chorwackie wino

chorwackie wino jest coraz bardziej znany. Chorwacja to naprawdę wyjątkowy kraj, złożony z wyrafinowanych krajobrazów kontynentalnych i pięknego wybrzeża Adriatyku z 1246 wyspami. Ten mały kraj jest jak naszyjnik, obfitujący w różne rodzaje pereł, rosnący w otoczeniu inspirującego piękna tej krainy.

Jako skąpana w słońcu kraina rozciągająca się wzdłuż błyszczącego wybrzeża Adriatyku, Chorwacja od wieków cicho i umiejętnie produkuje wina o wyjątkowej jakości. Winnice, karmione śródziemnomorskim klimatem i położone pomiędzy starożytnymi kamiennymi murami, opowiadają historie o tradycji połączonej z innowacjami.

Chorwackie wina to nie tylko napoje; to szepty duszy kraju, czekające na odkrycie przez entuzjastów nowoczesności. Zanurz się w świat wyrafinowania zapachi urzekające smaki; Chorwacja zaprasza na wycieczkę po winach jak żadna inna.

Chorwackie wino: Tradycja spotyka się z pasją

Chorwacja ma długą i dumną tradycję uprawy winorośli, z ponad setkami rodzimych odmian winorośli uprawianych w całym kraju. Wina z Chorwacji są znane ze swojego wyjątkowego charakteru i smaku, co czyni je jednymi z najbardziej poszukiwanych win w Europie. Chorwackie regiony winiarskie produkują wysokiej jakości wina od czasów rzymskich.

Geografia i klimat Chorwacji w ogromnym stopniu przyczyniły się do rozwoju uprawy winorośli. Z wybrzeżem Adriatyku z jednej strony i skalistymi górami z drugiej, kraj ten oferuje bogatą mozaikę mikroklimatów idealnych do uprawy różnych odmian winorośli, zarówno rodzimych, jak i międzynarodowych.

Tym, co wyróżnia chorwackie wina, jest harmonijne połączenie tradycji starego świata i nowoczesnych technik. Wielu winiarzy trzyma się starych metod, takich jak używanie dużych drewnianych beczek lub dojrzewanie wina w kamiennych piwnicach. Jednocześnie wykorzystują nowe technologie i spostrzeżenia, dzięki czemu wina są zarówno autentyczne, jak i innowacyjne.

Siłę tradycji najlepiej widać w kontynuacji rodzimych odmian winorośli takich jak Plavac Mali, Posip en Graševina. Odmiany te, unikalne dla Chorwacji, zapewniają bezpośredni związek z historyczną przeszłością kraju i stanowią kluczową część jego dziedzictwa kulturowego i kulinarnego.

W szklance chorwackie wino można nie tylko skosztować bogatych smaków i zapach's, ale także pasja, duma i głęboka tradycja narodu, dla którego wino jest nieodłączną częścią ich tożsamości.

[ez-tok]

Chorwackie regiony winiarskie

Wina chorwackie są uprawiane w trzech regionach winiarskich – regionach przybrzeżnych, kontynentalnych regionach wschodnich i kontynentalnych regionach zachodnich, podzielonych na dwanaście podregionów. Tutejsze regiony klimatyczne to śródziemnomorski i umiarkowany kontynentalny, z trzema odrębnymi strefami mikroklimatycznymi odpowiednimi do produkcji wina, z odpowiednimi glebami, które nadają winom doskonałość i ich zasadniczą odrębność.

Oprócz wyjątkowo odpowiedniego klimatu do produkcji wina, Chorwacja posiada liczne rodzime odmiany winorośli, które są wykorzystywane do produkcji win o niepowtarzalnym smaku i wysokiej jakości. Wszystkie wiodące, uznane na całym świecie odmiany winorośli są reprezentowane w chorwackiej uprawie winorośli i produkcji wina, a klimat nadaje im silną, indywidualną jakość.

Efektem końcowym jest produkcja ponad 600 różnych win w mniejszych lub większych seriach. Jest to zatem dobry powód, aby delektować się charakterystycznymi winami i wyrafinowanymi daniami u źródła.

Liczba faktów na temat chorwackie wino

• Liczba winnic: 17.000 XNUMX
• Powierzchnia regionu winiarskiego w Chorwacji: 33.000 XNUMX ha
• Winnice produkujące wina o kontrolowanym pochodzeniu: 800
• chorwackie wino zweryfikowanego pochodzenia: 2.500
• Całkowita produkcja wino z Chorwacji kontrolowanego pochodzenia: 61 mln litrów
• Udostępnij per region winiarski Chorwacja w hektarach:
  • Chorwacja kontynentalna: 49%
  • Chorwackie wybrzeże: 51%
• Regionalny udział liczby producentów wina:
  • Chorwacja kontynentalna 32%
  • Chorwackie wybrzeże 68%
• Liczba uprawianych odmian winogron: 200
• Liczba rodzimych odmian winogron: 60
• Główne odmiany wina:
  • Graševina
  • Istarska Malmsey / Istria Malvasia
  • Plavac mali
  • Posip
  • Teran

Historia winnic i uprawy wina gronowego w Chorwacji ma swoje korzenie w czasach starożytnych, jeszcze przed Chrystusem. Biorąc pod uwagę, że Chorwacja znajduje się w strefie o korzystnej
warunki do uprawy winorośli i różne warunki klimatyczne, istnieje wiele odmian (odmian winogron), z których niektóre są specyficzne dla obszaru w Chorwacji.

Trzy główne odmiany winorośli stanowią 47% całkowitej produkcji regionów winiarskich w Chorwacji!

Bardzo wino z Chorwacji

W Chorwacji wino i wino są używane od tysięcy lat oliwa z oliwek Ta długa tradycja sprawiła, że ​​w Chorwacji produkowane jest wino najwyższej jakości. ten beste wino z Chorwacji były częściej nagradzane, w tym Graševina, Plavac Mali i Posip.

Różne odmiany winogron

Wina z Chorwacji mają bogatą historię, a odmiany winorośli są obfite. Jednak wina chorwackie na rynku międzynarodowym są stosunkowo nowe i dlatego wiele osób wciąż nie miało okazji skosztować naszych win smak i poznaj chorwackie wina.

W Chorwacji istnieje ponad sto rodzimych odmian winorośli. Jancis Robinson w swojej książce „Winogrona” określa 1.368 odmian, z których 39 to rodzime gatunki chorwackie.

Co ciekawe, w Chorwacji można znaleźć wszystkie pięć możliwych stref uprawy winorośli. Strefy te determinowane są temperaturą i liczbą godzin nasłonecznienia, dlatego z dumą oferujemy bardzo bogatą paletę odmian winogron. W Chorwacji te pięć stref jest podzielonych na trzy obszary uprawy winorośli.

Jakie są regiony winiarskie w Chorwacji?

Istnieje kilka regiony winiarskie w Chorwacji. Można je wygodnie podzielić na dwa główne regiony winiarskie Chorwacji, regiony winiarskie w Chorwacji kontynentalnej i regiony winiarskie na chorwackim wybrzeżu.

Regiony winiarskie w głębi Chorwacji znajdują się głównie na północnym wschodzie wokół Dunaj, Slawonia i środkowa Chorwacja. Regiony winiarskie na Adriatyku znajdują się w Istria, Kvarner i Dalmacja.

W obu regionach winiarskich Chorwacji kilka win wytwarzanych jest z prawdziwych chorwackich odmian winogron. ten najlepsze wina z Chorwacji jak Graševina, Plavac Mali i Posip zdobyli kilka nagród na całym świecie.

Chorwacja kontynentalna jest podzielona na 4 główne regiony i 7 podregionów:

• Dunaj Region / Podunavlje (po-du-naw-kłamstwo)
• Slawonia / Slawonia (sałata-wo-nia)
• Chorwacja Środkowa / Središnja Hrvatska (sre-dish-nia hr-wat-ska)
  • Wzgórza Moslavina / Moslavina (mo-sla-wi-na)
  • region rzeki Kupa / Pokuplje (po-kup-kłamstwo)
  • Wzgórza Plesivica / Plesivica (ple-shi-wi-tsa)
• Chorwacja Północno-Zachodnia / Sjeverozapadna Hrvatska (sie-we-ro za-pad-na hr-co-ska)
  • Zagorje i Međimurje (za-gor-ie; me-dji-mur-ie)
  • Prigorje i Bilogora (pri-gor-ie; bilò-gora)

Chorwackie wybrzeże podzielone jest na 3 główne regiony i 5 podregionów:

• Istria / istra (jest-tra)
• Chorwacki region przybrzeżny / Hrvatsko primorje (hr-what-sko pri-mor-ié)
• Dalmacja / Dalmacja (dal-ma-tsia), składający się z:
  • Północ-Dalmacja
  • Centralny i PołudniowyDalmacja
  • Dalmacja śródlądowa / Dalmatyńska Zagora

Regiony winiarskie Dalmacja

Dalmacja słynie ze światowej sławy wina, takiego jak Plavac mali (np dingač), Posip, Babić i wiele innych oryginalnych chorwackich odmian winogron. Dalmacja jest dalej podzielony na kilka podregionów. Posip uit Korčula en Plavac mali z Hvaru zdobył kilka nagród.

Więcej o winie z Dalmacji

Regiony winiarskie Istria

chorwackie wino uit IstriaWino produkowane jest od wieków Istria. Historia uprawy winorośli na tym chorwackim półwyspie sięga czasów greckich i rzymskich. Uprawa winorośli w Istria ma tysiącletnią tradycję i opiera się na sprzyjającym klimacie. Istria jest znany jako jeden z najwybitniejszych i najlepszych wino z Chorwacji.

Więcej o winie z Istrii

Slawonia

Wina z Slawonia należą do najbardziej niedocenianych w Chorwacji. Region słynie z wina białe, które są wytwarzane z autochtonicznych odmian winorośli, takich jak słynne Grasevina wino. Wina z Slawonia są znane z pełnego body i złożonych profili smakowych. Jeśli szukasz pysznego czerwonego lub białe wino na następny posiłek koniecznie spróbuj wina Slawonia!

Kvarner

Historia winnic i uprawy winorośli w Chorwacji sięga czasów starożytnych. Istnieją różne warunki klimatyczne i duża różnorodność odmian. Niektóre są specyficzne dla obszaru chorwackiego, więc ustalono, że są to chorwackie odmiany rodzime.

Chorwackie wybrzeże to obszar, w którym kultura uprawy winorośli i produkcji wina jest bardzo stara, ale także z innych powodów (doskonała lokalizacja dla winorośle, rozwinięte powiązania morskie ze światem)
był najbardziej rozwinięty. Odnotowano również dużą liczbę autochtonicznych odmian winorośli, a autorzy czasu wymieniają i opisują liczbę kilkuset autochtonicznych odmian. Nawet w tym czasie jest to niezwykle duża liczba, więc chorwackie wybrzeże słusznie zaliczane jest do najbardziej rozwiniętych europejskich regionów winiarskich.

Najważniejsze wyniki naukowe i zawodowe wykazały, że dziś w Chorwacji można znaleźć dużą liczbę rodzimych odmian (około 130). Z tej liczby są dziś w regionie Kvarner jako flagowe wina Jarbola, Kastafska Belica i Žlahtina.

chorwackie wino i tradycyjnymi metodami

Wiele winnic nadal stosuje tradycyjne metody produkcji wyjątkowych win Terroir i odzwierciedlają klimat każdego regionu. Dzięki pięknym krajobrazom, tętniącej życiem kulturze i pysznej kuchni Chorwacja staje się coraz bardziej popularnym celem miłośników wina, którzy chcą odkrywać nowe smaki.

Z suchego wina białe z lokalnych odmian, np Posip of Graševina do pełna czerwone wina takie jak Plavac Mali of dingač dojrzewających w dębowych beczkach, chorwaccy winiarze oferują coś dla każdego. Niezależnie od tego, czy interesują Cię stare klasyki, czy coś bardziej nowoczesnego i eksperymentalnego, nie brakuje doskonałych opcji, jeśli chodzi o wina chorwackie. Dlaczego więc nie wziąć łyka historii dzisiaj i odkryć to wszystko chorwackie wino ma do zaoferowania?