Jaký je rozdíl mezi Chardonnay, Pinot Grigio a Sauvignon Blanc?

Jste zmateni různými a dokonce jemnými rozdíly mezi nejoblíbenějšími bílými víny? Jste na pochybách, které víno se k určitým pokrmům nejlépe hodí a proč? Buďte si jisti, že to není tak složité, jak byste si mohli myslet. Zde jsou základní základy, které vám pomohou rozeznat jedinečné rozdíly a pomohou vám vybrat perfektní láhev pro vaše další jídlo.

Bílé víno se může pohybovat od velmi suchého, jako některé odrůdy Rulandské šedé, až po velmi sladké, jako je sladký ryzlink a dub Chardonnay víno. Ale ani Ryzlink nemusí být sladký, stejně jako Rulandské šedé. U obou vín lze nalézt suché i sladké varianty. Jedním z nejjemnějších, nejlépe pitelných bílých vín a široce příjemných je Sauvignon Blanc. Je to lehké a osvěžující víno. Tato bílá není ani sladká, ani suchá, často se popisuje, že má tóny citrusů a lehce sladkou vůni čerstvě posekané trávy.

Jaké jsou mezi nimi rozdíly Rulandské šedé a Sauvignon Blanc?

Hlavní rozdíl mezi a Rulandské šedé a Sauvignon Blanc je pocit v ústech a jejich vůně. Obě vína se však liší v řadě dalších způsobů. Každé víno pochází z jiné odrůdy hroznů, která roste v různých částech světa. Z obou lze vyrobit mírně sladká vína, pokud se hrozny sklízejí později nebo pokud zůstanou nějaké přírodní zbytkové cukry.

Hlavní rozdíly mezi Chardonnay, Sauvignon Blanc a Rulandské šedé zijn:

• Chardonnay pochází z hroznů se zelenou slupkou, zatímco Rulandské šedé pochází ze šedomodrých hroznů.
• Chardonnay je obvykle krémové víno s čerstvě posečenou vůní trávy, zatímco Rulandské šedé kyselé a lehké.
• Chardonnay je považováno za složitější víno, zatímco Rulandské šedé je hladké víno.
• Sauvignon Blanc má více podtónů broskve, zeleného jablka a limetky, toto víno má více svěžích vinných kyselin.
• Některá vína Sauvignon Blanc obsahují také vůni papriky, angreštu a nádechu trávy.
• Rulandské šedé je obvykle suché, křupavé a snadno kombinovatelné s několika pokrmy.

Rulandské šedé pochází z Burgundska ve Francii, kde byl původně známý jako pinot gris kvůli modrošedému odstínu hroznů. Víno se ve 12. století stěhovalo do italské oblasti Lombardie, kde se dostalo Rulandské šedé byl nazýván a stal se populárnějším. Dnes se hrozny pěstují také ve Spojených státech a Německu, dvou zemích, které z něj pomohly udělat oblíbené bílé víno, které si dnes užíváme.

Vinná réva Sauvignon Blanc pocházející z jižní Francie, Itálie, Chorvatska, Španělska, Rumunska a Moldávie byla pěstována a popularizována ve francouzském regionu Bordeaux a v údolí Loiry, než se rozšířila do celého světa. S více než 275.000 XNUMX hektary vinné révy po celém světě patří hrozny Sauvignon Blanc mezi nejvíce pěstované a styly a chutě tohoto bílého vína se značně liší v závislosti na krajině (často terroir), ve které se pěstují a sklízejí.

Rozdíl mezi Rulandské šedé, Sauvignon Blanc a Chardonnay

Chardonnay

Chardonnay je bezpochyby nejznámější odrůdou bílého vína na světě. Možná vám to nebude chutnat, ale určitě jste to ochutnali nebo jste o tom alespoň slyšeli. Rulandské šedé (také známé jako Rulandské šedé) patří do rodiny Pinotů a během několika posledních let se prosadilo v evropském vinařském světě. Oba tyto přední bílé vinné hrozny produkují suchá bílá vína, takže je důležité znát rozdíly mezi těmito dvěma druhy

Jak bylo řečeno Chardonnay nejpitější bílé víno na světě. Toto víno pochází z Francie a je typicky suché a poněkud odvážné. Podtóny aromat jsou jemné chuti melounu a ananasu. Chardonnay často zraje v dubu a tento proces může přinést extra bohatost vanilky nebo másla.

Barva hroznů

Nejnápadnějším rozdílem mezi odrůdami je barva hroznové slupky. The Chardonnay hroznové víno je ovoce se zelenou slupkou. Rulandské šedé hrozny mají obvykle šedo-modrý odstín, ale mohou mít také hnědo-růžovou, černou nebo dokonce bledě bílou barvu.

Kenmerken

Chardonnay vína mají obecně suchou, silnou a plnou chuť. Rulandské šedé vína jsou naopak také suchá, ale mají lehkou chuť a pikantní povahu.

Chardonnay vína vykazují různé ovocné znaky, z nichž nejčastější jsou jablka, karamboly, ananas a meloun. Protože tato vína obvykle zrají v dubu, ochutnejte Chardonnay vína na máslo, smetanu nebo vanilku. Chardonnay které dokázalo zrát v ocelových sudech, je úplně jiné víno se zcela odlišnou strukturou chuti a vůně. Je trochu křupavější a svěžejší.

Pokud ji máte Chardonnay které zrálo v dubových sudech, budou ve víně přítomny máslové a krémové tóny. A pokud si vezmete ten, který zrál v ocelových sudech, tyto tóny jsou mnohem méně přítomné.

Rulandské šedé vína vykazují ovocné a kořenité vůně, přičemž hlavní složkou vína jsou citrusy. Chuť jablka a hrušky také tvoří patro tohoto lahodného vína.

Toto víno se hodí ke krémovým, máslovým omáčkám, jemným sýrům jako je Brie a také k měkkýšům. Představte si, jak si vychutnáváte šťavnatý ocas humra namočený v rozpuštěném másle a usrkáváte z dokonalé sklenice chardonnay.

Nejlepší je vzít si bohatství Chardonnay nezničte ji kombinací s intenzivními nebo kořeněnými pokrmy, pak raději de Gewürztraminer vybrat. Párování vína a jídla udržujte jednoduché. Jako obecné pravidlo můžete použít de Chardonnay lze kombinovat s bohatým jídlem.

Rulandské šedé

Původně také z Francie a ve Francii známější jako Pinot Gris. The Rulandské šedé je suché víno, stejně jako Chardonnay, ale přirozeně trochu pikantnější a křupavější.

Při pití Rulandské šedé, Sauvignon Blanc nebo Chardonnay, objevíte citrusové podtóny, stejně jako jablko, hrušku a dokonce i sebemenší náznak medu.

Jemná povaha Rulandské šedé skvěle se hodí k rybám a mořským plodům. Víno zvýrazňuje chuť pokrmů a naopak. Zvažte salát z mořských plodů nebo krevety s fettuccinem. Co třeba grilovaný losos nebo lahodný smažený halibut?

Jaké jsou podobnosti mezi nimi Chardonnay en Rulandské šedé vína?

Rulandské šedé en Chardonnay ve sklenici na víno vypadají téměř identicky, ale tím podobnosti končí. Rulandské šedé je světlo s náznaky zeleného melounu, zatímco Chardonnay mírně těžší a má náznaky čerstvě posečené trávy.

Chardonnay suché nebo sladké?

Chardonnay je oblíbená odrůda hroznů, která se může projevit v mnoha různých stylech, od suchých po sladké. Nicméně, když jde o chardonnay, je to suchá odrůda, která si podmaní srdce mnoha milovníků vína. Schnout chardonnay je známá svou elegancí, svěžestí a komplexností. S výraznými vůněmi zralých citrusových plodů, zeleného jablka a jemnými tóny vanilky a dubu, suché chardonnay rafinovaný a vyvážený chuťový zážitek.

Suchý styl chardonnay hodí se pro gastronomické párování, což z něj činí všestrannou a oblíbenou volbu pro milovníky vína po celém světě. Ať už jde o lahodnou rybí moučku, krémové těstoviny nebo si jen tak pochutnáte na letním večeru nasucho chardonnay je ztělesněním sofistikovanosti a nabízí jedinečný zážitek z pití.

Is Chardonnay schnout?

Ano, chardonnay může být suchý. Schnout chardonnay je běžný styl tohoto oblíbeného bílého vína. Suché označuje nepřítomnost sladkosti ve víně. Schnout chardonnay má výraznou kyselost a nabízí vytříbený chuťový zážitek s tóny zralých citrusových plodů, zeleného jablka a někdy i jemnými náznaky vanilky a dubu. Tento suchý styl dělá chardonnay všestranné víno, které se hodí k různým pokrmům a je oblíbené mezi milovníky vína po celém světě.

Is Chardonnay bonbón?

Chardonnay se může lišit stylem, ale obecně je považováno za suché bílé víno. I když existují výjimky jako pozdní sběr nebo dezertní vína vyrobená z chardonnay, většina z chardonnayvína suchá. Schnout chardonnay má výraznou kyselost a nabízí osvěžující chuť s vůní citrusových plodů, peckovin a někdy i jemnými kořenitými tóny. Takže pokud hledáte sladké bílé víno, je to ono chardonnay asi to není nejlepší volba.

Které víno je sladší: Chardonnay of Rulandské šedé?

Rulandské šedé obvykle chutná méně sladce než Chardonnay kvůli vyšší kyselosti. Rulandské šedé je světlo s náznaky zeleného melounu, zatímco Chardonnay mírně těžší a má náznaky čerstvě posečené trávy.

Které víno je sušší: Chardonnay of Rulandské šedé?

Chardonnay je sušší víno plné, máslové chuti. Může mít také dubové příchutě a vůně.

Jaké jsou mezi nimi rozdíly Chardonnay en Rulandské šedé?

Chardonnay en Rulandské šedé jsou dva z nejpopulárnějších druhů bílých vín na světě. Obě vína však pocházejí z různě barevných hroznů s různými příchutěmi na základě různého pěstitelského podnebí a půdy. Chardonnay víno pochází z hroznů se zelenou slupkou a Rulandské šedé víno z hroznů šedo-modré barvy.

Chardonnay má čerstvě posekanou trávovou vůni a Rulandské šedé je kyselejší a lehčí, s nádechem zeleného melounu. Ve skle vypadají nápadně podobně. Velký rozdíl mezi těmito dvěma lahodnými bílými víny lze zjistit pouze jejich ochutnáním.

Má Chardonnay vyšší obsah alkoholu než Rulandské šedé?

Oba Chardonnay jak Rulandské šedé často mají procento alkoholu mezi 13,5% až 14,5%.

Které víno je lepší: Chardonnay of Rulandské šedé?

Je to subjektivní a záleží na tom, co se vám líbí. Rulandské šedé má lehké tělo a svěží citrusovou chuť, někdy s nádechem medu. Chardonnay je světově nejoblíbenějším typem vína a jde o středně plné, suché víno s tóny vanilkové chuti při zrání v dubových sudech.

Dokážete rozeznat rozdíl mezi Rulandské šedé en Chardonnay aniž byste je ochutnali?

Spíš ne. Přestože mají stejnou barvu, obě vína chutnají velmi odlišně. Meloun naproti trávovým tónům můžete ochutnat pouze tehdy, když si dáte doušek obou vín.

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc je obvykle suché víno, ale některé vinice zanechávají ve víně trochu cukru, aby se změnila struktura.

Když pijete Sauvignon Blanc, ochutnáte podtóny broskve, zeleného jablka a limetky. Možná vás také překvapí, že Sauvignon Blanc se liší od ostatních bílých vín díky svým aromatickým podtónům, jako je paprika, angrešt a nádech trávy.

Toto víno se skvěle hodí k jemným vinaigretům (klasický dresink na salát), sýrům (zejména kozímu), pestu a ústřic. Zde je lahodný recept, který se dobře hodí ke všem třem výběrům vína, jen s mírnými změnami.

Recept na krémový česnekový chléb

Vezměte si bagetu a nakrájejte ji podélně. Velkoryse potřete máslem, posypte čerstvě nasekaným česnekem, trochou přírodní mořské soli a trochou sušeného oregana. Chléb položte lícem nahoru na plech na pečení pod brojler, dokud nezačne „bublat“ a vnější kůrka nebude světle zlatavě hnědá.

Poznámka: Chléb pravidelně kontrolujte. Mnoho rolí česneku přejde z nedovařených na spálené mrknutím oka.

Tady je recept, od dobrého k skvělému. Jakmile chleba vyjmete z trouby, pomalu rozdělte chléb hustou smetanou, aby se vlhkost vsákla. Před krájením nechte chléb několik minut vychladnout.

Česnek můžete trochu zesvětlit a oregano úplně vypustit, když budete tuto křupavou dobrotu podávat se sklenkou Chardonnay. Užívat si!

Jak to chutná Rulandské šedé?

Rulandské šedé je typicky suché víno. White Zinfandel, sladké víno s hořkou dochutí, do značné míry nahradilo Muškát jako oblíbenější sladké bílé víno k pití, ale Rulandské šedé je sušší

Pinot grigio je svěží a neutrální bílé víno s jemnou kyselinkou a chutí, která může připomínat citron, limetku nebo jablko. Díky tomu je ideální a příjemné na patře mezi chody. Díky tomu se víno snadno kombinuje s mnoha různými pokrmy. Protože toto bílé víno je neutrální, silné jídlo nepřebije jemnosti ani lehké tóny vína. I když jeden Rulandské šedé není dostatečně silný, aby vydržel těžké jídlo, jako je řízek, dobře se kombinuje s těstovinami a rybami. Toto víno lze také podávat s předkrmem nebo sýrovou miskou, aby se opět „vyčistilo“ patro jako dezert.

Jak chutná Sauvignon Blanc?

Sauvignon blanc přichází v široké škále stylů. Toto bílé víno je často suché, obvykle sušší než Rulandské šedé. Sauvignon Blanc je sušší víno s více tóny a vůní vpřed a mělo by se podávat s lehčími pokrmy, jako jsou saláty nebo ryby.

Chuť nebo poznámky v Sauvignon Blanc se pohybují od limetky nebo citrusů pocházejících z méně zralých hroznů až po broskev, která se vyrábí, když hrozny dozrávají při sklizni. Jiné aromatické látky běžně se vyskytující v Sauvignon Blancs jsou bylinnější, jako je tráva, paprika nebo dokonce jalapeño.

New World Sauvignon Blanc někdy obsahuje zbytkové cukry, takže je o něco sladší než typická suchá odrůda, která je nejběžnější.

Rozdíl mezi Sauvignonem a Chardonnay

Sauvignon Blanc a Chardonnay jsou dvě známé a oblíbené odrůdy vinné révy, které nabízejí zcela odlišné zážitky z vína. Zatímco Sauvignon Blanc představuje svěžest, živost a výrazné aroma, Chardonnay ztělesňuje eleganci, komplexnost a bohatou texturu.

Sauvignon Blanc je známý pro své výrazné aroma trávy, zeleného pepře, citrusových plodů a někdy i exotického ovoce. Toto víno má svěží kyselinku a osvěžující charakter, díky čemuž je vynikající volbou pro horké letní dny nebo jako aperitiv. Sauvignon Blanc je obvykle lehčí v těle a má kratší závěr, který nabízí živý a přímý chuťový zážitek.

Na druhou stranu Chardonnay nabízí úplně jiný zážitek. Vína Chardonnay mohou mít širokou škálu stylů, od lehkých a osvěžujících až po plné a krémové. Toto víno je známé pro své komplexní aroma zralých žlutých jablek, tropického ovoce, máslových nuancí a vanilkových tónů, které často pocházejí ze zrání v dubových sudech. Chardonnay má obecně plnější tělo a hedvábně hladkou texturu, která se rozvíjí na patře. Má delší závěr a nabízí vrstvenější a hlubší chuťový zážitek.

Hlavní rozdíl mezi Sauvignon Blanc a Chardonnay tedy spočívá v jejich charakteru a stylu. Sauvignon Blanc je osvěžující, živý a přímý, zatímco Chardonnay nabízí komplexnější, elegantnější a bohatší zážitek z vína. Výběr mezi těmito dvěma hrozny závisí na osobních preferencích a příležitosti, pro kterou chcete víno pít. Ať už hledáte šumivé a ovocné víno nebo rafinovanější a vrstvený zážitek, Sauvignon Blanc i Chardonnay mají svou vlastní jedinečnou přitažlivost a mohou stimulovat vaše smysly různými způsoby.

Závěr

Vyberte si mezi dvěma oblíbenými víny, jako je Chardonnay a Rulandské šedé je velmi obtížné. Zejména jde o to, zda dáváte přednost máslovému a smetanovému vínu (Chardonnay) před kyselejším a křupavějším (Chardonnay).Rulandské šedé). O to těžší je se rozhodnout, zda zvolit Chardonnay, jehož chuť nebude máslová.

Je proto nejlepší vyzkoušet různá vína na základě výše uvedených seznamů a rozhodnout se, co vám nejvíce chutná. Spárujte navrhované víno s večeří a rozhodněte se, které páry se vám líbí. Vše je otázkou vkusu, tak si cestu užijte! Které víno a jakou chuťovou preferenci máte nejraději, podělte se o svůj názor v níže uvedených komentářích.