Сухо вино или сладко вино: защо сухото вино е по-добро?

Що се отнася до виното, има две основни категории: суха en сладка† Повечето хора предпочитат сладки вина, но дали е така? Защо някои хора се страхуват от сухи вина? В тази публикация в блога ще разгледаме това по-надолу и ще обясним защо сте по-добри Сухо вино дан сладко вино може да пие.

Като за начало сухите вина имат по-ниско алкохолно съдържание от сладките вина. В резултат на това те като цяло са по-здрави и по-малко вероятно да имат махмурлук. Сухите вина също имат по-добър вкус от сладките вина, благодарение на техните сложни вкусови профили. Освен това сухите вина са по-евтини от сладките. Така че, ако търсите вкусно и здравословно вино, препоръчваме ви Сухо вино да опитате!

Wat е een Сухо вино?

A Сухо вино е вино с малко или без остатъчна захар† Това е алкохолна напитка, произведена от ферментацията на гроздов сок. Естествените захари в гроздето се превръщат от дрожди в алкохол и въглероден диоксид.

Има много различни видове сухи вина, червени, бели, розе и искрящи. Те могат да бъдат плодови или не, леки или пълни. Вкусът на Сухо вино се определя от вида на използваното грозде, климата, в който е отглеждано, колко време е ферментирало и дали е било дъбови бъчви е узрял.

Уот е сладко вино?

Сладкото вино е вид вино с високо съдържание на захар. В захарта сладко вино може да идва от гроздов сок или други източници, като мед или сироп. Сладките вина често имат по-високо алкохолно съдържание от сухите вина, поради което понякога се считат за "десертни вина". Сладките вина могат да бъдат бели, червени или розе са.

Основната разлика между сладките и сухите вина е вкусът им. Сладките вина са, добре, сладка† Те често имат плодови вкусове като праскови или ягоди. Сухите вина, от друга страна, могат да имат горчив или кисел вкус. Но не позволявайте това да ви отчайва – има много вкусни сухи вина!

Как е сладко вино направен?

Сладкото вино се получава чрез добавяне на захар преди ферментацията гроздова мъст добавям. Колкото по-високо е съдържанието на захар, толкова по-сладък ще бъде вкусът на виното.

Има много различни видове сладки вина, но някои от най-популярните са: Riesling, Москато и Gewürztraminer† Има и много различни видове сухи вина, но някои от най-популярните са: Chardonnay, Совиньон Блан и Riesling.

Как е Сухо вино направен?

Сухото вино се прави без добавяне на захар гроздова мъст за ферментация. Резултатът е с един по-малко сладка дегустация на вино с повече алкохолно съдържание. Прави се като се натроши гроздето и се остави да ферментира. Процесът на ферментация превръща захарта в гроздовия сок в алкохол. Колкото по-дълъг е процесът на ферментация, толкова по-сухо ще бъде виното.

Сухите вина имат по-малко от 0,60% остатъчна захар, докато сладките вина надхвърлят 0,60% остатъчна захар съдържат. Остатъчните захари са естествените захари, които остават след ферментация. Какво вино е сладка прави.

Основната причина защо Сухо вино по-добре е от сладко вино, е защото има по-ниско калорично съдържание и е по-здравословно за вас! Сладките вина съдържат повече калории поради всички остатъчни захари, които остават след ферментацията. Сухото вино също има по-високи нива на антиоксиданти, които са полезни за вашето здраве.

Така че, ако търсите по-здравословен вариант, изберете го Сухо вино вместо сладко вино.

Има ли разлика между сухо бяло вино en сухо червено вино?

Простият отговор е не. И двете сухи бяло вино като сухо червено вино са добре, суха† Но какво точно означава това?

Просто казано, сухите вина са вина, които имат много малко остатъчна захар съдържат. С други думи, всички захари в гроздовия сок се превръщат в алкохол по време на ферментацията. От друга страна сладките вина имат значително количество остатъчна захар останали след ферментация.

Така че защо е суха по-добре от сладка† Е, като за начало, обикновено е по-гъвкав, когато става въпрос за комбиниране на различни храни. Сухите вина могат да се съчетават с по-голямо разнообразие от ястия, тъй като не се конкурират със сладостта на храната. Второ, сухите вина са по-добре балансирани. Липсата на сладост позволява на другите вкусове във виното да блестят.

Ако сте нов в света на виното, сухите вина са чудесно място за начало. След като развиете вкус към тях, можете да преминете към сладки вина, ако желаете. Отнема време, за да свикнете със сухия вкус на виното.

Да се ​​научиш да пиеш вино отнема време и тъй като сте опитвали и опитвали различни линии, ще забележите също, че има много разлики между вината. Вкусът и ароматът могат да бъдат много различни. Колкото по-дълго пиете вино, толкова по-добре ще оцените виното. Освен това ще откриете, че сухите вина са повече от достатъчни, за да задоволят вкусовите ви рецептори.

Опитайте всички червени вина суха?

Не, не всички червени вина имат вкус суха† Някои червени вина, като тези, направени с грозде Барбера, могат да имат забележима сладост. Въпреки това, повечето червени са в по-сухия край на спектъра.

Ако не сте сигурни дали конкретен червено вино суха of сладка винаги можете да погледнете етикета за указания. Думата "суха” обикновено ще бъде на видно място, ако виното е в действителност суха е.

Опитайте всички бели вина сладка?

Не, не всички бели вина имат вкус сладка† Всъщност много бели вина са безплатни суха† Това е особено вярно Pinot Grigio, совиньон блан и шардонета.

Ако не сте сигурни дали конкретен бяло вино суха of сладка винаги можете да погледнете етикета за указания. Думата "суха” обикновено ще бъде на видно място, ако виното е в действителност суха е.

Is розе суха of сладка?

Розе може и двете суха като сладка да бъде. Степента на сладост в розе зависи от това колко дълго гроздовите ципи остават в контакт със сока по време на ферментацията. Ако се отстрани рано, полученото вино суха† Ако останат в контакт за по-дълъг период от време, виното става по-сладко.

И така, ето го: бърз грунд за сухи вина срещу сладки вина. Надяваме се, че това помогна да се изяснят нещата и че следващия път, когато сте в настроение за нещо освежаващо, ще опитате сухи вина.

Каква е разликата между червено вино en бяло вино?

Основната разлика между червено вино en бяло вино е цветът на ципите на гроздето. Белите вина се правят от грозде със светли люспи, докато червените вина се правят от грозде с тъмни кожи.

Цветът на кората на гроздето влияе върху цвета на виното. Белите вина получават цвета си от бистрия сок на гроздето, докато червените вина получават цвета си както от прозрачния сок, така и от тъмната кора на гроздето.

Кожата на гроздето също съдържа танини, това са съединения, които придават на червените вина характерния им вкус. Белите вина обикновено имат по-малко танин отколкото червени вина.

И така, ето го: бърз пример за разликата между червено вино en бяло вино† Надяваме се, че това помогна да се изяснят нещата и че ще опитате и двете следващия път, когато сте в настроение за нещо освежаващо.

Има ли разлика между сухо бяло вино en сухо червено вино?

Не наистина. Сухото вино е просто вино, което съдържа много малко захар. От друга страна, сладко вино значителна сума остатъчна захар останали от процеса на ферментация. Сладостта в сладките вина може да идва от различни източници, включително гроздов сок, мед или дори сироп.

И така, какво прави Сухо вино по-добре от сладко вино† Е, като за начало, сухите вина обикновено имат по-високо алкохолно съдържание от сладките вина. Това е така, защото цялата захар от Сухо вино ферментира, оставяйки само чистия алкохол. Сладките вина, от друга страна, имат нещо остатъчна захар като по този начин се разрежда общото алкохолно съдържание.

Сухите вина са не само по-алкохолни, но и като цяло по-нискокалорични от сладките вина. Това е така, защото захарта в сладко вино празни калории, които всъщност нямат хранителна стойност. Сухото вино, от друга страна, е нискокалоричен вариант, тъй като не съдържа захар.

И накрая, сухите вина са склонни да имат по-сложен вкус от сладките вина. Това е така, защото процесът на ферментация извежда различни вкусове и аромати във виното, които са маскирани от сладостта в сладките вина. Сухите вина могат да имат плодови, флорални или дори пикантни вкусове, които просто не можете да получите от сладки вина.

И така, ето го: Сухо вино по-добре е от сладко вино† Ако търсите по-високо алкохолно съдържание, по-малко калории и по-сложен вкус, тогава Сухо вино правилният избор.

Какви са ползите от пиенето Сухо вино?

Има няколко ползи от пиенето Сухо вино вместо сладко вино† Сухите вина, например, имат по-ниско алкохолно съдържание от сладките вина. Това означава, че те като цяло са по-здрави и по-рядко причиняват махмурлук.

Освен това сухите вина имат по-сложни вкусови профили от сладките вина. Това ги прави по-вкусни за пиене и по-лесни за комбиниране с храна. И накрая, сухите вина са по-евтини от сладките вина. Така че, ако търсите вкусно и здравословно вино, препоръчваме ви Сухо вино да опитате!

Кои са най-добрите сухи вина?

Някои от най-добрите сухи вина са Каберне Совиньон, Мерло, Pinot Noir en Chardonnay† Всички тези вина са невероятно гъвкави и могат да се ползват с голямо разнообразие от ястия.

Ако търсите конкретна препоръка, ние препоръчваме Грасевина of Posip на като суха бяло вино en Plavac Mali като червено Сухо вино, Това е Plavac Mali е плодов и лесен за пиене, което го прави идеалният избор за всеки повод.

Да заключа

Сега, когато знаете малко повече за Сухо вино, надяваме се да го опитате следващия път, когато търсите вкусно и здравословно вино. Наздраве!

Предпочитате сухо или сладко вино† Кажете ни в коментарите по-долу!