Каква е разликата между Шардоне, Пино Гриджо и Совиньон Блан?

Объркани ли сте за различните и дори фини разлики между най-популярните бели вина? Съмнявате ли се кое вино върви най-добре към определени ястия и защо? Бъдете сигурни, не е толкова сложно, колкото си мислите. Ето основните основи, които ще ви помогнат да забележите уникалните разлики и ще ви помогнат да изберете перфектната бутилка за следващото си ястие.

Бялото вино може да варира от много сухо, като някои сортове Pinot Grigio, до много сладки, като сладък ризлинг и дъб Chardonnay вино. Но ризлингът също не трябва да е сладък, точно като пино гри. Могат да се намерят както сухи, така и сладки варианти на двете вина. Едно от най-меките бели вина, които се пият и се харесват на всички, е Совиньон Блан. Това е леко и освежаващо вино. Нито сладко, нито сухо, това бяло често се описва като носещо цитрусови нотки и леко сладък аромат на прясно окосена трева.

Какви са разликите между Pinot Grigio и совиньон блан?

Основната разлика между a Pinot Grigio а совиньон блан е усещането в устата и техните аромати. Двете вина обаче се различават по редица други начини. Всяко вино идва от различен сорт грозде, който расте в различни части на света. И от двете могат да се направят леко сладки вина, ако гроздето се бере по-късно или ако останат някои естествени остатъчни захари.

Основните разлики между Chardonnay, Совиньон Блан и Pinot Grigio са:

• Chardonnay идва от грозде със зелена кожа, докато Pinot Grigio идва от сиво-синьо грозде.
• Chardonnay обикновено е кремообразно вино с аромат на прясно окосена трева, докато Pinot Grigio кисел и лек.
• Chardonnay се счита за по-сложно вино, докато Pinot Grigio е гладко вино.
• Совиньон блан има повече нюанси на праскова, зелена ябълка и лайм, това вино има повече свежи винени киселини.
• Някои вина от Совиньон Блан също съдържат аромати на черен пипер, цариградско грозде и нотка на трева.
• Pinot Grigio обикновено е сух, хрупкав и лесен за комбиниране с няколко ястия.

Pinot Grigio произхожда от Бургундия във Франция, където първоначално е бил известен като пино гри заради синьо-сивия оттенък на гроздето. Виното мигрира в региона Ломбардия в Италия през 12 век, където го Pinot Grigio се нарича и става по-популярен. Днес гроздето се отглежда и в Съединените щати и Германия, две страни, които помогнаха да стане популярното бяло вино, на което се наслаждаваме днес.

Произхождащи от Южна Франция, Италия, Хърватия, Испания, Румъния и Молдова, лозята Совиньон Блан са отглеждани и популяризирани във френския регион Бордо и долината на Лоара, преди да се разширят в световен мащаб. С над 275.000 XNUMX хектара лози, засадени по целия свят, гроздето Совиньон Блан е сред най-широко засадените, а стиловете и вкусовете на това бяло вино варират значително в зависимост от пейзажа (често тероар), в който се отглеждат и берат.

Разлика между Pinot Grigio, Совиньон Блан и Chardonnay

Chardonnay

Chardonnay е несъмнено най-известният бял винен сорт в света. Може да не ви хареса, но определено сте го вкусили или поне сте чували за него. Pinot Grigio (известен също като Пино Гри) принадлежи към семейство Пино и остави своя отпечатък в европейския винен свят през последните няколко години. И двете водещи сортове бяло винено грозде произвеждат сухи бели вина, така че е важно да знаете разликите, които показват двете

Както е казано Chardonnay най-пиваното бяло вино в света. Първоначално от Франция, това вино е типично сухо и донякъде смело. Подтонът на ароматите е финият вкус на пъпеш и ананас. Chardonnay често отлежава в дъб и този процес може да доведе до допълнително богатство на ванилия или масло.

Цвят на гроздето

Най-забележимата разлика между сортовете е цветът на кората на гроздето. В Chardonnay гроздето е плод със зелена кора. Pinot Grigio гроздето обикновено има сиво-син оттенък, но може да има и кафеникаво-розов, черен или дори бледобял цвят.

Kenmerken

Chardonnay вината обикновено имат сух, силен и пълен вкус. Pinot Grigio вината, от друга страна, също са сухи, но са леки на вкус и пикантни по природа.

Chardonnay вината имат различни плодови характеристики, най-често срещаните от тях са ябълка, карамбола, ананас и пъпеш. Тъй като тези вина обикновено отлежават в дъб, вкус Chardonnay вина към масло, сметана или ванилия. Chardonnay което е успяло да отлежи в стоманени бъчви е напълно различно вино с напълно различен вкус и структура на аромата. Малко е по-хрупкав и свеж.

Ако имате такъв Chardonnay което е отлежало в дъбови бъчви, маслените и кремообразни нотки ще присъстват във виното. И ако вземете такова, което е отлежало в стоманени бъчви, тези нотки са много по-малко присъстващи.

Pinot Grigio вината имат плодови и пикантни аромати, като основната съставка на виното са цитрусовите плодове. Вкусът на ябълка и круша също съставляват небцето на това вкусно вино.

Това вино върви добре с кремообразни, маслени сосове, меки сирена като Бри, а също и миди. Представете си, че се наслаждавате на сочна опашка от омар, потопена в разтопено масло, докато отпивате от перфектна чаша Шардоне.

Най-добре е да вземете богатството на Chardonnay не го разваляйте, като го комбинирате с интензивни или пикантни ястия, тогава е по-добре да използвате Gewürztraminer изберете. Не забравяйте да поддържате лесно съчетаването на вино и храна. Като правило можете да използвате де Chardonnay може да се комбинира с богата храна.

Pinot Grigio

Първоначално също от Франция и по-известен във Франция като Пино Гри. В Pinot Grigio е сухо вино, точно като Chardonnay, но естествено малко по-пикантен и хрупкав.

При пиене Pinot Grigio, Совиньон Блан или Chardonnay, ще откриете цитрусови нотки, както и тези на ябълка, круша и дори най-малката нотка на мед.

Деликатната природа на Pinot Grigio се съчетава идеално с риба и морски дарове. Виното разкрива вкусовете на ястията и обратно. Помислете за салата с морски дарове или скампове с фетучини. Какво ще кажете за сьомга на скара или вкусна пържена камбала?

Какви са приликите между Chardonnay en Pinot Grigio вина?

Pinot Grigio en Chardonnay изглеждат почти идентични в чаша за вино, но с това приликите свършват. Pinot Grigio е светъл с нотки на зелен пъпеш, докато Chardonnay малко по-тежък и има нотки на прясно окосена трева.

Chardonnay сухо или сладко?

Chardonnay е обичан сорт грозде, който може да се прояви в много различни стилове, вариращи от сухо до сладко. Въпреки това, когато става въпрос за Шардоне, именно сухият сорт покорява сърцата на много любители на виното. Суха Шардоне е известен със своята елегантност, свежест и комплексност. Със своите отличителни аромати на зрели цитрусови плодове, зелена ябълка и фини нотки на ванилия и дъб, сух Шардоне изтънчено и балансирано вкусово изживяване.

Сухият стил на Шардоне поддава се на гастрономически съчетания, което го прави универсален и обичан избор за любителите на виното по целия свят. Независимо дали е вкусно рибно ястие, кремообразна паста или просто да се насладите на суха лятна вечер Шардоне е олицетворение на изтънчеността и предлага несравнимо изживяване при пиене.

Is Chardonnay суха?

Да, Шардоне може да бъде суха. Суха Шардоне е общ стил на това популярно бяло вино. Сухото се отнася до липсата на сладост във виното. Суха Шардоне има подчертана киселинност и предлага изтънчено вкусово изживяване с нотки на зрели цитрусови плодове, зелена ябълка и понякога фини нотки на ванилия и дъб. Този сух стил прави Шардоне универсално вино, което върви добре с различни ястия и е любимо сред любителите на виното по целия свят.

Is Chardonnay сладка?

Chardonnay може да варира по стил, но обикновено се счита за сухо бяло вино. Въпреки че има някои изключения като късна реколта или десертни вина, произведени от Шардоне, по-голямата част от Шардоневина сухи. Суха Шардоне има подчертана киселинност и предлага освежаващ вкус с аромати на цитрусови плодове, костилкови плодове и понякога фини пикантни нотки. Така че, ако търсите сладко бяло вино, това е то Шардоне вероятно не е най-добрият избор.

Кое вино е по-сладко: Chardonnay of Pinot Grigio?

Pinot Grigio обикновено има по-малко сладък вкус от Chardonnay поради по-високата киселинност. Pinot Grigio е светъл с нотки на зелен пъпеш, докато Chardonnay малко по-тежък и има нотки на прясно окосена трева.

Кое вино е по-сухо: Chardonnay of Pinot Grigio?

Chardonnay е по-сухо вино с пълен, маслен вкус. Може също да има дъбови вкусове и аромати.

Какви са разликите между Chardonnay en Pinot Grigio?

Chardonnay en Pinot Grigio са два от най-популярните видове бели вина в света. И двете вина обаче идват от различно оцветено грозде с различни вкусове въз основа на различния климат на отглеждане и почви. Chardonnay виното идва от грозде със зелена кожа и Pinot Grigio вино от грозде със сиво-син цвят.

Chardonnay има аромат на прясно окосена трева и Pinot Grigio е по-кисел и по-лек, с нотка на зелен пъпеш. Те изглеждат забележително сходни в стъклото. Голямата разлика между тези две вкусни бели вина може да бъде открита само като ги дегустирате.

Heeft Chardonnay по-високо алкохолно съдържание от Pinot Grigio?

И двете Chardonnay като Pinot Grigio често имат алкохолен процент между 13,5% до 14,5%.

Кое вино е по-добро: Chardonnay of Pinot Grigio?

Това е субективно и зависи от това какво харесвате. Pinot Grigio има леко тяло и свеж цитрусов вкус, понякога с нотка на мед. Chardonnay е най-популярният вид вино в света и е сухо вино със средно тяло с нотки на ванилов вкус, когато отлежава в дъбови бъчви.

Можете ли да кажете разликата между Pinot Grigio en Chardonnay без да ги вкусиш?

Не точно. Въпреки че са с идентичен цвят, двете вина имат много различен вкус. Можете да вкусите нотки на пъпеш срещу трева само когато отпиете глътка от двете вина.

Совиньон Блан

Обикновено совиньон блан е сухо вино, но някои лозя оставят малко захар във виното, за да променят текстурата.

Когато пиете Совиньон Блан, ще усетите нотки на праскова, зелена ябълка и лайм. Може също да се изненадате да откриете, че Совиньон Блан се различава от другите бели вина заради ароматните си нюанси, като червен пипер, цариградско грозде и нотка на трева.

Това вино се съчетава идеално с меки винегрети (класически дресинг за маруля), сирене (особено козе сирене), песто и стриди. Ето една вкусна рецепта, която върви добре и с трите винени селекции, само с умерени промени.

Рецепта за кремообразен чеснов хляб

Вземете франзела и я нарежете по дължина. Намажете обилно с масло, отгоре с прясно смлян чесън, щипка натурална морска сол и щипка сушен риган. Поставете хляба с лицето нагоре върху тава за печене под бройлера, докато започне да „бълбука“ и външната кора стане светло златистокафява.

Забележка: Не забравяйте да проверявате редовно хляба. Много кифлички с чесън се превръщат от недопечени до изгорени за миг.

Сега, ето къде рецептата преминава от добра към страхотна. След като извадите хляба от фурната, бавно изсипете мазна сметана върху нацепения хляб, за да може влагата да поеме. Оставете хляба да изстине за няколко минути, преди да го нарежете.

Можете да изсветлите малко чесъна и да се откажете напълно от ригана, когато сервирате тази хрупкава доброта с чаша шардоне. Да се ​​насладите!

Как е на вкус Pinot Grigio?

Pinot Grigio обикновено е сухо вино. White Zinfandel, сладко вино с горчив послевкус, до голяма степен измести Мускат като по-популярното сладко бяло вино за пиене, но Pinot Grigio е по-сух.

Pinot Grigio е свежо и неутрално бяло вино с лека киселинност и аромати, които могат да наподобяват лимон, лайм или ябълка. Това го прави идеален и приятен за небцето между отделните ястия. Това прави виното лесно съчетаемо с много различни ястия. Тъй като това бяло вино е неутрално, силната храна няма да заглуши тънкостите или леките нотки на виното. Въпреки че един Pinot Grigio не е достатъчно силен, за да издържи на тежка храна като пържола, той се съчетава добре с паста и риба. Това вино може да се сервира и с предястие или ястие със сирене, за да „изчистите“ небцето за десерт.

Какъв е вкусът на Совиньон Блан?

Совиньон блан се предлага в голямо разнообразие от стилове. Това бяло вино често е сухо, обикновено е по-сухо от Pinot Grigio. Тъй като е по-сухо вино с по-предни нотки и аромати, Совиньон Блан трябва да се сервира с по-леки ястия като салати или риба.

Вкусовете или нотките в Совиньон Блан варират от лайм или цитрус, идващи от по-малко узряло грозде, до праскова, която се получава, когато гроздето е по-зряло при беритба. Други аромати, често срещани в Совиньон Блан, са по-тревисти, като трева, червен пипер или дори халапеньо.

New World Sauvignon Blanc понякога съдържа остатъчни захари, което го прави малко по-сладък от типичния сух сорт, който е най-разпространен.

Разлика Совиньон и Шардоне

Совиньон блан и шардоне са два добре познати и обичани сорта грозде, които предлагат напълно различни винени изживявания. Докато Совиньон Блан представлява свежест, жизненост и изразителни аромати, Шардоне въплъщава елегантност, комплексност и богата текстура.

Совиньон блан е известен със своите поразителни аромати на трева, зелен пипер, цитрусови плодове и понякога дори екзотични плодове. Това вино има хрупкава киселинност и освежаващ характер, което го прави отличен избор за горещите летни дни или като аперитив. Совиньон блан обикновено е с по-леко тяло и по-къс финал, предлагащ жив и директен вкус.

От друга страна Шардоне предлага съвсем различно изживяване. Вината Шардоне могат да се предлагат в голямо разнообразие от стилове, вариращи от леки и освежаващи до плътни и кремообразни. Това вино е известно със сложните си аромати на зрели жълти ябълки, тропически плодове, маслени нюанси и ванилови нотки, които често идват от отлежаването в дъбови бъчви. Шардонето обикновено има по-пълно тяло и копринено гладка текстура, която се разгръща на небцето. Има по-дълъг финал и предлага по-пластово и дълбоко вкусово изживяване.

Така основната разлика между Совиньон Блан и Шардоне е в техния характер и стил. Совиньон блан е освежаващ, жив и директен, докато Шардоне предлага по-комплексно, елегантно и по-богато винено изживяване. Изборът между тези две сортове грозде зависи от личните предпочитания и повода, за който искате да пиете виното. Независимо дали търсите пенливо и плодово вино или по-изискано и многослойно изживяване, както Совиньон Блан, така и Шардоне имат своя уникална привлекателност и могат да стимулират сетивата ви по различни начини.

Заключение

Изберете между две популярни вина като Шардоне и Pinot Grigio е много трудно. По-специално, това се свежда до това дали предпочитате маслено и кремообразно вино (Шардоне) пред по-кисело и хрупкаво вино (Шардоне).Pinot Grigio). Става още по-трудно да решите дали да изберете шардоне, чийто вкус няма да е маслен.

Ето защо е най-добре да опитате различни вина въз основа на горните списъци и да решите какво ви харесва най-много. Сдвоете предложеното вино с вашата вечеря и решете кои двойки харесвате. Всичко е въпрос на вкус, така че се наслаждавайте на пътуването! Кое вино и кое вкусово предпочитание ви харесва най-много, споделете мнението си в коментарите по-долу.