Popolno vino: Nasveti za hlajenje, shranjevanje in temperaturo

Ali veste, kako shraniti vino? Kakšna je idealna temperatura za serviranje vina? Kako dolgo ostane vino dobro v vašem hladilniku oz klet† Če niste prepričani, ne skrbite, imamo vse nasvete, ki jih potrebujete, da ohranite svoje vino v vrhunskem stanju. V tem članku v blogu razpravljamo o hlajenju, shranjevanju in temperaturi za rdeče in belo vino† Torej, ali ste a začetnik Če ste poznavalec ali poznavalec, si oglejte najboljše nasvete, kako ohraniti svojo vinsko zbirko v popolnem stanju. Pomagamo vam zagotoviti popolno kozarec vina lahko služi!

Popolno vino za shranjevanje v hladilniku

Čeprav ti rdeče vino lahko shranite v hladilniku, to ni vedno potrebno. Pravzaprav večina rdeča vina najbolje, če ga hranimo pri sobni temperaturi. Če pa živite v toplem podnebju ali želite svoje vino hraniti dlje časa, je dobra možnost hlajenje. Ne pozabite ga vzeti ven eno uro pred serviranjem, da se lahko segreje na idealno temperaturo za pitje.

Po drugi strani pa je treba belo vino vedno hraniti v hladilniku. Belo vino je bolj dovzetno za rast bakterij in se hitreje pokvari kot rdeče vino pri sobni temperaturi. Idealna temperatura v hladilniku za shranjevanje belo vino je nekje okoli 5 stopinj Celzija.

Kako dolgo ostane vino dobro?

Rok uporabnosti rdeče vino se giblje od dveh do petih let, medtem ko belo vino ima rok uporabnosti približno eno do tri leta. Vendar so to le splošne smernice in dejanska življenjska doba vašega vina se lahko razlikuje glede na pogoje skladiščenja in vrsto vina. Da bi bili na varni strani, je vedno bolje piti starejša vina, kot pa tvegati, da se bodo pokvarila.

Shranjevanje rdečega vina

Rdeče vino ni vedno najbolje shranjeno v navadni omari. Če živite v toplem podnebju ali če želite svoje vino hraniti dlje časa, je najbolje, da ga hranite v hladilniku. ena vinska klet ali vinska klimatska omarica je najboljša, če pa tega luksuza nimate, bo zadostoval tudi navaden hladilnik. Ne pozabite ga vzeti ven približno eno uro pred pitjem, da lahko doseže popolno temperaturo.

Shranjevanje belega vina

Belo vino pa je treba vedno hraniti v hladilniku, ne glede na lokacijo, ker je dovzetno za bakterije in se pokvari. Idealna temperatura v hladilniku za shranjevanje belo vino je okoli pet stopinj Celzija

Kakšna je idealna temperatura za serviranje vina?

Popolna temperatura pitja za rdeče vino je okoli 13-15 stopinj Celzija. Pred belo vino idealna temperatura je nekoliko hladnejša ali približno sedem stopinj Celzija. Seveda so to le splošne smernice in morda boste raje pili vino pri drugačni temperaturi. Eksperimentirajte, dokler ne najdete popolne temperature za svoj okus!

Popolna temperatura pitja za rdeče vino se giblje od trinajst do petnajst stopinj Celzija, medtem ko je ta od belo vino sedem stopinj Celzija, za razliko od kremnega šerija, ki ga hranimo v hladilniku. Rok uporabnosti rdeče vino je od dveh do petih let belo vino eno do tri leta

Poznavalci vina priporočajo, da steklenice vina hranimo pri temperaturi nad ali pod idealno temperaturo serviranja, da bo okus in aromapijače je težko ohraniti. Vendar pa je shranjevanje pri sobni temperaturi najboljše za vina z zemeljskimi okusi in za starejša vina, saj lahko izjemno hladno ali toplo okolje pospeši staranje.

Upoštevajte, da so to le splošne smernice – morda boste raje pili vino pri drugačni temperaturi. Eksperimentirajte, dokler ne najdete popolne temperature za svoj okus! Konec koncev je pomembno, da lahko uživate v vinu. Vsak je drugačen, zato je idealna temperatura serviranja za oba belo vino kot rdeče vino za vse ostale.

Rok uporabnosti vina

Rok uporabnosti rdeče vino se giblje od dveh do petih let, medtem ko belo vino ima rok uporabnosti približno eno do tri leta. Vendar so to le splošne smernice in dejanska življenjska doba vašega vina se lahko razlikuje glede na pogoje skladiščenja in vrsto vina. Da bi bili na varni strani, je vedno bolje piti starejša vina, kot pa pustiti, da se pokvarijo.

Shranjevanje vina pri sobni temperaturi je najboljše za vina z zemeljskimi okusi in za starejša vina, saj lahko izjemno hladno ali toplo okolje pospeši staranje. Eksperimentirajte, dokler ne najdete popolne temperature za svoj okus! Na zdravje!

Čeprav ima neodprto vino daljši rok uporabnosti kot odprto, se lahko tudi neodprto vino pokvari. Neodprto vino lahko uživate po natisnjenem roku uporabnosti, če ima dober vonj in okus.

Pomembno si je zapomniti, da je rok uporabnosti neodprtega vina odvisen od vrste vina in od tega, kako dobro je bilo shranjeno.

Tukaj je seznam pogostih vrst vina in kako dolgo bodo zdržala neodprta:

• belo vino: 1-2 leti po natisnjenem datumu najkasneje
• rdeče vino: 2-3 leti po natisnjenem datumu najkasneje
• kuhanje vina: 3-5 let po natisnjenem roku uporabnosti. Upoštevajte, da vino za kuhanje na splošno ni narejeno iz grozdja, temveč iz drugega sadja ali žit in je priljubljeno predvsem v azijski kuhinja. Teh ni priporočljivo piti, vendar bi jih lahko.
• Dobro vino za shranjevanje: 10-20 let, dobro ohranjena vinska klet

Na splošno je treba vino shranjevati v hladnih, temnih prostorih s steklenicami na straneh, da se zamašek ne izsuši.

Zdravstvene skrbi zaradi pitja slabega vina

Pomembno je, da pijete vino, ki je bilo pravilno shranjeno in ohlajeno, saj lahko pitje slabega vina negativno vpliva na zdravje. Vino, ki ni bilo pravilno shranjeno ali ohlajeno, lahko vsebuje škodljive bakterije, kot je Brettanomyces, ki lahko povzročijo hudo bruhanje in drisko.

Če povzamem:

• Popolna temperatura serviranja za rdeče vino se giblje od trinajst do petnajst stopinj Celzija
• Popolna temperatura serviranja za belo vino je sedem stopinj Celzija
• Rok uporabnosti rdeče vino se giblje od dveh do petih let
• Rok uporabnosti belo vino se giblje od enega do treh let
• Pomembno si je zapomniti, da je rok uporabnosti neodprtega vina odvisen od vrste vina in od tega, kako dobro je bilo shranjeno.

Skratka, ne pijte slabega vina, saj lahko vsebuje škodljive bakterije, na primer Brettanomyces, ki lahko povzročijo močno bruhanje in drisko. Namesto tega preverite rok uporabnosti na steklenici in se prepričajte, da je bilo vino pred pitjem pravilno shranjeno.

Kakšna je idealna temperatura za shranjevanje vina?

Shranjevanje rdeče oz belo vino nekoliko drugačen. Belo vino je pogosto najboljšega okusa, ko je nekoliko hladnejše, zato ga pogosto hranimo v hladilniku, da ohranimo pravo temperaturo. Steklenica belo vino zato ima drugačno temperaturo serviranja kot steklenica rdeče vino.

Za kaj je idealna temperatura shranjevanja rdeče vino?

Idealna temperatura shranjevanja za rdeče vino je med 11 in 16 stopinjami. Steklenica vina bo pri tej temperaturi zdržala najdlje. Če daš vino na hladno klet to je idealno temperaturno območje.

Če ne klet a želite vino čim bolje shraniti pri idealni temperaturi, ga lahko shranite tudi na primer v temni lopi ali garaži. Možen je tudi balkon, kjer zrak dobro piha, vendar pazite, da sončna svetloba ne more priti v stik s steklenico. Steklenico lahko na primer postavite v temno, dobro zaprto škatlo in jo nato postavite na balkon.

Za kaj je idealna temperatura shranjevanja belo vino?

Če vino hranite v hladilniku, je idealna temperatura shranjevanja med 2 in 7 stopinjami. Pod tem bo vino postalo prehladno in struktura se lahko spremeni, če vino hranite v zamrzovalniku namesto v hladilniku.

Pri tej temperaturi je vino najbolj hladno, vendar je pomembno vedeti, da imate morda raje višjo ali nižjo temperaturo, odvisno od lastnega okusa

Lahko odprem rdeče vino hranim v hladilniku?

Lahko odpreš rdeče vino hranite v hladilniku, dokler je v tesno zaprti steklenici. To zadržuje zrak in preprečuje proces oksidacije. Če imate odprto rdeče vino Če ga hranite v hladilniku, ga postavite v najhladnejši del hladilnika – običajno na dnu ali v enega od žepov na vratih.

Idealna temperatura za vino se razlikuje

Čeprav so to idealne temperature shranjevanja vina, je pomembno vedeti, da so to le splošne smernice – morda boste raje pili vino pri drugačni temperaturi. Konec koncev je pomembno, da uživate v vinu. Vsak je drugačen, zato je idealna temperatura serviranja za oba belo vino en rdeče vino se lahko razlikujejo.

Zaključek o skladiščenju vina

Obstaja veliko različnih načinov shranjevanja vina, idealni pa je odvisen tako od vrste vina kot od tega, kako dolgo ga želite hraniti. Z upoštevanjem zgornjih smernic lahko zagotovite, da bo vaše vino čim dlje ostalo v dobrem stanju. Vendar si je pomembno zapomniti, da se bo vino sčasoma pokvarilo, tudi če vse naredite brezhibno – zato pijte vino! †