Vinič môže byť náchylný na množstvo chorôb hrozna, ktoré môžu mať zničujúce účinky na ich zdravie a spôsobiť ich neproduktívnosť. The viniča, odolná a všestranná rastlina, je však náchylná na všetky druhy chorôb. Mnohé z týchto podmienok môžu viesť k vážnym stratám pre amatérskych aj profesionálnych pestovateľov, čo má za následok znížené výnosy, poškodenie viniča a dokonca aj smrť rastliny.
Choroby sa môžu vyskytnúť na viniča v rôznych regiónoch sveta. V skutočnosti je tlak chorôb na vinice často oveľa vyšší, pretože mnohé z týchto oblastí majú mierne alebo subtropické podnebie, ktoré podporuje rast patogénov a poskytuje dobré prostredie pre mnoho rôznych patogénov.
V Severnej Amerike sa choroby viniča vyskytujú vo všetkých hlavných vinohradníckych oblastiach, ako sú Kalifornia, Oregon a štát Washington na západe USA a New York, Virgínia a Pensylvánia na východnom pobreží. Ďalšie oblasti Severnej Ameriky, kde prevládajú choroby hrozna, zahŕňajú Ontário, Kanada; Baja California Sur, Mexiko; a havajský
V Európe sú niektoré z najznámejších vinárskych krajín ako Chorvátsko, Francúzsko, Portugalsko, Grécko, Španielsko a Taliansko, problémy s chorobami viniča v dôsledku vysokých teplôt v letných mesiacoch. Vďaka tomu sa patogény ľahko rýchlo šíria na veľkých plochách, ak nie sú správne riadené. Ďalšími európskymi krajinami, ktoré môžu trpieť chorobami viniča, sú Nemecko, Rakúsko a Maďarsko.
V Ázii má Čína svoj podiel na problémoch s chorobami viniča, pretože tam je podnebie priaznivé pre určité patogény, ktoré viniča ovplyvniť. Iní ázijský Krajiny, kde je pestovanie vinifery na poprednom mieste, ako je India, tiež trpia chorobami viniča v dôsledku teplého vlhkého podnebia, ktoré je ideálne pre určité druhy húb a baktérií
Napokon, Austrália a Nový Zéland majú tiež problémy s určitými vírusmi a hubovými infekciami na svojich vinohradníckych plodinách, pretože majú podnebie podobné podnebiu iných krajín v rovnakej zemepisnej šírke na svete. V dôsledku toho musia byť pestovatelia v tomto regióne obozretní pri riadení úrodnosti svojej pôdy, aby zabezpečili, že potenciálne patogény budú čo najviac zadržiavané.
obsah
Múčnatka
Oidium je typ plesňového ochorenia, ktoré postihuje vinič a iné rastliny v horúcom a vlhkom podnebí. Spôsobuje tvorbu bielych kvetnatých škvŕn na listoch, ktoré nakoniec hnijú a spôsobujú predčasné opadnutie hrozna. Na kontrolu oidia sa ako účinný fungicíd používa prášková síra
Oidium sa môže pri vysokej vlhkosti rýchlo šíriť a oslabiť tak listy rastliny. Biele škvrny sú spôsobené rastom spór podobných prachu v dôsledku rýchleho rastu huby na listoch. Ak sú tieto stopy prítomné, je to zvyčajne znamenie, že ak sa mu nezabráni, čoskoro bude nasledovať ďalšie poškodenie. Postupom času sa listy sfarbia a začnú vykazovať známky vädnutia a hniloby. Ak sa toto ochorenie nelieči, môže v extrémnych prípadoch viesť k defoliácii a smrti.
Niekedy je ťažké určiť, či máte dočinenia so skutočným Oidium, múčnatka alebo peronospóra. Príznaky sú dosť podobné. Keď však na hrozne uvidíte belavosivú hubovú chumáču, už ju nemôžete ignorovať: Oidium. Oidium sa často objavuje o niečo neskôr ako Peronospora. Aj tu škody spočívajú vo vädnutí listov a opadaní listov. Hrozno sa poškodí a môže sa neskôr rozštiepiť. Pretrvávajúce vlhké počasie a dážď vedú k silnému rastu huby. Boj s touto hubou prebieha pomocou síry, často vo forme prášku. Táto huba prezimuje v púčikoch hrozna alebo na starom dreve.
Sírny prášok pôsobí tak, že zabraňuje rastu plesní na postihnutých rastlinách. Môže byť aplikovaný na infikované oblasti, ako aj na okolité rastliny pre dodatočnú ochranu pred budúcimi ohniskami Oidium. Okrem toho môže zlepšiť cirkuláciu vzduchu okolo viniča pomáhajú znižovať náchylnosť k tejto chorobe znižovaním vlhkosti v otvorených priestoroch vystavených veterným prúdom alebo iným vplyvom prostredia. Iné opatrenia, ako je výber odolných odrôd alebo prerezávanie silne infikovaných konárov, môžu tiež pomôcť zabrániť výskytu oidia v viniča alebo iné citlivé plodiny.
Múčnatka
Najčastejším ochorením viniča je múčnatka (Uncinula necator). Toto plesňové ochorenie spôsobuje viditeľnú bielu vrstvu na listoch a výhonkoch viniča, čo nakoniec spôsobí ich vyschnutie a smrť. Medzi ďalšie príznaky patrí znížená tvorba kvetov, svetložlté škvrny na šupke plodov a bobúľ a vädnutie alebo kučeravosť nezrelých listov. Múčnatka môže byť účinne ošetrená fungicídmi, ak sa zistí dostatočne včas, ale musí sa starostlivo monitorovať, aby sa zabránilo ďalšiemu šíreniu
Ďalšou všadeprítomnou plesňovou infekciou je peronospóra (Plasmopara viticola). Tento patogén sa spočiatku prejavuje hnedými škvrnami na spodnej strane listov, ktoré sa časom stávajú sivobiele; môže sa rýchlo šíriť po vinohrade, ak nie je rýchlo vyhubený. Jeho prítomnosť možno určiť skúmaním postihnutých listov na malé žlté alebo hnedé škvrny obklopené tmavším halo – jav známy ako oidiové škvrny – a na všeobecné sfarbenie listov a zakrpatený rast.
Pleseň je druh huby, ktorá môže potrápiť vinohrady najmä v oblastiach s vysokou teplotou a vlhkosťou alebo po silných dažďoch. Prvé príznaky plesní sú viditeľné na mladých strapcoch hrozna, kde sú na listoch a hrozne sivé a hnedé škvrny. Na boj proti tomuto hubovému napadnutiu vinári často používajú zmes známu ako Bordelese Kaša, ktorá sa vyrába spojením síranu meďnatého a haseného vápna. Tento zápar pomáha vrátiť vinič do stavu pred napadnutím
Plesni viniča je ťažké bojovať bez zásahu vinohradníka alebo vinára. Kvôli rýchlemu šíreniu je dôležité, aby vinohradníci urobili preventívne opatrenia hneď, ako spozorujú príznaky infekcie. Tieto opatrenia môžu zahŕňať orezávanie infikovaných konárov, orezávanie postihnutých listov a opätovnú výsadbu nových. viniča v zdravších pôdnych podmienkach. Okrem toho musia vinohradníci zabezpečiť, aby úrodu dostali vtedy, keď nebude hroziť nepriaznivé počasie
Ďalšou účinnou stratégiou na kontrolu plesní je použitie fungicídov a iných ochranných ošetrení podľa potreby, aby sa zabránilo ďalším infekciám. Fungicídy nielen pomáhajú predchádzať šíreniu plesní, ale tiež posilňujú prirodzenú obranyschopnosť viniča proti budúcim útokom. Je tiež rozumné, aby vinohradníci zaviedli dobré kultúrne postupy, ako je primerané hnojenie, zavlažovacie plány a techniky prerezávania, ktoré podporujú zdravé viniča s robustnými korunami, ktoré zadržiavajú prebytočnú vlhkosť z dažďa alebo rosy, čo podporuje rast húb.
Sivá hniloba
Pourriture grise alebo šedá hniloba je forma plesňového ochorenia, ktoré sa vyvíja po dlhých obdobiach vlhkého počasia. Vyznačuje sa scvrknutím a sfarbením bobúľ, ktoré sú pokryté hrubou vrstvou sivo sfarbeného prachu. Huba zodpovedná za tento stav sa darí vo vlhkých podmienkach, preto je nevyhnutné prijať opatrenia na minimalizáciu množstva vlhkosti v týchto oblastiach počas období dažďov. Potláčanie posypovej kaše sa dá dosiahnuť postrekom postihnutých rastlín soľami medi. V niektorých prípadoch, keď sa huba už etablovala, môžu byť na dosiahnutie úspešného ošetrenia potrebné aj fungicídy obsahujúce síru alebo benzimidazol.
V určitých oblastiach, kde je časté a dlhotrvajúce vlhko, môžu poľnohospodári vidieť svoje bobule infikované polievkou viac ako raz v tej istej sezóne. V takom prípade musia prijať dodatočné opatrenia okrem tých, ktoré sú uvedené vyššie; napríklad odstránenie napadnutých rastlín alebo odpadu z oblasti a zabránenie preplneniu plodín, aby sa zabezpečilo, že vzduch môže voľne cirkulovať a čo najviac zníži vlhkosť. Na ďalšiu ochranu pred kontamináciou môžu farmári použiť mulčovanie (pokrytie pôdy okolo rastlín organickou hmotou) alebo zakrytie riadkov okolo plodín bobúľ – tieto vytvárajú fyzické bariéry, ktoré pomáhajú zabrániť ľahkému prenosu vody a spór húb na vegetáciu počas obdobia vlhka.
Čierna hniloba
Jednou z najvýznamnejších chorôb hrozna je azda čierna hniloba (Guignardia bidwellii). Charakterizované tmavými škvrnami pozostávajúcimi najmä zo spór, ktoré sa objavujú na mladých plodoch niekoľko týždňov po začiatku kvitnutia; čierna hniloba oslabuje bobule, až zhnednú a nakoniec sa úplne scvrknú skôr, ako vyschnú alebo spadnú z krov. V niektorých prípadoch môžu pokročilé infekcie spáliť celé konáre alebo trsy, čím sa drasticky zníži výnosový potenciál postihnutých viníc. Našťastie sú k dispozícii určité chemikálie, ktoré pri správnej aplikácii pôsobia proti čiernej hnilobe, vďaka čomu je kontrola relatívne jednoduchá, za predpokladu, že príznaky čiernej hniloby sú neustále monitorované.
Chloróza
Chloróza je stav, pri ktorom listy rastliny žltnú v dôsledku nedostatku chlorofylu. To sa môže vyskytnúť počas obdobia prechladnutie a vlhké počasie, keď rastliny nedostávajú dostatok svetla alebo tepla na produkciu dostatočného množstva chlorofylu. Výsledkom je, že listy budú skôr bledé alebo žltkasté ako zdravé zelené. V extrémnych prípadoch môže dokonca viesť k predčasnému opadnutiu listov alebo odumretiu
Existuje niekoľko spôsobov, ako zabrániť chloróze. Vrúbľovanie odolných podpníkov na existujúce rastliny môže pomôcť chrániť ich pred účinkami prechladnutie a vlhké počasie. Okrem toho môžu vinári zvážiť pridanie síranu železnatého do pôdy, aby zvýšili hladinu chlorofylu a uľahčili rastlinám absorbovať živiny z prostredia.
Okrem preventívnych opatrení existujú aj kroky, ktoré možno podniknúť po už rozbehnutej chloróze. Orezanie postihnutých častí rastliny a poskytnutie dodatočného hnojiva poskytne vašej rastline viac zdrojov na boj proti chlorotickým symptómom. Okrem toho možno budete môcť svoje rastliny premiestniť do oblastí s väčším množstvom slnečného žiarenia alebo tam, kde je teplota počas dňa vyššia, aby mali dostatok energie na fotosyntézu a rast.
Millerandage
Millerandage tiež nazývaný Coulure je nepravidelný vývoj hrozna, ku ktorému dochádza, keď niektoré kvety nie sú dostatočne opelené alebo oplodnené. Kvet na hrozne uschne a opadne. To má za následok nerovnomerný rast na rovnakom krove, pričom niektoré hrozno nedozrieva nad rámec malého, tvrdého semena. Postihnuté hrozno je zvyčajne menšie ako ostatné bobule a často má zelenú farbu
Keď viniča Millerandage zažíva, môže to viesť k nižšej úrode úrody hrozna v dôsledku spomaleného rastu niektorých bobúľ. Okrem toho môže tento jav ovplyvniť aj kvalitu ročníka, pretože nedovinuté hrozno zažíva úpadok Suiker– a obsah kyselín môže spôsobiť. Ak sa Millerandage objaví na začiatku rastu bobúľ, môže byť ovplyvnená aj veľkosť a tvar zrelého ovocia
Aby sa zabránilo výskytu Millerandage pri viničamusia sa uplatňovať určité poľnohospodárske postupy; napríklad výber vhodných odrôd pre váš vinohrad, zabezpečenie dostatočného zásobovania vodou a vyhýbanie sa nadmernému hnojeniu môže pomôcť znížiť jeho výskyt. Je tiež dôležité sledovať príznaky Millerandage počas kvitnutia a plodenia, aby bolo možné rýchlo prijať preventívne opatrenia skôr, ako sa zhorší.
Phylloxera vastatrix
Phylloxera vastatrix, bežne známa ako réva hroznová, je hmyzí škodca pochádzajúci zo Severnej Ameriky. Je členom čeľade Phylloxeridae a spôsobil rozsiahle ničenie úrody vo vinohradoch po celom svete. Larvy sa živia koreňmi a listami viniča, čo znižuje úrody a časom ničí celé vinohrady. Dospelá forma hmyzu má žltohnedú farbu a dĺžku asi 1 mm, zatiaľ čo larvy sú krémovej farby a takmer mikroskopickej veľkosti.
Najúčinnejšou metódou kontroly škodcov phylloxera vastatrix je výsadba odolných podpníkov. Zavedené odrody viniča sa štepia na špeciálne vyšľachtené podpníky, ktoré sú odolné voči moru. Okrem toho sa na zníženie alebo odstránenie existujúcich škodcov môže použiť ošetrenie pôdy chemickými pesticídmi alebo biologickými činidlami. Tieto stratégie sú však drahé a nie vždy účinné pri definitívnej eradikácii zamorenia.
Phylloxera vastatrix spôsobila značné škody vo vinohradníckych oblastiach na celom svete od svojho objavenia vo Francúzsku koncom 19. storočia. Keď sa jeho rozsah rozšíril prostredníctvom ľudských aktivít, ako je globálny obchod a cestovanie, zvýšil sa aj jeho ničivý potenciál. Jeho rýchla adaptabilita mu umožnila prežiť napriek snahám farmárov na mnohých kontinentoch o eradikáciu. Okrem toho sa môže ľahko šíriť, pretože dospelý hmyz môže lietať na krátke vzdialenosti alebo byť prepravovaný medzi vinohradmi vetrom alebo vozidlami
Odhaduje sa, že časom phylloxera vastatrix stála farmárov miliardy dolárov prostredníctvom znížených výnosov alebo úplného zničenia plodín, čo malo za následok ekonomické ťažkosti pre tých, ktorí sú ňou postihnutí. Okrem toho tento škodca významne prispieva k degradácii životného prostredia, pretože konvenčné metódy s chemickými pesticídmi môžu mať dlhodobé negatívne účinky na ekosystémy v okolí postihnutých oblastí, ako sú rieky a pôdy, kde rezíduá týchto produktov pretrvávajú ešte dlhú dobu po aplikácii môže zostať.
Hlavné dôsledky pre hrozno
V skratke, viniča sú, žiaľ, náchylné na mnohé choroby, ktoré môžu mať vážne dôsledky na úrodu a za určitých okolností môžu dokonca viesť k úplnej strate úrody. Včasná identifikácia a následná vhodná liečba sú preto nanajvýš dôležité na obmedzenie škôd v infikovaných oblastiach.
Nemôžeme dostatočne zdôrazniť, aké dôležité je byť ostražití voči týmto chorobám hrozna a prijať rýchle opatrenia na obmedzenie ich šírenia. Vaše postrehy a skúsenosti sú neoceniteľné v tomto boji s chorobami, ktoré postihujú našich blízkych viniča vyhrážať sa.
Stretli ste sa už s chorobou hrozna a objavili ste účinnú liečbu? Alebo máte tipy na preventívne opatrenia, ktoré môžu pomôcť iným? Toto je miesto, kde môžete zdieľať svoje znalosti a inšpirovať ostatných, aby boli proaktívni. Spoločne môžeme posilniť odolnosť našich viníc a tešiť sa z trvalej, bujnej úrody.
Neváhajte sa podeliť o svoj príbeh v komentároch nižšie. Urobme z tejto platformy živú výmenu nápadov, aby sme mohli spoločne leren a rásť ako komunita nadšencov a znalcov vína. Váš príspevok môže zmeniť! 🍇🍷
