Mineralitate în vin: Ghidul suprem pentru un gust optim!

Ce este mai exact mineralitatea în vin? Și ce vinuri sunt minerale? Acestea sunt întrebări care apar adesea atunci când discutăm acest subiect. Mineralitatea vinului se referă la diferitele minerale găsite atât în ​​struguri, cât și în solul pe care crește.

Aceste minerale pot afecta gustul, mirosul și gustul general al vinului. Vinurile cu o mineralitate ridicată sunt adesea descrise ca având un gust curat, proaspăt, cu note de pietre sau minerale. Câteva exemple de vinuri care sunt considerate bogate în minerale sunt Pinot Grigio, Graševina, Riesling și Sauvignon Blanc. Așa că, dacă te-ai întrebat vreodată de ce un anumit vin are gustul așa cum îl are, ține cont de mineralitatea - acesta ar putea fi răspunsul.

Ce minerale sunt în vin?

Mineralele nu au miros sau gust, așa că nu pot contribui la acele aspecte ale vinului. Nici asta nu este adevărat viță de vie absorb mineralele din sol și le transmite strugurilor și vinului. Ideea că ai pus teiul Pinot Grigio en Graševina putea gust din cauza mineralelor din sol este doar un mit. Realitatea este mult mai complicată decât atât.

Mineralitatea vinului este adesea rezultatul unei combinații complexe a mai multor acizi, săruri și componente cu sulf. Cu toate acestea, se pare că strugurii cultivați în anumite condiții au mai multe șanse să producă vinuri cu arome minerale. Aceasta ar putea fi o expresie a acesteia teren.

O definiție largă a mineralelor din vin

Mineralitatea este un termen care se referă la gustul și mirosul vinului care provine din expunerea strugurilor la mineralele din sol. Poate fi realizat novice Iubitorii de vin pot fi greu de înțeles, dar cu puțină practică se poate învăța. Începe cu el învăța bând vin. De exemplu, cineva ar putea spune că un vin miroase a citrice, iasomie sau vanilie. Cu toate acestea, acestea sunt doar metafore și nu o modalitate exactă de a descrie mineralitatea.

Mineralitatea se poate referi la anumite mirosuri sau la o anumită senzație în gură. În cazul parfumurilor, o descriere mai specifică poate fi mai utilă. Este mirosul de praf al cretei? Este mirosul de pământ proaspăt turnat sau pietriș umed? Fumenea silexurilor trântite? Sau mirosul sărat al mării? Mineralitatea din parfumuri se poate referi la mirosuri care amintesc de pământ sau minerale. Mirosurile pe bază de minerale apar adesea în vinurile cu mai puțin fructe aromăE.

Toate sunt arome diferite care sunt adesea descrise ca minerale. Adesea, aceste mirosuri apar în vinurile mai puțin fructate aromălui. Mineralitatea este propriul gust și miros unic care provine din expunerea strugurilor la mineralele din sol. Cu puțină practică și răbdare oricine o poate face în vin învăța recunosc.

Termenul de mineralitate se poate referi și la textura vinului. Vinurile cu un conținut ridicat de tanin au adesea o textură cretă sau nisipoasă. Acesta nu este un gust în sine, ci mai degrabă o calitate fizică care afectează experiența gustativă generală. Vinuri cu minerale aromăAromele și aromele pot fi parteneri nutriționali interesanți. De exemplu, salinitatea unei stridii poate forma o armonie frumoasă cu un „mineral” Posip.

Ce sunt vinurile minerale?

Vinurile minerale sunt vinuri cu un gust mineral pronunțat, de obicei datorită solului pe care sunt cultivați strugurii. Graševina en Pinot Grigio sunt două exemple cunoscute de vinuri minerale, dar sunt multe altele în întreaga lume.

Unele regiuni cunoscute pentru producerea de vinuri minerale sunt Zagorje din Croația, Slavonia en Dunărea regiune în Croația, Rias Baixas în Spania, în regiunea Veneto Italia și Piemontul Italia. Vinurile din aceste regiuni au adesea arome de pământ sau de fum datorită compoziției unice a solurilor respective.

Vinurile minerale din Croația sunt printre cele mai unice și delicioase vinuri din lume. Dacă sunteți în căutarea unui vin nou și interesant de încercat, asigurați-vă că încercați vinurile minerale croate! Nu vei fi dezamăgit.