Вина от Славония и Хърватския Дунавски регион

Ако сте фен на хърватско вино, тогава определено искате да опитате вината от Славония и хърватския Дунавски регион. Тези райони са известни с производството на едни от най-добрите вина в страната, така че ако търсите нов сорт, който да опитате, не забравяйте да опитате тези вина от Славония и Дунавския регион.

Славония се намира в централната източна част на Хърватия и климатът е идеален за отглеждане на грозде. Регионът има дълга история на лозарството, датираща от римско време. Хърватският Дунавски регион е по-на изток, близо до град Осиек и логично граничи с река Дунав. Този район е известен и със своите бели вина, но и за червени и пенливи вина.

Лозарство в Славония от келти и римляни

Смята се, че келтите в късния предримски период, през 4 век пр. н. е. в лозарския регион на Славония и хърватския Дунав лози култивиран. Историческите записи за лозарството и винопроизводството обаче са свързани с Римската империя и император Марк Аврелий, който забранява засаждането на лози го премахва и неговите легиони са насърчени да засаждат лозя по склоновете на Фрушка гора.

Археологическите находки несъмнено сочат, че в този район се е практикувало лозарство и лозарство, а има поверие, че именно заради процъфтяващите лозя римляните наричат ​​Пожежката котловина, намираща се в сърцето на Славония Vallis Aurea.

Турска окупация на Славония

По време на турското робство (1527-1687 г.) лозарството в този район е занемарено. След прогонването на турците виенският двор дава големи имоти на феодали (във Вуковар на граф Елза, в Илок на Одескалчиу и големи територии в Бараня на военния командир Евген Савойе, граф Янкович от Дарувар и др.).

Епископската конференция в Джаково организира лозарство и винопроизводство на тези имоти. В края на 19 век филоксерата унищожава лозята, както в повечето страни от стария свят, но също така довежда до появата на нови сортове като напр. Graševina (Welschriesling), Sylvaner или Riesling, и изчезването на опитомените по-рано сортове.

Създаване на лозарски предприятия

След Втората световна война се създават големи лозарски компании (като PIK Belja – лозя Кнежеви във винарския регион Баранья, IPK Osijek-Ердут, PIK Vukovar-Ilok и LŠG „Jelen“, OOUR „Ilok“ във винарския регион Srijem, PPK Kutjevo , PK Orahovica, PIK Đakovo и др.).

С изграждането на модерни за това време винарни (Вуковар, Кутево, Ердут), или модернизацията на старите (в периода от 1960 до 1990 г.), беше постигнат значителен напредък в този отрасъл на икономиката и много немски сортове бяха допълнени от френски сортове, предимно от семейство Пино.

Агресията срещу Хърватия (1991-1995 г.) нанесе големи щети на лозарството и лозарството в Бараня и Дунавския регион, последвани след мирна реинтеграция от развитието на тази важна индустрия. Днес в региона има голям брой семейни винарни, които съчетават винопроизводство и туризъм; този регион обхваща 30,5% от лозята в цяла Хърватия.

Дунавската зона

Това е район с умерено континентален климат с редовни сезонни промени и оптимални условия за лозарство. Районът на река Дунав се характеризира главно с нежните хълмове на Фрушка гора близо до Илок, Banskog Brda в Бараня и планината Dalj близо до Ердут която се спуска стръмно към Дунава.

По поречието на река Дунав има три изключителни винарски района: Срием, Ердут и Бараня.

Винарските подрайони на Славония: Кутьево, Пожега – Плетерница, Пакрац, Дарувар, Нова Градишка, Славонски Брод, Джаково, Феричанци, Ораховица – Слатина и Вировитика са разположени по склоновете на централнославянски планини, включително Псунж, Папук (UNESCO Global Геопарк), Крндия, планина Дил и планина Пожешка, заобикаляща Пожежката долина.

Самите лозя са разположени по леки склонове на надморска височина от 150 до 450 метра. Това е най-големият винарски регион в Хърватия и много лозари произвеждат едни от най-добрите вина от континенталните лозарски региони в света.

Graševina най-важното вино на Славония и Дунавския регион

Водещият вид е Graševina които, в зависимост от лозето и стила на производство на вино, можем да намерим в безброй вариации на първокласни пенливи вина, свежи и леки млади Graševinaдо сложни стари вина с богато тяло и всички категории предикатни вина (първокласно вино).

Поради разнообразието си климатът е подходящ за отглеждане на много бели сортове като напр Chardonnay, Пино Гри, Пино Блан, Совиньон, Gewürztraminer, Gruner Veltliner, Rotgipfler, Müller-Thurgau (Rizvanac), Sylvaner, Riesling и жълт мискет.

Напоследък има и много отлични червени вина като Пино Ноар, Мерло, Blaufränkisch, Каберне Совиньон, каберне фран, Цвайгелт, по-португалски и дори Syrah / Шираз. макар че Graševina и белите видове доминират, пасват много червени вина отлично с традиционната кухня на региона.

ледено вино

Ледените вина редовно успяват, като реколтата от сушени горски плодове и селекции от сушени плодове печелят главни награди на световноизвестни състезания като Decanter World Wine Awards или Mundus Vini.

Подценени са вината от Славония и Дунавския регион

Хърватските вина от Славония и Дунавския регион са сред най-подценяваните в света. Но това се променя, тъй като все повече хора откриват невероятното качество и стойност на тези вина. Така че не чакайте повече и открийте хърватските вина от Славония и Дунавския регион днес!