Kakšno vino je Merlot? Kakšen je okus vina Merlot?

Merlot je ena najbolj znanih in priljubljenih sort rdečega grozdja na svetu. The Merlot vino je zato eno najbolj priljubljenih vin na svetu. Ime izvira iz besede merle, ki v francoščini pomeni kos. Kozarec Merlot vino je znano po tem, da je elegantno, zrelo, sadno, kremasto in prijetno mehko zaradi pomanjkanja taninov.

Zato je najljubši rdeče vino pripada mnogim! Je priljubljeno vino tako v starem kot v novem svetu. To je idealno vino z večerjo. Je pa tudi sama po sebi odličnega okusa. Čeprav nekateri mislijo, da obstaja tudi a belo vino obstaja od tega grozdja, dan absolutno ni res. Koliko dejansko veste o Merlot vino?

Merlot vino skratka

Okusni profil Merlot:

• črne češnje
• slive
• fige
• Robide
• Vanille
• Temna čokolada

Lastnosti Merlot:

• Malo taninov
• Majhne kisline
• Enostavno za pitje
• Kremasto
• Idealno za začetnike rdeče vino pijanec
• Dobro ga je kombinirati s številnimi jedmi
• Skoraj vedno dozori v hrastovih sodih
• Merlot kakovostno vino traja zelo dolgo

Merlot vino je gladkega okusa z nizko kislostjo in sadnimi aromami fig, češenj, jagodičja, robid in včasih kančka kakava. Bolj ko je podnebje hladnejše, sveže je vino. An Merlot iz toplejšega podnebja ima rahlo bolj kremast okus.

Izvor Merlot grozdje

Oba Merlot saj cabernet sauvignon izvira iz cabernet franca. Merlot je modra sorta grozdja. The Merlot grozdje je v 17. stoletju veljalo za slabše grozdje, ki ni imelo svoje osebnosti. Vendar pa se po okusu precej razlikujejo.

V francoskih regijah Médoc in Pessac-Léognan/Graves je Merlot grozdje, ki se uporablja samo za odstranjevanje ostrih robov s caberneta. Šele veliko kasneje so ljudje začeli ceniti grozdje in vino Merlot se je pojavilo s presenetljivo, polno, zrelo, slastno aromo. Ko je čas tekel, se je Merlot grozdje sadijo tudi na drugih francoskih območjih, vključno s Saint-Émilionom in Pomerolom.

Regija Bordeaux in vino merlot

Že dolgo časa vinarji izven Bordeauxa Merlot grozdje ni dovolj zanimivo za gojenje. In da ljubitelji vina obožujejo preprosto kremno vino. Vinogradniki iz drugih regij so sčasoma ujeli ta signal. Posledično je Merlot grozdje vedno bolj posajeno in čisto Merlot pridelano vino.

Medtem pa je Merlot grozdje, pridelano po vsem svetu. Šele ko bi obe vinski regiji stopili iz sence svojih sosedov Merlot stopi iz sence Caberneta. Od takrat ga uspešno sadijo v Kaliforniji. Kasneje so sledile skoraj vse regije sveta. Po tem se je priljubljenost vina merlot vse bolj povečevala. Danes je ena najbolj razširjenih sort grozdja v Franciji.

Širjenje Merlot wijn

Ker se je priljubljenost bordoškega vina razširila po vsem svetu, se je razširil tudi Merlot. Ko je grozdje sredi 100. stoletja prispelo v Kalifornijo, so ameriški vinarji začeli izdelovati vina s XNUMX% Merlot.

Mešanje Merlot z vinom cabernet sauvignon se je posledično zmanjšalo. Grozdje je hitro raslo in ugotovili so, da je Američanom že sama po sebi zelo všeč mehkoba plodov. Ker ima tudi malo taninov, so ga hitro prijeli.

Merlot iz Hrvaške, Italije in Kalifornije

Vinarji po vsem svetu so generacije posnemali mešanico Bordeauxa. Oba vinarja iz Kalifornije, Italije in Hrvaške. To je povzročilo hitrejše širjenje Merlot po vsem svetu.

Kalifornija je bila eno prvih področij Merlot stekleničil in tržil brez dodatnih sort vina. Mnoge države in regije po svetu zdaj samo proizvajajo in stekleničijo samo vino. Mehkoba Merlotzaradi svoje aromatične kompleksnosti in polnega okusa omogoča enostavno uživanje v vinu.

Vzpon na Merlot wijn

Postal je znan po svoji edinstveni gladkosti in bogatih sadnih tonih. To vino si danes želijo zelo številni pivci vina na svetu. Vina iz Merlot pogosto vsebujejo okuse malin, češenj, sliv, kakava in vanilije. Okus vina je pogosto odvisen od izvora in vinifikacije.

Ali raste Merlot v hladnejšem podnebju so vina pogosto lažja in bolj začinjena z notami malin in sliv. V toplejšem podnebju je Merlot pogosto težji in slajši. Vsebuje arome češenj, sliv, kakava in vanilije.

Merlot je vino, ki vsebuje približno 13,5% alkohola, vendar zlahka doseže 14,5%. To se pogosto zgodi, ko grozdje gojijo v toplejšem sredozemskem podnebju, kot so Hrvaška, Španija ali Italija. V zadnjih letih sajenje Merlot grozdje je po vsem svetu močno naraslo. Po ocenah je Merlot leta 2004 na 3. mestu s 260.000 hektarji.

De Merlot je dokaj veliko grozdje s precej tanko lupino. Vsebuje manj barvil in manj taninov kot Cabernet Sauvignon. Merlot Grozdje zori zgodaj in je prvo pobrano od vsega modrega grozdja. Hiter razvoj Merlot grozdje je zato idealno za hladnejše regije. Podnebje, kjer hitro postane jesen in je tveganje za dež v septembru veliko, ni dobro za Merlot grozdje.

Okoli leta 1990 je na ameriški trg prišlo veliko poceni in slabih vin, ki so uničila ugled Merlot ni naredil nič dobrega. Zdaj stvari gredo v pravo smer z Merlot v Ameriki.

Druga imena, vključno z Merlot znano tudi:

• Marlot
• matelot
• meral
• Leotard
• Merano
• komentar
• Merak
• Merana
• meramme
• Merakan
• Meracq
• melot
• Merbau
• Meilot

okus po Merlot wijn

Grozdje Merlot ima naravno nizko vsebnost kislin, srednje telo in ga je mogoče hraniti zelo dolgo. The Merlot vino običajno zori v hrastu in ima mehak, gladek okus. Ta "preprostost" vina Merlot je zato idealna tudi za tiste, ki vino šele začenjajo piti. To je lahko in prijetno vino, ki ga je mogoče dobro kombinirati z različnimi kombinacijami vina in hrane.

Merlot ima močan aromatičen okus s sadnimi aromami jagod, češenj in sliv. Okus čokolade lahko srečate tudi v vinu merlot. Starejši Merlot Kvalitetnejša vina pogosto spominjajo na tartuf.

Merlot iz hladnejšega podnebja ima svež in začinjen okus. Ima nekaj sadnosti rdečega ribeza. Sveže in začinjeno je zato, ker vino merlot iz teh regij vsebuje več kisline.

Vinska hrana in Merlot

Je vino, ki se odlično poda k najrazličnejšim jedem. Zaradi nizke vsebnosti taninov je suh okus rdeče vino. Dopolnjuje okus različnih mesnih jedi, kot so zrezki.

Gladka tekstura in bogati okusi tega vina so enostaven partner. Vino merlot lahko zelo dobro popijete samostojno. Lahko pa ga tudi dobro kombinirate z jagnjetino, teletino, enolončnico in govedino. Tudi piščanec ali svinjina sta v redu. Toda omaka je tukaj zelo pomembna. Ta bi lahko bil nekoliko polnejši in trdnejši. Na primer, enolončnica iz piščanca in chorizo ​​v začinjeni paradižnikovi omaki s česnom. Malo origana in parmezana na vrhu, da zaključimo.

Edina živila, ki se ne ujemajo skupaj, so zelo občutljive jedi, kot so suši, školjke, jedi z visokim sladkorjem, kisle sladice ali jedi iz citrusov.

Majhen izbor jedi za kombiniranje Merlot vino:

• Rdeče meso: zrezek na žaru z bučkami in slanino ali pa sočen hamburger
• Enolončnica in jagnjetina z omako iz rdečih jagod
• Hamburgerji
• Pizza
• Perutnina
• Stari sir, na primer Gouda
• Svinjina na žaru ali pečena
• Gobe
• Chili con carne ali enchiladas: izberite podjetje Merlot, iz sončne regije
• Korenovka: Pražena korenovka, kot so buča, korenje, pastinak ali repa, se odlično poda k zreli Merlot uit Dalmacija

Merlot vino iz Hrvaške

To prvotno francosko vino je zelo priljubljeno tudi na Hrvaškem. The Merlot grozdje že desetletja sadijo v vseh regijah Hrvaške. Tako v celinski Hrvaški kot na obali. V Istra, kjer je domačin Teran vino ima največji delež je Merlot tudi zelo priljubljena.

Tudi na skrajnem jugu Hrvaške, Dalmacija in otoško vino merlot se pomnoži. To je predvsem zato, ker je lahka sorta grozdja in ni preveč izbirčna glede tal. The Merlot Grozdje se je dobro prilagodilo kraškemu območju Dalamtije. Dobro se spopada z tlemi z malo vode, dolgo časa brez vlage in prenese izpostavljenost soncu. Zaradi teh lastnosti po meri se je uspešno razširil po vsej Hrvaški.

V Slavoniji in Podonavju grozdje merlot ponuja polno, bogato in sadno vino s prijetnimi sadnimi okusi. Ponekod v Slavoniji in Podonavju se vino merlot pogosto izdeluje kot cuvée vino. Z njim se pogosto meša desetodstotni cabernet franc. Zraven pa se prilegajo tudi druga vina, ki so bogata s kislinami in tanini Merlot.

De Merlot uit Istra dobro primerja z izvirnikom z desnega brega Gironde. Tu so kisline in tanini izrazitejši. To se pogosto zgodi, ko je vino mlado. Da bi trajalo dlje, je potrebno daljše zorenje. Uspeh Merlot je tudi na Hrvaškem pridelek na grozd. Zunaj Istra je Merlot zelo priljubljen tudi na hrvaških otokih, kot so Korčula, Hvar, Brač. Toda tudi v okolici Dubrovnika, Merlot dobro.

Na Hrvaškem je večina vina merlot razvrščena kot vino zaščitenega porekla v kategorijo kakovostnega vina in kakovostnega vina (vrhunsko vino). The Merlot iz Hrvaške je večkrat osvojil nagrade.

Razlika v okusu na območje

Okus po Merlot močno odvisna od podnebja, v katerem raste grozdje

• Celinska Hrvaška (Slavonija): de Merlot tukaj so vina nekoliko lažja in pikantnejša. S temi vini okusite predvsem okus malin in sliv.
• Obalno območje (Istra in Dalmacija): tukaj so Merlot vina so pogosto težja in slajša. Okusili boste več češenj, sliv, vanilije in kakava.

Merlot vsestransko prijetno vino

V Short Merlot je klasična sorta grozdja, ki se pogosto pripravlja kot cuvée v vinih Bordeaux v kombinaciji s cabernet sauvignonom in cabernet franc. Vino merlot je torej vino, ki ga je enostavno piti, ki ga lahko dobro kombiniramo z različnimi jedmi. Je lahko dostopna sorta grozdja in se pogosto priporoča, če nekdo šele začne piti rdeče vino. To je zato, ker je vino merlot zelo primerno za začetek kot ambiciozen pivec rdečega vina.

Povprečno vino merlot, ki ni dozorelo v hrastovih sodih, je najbolje popiti v 4 letih. Ali imaš Merlot višja kakovost doma? Potem se lahko še desetletja pozneje pije. Temperatura serviranja je Merlot je najboljši pri 16,7 stopinjah Celzija. Nimate hladilnika za vino? Nato se prepričajte, da je vino med 15 in 18 stopinjami Celzija. Skratka, Merlot posebno vino.

Merlot v našem katalogu

Merlot je res prijatelj vseh. Ta mehka in kremasta rdeče vino med večerjo je slastnega okusa, dobro pa je tudi brez krožnika hrane. Ali ste začetnik pitja rdečega vina? Potem je Merlot res nekaj zate. Lahko de Merlot vino iz Hrvaške naročite pri nas na steklenico ali na škatlo.

Alternative

Obstajajo številne alternative za Merlot vino na trgu. Nekatere od teh možnosti vključujejo cabernet sauvignon, Plavac Mali, Modri ​​pinot, Shiraz, in mnogi drugi. Vsaka vrsta vina ima svoje edinstvene značilnosti in profile okusa, zaradi katerih izstopa od ostalih. Cabernet sauvignon je na primer znan kot drzen in intenziven zaradi svojih bogatih sadnih okusov, medtem ko Modri ​​pinot pogosto opisana kot elegantna in prefinjena.

Te vrste vin se med seboj zelo razlikujejo, vendar ponujajo svoje edinstvene lastnosti, zaradi katerih so odlična izbira za tiste, ki iščejo nekaj drugačnega od Merlot† Cabernet Sauvignon je običajno bolj drzno vino z bogatimi sadnimi okusi, ki so lahko intenzivni. Modri ​​pinot, po drugi strani pa je zaradi nežnega profila okusa pogosto opisan kot bolj eleganten in prefinjen. Plavac Mali je suho vino z uravnoteženo sadno aromo.

Ne glede na to, ali imate raje bolj brutalna vina ali vina z bolj niansiranim okusom, obstaja veliko možnosti za vas, ko izbirate med alternativnimi sortami Merlot vino. Torej, če iščete kaj drugega kot kaj Merlot ponudbe, preverite vse možnosti, preden se odločite za končno izbiro.