen Wein bezeichnet, der einen Korkgeruch erfahren hat (kein Wein mit herumschwimmenden Korkpartikeln)
• Korkgeruch sind unerwünschte Aromen und Geschmacksstoffe im Wein, die oft mit nassen Kartons oder verschimmelten Kellern in Verbindung gebracht werden
• Korkenzieher ist ein Gerät zum Entfernen von Weinkorken, das einen Griff, eine Schnecke und einen Hebel enthält. Siehe: Die sieben Arten von Korkenziehern
• würzig of krautig ist ein Testbegriff, der die Gerüche und Aromen frischer Kräuter (z. B. Basilikum, Oregano, Rosmarin usw.) bezeichnet.
• Qualitätswein ist ein Begriff, der unter anderem in Kroatien verwendet wird, um anzuzeigen, dass es sich um einen Qualitätswein handelt.

• Länge ist ein Versuchsbegriff, der beschreibt, wie lange die Aromen eines Weins in Ihrem Mund verweilen.
• Körper ist eine taktile Empfindung, die das Gewicht und die Fülle von Wein im Mund beschreibt. Wein kann leicht, mittel oder voll sein.
• leichter Körper ist ein Verkostungsbegriff, der leichte und erfrischende Weine mit niedrigem Alkoholgehalt beschreibt.
• Loiretal ist eine Region in Frankreich, die für ihre frischen, weißen Weine mit viel Weinsäure bekannt ist und aus Sauvignon Blanc und Chenin Blanc gekeltert wird.

• Mazeration ist das Einweichen von Traubenschalen in Weinsaft, um Farben und Aromen zu extrahieren.
• Malolaktische Gärung ist eine Nachgärung, bei der die Säure der Apfelsäure im Wein in ein weiches, milchiges Gefühl umgewandelt wird. Weine, die als „butterig“ oder „cremig“ bezeichnet werden, haben „malo“ durchlaufen.
• mittelkräftig ist ein Verkostungsbegriff, der Weine mit moderatem Gewicht und Alkoholgehalt beschreibt.
• Milchsäure ist eine Art von Säure, die während der Gärung entsteht und dem Wein einen sauren oder milchigen Geschmack verleihen kann.
• Verdienstwein ist eine Mischung aus zwei oder mehr Rebsorten, oft einschließlich Cabernet Sauvignon en Merlot.
• Merlot ist eine Rotweintraube, die mittel- bis vollmundige Weine mit schwarzen Kirschen und würzigen Aromen hervorbringt. Merlot ist typischerweise glatt, weich und sanft. Aus ihnen werden einige der teuersten und wertvollsten Weine der Welt hergestellt Merlot-Weintrauben.
• Mikrobrauerei ist eine kleine Brauerei, die Bier in begrenzten Mengen herstellt.
• Mundgefühl sind die körperlichen Empfindungen (Textur, Wärme usw.), die Wein in Ihrem Mund hervorruft.
• brauchen ist unvergorener Traubensaft einschließlich Samen, Schalen und Stielen.
• Mouvedre ist eine Rotweintraube für warmes Wetter, die im Rhône-Tal in Südfrankreich verbreitet ist und für ihre tiefe Farbe und ihre frühen Aromen bekannt ist, die oft mit gemischt werden Syrah Blend (manchmal auch Blendwein oder Cuvée genannt).
• Schaumwein eine Weinsorte, die durch eine zweite Gärung im Weinherstellungsprozess sprudelnd gemacht wird; Champagner und Schaumweine können im Stil sehr unterschiedlich sein droog (natürlich) zu süß (Sek. und Halbsek.).

• Önologie ist das Studium aller Aspekte der Weinherstellung, von der Traube bis zur Abfüllung.
• trocken ab ist ein Verkostungsbegriff, der verwendet wird, um Weine mit einem Hauch von Süße zu beschreiben. Für einen fortgeschrittenen Weintrinker ist es einfach zu sagen, dass halbtrockener Wein eine sanfte oder milde Süße hat, aber es ist schwer zu beschreiben, wie das für Sie schmecken könnte. Manchmal kann ein halbtrockener Wein bemerkenswert sein süß aber manchmal ist es eine Überraschung, wenn ein Wein halbtrocken ist, weil dieser Hauch von Süße mit den anderen Elementen in einem Wein ausgewogen ist. Riesling ist ein gutes Beispiel für halbtrockenen Wein.
• Ungefiltert ist ein Begriff für Weine, die vor der Flaschenabfüllung nicht geklärt wurden. Diese Weine können Bodensatz enthalten.
• Unreif weist darauf hin, dass es sich um einen Wein handelt, bei dem die Tannine in den Trauben noch nicht vollständig ausgereift sind.
• Ausbeute ist die Produktivität eines Weinbergs. Ein hoher Ertrag bedeutet mehr Trauben pro Hektar, was wiederum mehr Wein bedeutet.
• Bereit zu trinken ist ein Wein, der genug gereift ist, um getrunken zu werden.
• Offen ist ein Verkostungsbegriff, der Weine beschreibt, die sofort trinkreif sind und keiner weiteren Reifung bedürfen.
• Nachfüllen ist das Eindampfen von Wein in Holzfässern.
• Stil der alten Welt ist ein Begriff, der verwendet wird, um traditionelle europäische Weine zu beschreiben, die tendenziell herzhafter und weniger fruchtig sind als Stile der Neuen Welt.
• Oxidation tritt auf, wenn Wein der Luft ausgesetzt ist, und kann dazu führen, dass Wein abgestanden, nussig oder wie eine Rosine schmeckt.

• passito ist ein italienischer Dessertwein aus Johannisbeeren und Rosinen, die über mehrere Monate sehr langsam vergoren werden.
• Petillant Natural (oder „pet-nat“) ist eine Sektsorte, die vor Abschluss der Gärung in Flaschen abgefüllt wird, was zu einem geringeren Alkoholgehalt führt.
• pH ist eine Skala, die misst, wie sauer oder basisch eine Substanz ist. Weine haben typischerweise einen pH-Wert zwischen 2,5 und 4.
• Reblaus ist ein mikroskopisch kleines Insekt Reben tötet, indem man ihre Wurzeln angreift.
• Pinot Gris (Pinot Grigio) eine Weißweintraube mit niedrigem Säuregehalt, die dazu beiträgt, reichhaltige, leicht parfümierte Weine zu produzieren, die oft farbenfroher sind als andere Weißweine.
• Pinot Noir ist eine Rotweintraube, die für die Herstellung delikater und weicher Weine von reicher Komplexität bekannt ist. Pinot Noir ist ein vielseitiger Essensbegleiter und lässt sich mit vielen verschiedenen Gerichten kombinieren und ist ein idealer Wein für verschiedene Wein- und Speisepaarungen.
• Würzig ist ein Geschmacksbegriff, der verwendet wird, um Weine mit pfeffrigen oder blumigen Noten zu beschreiben.
• Schaumwein ist ein Sekt Wein aus Kroatien† Er ist dem französischen Champagner, dem italienischen Processo oder dem spanischen Cava etwas ähnlich, aber sie sind sicherlich nicht gleich.
• Plavac Mali ist eine in Kroatien angebaute Rotweinrebsorte. Sie macht vollmundige, kräftige und fruchtige Weine. Plavac mali ist eine rote kroatische Weintraube, die an der dalmatinischen Küste angebaut wird. Die Traube erbringt vollmundige Weine mit Rausch Tannine und starke Aromen von dunklen Früchten. Plavac maliWeine können auch recht würzig sein, mit Aromen von schwarzem Pfeffer und Nelken.
• Plonk ist ein britischer Slang für billigen Wein; Wird auch verwendet, um Weine von sehr geringer Qualität zu beschreiben.
• polushuno vino ist eine kroatische Bezeichnung für halbtrockenen Wein.
• Poluslatko-Vino ist die kroatische Bezeichnung für einen halbsüßen Wein.
• Trester sind die festen Überreste von Trauben, nachdem sie zu Wein gepresst wurden. Es kann zur Herstellung von Grappa und anderen Spirituosen verwendet werden.
• Posip ist eine in Kroatien angebaute Weißweinrebsorte. Sie ergibt leichte, trockene und erfrischende Weine. Posip ist eine kroatische Weißweintraube, die an der dalmatinischen Küste angebaut wird. Die Traube ist in den kroatischen Regionen am weitesten verbreitet Dalmatien en Istrien. PosipDie Weine sind typischerweise leicht im Geschmack mit milder Säure und Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blumen. Die Traube kann auch vollmundigere Weine mit honigsüßeren und blumigeren Aromen produzieren, wenn sie in wärmeren Klimazonen angebaut wird.
• Besitzt ist ein US-amerikanischer Begriff, der verwendet wird, um Weine mit hohem Alkoholgehalt zu beschreiben, die sie „heiß“ oder „verbrannt“ schmecken lassen können.
• Vorgärung Bei der Mazeration werden die Schalen der Trauben vor Beginn der Gärung eine Zeit lang in Weinsaft eingeweicht.
• Primäre Aromen sind die Hauptaromen, die Sie in einem Wein schmecken.
• Verkostung ist der Prozess der Bewertung der Aromen, des Geschmacks und der Gesamtqualität eines Weins. Während der Geschmack Wein schaut man sich meist zuerst die Farbe des Weines an, riecht daran und nimmt schließlich einen Schluck. Sie können den Wein auch in Ihrem Glas schwenken, um die Aromen freizusetzen.

• Qvevri oder Kvevri sind große, eiförmige Tontöpfe, die unter der Erde vergraben sind und in Georgien zum Gären, Lagern und Reifen von Wein verwendet werden.

• Restzucker ist der Zucker, der nach Abschluss der Gärung im Wein verbleibt. Weine mit hohem Restzuckergehalt sind möglich süß oder Sirupgeschmack.
• Riesling ist eine Weißweintraube aus Deutschland, die für ihren blumigen Duft bekannt ist; Rieslinge können im Stil von knusprig und droog bis voll und süß.
• Reich ist ein Geschmacksbegriff, der verwendet wird, um Weine zu beschreiben, die vollmundig und komplex sind.
• Reif zeigt einen trinkfertigen Wein an.
• Rosé (Rouge Weine) sind blassrosa Weine aus verschiedenen Rotweintrauben; Rosés erhalten ihre Farbe durch einen sehr kurzen Kontakt mit den Traubenschalen während des Weinherstellungsprozesses; Rosé kann droog oder etwas süß sind und bleiben am besten gekühlt. Ideal als Frühlingswein oder Sommerwein.

• adstringierend ist ein Geschmacksbegriff, der sich auf die rauen, bitteren und austrocknenden Empfindungen im Mund bezieht, die durch hohe Konzentrationen von verursacht werden Tannin.
• Sangiovese ist eine Rotweintraube, die am besten als die italienische bekannt ist Rotwein, Chianti; Sangiovese-Weine sind typischerweise herzhaft und droog mit weichen Texturen und Aromen von Kräutern, Himbeeren und Lakritze.
• Sauvignon Blanc ist eine Weißweintraube, die für ihre grasigen, würzigen Aromen bekannt ist. Es ist eine beliebte Wahl für Schalentiere oder als erfrischende Alternative dazu Chardonnay.
• Sekundäre Aromen sind die Aromen, die Sie in einem Wein zusätzlich zu den Hauptaromen schmecken.
• Sediment ist das feste Material (Hefe, Traubenstücke usw.), das sich mit der Zeit am Boden einer Weinflasche oder eines Tanks absetzt.
• Slatko-Wein ist ein kroatischer Name für a Süßwein
• Schmeckt sind Gerüche, die im Mund wahrgenommen werden.
• Sommelier ist ein Fachmann, der sich auf Weinservice und -ausbildung spezialisiert hat.
• funkelnd ist ein Prosecco, Schaumwein aus Italien, der etwas mehr Kohlensäure hat. Das Gegenteil davon ist ein Frizzante.
• Loch stoppen ist eigentlich das Einfüllloch des Weinfasses. Das Loch ist mit einem Korken oder einem korkenähnlichen Stöpsel verschlossen. Im Englischen wird dies manchmal als "Bunghole" bezeichnet.
• suho vino ist ein kroatischer Name für Trockener Wein.
• Syrah (Shiraz) ist eine Rotweintraube, die mit kräftigen Riesenrotweinen hervorbringen kann Tannine und komplexe Geschmackskombinationen wie Beeren, Pflaumen und Rauch. Es ist am besten bekannt als Shiraz in Australien und Südafrika.

• Tafelwein ist eine Weinsorte, die dazu bestimmt ist, zu Speisen getrunken zu werden. Es ist in der Regel leicht im Geschmack und hat einen geringen Alkoholgehalt.
• Tannin ist eine Verbindung, die in Schalen, Samen und Stielen von Trauben vorkommt und dem Wein einen trockenen, adstringierenden Geschmack verleihen kann.
• Törtchen ist ein Geschmacksbegriff, der verwendet wird, um Weine zu beschreiben, die sauer sind und den Mund falten.
• Teran ist eine Rotweinrebsorte, die in Kroatien angebaut wird, insbesondere in Istrien† Die Traube erbringt vollmundige Weine mit Rausch Tannine und starke Aromen von dunklen Früchten. TeranWeine können auch recht würzig sein, mit Aromen von schwarzem Pfeffer und Nelken.
• Terroir ist die einzigartige Kombination aus Klima, Boden und Gelände, die jeder Weinregion ihr eigenes Geschmacksprofil verleiht. Ein Charodonnay schmeckt jedes Mal anders, je nachdem, auf welchem ​​Terroir er angebaut wird Weintrauben wachsen.
• Traditionalist ist ein Winzer, der Methoden der Alten Welt anwendet und moderne Technologie meidet.
• Rasen ist verrottete Vegetation, die oft als Brennstoff verwendet wird. Es kann auch Whisky und anderen Spirituosen rauchige Aromen verleihen.
• typisch ist ein Versuchsbegriff, der beschreibt, wie gut ein Wein die Eigenschaften der Rebsorte zum Ausdruck bringt.

• Freiraum ist der Raum zwischen Fass und Weinebene

• Vielfalt ist eine Weinsorte, die aus einer einzigen Rebsorte hergestellt wird (zum Beispiel Cabernet Sauvignon, Chardonnay, etc.). Innerhalb der Europäischen Union muss ein Wein mit einer bestimmten Sorte mindestens 85 % dieser Sorte enthalten. 85 % ist ein gängiger Mindeststandard; nationale Vorschriften können den Grenzwert in bestimmten Fällen erhöhen, aber nicht senken. Es ist nicht zwingend erforderlich, diese Prozentsätze auf dem Etikett anzugeben.
• Vat ist der Eichenbehälter, der zum Gären und Reifen von Wein verwendet wird.
• Fassgärung ist, wenn Wein in Eichenfässern statt in Edelstahltanks vergoren wird.
• Überprüfung durch Dritte ist ein Prozess, bei dem eine unabhängige Organisation die Qualität eines Produkts testet und zertifiziert.
• Altern ist die Lagerung von Wein in Fässern, Edelstahltanks und Flaschen, um sie in einen wünschenswerteren Zustand zu bringen.
• Bis ist ein Verkostungsbegriff, der junge Weine mit hellen Fruchtaromen und lebendiger Weinsäure beschreibt.
• Wein machen ist der Prozess der Weinherstellung.
• Weinkunde ist die wissenschaftliche Erforschung von Weinen und der Weinbereitung.
• Vintage ist das Jahr, in dem die Trauben für einen bestimmten Wein geerntet wurden.
• Viognier ist eine seltene und einzigartige Weißweintraube; Viogniers weisen typischerweise Pfirsich-, Aprikosen- und manchmal würzige Aromen auf.
• Weine ist ein Begriff in vielen anderen Sprachen und bedeutet so viel wie Wein
• Vitis Vinifera ist die Weinart, die mehr als 99 % des weltweiten Weins ausmacht. Es wird auch das genannt Ranke, Weinrebe oder – nach der Frucht – Traube genannt, ist eine Pflanze aus der Familie der Weinreben.
• Flüchtige Säure ist ein Maß für den Essigsäuregehalt eines Weines. Hochflüchtige Säuren können dazu führen, dass Wein nach Essig oder "aus" schmeckt.
• Vrhunsko-Wein ist eine der verschiedenen Klassifizierungen, die in Kroatien bei der Weinbewertung verwendet werden. Ein Wein mit der Klassifizierung „Vrhunsko Vino“ bedeutet, dass es sich um einen Wein von höchster Qualität handelt. In Spanien erhält diese Weinsorte das Etikett Reserve entlang. In Deutschland werden diese oft als Prädikatswein bezeichnet.

• Wein ist vergorener Traubensaft. Wein wird auf der ganzen Welt hergestellt, wobei jede Region Weine mit einzigartigen Aromen hervorbringt.
• Wein mit hohem Alkoholgehalt ist jeder Wein mit mehr als 14 % Alkohol.
• Weinglas ist ein Trinkbecher, der speziell entwickelt wurde, um die Weinprobe zu verbessern. Die Form des Glases kann den Geruch und Geschmack des Weins beeinflussen, daher ist es wichtig, das richtige Weinglas für die Art des Weins zu wählen, den Sie trinken.
• Weinsäure ist die Hauptsäure in Trauben, Weinsäure fördert den Geschmack und die Reifung des Weines.
• Weinkeller ist eine temperatur- und feuchtigkeitskontrollierte Einrichtung zur Lagerung von Wein.
• Wein Geschmack ist die Wahrnehmung von Aromen im Wein mit den drei Sinnen: Sehen, Riechen und Schmecken. Eine Weinprobe kann eine unterhaltsame Art sein, verschiedene Weine kennenzulernen und neue Favoriten zu finden.
• WSET - Der Wine & Spirit Education Trust† WSET bietet Kurse zu Wein, Spirituosen und Bier an. Sie bieten verschiedene Zertifizierungsstufen an, sodass Sie so viel oder so wenig über Wein lernen können, wie Sie möchten.

• Zinfandel ist eine Rotweintraube, die Weine mit mittlerem bis vollem Körper und beerigen oder würzigen, pfeffrigen Aromen hervorbringt. Zinfandel ist eine großartige Wahl für Pizza und Barbecue-Sauce.
• Süß ist ein Geschmacksbegriff, der verwendet wird, um Weine mit einem hohen Gehalt an zu beschreiben Restzucker beschreiben.
• Säure ist einer der wichtigsten Aspekte des Weins, er verleiht dem Wein seine Lebendigkeit und Frische.
• Zweigelt ist eine in Kroatien und Österreich angebaute Rotweinrebsorte. Sie macht mittel- bis vollmundige, trockene und fruchtige Weine. Die Traube entstand 1922 als Kreuzung zweier österreichischer Rebsorten, Blaufränkisch und Saint Laurent. ZweigeltWeine haben typischerweise fruchtige Aromen von schwarzen Kirschen und Himbeeren mit subtilen Gewürznoten.
• Žlahtina ist eine kroatische Weißweintraube, die auf der Insel Krk angebaut wird. Die Traube bringt leichte bis mittelkräftige Weine mit hohem Säuregehalt und subtilen Fruchtaromen hervor. Žlahtina-Wein ist klar und hat eine grünlich-gelbe Farbe. Der Geschmack ist leicht und erfrischend mit einem fruchtigen Aroma.

Fazit zur Bedeutung der Weinbegriffe

Im Allgemeinen können Weinbegriffe verwirrend und überwältigend sein, müssen es aber nicht. Indem Sie sich die Zeit nehmen, einige der gebräuchlichsten Weinbegriffe zu lernen, können Sie Ihren nächsten Weinkauf mit Zuversicht angehen. Egal, ob Sie ein Anfänger oder ein erfahrener Weintrinker sind, das Verständnis der Weinterminologie kann Ihre Erfahrung nur verbessern.

Wenn Sie mehr wissen möchten, lassen Sie es uns in den Kommentaren unten wissen. Die Bedeutung der verschiedenen Weinbegriffe kann verwirrend sein, aber es ist wichtig, sie zu lernen, wenn Sie gut vorbereitet sein und Wein in Großbritannien kaufen möchten. Prost!