10 развенчани мита и погрешни схващания за виното

Това е краят на деня. Имали сте дълъг работен ден и просто искате да си починете. Взимате бутилка вино и си наливате чаша. Тази рутина изглежда ви помага да се отпуснете и да завършвате деня си всеки ден.

Но този навик за пиене повдига много здравословни въпроси, като например "мога ли да правя това всяка вечер" или "добре ли е да пия вино всеки ден за здравето ми?" Виното има както отрицателни, така и положителни странични ефекти, но как да разберете какво наистина е вярно?

Някои хора може да ви кажат, че не можете да пиете вино всеки ден, защото е вредно за вашето здраве. Други може да кажат, че всъщност е добро за вас, в умерени количества. И така, каква е истинската история? Нека да разгледаме някои от нещата, които вярвате за виното, които може наистина да не са верни. В тази публикация в блога ще разсеем някои митове за пиенето на вино, за да можете да вземете най-доброто решение за собственото си здраве.

1. Пиенето на вино ви причинява главоболие

Противно на общоприетото схващане, пиенето на вино не означава непременно, че ще получите главоболие. Всъщност много експерти казват, че сулфитите във виното могат да причинят главоболие, а не самият алкохол. Ако лесно получавате главоболие, опитайте се да пиете вино, което съдържа по-малко сулфити или органични вина, които обикновено не съдържат сулфити изобщо.

Някои хора вярват в това червено вино причинява им главоболие, защото съдържа хистамин, вещество, намиращо се в люспите на гроздето. Хистаминът присъства в по-големи количества в червено вино отколкото в бяло вино, защото червено вино се прави от цялото грозде, включително кожата.

Учени от Харвардското медицинско училище казват, че има теория, че някои хора имат дефицит на ензим, който разгражда хистамините в тънките черва. Алкохолът също инхибира ензима, така че комбинацията може да повиши нивата на хистамин в кръвта, което може да причини главоболие. Тази теория обаче не е доказана и няма конкретни доказателства в нейна подкрепа.

2. Виното винаги е по-добро, когато е скъпо

Този със сигурност подлежи на дебат. Въпреки че има страхотни скъпи вина, има и страхотни, които са по-достъпни. Това наистина зависи от вашите лични предпочитания. Ако искате да спестите малко пари, не е срамно да изберете по-евтината бутилка.

Много хора смятат, че трябва да похарчат много пари за вино, за да му се насладят, но това просто не е вярно. Има много страхотни вина във всички ценови диапазони, така че можете да намерите нещо, което да отговаря на вашия бюджет.

Има няколко фактора, които допринасят за цялостното качество на виното, като сорта грозде, тероар и процеса на производство на вино. Тези фактори обаче не означават непременно, че скъпите вина винаги са по-добри. Всъщност има много вкусни вина на достъпни цени. Това наистина зависи от вашите лични предпочитания. Ако искате да спестите малко пари, не е срамно да изберете по-евтината бутилка.

3. Мъст от бяло вино в хладилник се сервират и червено вино трябва да се сервира при стайна температура

Това е друг мит, който често се обсъжда сред любителите на виното. Въпреки че няма добро или fout отговорът е, че наистина зависи от вашите лични предпочитания. Някои хора пият бяло вино по-скоро в хладилник, докато други предпочитат нещо по-топло. Червеното вино може да се сервира и при различни температури в зависимост от вашите предпочитания. В крайна сметка вие решавате коя температура предпочитате.

4. Бялото вино винаги е по-добро с по en червено вино винаги е по-добре с месо

Отново, това зависи от вашите лични предпочитания. Някои хора предпочитат бяло вино BIJ по, докато други смятат така червено вино пасва по-добре. В крайна сметка става дума за това какво харесвате и какво харесвате. Няма строги правила, когато става въпрос за комбиниране да ям и вино.

5. Пиенето на вино ви прави дебели

Това е често срещано притеснение на много хора, които обичат да пият вино, но са загрижени за теглото си. Въпреки това, не е нужно да се притеснявате. Въпреки че е вярно, че виното калории също така е пълен със здравословни антиоксиданти. Така че, докато пиете умерено, няма за какво да се притеснявате.

Някои хора вярват, че не можете да пиете вино и да отслабнете. Но това е само мит. Така че да, можете да пиете вино и да отслабнете, ако вземете предвид калории. Виното съдържа около седем калории на грам, така че е стандарт чаша за вино съдържа около 105-120 калории. Само имайте предвид размера на порцията!

Когато сте в ресторант, е лесно да надхвърлите стандартното изливане от пет унции. Ето защо е важно да следите консумацията си и да останете в рамките на целевия калориен диапазон. Ако правите тези неща, ще се радвате на a чаша вино не възпирайте усилията си за отслабване на вечеря!

Това са само някои от нещата, които може да вярвате за виното, но всъщност не са верни. Не забравяйте, че когато става въпрос за пиене на вино, умереността е ключова. Наслаждаването на чаша вино всеки ден всъщност може да бъде полезно за вашето здраве, така че не се чувствайте виновни, че се отдадете на любимото си вино.

Има някои доказателства, че умерената консумация на вино може да помогне за предпазване от наддаване на тегло, но пиенето на големи количества вино допринася за увеличаване на теглото, а не за загуба на тегло. И тъй като прекомерната консумация на алкохол може да доведе и до други здравословни проблеми, най-добре е да контролирате приема си, ако се опитвате да отслабнете.

6. Виното е пълно захар

Много хора смятат, че виното е пълно с захар, Но това не е вярно. Стандарт чаша вино съдържа много малко захар. Сухи червени вина като Plavac Mali, Pinot Noir, Каберне Совиньон en Syrah често съдържат по-малко от един грам захар, и суха бели вина като Pinot Grigio, Посип, Graševina en Chardonnay имат между един и един и половина грама захар в стандартно изливане.

Дори по-сладките вина рядко съдържат повече от два до четири грама захар. Така че следващия път, когато обмисляте дали или не чаша вино да пиете, не позволявайте на страха от захар! Но не забравяйте да бъдете умерени в пиенето на вино. Твърде много алкохол не е полезно за вашето здраве.

7. Ако пиенето на вино е добро, повече трябва да е по-добро

Всички знаем поговорката „виното е добро за вас“. И макар да е вярно, че виното има някои ползи за здравето, има и няколко погрешни схващания за виното, които могат да накарат хората да вярват, че е дори по-здравословно, отколкото е в действителност.

Вярно е, че умерената консумация на вино е свързана с по-ниски сърдечни заболявания, но това не означава, че пиенето на големи количества вино е добро за сърцето ви. Всъщност прекомерната консумация на алкохол е свързана с повишен риск от високо кръвно налягане, инсулт и други сърдечно-съдови проблеми. Така че, ако искате да се насладите на ползите от виното за сърцето, придържайте се към умерена консумация.

въпреки че червено вино съдържа антиоксиданти, всъщност не е толкова високо съдържание на антиоксиданти, колкото много други плодове и зеленчуци. Така че, ако искате да увеличите приема на антиоксиданти, вземете шепа горски плодове или чаша прясно изцеден портокалов сок.

Въпреки че умерената консумация на вино е свързана с някои ползи за здравето, важно е да запомните, че виното все още е алкохолна напитка. И като всички алкохолни напитки, трябва да се консумира умерено. Пиенето на твърде много вино може да доведе до наддаване на тегло, високо кръвно налягане и други здравословни проблеми. Затова се наслаждавайте на вино в умерени количества и се уверете, че спазвате препоръчаните указания за консумация на алкохол.

8. Имате нужда от специално оборудване, за да се насладите на виното

Много хора смятат, че имат нужда от специални чаши, гарафи и друго оборудване, за да направят вино декантирам да се насладите на вино. Но истината е, че ви трябва само чаша. Всяко старо стъкло ще свърши работа. Не ти трябва нищо специално. Вие нямате винарска изба, специални чаши или тирбушон, за да се насладите на вино.

Наистина ви трябват само бутилка вино и чаша. Разбира се, ако искате да извлечете максимума от вашето изживяване с пиене на вино, има няколко неща, които могат да го направят по-приятно. Но в основата си виното е за удоволствие, а не за безпокойство.

Така че следващия път, когато се почувствате уплашени от всички "правила" на виното, не забравяйте, че можете да ги пренебрегнете и просто да пиете това, което ви харесва. наздраве!

9. Виното винаги става по-добро с възрастта

Популярно е схващането, че виното винаги става по-добро с възрастта, но това не винаги е така. Докато някои вина стават по-добри с времето, други се консумират най-добре млади и свежи. Всичко зависи от вида на виното и начина на приготвяне. Като цяло са бели вина и пенливи вина, предназначени за предишна консумация червени вина.

Докато някои вина се възползват от няколко години в изба много други се пият най-добре млади и свежи. Това наистина зависи от вида на въпросното вино. Така че не забравяйте да направите вашето проучване, преди да оставите бутилка твърде дълго.

Така че следващия път, когато мислите да задържите тази бутилка вино за специален повод, първо направете проучване, за да видите дали наистина ще има по-добър вкус по-късно. Шансовете са, че ще му се насладите също толкова, ако не и повече, ако го изпиете сега.

10. Бялото вино е само за по en спяВ червено вино е само за червено месо

Това е мит бяло вино само за по en спя е и червено вино само за червено месо. В действителност няма твърди и бързи правила за това кои видове вино с кои храни трябва да се комбинират. Най-добрият начин да разберете какво върви добре е да експериментирате и да разберете какво харесвате.

Въпреки че е вярно, че някои вина вървят по-добре с определени ястия, няма твърди и бързи правила за това какво можете и какво не можете да комбинирате. В крайна сметка всичко се свежда до лични предпочитания. Така че не се страхувайте да експериментирате и да намерите това, което ви харесва.

Винени митове и недоразумения

Всички знаем митовете за виното – това червено вино само за зимата, че бяло вино само за по е и това розе само за лято е. Но истината е, че няма строги правила, когато става въпрос за наслада от виното. Така че не се страхувайте да отворите клон и да опитате нещо ново следващия път, когато сте в местния магазин за алкохол или ресторант. Кой знае, може да намерите новото си любимо вино!

Надяваме се, че този блог е помогнал за изясняване на някои от митовете за виното, на които може би сте вярвали. Ако искате да разширите своя свят и вкусови възприятия. Приготвянето на вино отнема известно време уча пийте, ако имате начинаещ обичат да пият вино. Така че отделете време за уча каквото харесвате.