Ass en dréchene roude Wäin besser wéi séiss roude Wäin?

Roude Wäiner kommen an alle verschiddene Stiler a Goûten, awer et gëtt eng Fro déi ëmmer schéngt ze kommen: "Ass eng dréchen roude Wäin besser wéi eng séiss Roude Wäin?" Et gi vill Faktoren, déi zu der Äntwert bäidroen, sou wéi perséinlech Goûtpräferenz oder de Geriicht mat deem Dir de Wäin paréiert. Mir wäerten e puer vun dëse Faktoren entdecken an eis Gedanken iwwer dës al Fro stellen: Ass eng dréchen roude Wäin besser wéi eng séiss Roude Wäin?

Wat ass dréchen roude Wäin?

De Begreff "dréchen roude Wäin" bezitt sech op e voller, donkelfaarwege Wäin, dee wéineg Reschtzocker enthält. D'Iddi datt trocken Wäiner besser si wéi séiss baséiert op der Tatsaach datt vill Leit fannen datt se besser schmaachen a manner plakeg sinn am Verglach mat hire méi séisser Kollegen. Dréchent kann entweder duerch de Wäin komplett erreecht ginn droog Fermentatioun oder duerch d'Verwäertung vun Drauwesorten mat engem héije Säuregehalt an der Versammlung.

Dir wësst scho wéi Dir Wäin drénken wann Äre Frënd dës Fro stellt: "Wat ass gutt Wäin?" Awer tatsächlech, Wäiner auswielen ka ganz konfus sinn, ausser mir hunn e puer Wëssen doriwwer. Wësse vun de Gemeinsamkeeten vu verschiddenen Zorte vu Wäin hëlleft net nëmmen beim Kafen oder Déngscht doheem, awer mécht eis och méi zouversiichtlech Drénken. Wësse wéi eng Zorte vu Wäin gutt matenee bei Degustatioune passt, füügt en extra Niveau derbäi fir ze wielen wat am Beschten eise perséinleche Geschmaachsknospe passt. Mir all gär Suen op alles ze spueren - och Gedrénks vun Zäit zu Zäit, also léieren iwwer wat e gudde Wäin mécht hëlleft eis dat Bescht aus eisem Budget ze maachen.

Sinn roude Wäiner gutt Wäiner?

Jo, all Zorte Roude Wäin kann gutt Wäiner ginn. Et gi sou vill verschidde Goûten a Stiler fir ze entdecken datt et schwéier ass mat enger Fläsch falsch ze goen Roude Wäin. Ob Dir léiwer eng fruuchteg Plavac Mali, a Zinfandel, e rauche Malbec, oder e mächtege Cabernet sauvignon, oder eng voll Blaufränkisch et gëtt definitiv eng Roude Wäin dat passt Äre Goût.

Is dréchen roude Wäin besser wéi séiss Roude Wäin?

Dat hänkt vun Ärem Goût Virléiften of. Verschidde Leit mengen esou dréchen rout Wäiner hu méi komplexe Goûten a passen gutt mat Iessen, anerer léiwer d'Séissheet vun engem Séiss Roude Wäin. Um Enn geet et dervun of, wat dir am beschte gefält.

Also, ass een dréchen roude Wäin besser wéi eng séiss Roude Wäin? An eiser Meenung no hänkt et vun Ärem Goût Präferenz of. Wann Dir déi komplex Goûten a Mangel u Séissegkeet vun engem dréchen roude Wäin dann ass dëst vläicht déi besser Wiel fir Iech. Wéi och ëmmer, wann Dir d'Séissegkeet vun engem séissen léiwer Roude Wäin, dann schued et net fir een ze drénken! Prost!

wat ass Rescht Bush an Dréchene Wäin?

Roude Wäin ass e Wäin dee béid roude a wäisse Drauwesorten enthält. Roude Wäiner kommen a ville verschiddene Stiler, déi als klasséiert kënne ginn droog of séiss. De Reschtzocker an Dréchene Wäin, heiansdo kuerz als RS bezeechent, bezitt sech op d'Quantitéit vun onfermentéierten Zucker, déi nach ëmmer präsent sinn no der Fermentatioun vun den Drauwe, déi an der Wäibau benotzt ginn. Séiss Wäiner enthalen méi Reschtzucker wéi trocken Wäiner.

Et gi verschidden Zorte vu séiss a dréchen rout Wäiner, wéi Plavac Mali, Zinfandel, Malbec, Merlot an anerer, mee wat mécht een besser wéi deen aneren? Wat bestëmmt wéi vill Séiss et gëtt wann Dir dës zwou Zorte vu roude Wäiner schmaacht? Et geet alles op perséinlech Virléiften erof!

Hutt Dir gär Iessen mat Sauer? Hutt Dir gär erausgoen an nei Platen probéieren? Wann jo, dann eng séiss Roude Wäin vläicht eppes fir Iech! Et huet de perfekte Balance vu Goûten, déi gutt mat Äre Liewensmëttelwahlen passen.

Hutt Dir gär faarweg oder fad Goût Liewensmëttel wéi Brout, Cracker an Zopp? Dréche Wäiner si besser fir dës Aarte vu Platen gëeegent well se kee Reschtzucker enthalen. Dir musst Iech keng Suergen iwwer eng iwwerwältegend Séiss maachen wann Dir dës Zorte vu trockene Wäiner iesst.

D'Ënnerscheeder tëscht dréchen roude Wäin a séiss Roude Wäin kuerz

Roude Wäin ass e Wäin dee béid roude a wäisse Drauwesorten enthält. Roude Wäiner kommen a ville verschiddene Stiler, déi als klasséiert kënne ginn droog of séiss. Wéi eng ass besser? D'Äntwert hänkt vun Ärem perséinleche Goût of. Trocken roude Wäiner sinn allgemeng méi sauer wéi déi méi séiss. Séiss roude Wäiner kënnen en Hiweis vu Vanille oder Karamell enthalen, während dréchen Wäiner guer keng Séissegkeet enthalen.

Wat ass den Ënnerscheed tëscht jonken dréchen an eeler Dréchene Wäin?

De groussen Ënnerscheed tëscht jonken dréchenen an eelere trockene Wäiner ass d'Eichalterung. Eeler roude Wäiner ginn normalerweis an Eichenfässer fir eng Zäit gehal fir datt se e puer vun de Goûten vum Holz absorbéieren. Dëst mécht de Wäin méi mëll a méi räich wéi e jonke Dréchene Wäin.

D'Reifung an Eiche Fässer verursaacht och Verdampfung, déi d'Aromen am Wäin konzentréiert. Déi tannins (eng Substanz déi an Drauweblieder fonnt gëtt) och erweicht wéi de Wäin alter, wat e méi al gëtt Roude Wäin besser drénken wéi e jonke.

Also wann Dir no engem glaten, räichen a komplexe Goût sicht, en eelere dréchen roude Wäin vläicht eppes fir Iech! Denkt drun datt dës Wäiner deier kënne sinn am Verglach mat méi jonke Wäiner. Also, wann Dir net ze vill Sue wëllt ausginn fir e Wäin dee schwéier ze drénken ka sinn, kuckt no Jonker dréchen rout Wäiner!

Jonk dréchen roude Wäin: D'Alkohol Inhalt ass normalerweis héich an dësen Zorte vu Wäiner well se net laang genuch fir de Alter goufen tannins a komplett Zocker erweicht. Si hunn och e sauere Goût

Eeler dréchen roude Wäin: Dës Arten Roude Wäin hu Méint oder Joere vun Faassalterung erlieft, dat heescht datt se méi glatteren Aromen hunn wéi hir méi jonk Kollegen. Well méi Zäit gouf mat interagéieren wärend dësem Prozess, Eiche Fässer, wäert méi al ginn dréchen rout Wäiner weisen och méi räich Aromen wéi jonk.

Wat ass méi séiss wéi séissen Wäin?

Dessert Wäiner: Dës Aarte vu séiss roude Wäiner tendéieren ganz räich u Goût mat dauernd Séiss am Gaum. Si ginn normalerweis nom Iessen als Dessertwäin oder mat Kaffi oder Schockela servéiert.

Befestegt Wäiner: Dëst si Wäiner zu deenen e Geescht (normalerweis Brandy) bäigefüügt ass, wat se méi staark an dacks méi séiss mécht wéi aner Zorten Roude Wäin. Befestegt Wäiner kënnen och fir eng méi laang Zäit benotzt ginn Eiche Fässer sinn alternd, wat zu nach méi räiche Goûten resultéiert!

Also wann Dir eppes Séisses a Räich sicht, gitt fir en Dessertwäin oder e Befestegt Wäin! Denkt drun datt dës Wäiner normalerweis e méi héije Präiss Tag hunn wéi normal Wäiner.

Wat ass den Ënnerscheed tëscht Liicht a schwéier?

Wann et drëms geet Roude Wäin, "Liicht" heescht net ëmmer manner Kalorien! Tatsächlech sinn vill vun de liichste faarwege Wäiner tatsächlech e puer vun de schwéiersten. Roude Wäiner mat enger déif Faarf, wéi vill reife Plavac Mali, Cabernet Sauvignons a Merlots wäerte méi schwéier sinn wéi hir liicht Géigeparteien

E puer Leit mengen datt "Liicht" Roude Wäin ass besser fir si, well se méi drénken kënnen ouni ze drénken oder opgeblosen ze ginn ... Awer et ass wichteg ze erënneren datt wann Dir manner gedronk fillt nodeems Dir e Glas Wäin mat 12% Alkohol drénkt (wat wann Dir als schwéier ugesi gëtt), wann Dir dat maacht kritt grad esou vill Alkohol an de Bluttkrees! Also wann Dir méi séier gedronk wëllt mat manner Brëller, bleift bei wäisse Wäiner!

Wéi schmaacht e jonke Wäin?

"Jonk Wäin", e Begrëff, deen an der Wäinindustrie benotzt gëtt, bezitt sech op frësch Fläsche Wäiner, déi frësch aus der Wënzer kommen. Jonk rout éischter manner Zäit ze Alter ze hunn wéi aner Zorte vu rout oder wäiss Wäiner a sinn heiansdo nach e bëssen "gréng". Dës Wäiner feelen allgemeng e puer vun de Komplexitéite fonnt an reife Fläschen, mee kann hell Uebst Goûten Offer mat bemierkenswäert. Aciditéit

Wéi schmaacht en ale Wäin?

Wäin Alter mat der Zäit duerch Verdampfung (d'Waasser verdampft), Oxidatioun (Sauerstoff gëtt duerch Kontakt mat der Loft absorbéiert), a chemesch Reaktiounen tëscht de Moleküle wéi se a Kontakt bei der Lagerung kommen (Reduktioun genannt). Iwwer d'Joren änneren dës Prozesser de Goût a Geroch! Am meeschte Fäll heescht dat, datt de Wäin méi glat a méi räich schmaacht wéi wann et jonk war.

Jonk Wäiner kënnen e bësse rau ronderëm d'Kante sinn, während eeler Fläschen vill méi mëll sinn awer normalerweis méi kaschten! Also wann Dir e bësse Sue wëllt spueren an ëmmer nach eppes hutt wat gutt schmaacht, gitt fir e méi jonk Roude Wäin!

Wat heescht laang Finish?

E laange Finish ass en Zeechen vun engem Qualitéitswäin. Dëst bedeit datt d'Aromen vum Wäin an Ärem Mond bleiwen nodeems Dir et drénkt. Dëst kann op verschidde Faktoren ze dinn sinn, wéi d'Qualitéit vun der Drauwe, wéi gutt et gemaach ass a wéi laang et gelagert ass. Wäiner mat enger méi laanger Arrivée sinn dacks méi deier well se méi Zäit a Suergfalt erfuerderen fir ze produzéieren!

Also wann Dir no eppes Luxus sicht wat Är Gäscht beandrockt, gitt fir eng Roude Wäin mat engem laangen Ofschloss! Just bereet e bësse méi dofir ze bezuelen.

Wat ass tannin in Roude Wäin?

Tannine sinn Molekülle déi Roude Wäin ginn et Struktur a Kierper. Wärend déi meescht aner Zorte vu Wäin en nidderegen Tanningehalt hunn, well se aus Drauwe mat enger méi héijer Aciditéit gemaach ginn (z.B. Wäisswäiner), tendéieren rout Wäiner vill méi voll ze sinn wéinst hirem héije Tanningehalt

Wéi beaflossen déi verschidden Drauwesorten de Goût?

Fir Roude Wäin fënnef Haapt Drauwe Varietéiten ginn normalerweis benotzt: Cabernet sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah oder Zinfandel. D'Charakteristiken vun all Drauwe variéieren immens jee wou se ugebaut gëtt! Zum Beispill produzéiert Kalifornien ganz fruuchteg Pinots, während Bordeaux éischter méi déif Pinots produzéieren

Wéi Dir rout Dréchene Wäin Echantillon?

Als éischt, loosst eis sécher stellen datt Dir den Ënnerscheed tëscht engem roude soen Dréchene Wäin an eng richteg séissen Wäin. Hei sinn e puer allgemeng Tipps fir Wäin ze schmaachen:

• Probéiert ze schmaachen wann Äre Goût frësch ass! Drénkt Waasser ier Dir Wäin schmaacht, sou datt et keen Afloss huet wéi Dir d'Aromen an Ärem Glas gesinn. (Et hëlleft och en Hangover ze vermeiden!)
• Schmaacht Wäiner bei Raumtemperatur! Wa se kal oder waarm sinn, kann dat och hire Goût änneren. Raumtemperatur heescht ongeféier 16 Grad Celsius wann Dir wëllt technesch ginn ... Wat duerch déi meescht Standarden nach zimlech kal ass!

Tipps fir Rot ze schmaachen Dréchene Wäin

• Drénkt kee Wäin mat Zousatz Zucker (wéi Hunneg), well et wäert de Goût vun de Wäiner staark beaflossen!
• Gitt net Iessen oder Gewierzer an Äre Mond wann Dir Wäin schmaacht, well dëst kann och d'Art a Weis wéi Dir d'Aromen gesinn
• Schlupp een dréchen roude Wäin an drénkt et net wéi e Schnappsglas voller Whisky... Sippen erlaabt méi Loft mam Wäin a Kontakt ze kommen, a méi komplex Aromen fräiginn. Slewing ass och wichteg fir dës aromatesch Moleküle aus der Suspensioun ze befreien nodeems se duerch Wirbelen fräigelooss ginn

beschte dréchen roude Wäin

Gutt dréchen rout Wäiner hunn eng voll, donkel rout Faarf a ganz wéineg Reschtzocker, eng Rei vu gudde roude Wäiner:

• Plavac Mali: Plavac Mali ass e mächtege voll donkele roude Wäin vu ganz héijer Qualitéit. Dëse Wäin huet en leckeren an agreabele Goût deen un Kiischten a Plummen erënnert.
• Blaufränkisch: Blaufränkisch huet en ënnerscheedleche Goût vu reife Beeren an donkeler Schockela.
• Zinfandel: Eng fruuchteg Roude Wäin déi aus Zinfandel Drauwe gemaach gëtt
• Malbec: A fëmmen, voll Roude Wäin déi aus Malbec Drauwe gemaach gëtt
• Cabernet sauvignon: Eng mächteg, voll Roude Wäin déi aus gemaach ass Cabernet sauvignon- Drauwe. Et huet dacks e Schockela oder schwaarze Kiischtegeschmack.
• Zinfandel: Eng fruuchteg Roude Wäin aus Zinfandel Drauwe gemaach
• Teran: E Wäin mat engem Granatroude Glanz, charakteristeschen Aromen, raffinéiert an agreabel ausgeglach an harmonesch am Goût.

beschte séiss Roude Wäin

Gutt séiss rout Wäiner hunn haaptsächlech eng hell rout Faarf oder si mëttelméisseg a enthalen méi Reschtzocker wéi een dréchen roude Wäin, Dëst erkläert och de séiss Goût vun Roude Wäin. E puer gutt séiss roude Wäiner

• Merlot: E mëttelméisseg, fruuchteg Roude Wäin normalerweis gemaach vun Merlot Drauwe
• Cabernet Franc: Eng Äerd an fëmmen Roude Wäin. Hie gëtt dacks gemëscht mat Cabernet sauvignon of syrah fir méi Komplexitéit. Eng gutt Wiel fir Fleesch Platen wéinst senger Aroma Intensitéit
• Pinot Noir: Eng Luucht Roude Wäin mat Aromen vu Kiischten, Hambieren an Erdbeeren. Oft als "Berry Wäiner" beschriwwen.
• Zweigelt: Zweigelt ass en erkennbaren, raffinéierten a mëllen Wäin, deen duerch en ausgeprägten an attraktiven Aroma vu Kiischten charakteriséiert gëtt.

Also, wat ass den ënneschten Deel? An eiser Meenung no, et geet all erof op perséinlech Preferenze wann et drëms geet dréchen rout Wäiner vs séiss roude Wäiner! Wann Dir déi komplex Aromen a Mangel u Séissegkeet vun engem dréchene roude gär hutt, da kann et déi besser Wiel fir Iech sinn. Wann Dir léiwer d'Séissegkeet a méi liicht Goûten déi séiss roude Wäiner bréngen, ass et kee Schued beim Drénken!

Kombinéiert Platen a Liewensmëttel mat dréchen roude Wäin?

Roude Wäin ka mat enger Vielfalt vu verschiddene Liewensmëttel gepaart ginn, jee no dem Goûtprofil vum Wäin. Eng ideal Kombinatioun vu Wäin a Liewensmëttel hänkt dovun of wat Dir gär hutt. Eng fruuchteg Roude Wäin Pair gutt mat Poulet oder Fësch Platen, zum Beispill, iwwerdeems e méi räich, earthier Roude Wäin geet gutt mat Rëndfleesch oder Lämmchen. Als allgemeng Regel, sauer Platen wéi Tomaten oder Zitrounen sollen net kombinéiert ginn Roude Wäinwell dann klappt de Goût.