Białe wino z Chorwacji

Świat białego wina

Białe wino, niektórzy je uwielbiają, inni przysięgają, że piją tylko czerwone wino. Ale nie powinieneś przeoczyć ładnego kieliszka białego wina bez wcześniejszego zanurzenia się, aby zobaczyć, co lubisz, a czego nie, unikając po drodze zamiatających osądów lub założeń.

To może cię zaskoczyć, ale istnieje mnóstwo stylów białego wina, które wspaniale łączą się ze wszystkimi rodzajami jedzenia, nawet ze stekami.

Wino białe to rodzaj wina wytwarzany z białych winogron. Kolor wina może wahać się od jasnożółtego do zielonkawożółtego. Wino jest zwykle lekkie w treści i ma niższą zawartość alkoholu niż wino czerwone.

Jakie wino wybrać?

Białe wino to klasyczny wybór na każdą okazję. Niezależnie od tego, czy podawane do obiadu, czy do posiłku, białe wino jest zawsze popularnym wyborem. Istnieje wiele różnych rodzajów białego wina, od rześkiego i orzeźwiającego po bogate i kremowe. A przy tak wielu odmianach do wyboru, z pewnością znajdziesz białe wino, które będzie dla Ciebie idealne.

Wybierając białe wino, należy pamiętać o kilku rzeczach. Najpierw zastanów się, z jakim jedzeniem będziesz łączyć wino. Białe wina mogą być od lekkich i delikatnych do bogatych i pełnych, dlatego ważne jest, aby wybrać takie, które pasuje do twojego jedzenia. Jeśli nie masz pewności, jaki rodzaj białego wina wybrać, poproś o rekomendacje w lokalnym sklepie z winami.

Po wybraniu odpowiedniego białego wina nadszedł czas, aby je podać. Białe wina najlepiej podawać schłodzone, więc wstaw butelkę do lodówki na co najmniej godzinę przed podaniem. Kiedy będziesz gotowy do nalewania, najpierw wlej niewielką ilość do każdej szklanki. Dzięki temu wino oddycha i nie staje się zbyt mocne. Po nalaniu wszystkich kieliszków ciesz się białym winem z przyjaciółmi i rodziną!

Dlaczego białe wino jest popularne?

Jest wiele powodów, dla których białe wino jest popularne. Jednym z powodów jest to, że dobrze komponuje się z różnymi potrawami. Białe wino dobrze komponuje się z owocami morza, drobiem, a nawet niektórymi owocami. Ponadto białe wino często uważane jest za napój „orzeźwiający”, idealny na letnie dni lub po posiłkach. Wreszcie, białe wino na ogół zawiera mniej garbników niż czerwone wino, dzięki czemu jest bardziej dostępne dla wielu osób.

Popularne rodzaje białego wina

Niektóre z najpopularniejszych odmian to Chardonnay, Sauvignon Blanc i Riesling. Ale świat wina jest znacznie większy i na szczęście jest w nim wiele różnorodności. Wino jest zwykle podawane schłodzone i dobrze komponuje się z potrawami, takimi jak drób, ryby i skorupiaki.

Sztuczka, aby dowiedzieć się, co lubisz, polega na wypróbowaniu niektórych z bardziej popularnych stylów, co da ci większą wiedzę na temat tego, jak powiedzieć specjalistom od serwera lub sklepu z winami, co lubisz, aby mogli pomóc ci we właściwym kierunku gdy w przyszłości wypijesz coraz więcej butelek białego.

Chorwackie rodzaje białych win

Chorwacja jest domem dla jednych z najlepszych białych win na świecie. Klimat i gleba kraju są idealne do uprawy winogron, a Chorwaci produkują wino od wieków. Istnieje wiele różnych rodzajów chorwackich win białych, od wytrawnych po słodkie, a każde z nich ma swój niepowtarzalny smak.

Niezależnie od tego, czy szukasz orzeźwiającego letniego wina, czy też bogatego, mocnego wina zimowego, znajdziesz je w Chorwacji. Niektóre z najpopularniejszych chorwackich białych win są Posip, Grasevina, Pinot Grigio i Chardonnay.

Więc następnym razem, gdy będziesz szukał nowego wina do spróbowania, spróbuj chorwackich białych win. Nie będziesz zawiedziony!

Bogata historia

Chorwackie wina białe należą do najbardziej niedocenianych i niedocenianych na świecie. Jest wiele powodów, dla których warto kupić chorwackie białe wino zamiast innych krajów.

Pierwszym powodem jest to, że Chorwacja ma bardzo długą i bogatą historię winiarstwa. Drugim powodem jest to, że chorwackie białe wina powstają z autochtonicznych winogron, których nie można znaleźć w innych krajach.

Wreszcie chorwackie wina białe mają wyjątkowy smak, który nie przypomina żadnego innego białego wina na świecie. Jeśli szukasz pysznego i wyjątkowego białego wina, zdecydowanie powinieneś rozważyć zakup chorwackiego białego wina.

Północny wschód Chorwacji

Na wschodzie Chorwacji kontynentalnej, w najbardziej na wschód wysuniętym podregionie znajduje się chorwackie Podunavlje (obszar doliny Dunaju), w którym znajdują się trzy regiony winiarskie: Baranja, Erdut i Srijem, których konfiguracja przypomina francuski Burgund, z różnicą wysokości między 100 a 240 m n.p.m.

Tam najpopularniejsze odmiany białych win to: Graševina i Traminac (Gewürztraminer), następnie Rajnski Rizling (Riesling), Zeleni Silvanac (Silvaner), Pinot Sivi (Pinot Grigio), Sauvignon Blanc i Chardonnay.

Są to wina o ciężkim i luksusowym ciele z piaszczystymi śladami gleby, z której powstają. Wino z winogron Ilok Traminac jest jednym z najlepszych w swoim rodzaju: podano je z okazji koronacji królowej Elżbiety II na dworze królewskim.

Zachodnia Slawonia

Na zachód, w Slawonii, znajduje się słynna Złota Dolina Požega, otoczona górami Psunj, Papuk, Krndija i Dilj. Swoje miejsce znalazły tu również wielkie winnice, produkujące wina białe o zrównoważonych i pełnych pasji ciałach.

W obszarze uprawy winorośli na kontynencie zachodnim podregiony Moslavina, Prigorje-Bilogora, Zagorje-Međimurje, Plešivica i Pokuplje są Graševina, Kraljevina i Škrlet są najczęściej reprezentowanymi rodzajami win.

Wśród międzynarodowych odmian wina znajdują się tutaj Pinot Blanc / Pinot Bijeli, Chardonnay, Sauvignon Blanc i Zeleni Silvanac.

Orzeźwiające białe wina

Na tym rozległym obszarze produkowane są prawie wszystkie rodzaje i wszelkiego rodzaju orzeźwiające wina białe, od win spokojnych po doskonałe wina musujące, likiery, aromatyzowane (Samoborski Bermet) oraz wina deserowe i wina predykatowe.

Dalmacja i Istria

Przybrzeżny region uprawy winorośli, położony wzdłuż mocno wciętego wybrzeża Adriatyku z licznymi wyspami i zapleczem lądowym, znajduje się w strefie klimatycznej Morza Śródziemnego i obejmuje sześć podregionów: Istria, chorwacki Primorje, Północna Dalmacja, Dalmacja w głębi lądu, Środkowa i Południowa Dalmacja.

Głównymi białymi winogronami są Malvazija Istarska, Muškat Momjanski, Wrbnicka Žlahtina, Debit, grk, Maraština (Prošek – wino deserowe), Kujunđuša i Vugava.

Te rodzime odmiany wina dają charakterystyczne wina, od lekkich, lekkich do pełnych, które uzupełniają dania oferowane przez bogactwo Adriatyku i kontynentu.

Różnice w białym winie

W zależności od lokalizacji, warunków mikroklimatycznych, odmian, sposobu obróbki winogron, winifikacji i dojrzewania, białe wina z regularnych zbiorów trafiają na rynek jako krystalicznie czyste, o różnych odcieniach od żółto-zielonego do żółtego, umiarkowanie alkoholowe, od umiarkowanego do wysokiego winowego kwaskowatość i dyskretne do wyraźnych aromatów (owocowy, kwiatowy, pikantny).

Wina ze zbiorów predykatów, takie jak vrhunsko vino, są znacznie bardziej złożone, mają intensywniejszy, złocistożółty kolor i specyficzny aromat związany ze szlachetną fermentacją białych winogron, z wyjątkiem późnego zbioru. Te białe wina są gęste, syropowe i niezwykle bogate w składzie.

Wino musujące

Białe wina musujące charakteryzują się wyraźnie typową świeżością i atrakcyjnością masy perłowej. Ponieważ produkowane są głównie z mieszanek odmian, są złożone i atrakcyjne w zapachu i smaku.

Popularność chorwackiego wina

Istnieje wiele powodów, dla których wina chorwackie w ostatnich latach zyskują na popularności. Kraj ma długą tradycję winiarstwa, sięgającą starożytnych Greków, a produkowane tu wina należą do najbardziej charakterystycznych i interesujących w całej Europie.

Klimat wina

Klimat i geografia Chorwacji są również dobrze dostosowane do uprawy winorośli, a w całym kraju powstaje coraz więcej światowej klasy winnic.

Ponadto wina chorwackie oferują doskonały stosunek jakości do ceny, często porównywalny lub nawet lepszy niż wina z bardziej znanych regionów.

Jeśli więc szukasz czegoś nowego i ekscytującego w swojej winiarni, koniecznie sprawdź, co Chorwacja ma do zaoferowania.

Najlepsze białe wina z Chorwacji

1. Posip to jeden z najbardziej znanych szczepów z Chorwacji, który staje się coraz bardziej popularny wśród pijących. Powodów jest kilka: po pierwsze jest to pyszne wino o owocowych i kwiatowych posmakach; po drugie, zawiera stosunkowo mało alkoholu, co czyni go dobrym wyborem dla tych, którzy chcą cieszyć się winem bez podniecenia; i po trzecie, jest niedrogi, więc możesz zaopatrzyć się w Pošip bez rozbijania banku. Jeśli szukasz dobrego wina do podania na następną kolację lub delektowania się smakiem w samotności, wypróbuj Pošip.
   
2. Graševina to biała odmiana winorośli z Chorwacji używana do produkcji lekkich i świeżych win. Wina z Graševina są zazwyczaj bardzo wytrawne, o wysokiej kwasowości i niskiej zawartości alkoholu. Często porównywane do odmiany winorośli Sauvignon Blanc z Francji lub Nowej Zelandii, wina Grasevina są zwykle używane jako aperitif lub jako dodatek do potraw. Niektóre z najpopularniejszych win Grasevina pochodzą z regionów Slawonii i centralnej części Chorwacji.
3. Chardonnay: Białe wino pochodzące z Burgundii we Francji, Chardonnay jest jednym z najpopularniejszych i najbardziej rozpowszechnionych gron na świecie. Jest znany ze swojej wszechstronności i umiejętności dostosowania się do różnych stylów winiarskich, dzięki czemu jest popularnym wyborem zarówno dla win klasy podstawowej, jak i premium.
   
4. Sauvignon Blanc: Sauvignon Blanc to białe wino pochodzące z regionu Bordeaux we Francji, znane ze swoich trawiastych, pikantnych aromatów i pikantnych, orzeźwiających smaków. Jest to jedno z najczęściej uprawianych winogron na świecie i produkuje jedne z najpopularniejszych białych win, takie jak Sancerre i Pouilly-Fume.
5. Riesling: Winogrono białe z niemieckiego regionu o tej samej nazwie. Riesling słynie z delikatnych kwiatowych aromatów i świeżych, owocowych smaków. Jest to wszechstronne grono, które może być używane do produkcji zarówno win wytrawnych, jak i słodkich, i jest jednym z najpopularniejszych gron w Niemczech i Austrii.
6. Pinot Grigio: Białe winogrono pochodzące z Burgundii we Francji, Pinot Grigio znane jest z lekkiego, orzeźwiającego smaku i stosunkowo niskiej zawartości alkoholu. Jest to jedno z najpopularniejszych włoskich win białych, powszechnie uprawiane również w kontynentalnej części Chorwacji, ale można je również spotkać w środkowej Istrii.

Wino białe słodkie czy białe wytrawne?

Wytrawne białe odmiany są zwykle lżejsze w treści i niższej zawartości alkoholu niż inne style win. Mogą być orzeźwiające, łatwe do picia i wszechstronne z jedzeniem.

W świecie wina istnieją dwa główne rodzaje białego wina: wytrawne i słodkie. Białe wytrawne wino powstaje z winogron, które mają bardzo mało cukru, podczas gdy słodkie białe wino z winogron, które mają więcej cukru.

Różne rodzaje najbardziej znanych odmian wytrawnych to chardonnay, sauvignon blanc i pinot grigio. Dobrze znane rodzaje słodkich odmian to moscato, riesling i gewürztraminer.

Kup wytrawne białe wino

Przy wyborze odmiany suchej ważne jest, aby wziąć pod uwagę rodzaj użytego winogrona.

Chardonnay jest popularnym wyborem dla wielu osób, ponieważ jest to wszechstronne winogrono, które można stosować w wielu różnych winach.

Sauvignon Blanc to kolejny popularny wybór do wytrawnego białego wina, ponieważ ma orzeźwiający smak, który lubi wiele osób.

Pinot Grigio jest również popularnym wyborem do wytrawnego białego wina, ponieważ jest to lekkie i świeże wino, które idealnie nadaje się do popijania w upalny dzień.

Łatwe do picia wino dla początkujących

Niezależnie od tego, czy szukasz wina na co dzień, czy wina na specjalne okazje, wytrawne białe oferują coś dla każdego. Oto kilka naszych ulubionych.

1. Graševina to jedna z najbardziej znanych odmian białego wina z Chorwacji. Jest to świeże wytrawne białe wino o lekkim przyjemnym aromacie i smaku miodu i jabłka. Najpopularniejsze i najczęściej pijane wino z Chorwacji.
2. Posip wino to najbardziej znane wytrawne białe wino z Dalmacji. Wspaniale owocowy intensywny aromat i lekko świeży profil smakowy przywodzący na myśl owoce śródziemnomorskie takie jak figi i morele. Ma przyjemny, dojrzały, wytrawny i miękki smak i jest bardzo popularny wśród prawdziwych koneserów wina.
3. Pinot Grigio to klasyczne wytrawne białe wino. Ma rześkie, trawiaste smaki i rześką kwasowość, dzięki czemu jest doskonałym wyborem do popijania latem. Pinot Grigio dobrze komponuje się z lżejszymi potrawami, takimi jak sałatki i owoce morza.
4. Chardonnay to kolejne popularne wytrawne białe wino. Chardonnay może różnić się stylem, od chudego i opartego na minerałach po bogaty i maślany. Wybierając Chardonnay, szukaj etykiety z napisem „nie dąb” lub „bez drewna”. Wina te są zwykle lżejsze w treści i bardziej orzeźwiające niż ich dębowe odpowiedniki. Chardonnay dobrze komponuje się z drobiem, rybami i sosami śmietanowymi.
5. Riesling to wszechstronne wino, które może różnić się od wytrawnego do słodkiego. Wina Riesling często mają kwiatowy i owocowy aromat z charakterystyczną miodową słodyczą. Wytrawne Rieslingi doskonale komponują się z pikantnym jedzeniem, podczas gdy słodsze style mogą być doskonałym dodatkiem do win deserowych.

Czy wytrawne wino jest najlepsze?

Wina białe wytrawne należą do najbardziej wszechstronnych i przyjaznych dla żywności. Mogą być wykonane z dowolnej liczby odmian winogron i zazwyczaj charakteryzują się rześką, wibrującą kwasowością.

Białe wina wytrawne są zazwyczaj lżejsze w treści niż wina czerwone, a ich niższa zawartość alkoholu sprawia, że ​​idealnie nadają się do orzeźwiającego popijania w upalny dzień.

Jeśli chodzi o serwowanie wytrawnych białych odmian, należy pamiętać o kilku rzeczach.

1. Przede wszystkim te wina najlepiej podawać dobrze schłodzone; dążyć do 10-12 stopni Celsjusza.
2. Druga, ponieważ białe wina wytrawne mają zwykle delikatniejszy smak, najlepiej jest je nalewać do kieliszków, które pomogą zachować te aromaty. Dlatego ważny jest dobry kieliszek do wina.
3. Dziesięć derde wytrawne białe wina najlepiej pić młode, więc nie wahaj się kupić tej butelki Grasevina, Pinot Grigio, Posip lub otwierając Chardonnay, które oszczędzałeś na specjalną okazję.

Łączenie wytrawnego białego wina z jedzeniem

Jeśli chodzi o połączenia potraw, wytrawne białe wina są niezwykle wszechstronne. Można je pić jako aperitif lub łączyć z dowolnym jedzeniem.

Świeże owoce morza, takie jak sushi czy sashimi, zawsze dobrze pasują, ponieważ kwasowość wina pomaga przełamać bogactwo ryb. Białe wytrawne wina świetnie komponują się również z daniami z drobiu i wieprzowiny, sałatkami, a nawet kremowymi daniami z makaronu.

Dlatego następnym razem, gdy planujesz posiłek, nie zapomnij umieścić butelki wytrawnego wina na liście zakupów. Niezależnie od tego, czy podajesz lekki letni lunch, czy obfitą zimową ucztę, istnieje wytrawna biel, która idealnie pasuje do Twojego menu.

Słodkie białe wino

Jeśli chodzi o wybór słodkiego białego wina, ważne jest, aby wziąć pod uwagę rodzaj użytego winogrona.

Słodkie białe wina są zwykle wytwarzane z winogron deserowych, takich jak Riesling, Gewürztraminer i Semillon. Mogą być również wykonane z ziaren Muscat blanc à petits. Słodycz tych win wynika z wysokiej zawartości cukru w ​​winogronach.

Cukier nie jest dodawany do wina, ale naturalnie występuje w soku winogronowym. Słodkie wina białe mogą mieć słodkość od półwytrawnych, półsłodkich do syropowatych słodkich.

1. Moscato jest popularnym wyborem dla wielu osób, ponieważ jest to słodkie i owocowe wino, które idealnie nadaje się do popijania w upalny dzień.
2. Riesling to kolejny popularny wybór słodkiego białego wina, ponieważ jest to orzeźwiające i rześkie wino, które lubi wiele osób.
3. Gewürztraminer jest również popularnym wyborem do słodkiego białego wina, ponieważ jest to bogate i aromatyczne wino, które idealnie nadaje się do popijania w zimny dzień.

Młode świeże słodkie wino

Większość słodkich białych win najlepiej nadaje się do młodych i świeżych. Nie dojrzewają dobrze i często tracą słodycz wraz z wiekiem. Podawać schłodzone, samodzielnie lub z deserami.

Kilka wyjątków od tej reguły to zbotrytyzowane słodkie białe wina, które mogą dojrzewać przez wiele lat i rozwijać złożone, miodowe smaki.

Dlaczego popularne jest wino aromatyczne i owocowe?

W winie owocowym jest coś w sam raz. Być może to słodycz lub orzeźwiający smak sprawiają, że te wina są tak wspaniałe. Bez względu na powód, wszyscy możemy się zgodzić, że owocowe białe wina są pyszne.

Chorwackie wina białe należą do najlepszych na świecie. Znane są z wysokiej jakości i świetnego smaku. Jeśli szukasz białego wina do picia, zdecydowanie powinieneś rozważyć zakup jednego z Chorwacji.

Istnieje wiele różnych rodzajów chorwackich białych win, więc na pewno znajdziesz takie, które odpowiada Twojemu gustowi. Pamiętaj, aby wypróbować kilka różnych odmian, zanim zdecydujesz, który z nich najbardziej Ci się podoba.

Zamów ofertę wariantu białego za butelkę

Istnieje możliwość zakupu chorwackiego białego wina na butelkę lub w pudełkach po 3, 6 lub 12 butelek. Ceny zaczynają się od 5 euro za butelkę i dochodzą do 15 euro za butelkę w przypadku odmian premium.

I na szczęście jest wiele opcji do wyboru. Niezależnie od tego, czy szukasz lekkiego i świeżego wina, czy też nieco bardziej wyrazistego, zdecydowanie jest dla Ciebie wino owocowe.

Więc następnym razem, gdy będziesz w nastroju na coś słodkiego i orzeźwiającego, koniecznie weź butelkę swojego ulubionego, owocowego białego wina. Dzięki!