Winiarnie i winnice w Chorwacji

Wierzcie lub nie, Chorwacja słynie z wina. W Chorwacji jest wielu winiarzy, winnic i winiarzy. Zarówno wzdłuż wybrzeża, jak i kilku znakomitych winiarzy w głębi Chorwacji. Wizyta w winnicy w Chorwacji jest koniecznością, jeśli jesteś koneserem wina lub jesteś wielogatunkowym chorwackie wino chcieć smak w samej winnicy. To bardzo przyjemny sposób na spędzenie popołudnia wakacji w Chorwacji!

Większość winiarzy oferuje degustacje wina lub wycieczki po winnicach lub winnicach, ale prawie we wszystkich przypadkach zaleca się wcześniejsze zarezerwowanie przedziału czasowego.

Winiarze w Chorwacji – Istria

Winiarnia Kozlović, Buje

Historia tej winnicy jest bardzo blisko granicy ze Słowenią. Jej początki sięgają 1904 roku, kiedy to po raz pierwszy założono ich winnice. Dziś sadzą odmiany chorwackie (odmiany winogron) Malvasia, Muscat Momiano, Muscat Rose i Teran. Ale także odmiany międzynarodowe, takie jak Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon en Merlot. Możliwe są wycieczki z przewodnikiem po winnicach. Jak również degustacje w ich nowocześnie wybudowanej (2012) winnicy z tarasem i widokiem na ich winnice.

Benazic Winery, Pula

Z winnic o powierzchni 7 hektarów ta winiarnia produkuje winogrona Malvasia, Teran, żółty muszkat, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Gamay Noir i Pinot Blanc. Z godzinami słońca i mieszanką ciepłego morskiego powietrza i orzeźwiającej bryzy z pobliskich gór Ucka oraz różnic temperatur między dniem a nocą, ich winogrona są uprawiane w wysokich temperaturach. cukry, odpowiedni kwasy i mocne aromaty. Produkują też miód, jemiołę, winogrona i ziołową brandy - wszystko warte spróbowania! Posiadają nowoczesną i stylową salę degustacyjną, w której można skosztować ich win (z towarzyszącymi Eten), brandy i oliwa z oliwek Kunt smak, i ich piwnica na wino – jedyny w regionie Puli – również można zwiedzać. W obu przypadkach wymagana jest wcześniejsza rezerwacja.

Winiarnia Meneghetti, Bale

Położona na obrzeżach uroczego miasteczka Bale, Meneghetti Winemaker przetwarza swoje winnice w sposób zrównoważony dla środowiska. Ziemia wokół winnic jest bogata w minerały, zwłaszcza żelazo. To daje czerwone wino produkowane na winnicy mają specyficzny czerwony kolor. Ta gleba również pochłania morskie powietrze. Ta winiarnia znajduje się zaledwie kilka kilometrów w głąb lądu od wybrzeża i śródziemnomorskich roślin, które rosną w okolicy.

Ten winiarz oferuje ekskluzywny pakiet degustacyjny. Istnieje również możliwość wzięcia udziału w degustacji oliwa z oliwek? Zwiedzanie winnicy i piwnica jest oczywiście również dostępny. Ten pakiet kosztuje około 50 € i należy go zarezerwować z co najmniej 48-godzinnym wyprzedzeniem.

Winnica Meneghetti to w rzeczywistości również hotel z pokojami, apartamentami i willami, które można zarezerwować. To byłaby świetna opcja na weekend lub dłużej! Wakacje w Istria – zrelaksować się w pięknej okolicy, delektując się wyśmienitym chorwackie wino oraz Eten smaki.

Winiarnie w Chorwacji – północ i środkowaDalmacja

Winiarz Rak, Szybenik

Ta winnica produkuje Babić– i wina Marastina (oraz różowe wino Opolo z ciemności Babić-winogrona). To jest otwarte codziennie na degustacje i to smak dań przyrządzanych z lokalnych składników. Mają też kilka pokoi, jeśli wolisz odpocząć po spróbowaniu ich fantastycznych win!

Winiarz Putalj, Split

Położona na obrzeżach Splitu, ale z usługą odbioru z samego miasta, ta winiarnia oferuje jedno z najlepszych doświadczeń dla odwiedzających ten region. Wytwórnia zaczęła produkować Zinfandel. Następnie mieszanka Zinfandel en Plavac Mali przez następne trzy lata. Następnie Putalj Zinfandel, Putalj Plavac Mali i Putalj Rose wprowadzony w 2013 roku.

Wycieczki po winnicy Putalj odbywają się w środku, późnym popołudniem lub wieczorem. To zależy od pory roku. Obejmuje wizytę w winnicy, na terenie produkcji oraz w piwnica na wino? Wszystko połączone z degustacjami prosto z kadzi fermentacyjnych, degustacjami aktualnych roczników. W winnicy Putalj robią również oliwa z oliwek. To także część degustacji.

Wycieczki są oferowane codziennie, ale wymagana jest rezerwacja. Wejście nie jest dozwolone. Dzieje się tak, ponieważ degustacje można rezerwować z wyprzedzeniem.

Winiarze w Chorwacji – Wyspy

Winiarnia Blato 1902, Blato, Wyspa Korčula

Het winiarnia Blato 1902 znajduje się na wyspie Korčula w małym miejscu Blato. Robią wino z prawdziwych rodzimych odmian pochodzących z wyspy Korčula samego siebie. Plavac mali, Cetinka, Posip, Maraština en Zlatarica Blatska, ale także inne znane na całym świecie odmiany: Merlot, Syrah, Malbec można znaleźć w tej winnicy.

Oprócz wina robią też oliwa z oliwek, brandy i różne produkty aromatyczne. Na wycieczkę lub degustację zaleca się wcześniejszą rezerwację.

Winnica Tomic, Jelsa, Wyspa Hvar

Winiarnia rodziny Tomic, prowadzona przez Andro Tomic, produkuje od 130.000 150.000 do XNUMX XNUMX butelek białego, czerwonego i Różowe wino. Winnice winnicy Tomic znajdują się wokół wyspy Hvar – wokół miasta Hvar, Stari Grad i Jelsa – zajmując powierzchnię 10 hektarów; większość winnic jest ekologiczna. Pełna lista produkowanych przez nich win jest obszerna; zawiera również słynne słodkie dalmatyńskie wino deserowe Prosek i kilka likierów.

Winiarnia oferuje wycieczki i degustacje w ich piwnica na wino w Jelsie, która jest wzorowana na starożytnych rzymskich jadalniach – wykutych w kamieniu, jest nawet repliką niektórych metod budowlanych stosowanych przy budowie piwnic Dioklecjana. (Cesarz rzymski, który wycofał się do Splitu.)

Winiarnie w Chorwacji – PołudnieDalmacja

Winiarnia Grgic Vina, Trstenik, Peljesac-półwysep

Ta winnica została założona przez legendarnego winiarza Napa Valley Miljenko „Mike” Grgic w 1996 roku. W rzeczywistości urodził się w Chorwacji. Wytwórnia produkuje dwa bardziej znane chorwackie wina w swoich winnicach na półwyspie Peljesac i wyspa Korcula: Plavac Mali en Posip? Degustacje można zrobić w ich piwnica na wino w Trsteniku. Wydano również książkę, która opowiada fascynującą historię o tym, jak Grgic trafił do Kalifornii i założył słynną posiadłość Grgich Hills.

Winiarnie w Chorwacji – śródlądowe

Winiarnia Vina Erdut, Erdut

Winiarnia Wina Erdut posiada 460 hektarów własnych winnic. Duża część winorośle w latach 2003-2010. Dotyczy to 350 hektarów. Autentyczny także stoi tu od 1730 roku piwnica na wino założona o pojemności 6 milionów litrów wina. w piwnica to największa beczka na wino na świecie, o pojemności 75.000 XNUMX litrów.

Winnice składają się w 80% z białych i w 20% czerwonych. Najpopularniejszą odmianą winogron jest Graševina z (ok. 290 ha), a następnie Chardonnay, Riesling, Gewürztraminer, Pinot Grigio. Z czerwonych odmian winogron, Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot en Blaufränkisch posadzone.

Możesz śledzić różne degustacje, sesje szkoleniowe, ale także słynne Grasevina trasa wzdłuż Dunaj pogląd. Napisaliśmy o tym wcześniej artykuł winiarnia Vina Erdut.

Winiarnia Kutjevo

Znajduje się we wschodniej Chorwacji w regionie Pozega w zachodniejSlawonia, firma Kujetvo (zlokalizowana w miejscowości o tej samej nazwie) jest jednym z bardziej znanych producentów wina w Chorwacji. Jest szczególnie znany z białego Grasevina wino. Miasto Kutjevo jest w rzeczywistości miejscem jednej z najstarszych piwnic winnych w Europie Południowej. Został zbudowany w 1232 roku. Produkcja wina jest więc ważną częścią historii tego obszaru. Możesz cieszyć się zwiedzaniem firmowych piwnic winnych. Możliwe jest również skosztowanie nowych i starych win smak. Dostępnych jest kilka zestawów próbek.

Winiarnia Iločki Podrumi

Iločki Podrumi (Winnice Ilok) znajdują się na prawym brzegu rzeki Dunaj, w najbardziej na wschód wysuniętym mieście Chorwacji, w Ilok, mieście antyków i win. Wytwarzają około 4 milionów litrów wina rocznie. obok tego smak wina można również skosztować różnych dań gastronomicznych smak i szlaki winne, aby odwiedzić ich winnice.

Krótko mówiąc, Chorwacja ma bardzo szeroką gamę różnych winiarzy i winnic. Dzięki temu możesz łatwo połączyć wakacje z wyjątkowym wyjściem.

Wreszcie kilku innych producentów wina i winnice w Chorwacji:

• Winiarnia Degarra (Zadar)
• Winiarnia Grabovac (Donji Prolozac, niedaleko Imotski – w głąb lądu od Makarskiej)
• Winiarnia Matusko (Potomje, Peljesac-półwysep)
• Winiarnia Milos (Ston, Peljesac-półwysep)
• winiarnia Marlais (Ston, Peljesac-półwysep)
• Winiarnia Botaro (Dubrownik)