Красиви лозя от Хърватия в светлината на прожекторите

Хърватските вина се отличават със своето разнообразие, което произтича от невероятно голямото климатично разнообразие в тази малка страна. На юг, в Далмация, намираме горещ средиземноморски климат, докато северната част на страната предлага същото като свежите, зелени и влажни винени региони в Алпите. В тези лозя от хиляди години се отглежда грозде и ние подчертахме някои от тях.

Вината от Хърватия се отличават със своето разнообразие, което произтича от огромното климатично разнообразие в тази сравнително малка страна. Целият крайбрежен регион на Хърватия има средиземноморски климат с топло горещо лято и мека приятна зима. Вътрешността на Хърватия има предимно континентален климат с топло лято и студена зима, където снеговалежите не са рядкост.

южната част на хърватия, Далмация следователно има средиземноморски климат, докато северната и източната част на Хърватия има свежа, зелена и предимно гориста среда, която е много подобна на алпийския регион. По-специално, това разнообразие гарантира, че вино от Хърватия което идва от крайбрежния регион има напълно различен вкус, мирис и цвят от виното от север и изток на Хърватия.

В многото лозя, на които Хърватия е богата, гроздето се отглежда в различните лозя от хиляди години. Освен виното е зехтин също много важен продукт за крайбрежните региони. В допълнение към лозята, често ще срещате маслинови горички. По-долу сме подчертали някои от тези лозя.

Дингач лозе - Пелешац, Далмация

Един от най-известните вино от Хърватия е де Дингач, Това е червено вино е, както бихте очаквали, не е кръстен на сорта грозде, от който е направен, а на лозето. В Дингач лозето се намира в южната част на Далмация на полуострова Пелешац.

Името Дингач е защитена марка от 1952 г. Виното Дингач се прави от Plavac mali грозде. В Дингач лозята се характеризират със стръмни склонове, които се издигат на няколкостотин метра от морето.

Лозе Букавац – Примощен, Далмация

Лозето е много почтено лозе, че има голяма снимка на това лозе в централата на ООН в Ню Йорк. Известни като символ на човешкия труд, множеството каменни стени, предпазващи лозята, са издигнати, за да задържат ценната и изключително плодородна почва и по този начин да я предпазят от ерозия.

Силните морски ветрове биха преместили тази плодородна почва в морето през зимата. Гроздето на известни и едноименни хърватско вино Babić се отглежда в лозята на Букавац в Примощен. Синият сорт грозде Babić се отглежда само в Хърватия и произвежда висококачествено вино, което може да се съхранява дълго време.

De Babić е наситено червено вино, което често е високо ценено по време на дегустации. В Babić е местен сорт грозде от Хърватия, който дава наситено червено вино с богат вкус на череши и мека танин. Това е грозде, което се нуждае от добро лозе и лозар, който знае как да използва ножици за резитба.

хърватско вино UIT Славония

В допълнение към многото лозя по хърватското крайбрежие, има и много винарски региони в континенталната част на Хърватия, където както белите, така и червено вино е направен. Един от най-известните винарски региони е покрай Дунаврека в източната част на Славония† Този район е известен и със своята известна бели вина като Грасевина, Pinot Grigio, Chardonnay en Riesling. От червени вина са Blaufränkisch, Каберне Совиньон, Pinot Noir en Цвайгелт най-често се засаждат в този регион.