VÀlkomna vinÀlskare! Detta Àr en ordlista med vintermer skapad speciellt för personer som dig som Àr intresserade av vin, sÀrskilt vinstudenter och nybörjare inom vindrickande. I denna ordbok hittar du betydelser och definitioner av de viktigaste vintermerna. Med denna information kan du njuta av vin Ànnu mer och göra bÀttre val nÀr du köper vin i framtiden.
Du kanske undrar: vilka Àr de viktigaste vintermerna jag borde kÀnna till? Denna vinterminologiordlista ger definitioner för nÄgra av de viktigaste vinorden.
Att förstÄ dessa vintermer hjÀlper dig att kommunicera bÀttre med vinexperter och njuta av denna klassiska drink Ànnu mer. SÄ dyk in och lÀr dig om vinterminologi! Man vet aldrig nÀr det kan komma till anvÀndning.
InnehÄll
Betydelsen av de olika vintermerna
- jordnÀra Àr en beskrivning som anvÀnds för viner med aromer som pÄminner om jord, svamp och andra fuktiga, naturliga dofter.
- Att andas Àr att utsÀtta vinet för syre för att förstÀrka smakerna (se "luftning).
- eftersmak Àr smaken eller eftersmaken av ett vin.
- Alkoholer Àr etanol (etylalkohol), produkten av jÀsning av sockerarter av jÀst.
- anosmi Àr förlusten av lukt.
- amarone Àr en saftig sÄdan red wijn med högre alkoholhalt, frÄn regionen Veneto i norra Italien; Tillverkad i första hand av Corvina-druvor som har stÀlltorkat före pressning.
- BenÀmning Àr en juridiskt definierad region kÀnd för produktion av gott vin. En appellation Àr en juridiskt definierad och skyddad geografisk beteckning som frÀmst anvÀnds för att ange var druvorna till ett vin odlas.
- Arom Àr doften av vin, sÀrskilt ungt vin (annat Àn "bukett").
- Balans Àr harmoni mellan komponenterna i vinet.
- Barbera en rödvinsdruva som frÀmst finns i den italienska regionen Piemonte som producerar fylliga röda viner med djupa rubinfÀrger, fyllig kropp och lÄga tanninnivÄer.
- Tunna Àr ett 225 liters ekfat som ursprungligen anvÀndes för att lagra och mogna viner med ursprung i Frankrike. Ofta kÀnd för trÀiga och vaniljliknande aromer i vinet.
- lufta Àr processen att medvetet tillsÀtta syre till vin för att runda ut och mjuka upp det.
- Skyddad ursprungsbeteckning Àr en europeisk förordning som skyddar regionala produkter mot förfalskning.
- omdömen Vinbetyg baseras pÄ en XNUMX-gradig skala.
- Bijelo vin Àr den kroatiska termen för vitt vin
- Besk Àr en smakkÀnsla som uppfattas pÄ baksidan av tungan och orsakas av tanniner
- BlaufrĂ€nkisch (Frankovka) Ă€r en druvsort för rödvin som odlas i Kroatien, Ăsterrike och Ungern. Den gör medel till fylliga, torra och fruktiga viner. Druvan ger rika, fylliga viner med aromer av mörk frukt, peppar och choklad. BlaufrĂ€nkischViner lagras vanligtvis pĂ„ ekfat, vilket ger dem deras karakteristiska vaniljtoner.
- Blandning Àr ett vin gjort pÄ mer Àn en druvsort. Se ocksÄ cuvée.
- blommig Àr en beskrivning som ofta anvÀnds för vita viner med aromer som pÄminner om blommor.
- Kaross Àr vikten eller tjockleken av ett vin i munnen.
- Bukett Àr doften av gammalt vin (annat Àn "aroma").
- bordeaux Àr det omrÄde i sydvÀstra Frankrike som anses vara en av de största vinproducerande regionerna i vÀrlden. Se franska vinregioner.
- botrytis cinerea Àr ocksÄ kÀnd som Àdel hand, och det Àr en nyttig svamp som angriper druvbÀr och fÄr dem att skrumpna och förvandlas till russin. Detta koncentrerar sockret och smakerna i juicen, vilket ger nÄgra av vÀrldens mest uppskattade dessertviner.
- Brettanomyces Àr en vinförgÀnglig jÀst som producerar ladugÄrds-, musaktiga, metalliska eller gipsaromer.
- Lysande Àr en smaknot för viner som verkar mousserande klara
- Brix Àr riktmÀrket för socker i druvjuice, och det Àr viktigt eftersom det indikerar hur mycket potentiell alkohol ett vin har.
- Brut Àr fransk term för torra champagner eller mousserande viner.
- Propp Àr pluggen som anvÀnds för att tÀta ett vinfat
- Cabernet Sauvignon Ă€r en rödvinsdruva som ger viner med fyllig kropp och hög tanninerâ Smakerna av Cabernet Sauvignonviner kan vara svart frukt, cassis och grönpeppar.
- Champagne Àr ett mousserande vin tillverkat i regionen Champagne i Frankrike med metoden champenoise. Champagne kallas bara för champagne om den kommer frÄn regionen Champagne i Frankrike.
- Chardonnay ett av vÀrldens mest populÀra viner, en vitt vin kommer frÄn Bourgogne som kan variera i smak frÄn ren och krispig till rik och komplex. Idag tillverkas vinet över hela vÀrlden.
- Chenin Blanco en vitvinsdruva som nÀstan uteslutande finns i Sydafrika som ger lÀtta, balanserade viner som torka eller halvtorr.
- Kaptalisering, pÄ tyska berikning of förbÀttring kallas, lÀgger till socker till vin före eller under jÀsning för att öka alkoholhalten. Chaptalisering Àr olagligt i vissa delar av vÀrlden. I Europeiska unionen Àr det mycket strikt kontrollerat.
- Citronsyra Àr en av de tre dominerande syrorna i vin. Det Àr en naturligt förekommande syra i vin.
- Rödvin Àr namnet engelsmÀnnen anvÀnder nÀr de hÀnvisar till de röda vinerna frÄn Bordeaux
- Cloying Àr en smakterm som anvÀnds för att beskriva viner med för mycket socker, vilket kan fÄ dem att verka tunga eller sirapsliknande.
- Komplex Àr ett vin med mÄnga dofter, nyanser och smaker
- cuvée har olika betydelser beroende pÄ land eller region. I Frankrike, termen cuvée anvÀnds för mest som utvinns frÄn den första pressningen av druvor. I mÄnga andra lÀnder, som till exempel Kroatien, Ungern etc., tillverkas vin pÄ olika sorters druvor, Àven kallat blend- eller blendvin.
- Crno vino Ă€r den kroatiska termen för red wijnâ Ordagrant översatt betyder det "svart vin".
- Klassificerad tillvÀxt Àr en vingÄrd i toppklass utsedd i Bordeaux-klassificeringen 1855.
- Krossa Àr den engelska termen för skörd.
- dekantera Àr processen att hÀlla vin frÄn flaskan i en speciell behÄllare som kallas en "karaff".
- Demi-sek Àr fransk term som betyder "halvtorr" och anvÀnds för att beskriva ett sött mousserande vin.
- dessertvin Àr en sött vin som Àr tÀnkt att avnjutas till efterrÀtt eller efter middagen.
- djup Àr en smakterm som beskriver viner med lager av smak och komplexitet.
- Lura en lÀtt, fruktig rödvinsdruva som Àr vanligast i den italienska regionen Piemonte.
- Domaines Schlumberger Àr en kÀnd fransk producent av nÄgra av de mest eftertraktade röda Bourgogne i vÀrlden.
- törstslÀckning Àr en smakterm som anvÀnds för att beskriva viner som Àr uppfriskande och lÀtta att dricka.
- drÀgg Àr sedimentet (jÀst, druvbitar etc.) som samlas pÄ botten av ett vinfat eller en vintank under jÀsningen.
- droog Ă€r en smaksensation som ofta tillskrivs tanniner och som orsakar en skrynklig kĂ€nsla i munnen; motsatsen av ljuvâ Det Ă€r dĂ€rför den hĂ€r sortens vin blir Torrt vin heter.
- Àdel röta - ser 'botrytis cinerea".
- en-dimensionell Àr en smakterm som anvÀnds för att beskriva viner som saknar komplexitet och smakdjup.
- eik Àr ett trÀslag som ofta anvÀnds för att göra vinfat, och det kan ge smaker av vanilj, kryddor och rostat bröd till vin. EktrÀ tillför aromer inklusive vanilj, kryddnejlika, rök och kokosnötaromer till vinet. Det tillÄter syre att trÀnga in mycket lÄngsamt, en process som gör vinet mjukare och mindre sammandragande.
- etylalkohol, produkten av jÀsning av sockerarter av jÀst, Àr ocksÄ kÀnd som etanol.
- Utdrag Àr det lösliga icke-flyktiga Àmnet i vin och innehÄller tannin, fÀrgpigment och smakÀmnen.
- Fenoliska föreningar naturliga föreningar som finns i druvskal och frön (se "tannin").
- Frankrijk ett land vars viner anses vara bland de bÀsta i vÀrlden.
- fruktig Àr en smakbeteckning för viner med starka aromer och smaker av fÀrsk frukt.
- frukt-framÄt Àr en smakterm som beskriver viner med mogna fruktsmaker och vÀldigt lite ekinflytande. Det Àr en populÀr term för att beskriva en vinstil dÀr fruktsmakerna Àr dominerande.
- Gnistrande Àr ett Prosecco, mousserande vin frÄn Italien, som har mindre kolsyra. Motsatsen till detta Àr en Spumante.
- Fyllig Àr ett smakbegrepp som beskriver viner som Àr rika och fyller i munnen.
- Fume Blanco Àr en Sauvignon Blanc som har jÀst i ek.
- bakverk Àr en beskrivning som anvÀnds för viner med aromer som pÄminner om bröd, bakverk och andra bakverk och bakverk.
- Buteljerat pÄ ett gods innebÀr att vingÄrden har full kontroll över alla aspekter av produktionen, frÄn vingÄrd till tappning.
- Sprit Àr drycker som rakija (som ƥljivovica), vodka, whisky och gin som framstÀlls genom destillering av fermenterad frukt, spannmÄl eller grönsaker.
- Importerad innebÀr att ett vin har producerats i ett annat land och sedan förts till ett annat land för försÀljning.
- stÀngt Àr en term som beskriver underutvecklade och unga viner vars smaker inte Àr vÀl uttryckta
- Korkad eller kork Àr nÀr ett vin har pÄverkats av korklukt, vilket ger det en obehaglig lukt.
- Strukturerad Àr en smakterm som anvÀnds för att beskriva viner som Àr vÀlbalanserade och har en fast tanninryggrad.
- GewĂŒrztraminer Ă€r en vitvinsdruva som odlas i Tyskland. Vinerna gjorda av denna druva Ă€r rika pĂ„ kryddiga aromer och fylliga smaker, allt frĂ„n torka totalt ljuv.
- Sammanfattning Àr en mikroorganism som Àr endemisk för vingÄrdar som anvÀnds kommersiellt för att omvandla druvsocker till alkohol. JÀst Àr en viktig ingrediens vid vinframstÀllning och vilken typ av jÀst som anvÀnds kan pÄverka vinets smak.
- Glycerol Àr en typ av alkohol som produceras under jÀsning som vin ljuv och kan göra det klibbigt.
- billig Àr en relativ term, men hÀnvisar i allmÀnhet till viner som kostar mindre Àn $5 per flaska. Det Àr ofta bordsviner av lÀgre kvalitet.
- GrÀsbevuxen Àr en beskrivning som anvÀnds för viner med aromer som pÄminner om nyklippt grÀs eller klippt hö.
- Graƥevina Àr en druvsort för vitvin som odlas i Kroatien. Den gör medelfylliga, torra och uppfriskande viner. Graƥevina Àr en vit druvsort som odlas i hela Centraleuropa, sÀrskilt i Kroatien, Tjeckien, Ungern, RumÀnien, Serbien, Slovakien och Slovenien. Ibland kallas det ocksÄ Welschriesling eller Olaszrizling. Men det har inget med det att göra Riesling för att göra det. Graƥevinaviner Àr vanligtvis lÀtta i smaken med blommiga aromer.
- Grenache Àr en mörkhyad rödvinsdruva vanligast i Spanien och Frankrike som ger rika, fruktiga viner med lÄg syra.
- Grön Àr en smakterm som anvÀnds för att beskriva viner med hög syra och inga mogna fruktsmaker.
- gruppering des Grands Crus Classés en 1855 Àr en sammanslutning av de största producenterna av red wijn i Médoc-regionen i Bordeaux.
- het Àr en smakterm som anvÀnds för att beskriva viner med för mycket alkohol, vilket kan fÄ dem att smaka "brÀnt" eller "eldigt".
- MÀrket Tillverkarens signatur Àr destilleriets signaturstÀmpel pÄ flaskor med rakie, whisky, vodka och annan sprit.
- Infusion Àr nÀr örter, frukter eller andra smakÀmnen blötlÀggs i varmt vatten för att extrahera deras smak. SÄ hÀr görs mÄnga smaksatta teer.
- Intensiv Àr en smakterm som anvÀnds för att beskriva viner med mycket starka smaker.
- Istrian Malvasia Àr en druvsort för vitvin som odlas i Istrien, Kroatien. Det gör fylliga, torra och fruktiga viner. Istrian Malvasia Àr en vit druvsort som odlas i den kroatiska regionen Istrien. Druvan ger friska, fruktiga viner med mÄttlig syra och aromer av citrusfrukter och vita blommor. Istriens Malvasia-viner Àr vanligtvis lÀtta.
- mums Àr en beskrivning som ofta anvÀnds för röda viner med smaker som pÄminner om sylt eller sylt.
- Jong Àr ett omoget vin som vanligtvis buteljeras och sÀljs inom ett Är efter skörd. Unga viner Àr kÀnda för sina frÀscha och krispiga smaker.
- Karaf Àr en dekorativ flaska som anvÀnds under en middagsbjudning. Vin serveras i en karaff. Karaffer Àr ofta vackert designade. Syftet Àr att lÄta syre komma in i vinet för att göra det mer behagligt att dricka.
- Kelder Àr en temperatur- och luftfuktighetskontrollerad anlÀggning för att lagra vin.
- undanröjning Àr en process som anvÀnds för att ta bort oönskade partiklar (som proteiner) frÄn vin.
- Kallstabilisering Àr nÀr vin kyls sÄ att eventuella överblivna vinsyrakristaller faller ut ur slammet och kan tas bort innan buteljering.
- Kork Àr en term som betecknar ett vin som har genomgÄtt en korklukt (inte ett vin med korkpartiklar som flyter runt)
- doft av kork Àr oönskade aromer och smaker i vin, ofta förknippat med vÄt kartong eller mögliga kÀllare
- korkskruv Àr en vinkorkborttagningsanordning som innehÄller ett handtag, mask och spak. Se: de sju typerna av korkskruvar
- kryddad of örtartad Àr en testterm som betecknar dofter och smaker av fÀrska örter (t.ex. basilika, oregano, rosmarin, etc...).
- Kvalitetsvin Àr en term som bland annat anvÀnds i Kroatien för att indikera att det Àr ett kvalitetsvin.
- LÀngd Àr en testterm som beskriver hur lÀnge smakerna av ett vin sitter kvar i munnen.
- Kropp Àr en taktil kÀnsla som beskriver vikten och fylligheten av vin i munnen. Vin kan vara lÀtt, medium eller fylligt.
- lÀtt till kroppen Àr en smakterm som beskriver viner som Àr lÀtta och uppfriskande, med lÄg alkoholhalt.
- Loiredalen Àr en region i Frankrike kÀnd för sina frÀscha, vita viner med mycket vinsyra och Àr gjord pÄ Sauvignon Blanc och Chenin Blanc.
- Urlakning Àr processen att blötlÀgga druvskal i vinjuice för att extrahera fÀrger och smaker.
- Malolaktisk jÀsning Àr en sekundÀr jÀsning dÀr surheten av Àppelsyra i vin omvandlas till en mjuk, mjölkaktig kÀnsla. Viner som beskrivs som "smöriga" eller "krÀmiga" har gÄtt igenom "malo".
- Medelfyllig Àr en smakterm som beskriver viner med mÄttlig vikt och alkoholhalt.
- Mjölksyra Àr en typ av syra som produceras under jÀsning och den kan ge vin en syrlig eller mjölkig smak.
- Meriteringsvin Àr en blandning av tvÄ eller flera druvsorter, ofta inklusive Cabernet Sauvignon en Merlot.
- Merlot Àr en rödvinsdruva som ger medel till fylliga viner med svarta körsbÀr och kryddiga smaker. Merlot Àr vanligtvis slÀt, mjuk och mjuk. NÄgra av vÀrldens dyraste och mest uppskattade viner Àr gjorda av Merlot-druvor.
- Mikrobryggeri Àr ett litet bryggeri som producerar öl i begrÀnsade mÀngder.
- munkÀnsla Àr de fysiska förnimmelserna (textur, vÀrme, etc.) som vin producerar i din mun.
- bro Àr ojÀst druvjuice inklusive frön, skal och stjÀlkar.
- Mourvedre Àr en rödvinsdruva för varmt vÀder vanlig i RhÎnedalen i södra Frankrike och kÀnd för sin djupa fÀrg och tidiga aromer, ofta blandad med Syrah blend (ibland Àven kallat blendvin eller cuvée).
- Mousserande vin en typ av vin som görs sprudlande genom en sekundÀr jÀsning i vinframstÀllningsprocessen; champagner och mousserande viner kan variera i stil frÄn mycket torka (naturligtvis) till ljuv (sek och demi-sek).
- Ănologi Ă€r studiet av alla aspekter av vinproduktion, frĂ„n druvor till tappning.
- av torr Àr en smakterm som anvÀnds för att beskriva viner med en antydan till sötma. Det Àr lÀtt för en avancerad vindrickare att bara sÀga att torrt vin har en len eller mild sötma, men det Àr svÄrt att beskriva hur det kan smaka för dig. Ibland kan ett torrt vin vara anmÀrkningsvÀrt ljuv men andra gÄnger Àr det en överraskning nÀr ett vin Àr torrt eftersom den sötmansstörningen Àr balanserad med de andra elementen i ett vin. Riesling Àr ett bra exempel pÄ torrt vin.
- Ofiltrerad Àr en term som anvÀnds för att beskriva viner som inte har klargjorts innan buteljering. Dessa viner kan innehÄlla sediment.
- Omogen indikerar att detta Àr ett vin dÀr tanninerna i druvorna Ànnu inte har mognat helt.
- utbyte Àr produktiviteten hos en vingÄrd. En hög avkastning innebÀr fler druvor per hektar, vilket i sin tur innebÀr mer vin.
- FÀrdig att dricka Àr ett vin som har genomgÄtt tillrÀckligt med lagring för att kunna drickas.
- Ăppen Ă€r en smakterm som beskriver viner som Ă€r fĂ€rdiga att dricka nu och som inte krĂ€ver ytterligare mognad.
- Verktyg Àr avdunstning av vin i trÀfat.
- gammaldags stil Àr en term som anvÀnds för att beskriva traditionella europeiska viner som tenderar att vara hjÀrtligare och mindre fruktiga Àn New World-stilar.
- Oxidation uppstÄr nÀr vin utsÀtts för luft, och det kan fÄ vinet att smaka unket, nötaktigt eller som ett russin.
-
Ursprungligt pris var: 19,98. 13, 99Nuvarande pris Àr: 13,99. I kundvagn
- passito Àr ett italienskt dessertvin gjort pÄ vinbÀr och russin som jÀser mycket lÄngsamt under flera mÄnader.
- Petillant Natural (eller "pet-nat") Àr en typ av mousserande vin som buteljeras innan jÀsningen Àr klar, vilket resulterar i en lÀgre alkoholhalt.
- pH Àr en skala som mÀter hur surt eller basiskt ett Àmne Àr. Viner har vanligtvis ett pH mellan 2,5 och 4.
- vinlus Àr en mikroskopisk insekt som vinstockar dödar genom att attackera deras rötter.
- Pinot Gris (Pinot Grigio) en vitvinsdruva med lÄg syra som hjÀlper till att producera rika, lÀtt parfymerade viner som ofta Àr mer fÀrgglada Àn andra vita viner.
- Pinot Noir Àr en rödvinsdruva kÀnd för att producera delikata och lena viner med rik komplexitet. Pinot Noir Àr en mÄngsidig middagssÀllskap och kan kombineras med mÄnga olika typer av rÀtter och Àr ett idealiskt vin för olika vin- och matkombinationer.
- Kryddad Àr en smakterm som anvÀnds för att beskriva viner med peppriga eller blommiga toner.
- PjenuĆĄac Ă€r en gnistrande vin frĂ„n Kroatienâ Den pĂ„minner lite om fransk champagne, italiensk processo eller spansk cava, men de Ă€r verkligen inte samma sak.
- Plavac Mali Àr en druvsort för rödvin som odlas i Kroatien. Det gör fylliga, robusta och fruktiga viner. Plavac mali Àr en röd kroatisk vindruva som odlas lÀngs den dalmatiska kusten. Druvan ger fylliga viner med hög tanniner och starka aromer av mörk frukt. Plavac maliviner kan ocksÄ vara ganska kryddiga, med dofter av svartpeppar och kryddnejlika.
- Plonk Àr en brittisk slang för billigt vin; anvÀnds ocksÄ för att beskriva viner av mycket lÄg kvalitet.
- polushuno vino Àr ett kroatiskt namn för halvtorrt vin.
- Poluslatko vino Àr den kroatiska termen för ett halvsött vin.
- avfall Àr de fasta resterna av druvor efter att de har pressats för vin. Den kan anvÀndas för att göra grappa och annan sprit.
- Posip Àr en druvsort för vitvin som odlas i Kroatien. Det ger lÀtta, torra och uppfriskande viner. Posip Àr en kroatisk vitvinsdruva som odlas lÀngs den dalmatiska kusten. Druvan Àr vanligast i de kroatiska regionerna dalmatien en Istrien. PosipVinerna Àr vanligtvis lÀtta i smaken med mild syra och aromer av citrusfrukter och vita blommor. Druvan kan ocksÄ producera fylligare viner med mer honungs- och blommiga aromer nÀr den odlas i varmare klimat.
- Innehar Àr en amerikansk testterm som anvÀnds för att beskriva viner med hög alkoholhalt som kan fÄ dem att smaka "varma" eller "brÀnda".
- FörjÀsning Maceration Àr nÀr druvskal blötlÀggs i vinjuice under en tid innan jÀsningen börjar.
- PrimÀra smaker Àr de viktigaste smakerna du smakar i ett vin.
- Prover Àr processen att utvÀrdera aromer, smaker och den övergripande kvaliteten pÄ ett vin. Under smak av vin brukar man först titta pÄ vinets fÀrg, lukta pÄ det och till sist ta en klunk. Du kan ocksÄ snurra vinet i ditt glas för att frigöra aromerna.
- Qvevri eller Kvevri Àr stora, Àggformade lerkrukor begravda under jorden och anvÀnds för att jÀsa, lagra och lagra vin i Georgia.
- restsocker Àr sockret kvar i ett vin efter avslutad jÀsning. Viner med hög restsockerhalt Àr möjliga ljuv eller sirapssmak.
- Riesling Àr en vitvinsdruva frÄn Tyskland kÀnd för sin blommiga parfym; Rieslings kan variera i stil frÄn krispiga och torka tills full och ljuv.
- rik Àr en smakterm som anvÀnds för att beskriva viner som Àr fylliga och komplexa.
- Mogen indikerar ett vin som Àr klart att drickas.
- Rosé (Blush Wines) Àr ljusrosa viner gjorda av olika rödvinsdruvor; roséer fÄr sin fÀrg frÄn en mycket kort period av kontakt med druvskalen under vinframstÀllningsprocessen; roséburk torka eller nÄgot ljuv Àr och Àr bÀst kylda. Perfekt som vÄrvin eller sommarvin.
- sammandragande Àr en smakterm som hÀnvisar till de hÄrda, bittra och uttorkande kÀnslorna i munnen orsakade av höga nivÄer av tannin.
- Sangiovese Àr en rödvinsdruva mest kÀnd som den italienska red wijn, Chianti; Sangiovese viner Àr typiskt rejÀla och torka med mjuka texturer och smaker av örter, hallon och lakrits.
- Sauvignon Blanc Àr en vitvinsdruva kÀnd för sina grÀsiga, kryddiga smaker. Det Àr ett populÀrt val för skaldjur eller som ett uppfriskande alternativ till Chardonnay.
- SekundÀra smaker Àr de smaker du smakar i ett vin utöver de primÀra smakerna.
- Sediment Àr det fasta materialet (jÀst, druvbitar etc.) som lÀgger sig pÄ botten av en vinflaska eller tank med tiden.
- slatko vin Àr ett kroatiskt namn för en sött vin
- smaker Àr lukter som uppfattas i munnen.
- Sommelier Àr en professionell specialiserad pÄ vinservice och utbildning.
- Bubblande vin Àr ett Prosecco, mousserande vin frÄn Italien, som har lite mer kolsyra. Motsatsen till detta Àr en Frizzante.
- Stoppa hÄl Àr faktiskt pÄfyllningshÄlet i vinfatet. HÄlet Àr tÀckt med en kork- eller korkliknande propp. PÄ engelska kallas detta ibland för "Bunghole".
- suho vino Àr ett kroatiskt namn för Torrt vin.
- Syrah (Shiraz) Àr en rödvinsdruva som kan producera gigantiska röda viner med starka tanniner och komplexa kombinationer av smaker inklusive bÀr, plommon och rök. Den Àr mest kÀnd som Shiraz i Australien och Sydafrika.
- bordsvin Àr en typ av vin som Àr avsedd att drickas till mat. Den Àr vanligtvis lÀtt i smaken och har en lÄg alkoholhalt.
- Tannin Àr en förening som finns i druvskal, frön och stjÀlkar som kan ge vin en torr, sammandragande smak.
- Syrlig Àr en smakterm som anvÀnds för att beskriva viner som Àr syrliga och rynkar munnen.
- Teran Ă€r en druvsort för rödvin som odlas i Kroatien, sĂ€rskilt i Istrienâ Druvan ger fylliga viner med hög tanniner och starka aromer av mörk frukt. Teranviner kan ocksĂ„ vara ganska kryddiga, med dofter av svartpeppar och kryddnejlika.
- Terroir Àr den unika kombinationen av klimat, jordmÄn och terrÀng som ger varje vinregion sin egen smakprofil. En Charodonnay smakar olika varje gÄng, beroende pÄ terroir dÀr den odlas vindruvor vÀxer.
- traditionalist Àr en vinmakare som anvÀnder gamla vÀrldens metoder och undviker modern teknik.
- Torva Àr rutten vÀxtlighet som ofta anvÀnds som brÀnsle. Det kan ocksÄ ge rökiga smaker till whisky och annan sprit.
- typisk Àr en försöksterm som beskriver hur vÀl ett vin uttrycker de egenskaper som finns i druvsorten.
- Ullage Àr utrymmet mellan fatet och vinnivÄn
-
Ursprungligt pris var: 14,99. 8, 99Nuvarande pris Àr: 8,99. I kundvagn
- MÀngd Àr en typ av vin gjord av en enda druvsort (t.ex. Cabernet Sauvignon, Chardonnay, etc.). Inom Europeiska unionen mÄste ett vin med en viss sort innehÄlla minst 85 % av den sorten. 85 % Àr en vanlig minimistandard; nationella bestÀmmelser kan höja grÀnsen i vissa fall, men inte sÀnka den. Det Àr inte obligatoriskt att ange pÄ etiketten vad dessa procentsatser Àr.
- mOMS Àr ekbehÄllaren som anvÀnds för jÀsning och lagring av vin.
- FatjÀsning Àr nÀr vin jÀser pÄ ekfat i motsats till rostfria tankar.
- Tredjepartsverifiering Àr en process genom vilken en oberoende organisation testar och certifierar kvaliteten pÄ en produkt.
- Äldring Àr lagring av vin i fat, rostfria tankar och flaskor för att fÄ dem till ett mer önskvÀrt tillstÄnd.
- Till Àr en smakterm som beskriver unga viner med ljusa fruktsmaker och livliga vinsyror.
- Vinifiering Àr processen att göra vin.
- Vinologi Àr den vetenskapliga studien av vin och vinframstÀllning.
- Vintage Àr det Är dÄ druvorna för ett visst vin skördades.
- Viognier Àr en vitvinsdruva som Àr sÀllsynt och unik; Viogniers uppvisar vanligtvis persika, aprikos och ibland kryddiga smaker.
- Vin Àr en term pÄ mÄnga andra sprÄk och betyder detsamma som vin
- Vitis Vinifera Àr den typ av vin som utgör mer Àn 99 % av vÀrldens vin. Det kallas ocksÄ för vin, kallad druvranka eller - efter frukten - druva, Àr en vÀxt frÄn familjen vinrankor.
- Flyktig surhet Àr ett mÄtt pÄ Àttiksyrahalten i ett vin. Höga flyktiga syror kan fÄ vin att smaka vinaktigt eller "off".
- Vrhunsk vino Àr en av de olika klassificeringar som anvÀnds i Kroatien vid bedömning av vin. Ett vin med klassificeringen 'Vrhunsko Vino' betyder att det Àr ett vin av högsta kvalitet. I Spanien fÄr denna typ av vin etiketten Reserv lÀngs. I Tyskland kallas dessa ofta för PrÀdikatswein.
- Vin Àr jÀst druvjuice. Vin görs över hela vÀrlden, dÀr varje region producerar viner med unika smaker.
- Vin med hög alkoholhalt Àr vilket vin som helst med mer Àn 14 % alkohol.
- vinglas Àr en drickskopp speciellt designad för att förbÀttra vinprovningen. Formen pÄ glaset kan pÄverka hur vinet doftar och smakar, sÄ att vÀlja rÀtt vinglas för den typ av vin du dricker Àr viktigt.
- vinsyra Àr huvudsyran i druvor, vinsyra frÀmjar smaken och mognaden av vin.
- VinkÀllare Àr en temperatur- och luftfuktighetskontrollerad anlÀggning för att lagra vin.
- Vin smak Àr handlingen att uppfatta smaker i vin med hjÀlp av de tre sinnena: syn, lukt och smak. Vinprovning kan vara ett roligt sÀtt att lÀra sig om olika viner och hitta nya favoriter.
- WSET - The Wine & Spirit Education Trustâ WSET erbjuder kurser i vin, sprit och öl. De erbjuder olika nivĂ„er av certifiering sĂ„ att du kan lĂ€ra dig sĂ„ mycket eller sĂ„ lite om vin som du vill.
-
Ursprungligt pris var: 19,98. 13, 99Nuvarande pris Àr: 13,99. I kundvagn
- zinfandel Àr en rödvinsdruva som ger viner med medium till fyllig kropp och bÀriga eller kryddiga, peppriga smaker. zinfandel Àr ett utmÀrkt val för pizza och barbecuesÄs.
- söt Àr ett smakbegrepp som anvÀnds för att beskriva viner med högt innehÄll av restsocker att beskriva.
- Aciditet Àr en av de viktigaste aspekterna av vin, det Àr det som ger vin dess livlighet och krispighet.
- Zweigelt Ă€r en druvsort för rödvin som odlas i Kroatien och Ăsterrike. Den gör medel till fylliga, torra och fruktiga viner. Druvan uppstod 1922 som en korsning mellan tvĂ„ österrikiska druvsorter, BlaufrĂ€nkisch och Saint Laurent. ZweigeltViner har typiskt fruktiga aromer av svarta körsbĂ€r och hallon, med subtila toner av kryddor.
- Ćœlahtina Ă€r en kroatisk vitvinsdruva som odlas pĂ„ ön Krk. Druvan ger lĂ€tta till medelfylliga viner med hög syra och subtila fruktsmaker. Ćœlahtina-vin Ă€r klart och gröngul till fĂ€rgen. Smaken Ă€r lĂ€tt och uppfriskande med en fruktig arom.
Slutsats om betydelsen av vintermerna
I allmÀnhet kan vintermer vara förvirrande och övervÀldigande, men de behöver inte vara det. Genom att ta dig tid att lÀra dig nÄgra av de vanligaste vintermerna kan du nÀrma dig ditt nÀsta vinköp med tillförsikt. Oavsett om du Àr en nybörjare eller en erfaren vindrickare, kan förstÄelse för vinterminologi bara förbÀttra din upplevelse.
Om du vill veta mer, lÄt oss veta i kommentarerna nedan. Innebörden av de olika vintermerna kan vara förvirrande, men det Àr viktigt att lÀra sig dem om du vill vara vÀl förberedd och köpa vin i Storbritannien. SkÄl!