Déi 10 Bescht Dréchent Roude Wäiner - Wat sollt Dir no kucken wann Dir e gudden dréchene roude Wäin kaaft?

Wat sinn déi bescht trocken roude Wäiner fir haut den Owend ze drénken? Et gi vill Varietéiten, awer déi zéng hei drënner gehéieren zu de beschte roude Wäiner. Dës Wäiner hunn e gudde Goût Gläichgewiicht a Goût super eleng oder mat Iessen. Wann Dir eppes Neies sicht fir ze probéieren, wäerten dës Wäiner net enttäuschen!

wat ass eng dréchen Roude Wäin?

eng dréchen Roude Wäin ass e Wäin deen e méi nidderegen Zockergehalt huet wéi e séissen Roude Wäin. Dëst bedeit datt d'Drauwe, déi fir dës Wäiner benotzt ginn, méi spéit gesammelt ginn, nodeems se komplett reift an den Zockergehalt an den Drauwe säin Héichpunkt erreecht huet. D'Resultat ass e méi dréchen, méi sauerem Wäin mat engem méi héije Tanningehalt.

All rout Wäiner qualifizéieren als dréchen, obwuel et eng wäiss Gamme vu wéi dréchen a Roude Wäin ass. Am Verglach mat Wäisse Wäin is Roude Wäin ëmmer méi dréchen. Déi eenzeg rout Wäiner déi séiss sinn Port Wäin an Dessert Wäin. Aanescht wéi Wäisse Wäin huet Roude Wäin vill méi Tannine an déi sinn natierlech an der Haut vun den Drauwe präsent.

Stil

Obwuel et vill verschidde Faktoren sinn, déi de Goût vun engem Afloss Roude Wäin Fir dëst ze bestëmmen, ginn d'Drauwe, aus deenen et gemaach gëtt, eng Basisindikatioun, ob et e liichte, mëttel- oder vollwäertege Wäin ass. Liichte Wäin huet déi mannst Quantitéit un Tannine a Vollwäin huet den héchsten Tanningehalt (an dacks den héchsten Alkoholgehalt).

Varietal Wäiner (heiansdo och Cuvée genannt) ginn aus multiple Drauwe Varietéiten gemaach an weisen d'Drauwe Varietéit aus, aus där de Wäin direkt op de Wäilabel gemaach gëtt. Cabernet Sauvignon ass eng Roude Wäin mat héich Aciditéit an héich tannin Inhalt mat engem mëttel- bis voll Kierper, iwwerdeems malbec huet moderéiert tannins. D'Drauwe bestëmmen och wéi dréchen oder séiss e Wäin ass Roude Wäin ass. Bordeaux a Chianti si ganz dréchen, während e merlot mëttelfristeg dréchen a vill méi vun engem zougänglechen Wäin ufänken mat.

Déi intrinsesch Varietéit vun Roude Wäin

Obwuel Roude Wäin gëtt dacks als dréchen ugesinn, ass dës Virgab net ëmmer richteg. Roude Wäin kann e Spektrum vu Goûten hunn, rangéiert vu séiss bis dréchen, an alles dotëschend. "Dréchen" an der Wäiwelt bezitt sech op Wäiner déi kee Reschtzucker enthalen, sou datt se net séiss schmaachen.

Wann e Wäin all Zucker fermentéiert an an Alkohol ëmgewandelt huet, gëtt et als dréchen ugesinn. Am Géigesaz zum populäre Glawen, kritt net jiddereen Roude Wäin dës charakteristesch Trockenheet. Et gi vill Varietéiten a Produktiounsprozesser déi eng Vielfalt vu Goûtprofile produzéieren.

Dréchen oder séiss: déi eenzegaarteg Profiler vun Merlot an Cabernet

Merlot a Cabernet sinn zwee prominent roude Wäin Drauwe, déi heiansdo fir hir Goûteigenschaften a Fro gestallt ginn. Ass Merlot séiss oder dréchen? A wéi vergläicht et mam Cabernet? Merlot ass dacks bekannt fir seng glat, samteg Textur a méi séiss Goûtprofiler, besonnesch am Verglach mat ville Cabernet Sauvignons.

Wéi gesot, et sinn nach vill dréchen Merlot fannen Wäiner. Op der anerer Säit ass Cabernet sauvignon bekannt fir seng robust Tannine a kënnen dacks als méi dréchen ugesi ginn wéi Merlot, obwuel et net natierlech méi séiss oder méi dréchen ass wéi aner Varietéiten.

Den Afloss vun Terroir a Wënzer

D'Séissheet oder d'Trockheet vun engem Wäin ka staark beaflosst ginn souwuel vun der Regioun an där d'Drauwe ugebaut ginn an d'Methoden, déi an der Vinifikatioun benotzt ginn. Bestëmmte Terroiren tendéieren spezifesch Drauwesorten ze produzéieren an dofir Aromaprofiler. D'Wieler vum Wënzer, sou wéi d'Entscheedung fir d'Fermentatioun ze kompletéieren oder e Reschtzucker ze loossen, spillen eng entscheedend Roll am leschte séissen oder dréchene Charakter vum Wäin.

Wäiner aus verschiddene Regiounen a Produzenten entdecken wäert e méi breet Verständnis vun der räicher Tapisserie bidden déi d'Welt vun Roude Wäin ass.

Wou kënnt Dir gutt dréchen kréien Roude Wäin kafen?

Wéi de Wäin gemaach gëtt, a wéi enger Regioun d'Drauwe gepflanzt ginn, bestëmmt zum groussen Deel ob de Wäin gutt ass oder net. Déi bescht Drauwesorten bréngen och dacks déi bescht Wäinzorten. Dir kënnt gutt dréchen ginn Roude Wäin kafen am meeschte Likör Geschäfter oder Epicerie. Wann Dir awer no eppes spezifeschs sicht oder nei Varietéiten entdecken wëllt, ass et derwäert e puer vun de ville Wënzer a Kroatien ze besichen.

Vill vun hinnen bidden Degustatiounen a verkafen hir Produkter online oder perséinlech. Awer elo kënnt Dir och einfach gutt trocken online hei fannen Roude Wäin kafen aus Kroatien. Mir hunn d'Virbereedungsaarbechte scho fir Iech gemaach an Dir kënnt séier eng gutt Fläsch bei eis kréien Roude Wäin Uerdnung.

Wéi eng Zorte vu trockene roude Wäiner ginn et?

Et gi vill Aarte vu trockene Rouden, awer e puer vun de populäersten a bekannteste Roude sinn:

• Plavac Mali
• Cabernet sauvignon
• Blaufränkisch
• Teran
• Merlot
• Zweigelt
• Pinot Noir
• Syrah/Shiraz
• Cabernet Franc
• Chianti Classico

Jiddereng vun dësen Drauwevarianten huet säin eegene eenzegaartege Goûtprofil a ka mat verschiddene Platen kombinéiert ginn. Cabernet Sauvignon ass, zum Beispill, e staarke Wäin, datt gutt mat Rëndfleesch oder Lämmche Platen geet, iwwerdeems merlot ass e méi mëlle Wäin dee gutt mat Schweinefleesch oder Poulet passt.

Firwat dréchen Wäin wielen?

Et gi vill Grënn fir dréchen Roude Wäin raussichen. Hei sinn e puer:

• Dréche Wäiner hunn e méi nidderegen Zockergehalt wéi séiss Wäiner, wat se méi dréchen a méi sauer mécht. Dëst mécht se e gudde Choix fir déi, déi e manner séiss Wäin wëllen.
• Dréche Wäiner hunn e méi héije Tannin Inhalt wéi séiss Wäiner, wat hinnen e méi brutale Goût gëtt.
• Vill trocken rout Wäiner ginn aus Drauwe gemaach, déi spéider gesammelt ginn, nodeems se komplett reift. Dëst resultéiert an Drauwe déi méi räich a méi schmaacht Wäin produzéieren. Dëst erlaabt der Drauwe och verschidden Aromen z'entwéckelen, wat dann och zu engem gudde Wäin féiert.

Plavac Mali

Ee vun de beléifste roude Wäiner a Kroatien ass Plavac Mali. Dëse Wäin gëtt aus der autochthoner kroatescher Drauwesorte mam selwechten Numm gemaach. Dës robust Roude Wäin huet e Goût vu voller Uebst mat Notize vu schwaarze Kiischten a Pflaumen. Et geet gutt mat Rëndfleesch oder Lämmche Platen. De Wäin plavac mali ass eng ganz mächteg, robust Roude Wäin, räich u Goût a räich un Alkohol an agreabel net iwwerwältegend Tannine. Et huet eng rubinrout Faarf mat intensiven Aromen vu schwaarze Kiischten, gedréchent Figgen, Bromberen, Kraider a Peffer.

Et ass ee vun de beschte roude Wäiner aus Kroatien. Déi laang Ofschloss vun dësem bekanntste Roude Wäin aus Kroatien beliicht d'Intensitéit vun den Aromen an de Charakter vun enger gudder Fläsch Wäin mat engem vollen Kierper. Wann Dir jeemools ee vun de bekanntste sidd Roude Wäin aus Italien, Primitivo, Dir wäert vill Qualitéiten tëscht deenen zwee unerkennen. Béid hunn e fruuchtege Charakter. Plavac Mali ass den ale Brudder vum italienesche Primitivo an dem Zinfandel aus Kalifornien.

Merlot

Merlot ass eng glat, mëll Roude Wäin wat gutt mat méi hell Fleesch wéi Schweinefleesch oder Poulet passt. Et geet och gutt mat Kéis Platen oder Desserts. Merlot Wäin ass typesch en dréchenen, mëttleren bis voller Wäin mat moderéierter Aciditéit, moderéierter bis héijen Alkoholgehalt a mëllen awer präsenten Tannine. Et ass en ideale Wäin fir Leit, déi mat der Bekanntschaft wëllen Roude Wäin an dann a merlot Wäin eng ideal glat Roude Wäin fir unzefänken. Déi Merlot ass ursprénglech eng franséisch Drauwe Varietéit déi ganz populär a Kroatien ass. Et gouf a verschiddene Regioune vu Kroatien iwwer Joerzéngte gepflanzt. Souwuel am kontinentalen Deel vu Kroatien wéi och an de Küstegebidder.

Cabernet Sauvignon

Cabernet sauvignon ass eng mächteg, voll Roude Wäin déi perfekt ass fir déi, déi eppes e bësse méi getraut wëllen. Et passt gutt mat Platen mat Rëndfleesch oder Lämmchen, awer och mat méi däischter Fleesch wéi Schwäin oder Int an ass och ideal fir ze kombinéieren mat zB gegrillte Geméis vum Grill. Traditionell Goût der Cabernet sauvignon Wäiner zu schwéier rout a schwaarz Uebst, ënnerstëtzt vun engem merkbar tannin Inhalt.

Zweigelt

Zweigelt ass eng Aart Roude Wäin deenen hir Drauwe aus zwou verschiddenen Drauwezorten gemaach gëtt: Blaufränkisch an Saint Laurent. Dëse Wäin ass mëttelméisseg mat Notize vu Bromberen, Blackcurrants a Kiischten. Et geet gutt mat Poulet oder Schwäin Platen. Zweigelt kombinéiert eng intensiv Fruuchtegkeet vu Beeren mat enger attraktiver Sauerkeet, déi eng erfrëschend an erfrëschend Roude Wäin. Dëse Wäin schmaacht ideal a Kombinatioun mat roude Fleesch. Zweigelt-Wäiner si liicht am Kierper, fruuchteg, enthalen wéineg Tannine an hunn eng zimlech héich Aciditéit. All dës Aspekter kombinéiere fir e Wäin ze kreéieren dee bei Raumtemperatur genéisst oder liicht gekillt ka ginn.

Blaufränkisch

Blaufränkisch ass eng eenzegaarteg Drauwe Varietéit déi allgemeng an Éisträich a kontinentale Kroatien ass. Dëse mächtege Wäin huet e fruuchtege Goût mat Notize vu Bromberen a Kiischten. Et ass eng gutt Wiel fir déi, déi e Wäin wëllen dee souwuel fruuchteg a mächteg ass. Blaufränkisch ass ee vun de roude Wäiner déi gutt mat Iessen wéi roude Fleesch passt. Et huet schaarf Aromen vu schwaarze Johannisbeeren. Blaufränkisch ass en "Elteren" vu béide Gamay an Zweigelt. Ofhängeg vum Land, Blaufränkisch och Lemberger genannt, Frankovka oder Franken genannt.

Teran

Teran ass eng Aart Roude Wäin gemaach vun der Teran Drauwe, déi nëmmen a Kroatien fonnt gëtt. Dëse Wäin huet e staarke Goût mat Noten vu schwaarze Peffer a Gewierzer. Et geet gutt mat schaarf Platen oder hart Kéis. Teran Wäin gëtt traditionell aus teran Drauwe. Et gëtt als ee vun den héchste Qualitéitsroude Wäiner um Maart ugesinn, mat engem räichen a robuste Charakter. De Wäin ass bekannt fir seng Persistenz a liicht méi héich Aciditéit wéi aner vergläichbar Wäiner an ass am beschten bei ongeféier 18 Grad Celsius servéiert. Et ass e mächtege Roude Wäin mat Aromen vun reife roude Friichten, Hiweiser vun Gewierz, mëll tannins an agreabel Aciditéit. Bref, eng gutt Roude Wäin deen e flotte Gläichgewiicht huet. Et ass ee vun de beléifste roude Wäiner aus Kroatien, vu villen als lecker ugesinn Roude Wäin considéréiert gëtt.

Pinot Noir

Pinot Noir ass e Liicht Roude Wäin mat engem delikaten, fruuchtege Goût. Et geet gutt mat Platen mat Lachs oder Forelle, awer och mat méi liicht Fleesch Platen wéi Poulet oder Schwäin. Pinot Noir ass e liicht bis mëttel Kierper, semi-dréchen Roude Wäin déi typesch fruuchteg ass. Beim Degustatioun sidd Dir mat enger Äerd, schaarf a schaarf Nues begréisst. Aromen vun donkel Kiischtebléien, rout currant a currant sinn heefeg, zesumme mat Notize vun Champignonen. Et paréiert gutt mat häerzleche Platen, déi déi reife Tannine ergänzen.

Syrah/Shiraz

Syrah/Shiraz ass voll Roude Wäin mat engem räiche, Peffer Goût. Dëse Wäin passt gutt mat roude Fleesch wéi Steak oder Spare ribs vum Grill an a Kombinatioun mat geréischtem Geméis. Syrah/Shiraz Wäin schmaacht normalerweis vun schwaarz Uebst (zB Blackberry), schwaarz Peffer an eng allgemeng reife rout fruuchteg Forward Stil. A Shiraz Wäin ass e gudde Choix wann Dir Wäiner gär hutt, déi e méi fruchtbare Goût an Aromen ënnersträichen.

Cabernet Franc

E faszinéierende Goût an de Cabernet Franc Wäiner mat entwaffnenden Aromen mat engem fruuchtegen Doft dacks beschriwwen als Blackcurrant, rout Peffer, donkel Fruucht. A méi waarme Klimawandel ass den Aroma e bësse méi séiss, wéi geréischten roude Peffer oder Cayenne-gewürzte Schockela, awer d'Peffercharakteristik ass bemierkenswäert. Et ass eng vun de bekanntste roude Wäin Zorten. D'Drauwe mam selwechten Numm ginn dacks gutt roude Wäiner, déi ideal sinn fir mat häerzleche Platen ze kombinéieren. Eng reife Fläsch vun dëser huet speziell Aromen vun Vanille a schwaarz Kiischten.

Chianti Classico

E Chianti Wäin ass all Wäin, deen an der Chianti Regioun vun Zentral Toskana produzéiert gëtt. Et gouf traditionell mat enger Squat Fläsch an engem Wicker Kuerf verbonnen, e Fiasko genannt. Wéi och ëmmer, de Fiasko gëtt nëmme vu e puer Wënzer benotzt, well déi meescht Chianti elo a méi Standardfläschen gefläscht gëtt. De Chianti Classico Wäin ass hell rubinrout, mat Granat an déif vinös. De Goût ass dréchen, fruuchteg tendéiert op mëll Samt. D'Aromen vun enger Fläsch Chianti Classico erënneren un sauere Kiischten, Lieder, Gewierzer, Vanille an Eech. Dës Wäiner schmaachen wéi eppes wat Dir géift drénken wann Dir op engem Troun an engem Castello sëtzt.

Wéini soll ech ee vun dëse Wäiner wielen?

All dës verschidde roude Wäiner wiere perfekt fir eng speziell Occasioun, wéi zum Beispill e romanteschen Iessen oder eng Party mat Frënn. Si sinn och wonnerbar ze genéissen wann Dir Äre Liiblingsfilm oder Fernsehsendung kuckt.

Wéi wielen ech déi bescht dréchen Roude Wäin eraus?

Wann Dir déi bescht auswielen Roude Wäin et ass wichteg de Plat ze berücksichtegen, mat deem Dir de Wäin koppelt. Wann Dir net sécher sidd wat Dir sollt wielen, frot Äre Wäinhändler ëm Rot oder kontaktéiert eis. Mir kënnen e Wäin recommandéieren, dee gutt mat de Platen passt, déi Dir wëllt zerwéieren.

Och wann Dir de Wäin net mat engem Plat kombinéiere wëllt, ass et wichteg ze wëssen wat Dir gär hutt. Hutt Dir léiwer e fruuchtege Wäin, oder e Wäin mat engem méi fettem Goût? Wëllt Dir en dréchene Wäin, oder e séissen? Dës Froen beäntweren wäert et méi einfach maachen de perfekte Wäin ze wielen.

Et gi vill verschidden Zorte vu roude Wäiner mat verschiddene Goûten. E puer hunn mëll Tannine, aner roude Wäinvarianten hunn e fruuchtege Goût wéi reife schwaarz Uebst oder aner rout Uebst. Aromen wéi Vanille a Gewierzer spillen och eng wichteg Roll Roude Wäin. All dës Eegeschafte vu mëllen Tannine, roude Friichten, schwaarz Uebst wéi Beeren, Pflaumen, séiss oder dréchen kënnen an de Wäinbeschreiwunge vun eise Produkter fonnt ginn.

Aromen wéi Vanille, Kraider an aner Gewierzer spillen och eng wichteg Roll Roude Wäin. All dës Charakteristiken vun fruuchteg Goût, mëll tannins, rout Uebst, schwaarz Uebst wéi blackcurrants, plums kann an de Wäin Beschreiwunge vun eise Produiten fonnt ginn. Wann Dir sicht eng gutt dréchen Roude Wäin den Owend ze drénken, eng vun dësen aacht Optiounen ass sécher ze gefalen!

Endlech

Wann Dir no enger gudder Fläsch Wäin sicht fir den Owend ze drénken, da wäert eng vun dësen aacht Optiounen Iech definitiv uspriechen! Egal ob Dir e fruuchtege Wäin wëllt oder e Wäin mat engem méi darlige Goût, et gëtt fir jiddereen eppes an eiser Auswiel u dréchene roude Wäiner. Also wat waart Dir op? Bestellt Är Liiblingsfläsch haut!

Also wann Dir eppes Neies sicht fir den Owend ze probéieren, firwat net ee vun dësen aacht kroatesche roude Wäiner probéieren? Dir wäert keng bedaueren! Wann Dir nach net sécher sidd, wéi ee Wäin fir Iech passt, mellt Iech a mir hëllefen Iech gären. Mir kennen genau dee richtege Wäin fir all Plat!