¿Qué vino beber con calabaza?

Lo amas o lo odias, la temporada de calabazas está a la vuelta de la esquina. El otoño es una de las épocas favoritas del año para muchos. Las hojas de los árboles se vuelven amarillas y anaranjadas. Las mañanas son más frescas y las primeras calabazas también se ven en las calles. Si es un dulce postre de calabaza, una abundante cena de calabaza o simplemente sopa de calabaza, tenemos una variedad de vinos para acompañar sus platos de otoño favoritos. Consulte nuestras recomendaciones y comience a transmitir. ¡Salud!

En octubre las hojas comienzan a tomar tonalidades doradas y anaranjadas, se recolectan las uvas y las calabazas, las favoritas Eten de muchos, aparece el mercado local y el supermercado. Pero la pregunta surge muy a menudo: ¿qué beber con platos de calabaza? Y para ser específicos, ¿qué vino bebes con calabaza?

Nos encanta estar rodeados de frutas coloridas como naranjas maduras y al aire libre la naturaleza también cambia de color. Por no hablar del olor y sabor a calabaza. ¿Te encuentras contando los días hasta que la calabaza llegue a los estantes de tu supermercado favorito? ¿Y buscas un buen vino que se pueda combinar con calabaza?

La calabaza es tan versátil que realmente no la necesitas FOUT puede hacer a la hora de elegir el vino adecuado. Los otros componentes en el plato determine qué vino resaltará los sabores.

A continuación se ofrecen algunas sugerencias para maridar vino con platos de calabaza. No te preocupes, tenemos varias sugerencias que complacerán tu paladar amoroso.

La calabaza es una verdura importante en nuestra cocina durante el otoño, a pesar de que botánicamente es una fruta. Son los sabrosos sabores de la calabaza los que disfrutas, como sopa de calabaza de invierno o en un tazón grande de verduras asadas en aceite de oliva.

En resumen, puedes combinar los siguientes vinos y platos de calabaza:

• Sopa de calabaza o risotto de calabaza: seco vinos blancos Zoals Grasevina, Posip, seco Riesling
• Ravioles de calabaza o lasaña de calabaza: Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Grüner Veltiner o Viognier
• Guiso de calabaza: Cabernet Sauvignon, Plavac Mali, Merlot of Syrah
• Pastel de calabaza, pasteles de calabaza picantes o calabazas al horno: Gewürztraminer, Vino helado, Moscatel amarillo, Rosé of Pinot Gris
• Calabaza asada: Blaufränkisch, Merlot of Zweigelt

La calabaza es sin duda uno de los cultivos más consumidos durante el otoño. De aplicaciones dulces a saladas. Los platos de calabaza aportan comodidad y familiaridad a la mesa, y presagian el clima fresco que se avecina. Pero, ¿qué debemos beber cuando tenemos calabaza? Eten ¿antes de cenar? La cerveza de calabaza, lamentamos decirlo, rara vez es la respuesta.

La calabaza puede ser un desafío cuando se trata de maridar el vino. Como el vino, no todas las variedades de calabaza son iguales y sería negligente asumir que todas son iguales. Lo mismo puede decirse de la forma en que se prepara la calabaza. La calabaza tiene mucho más que ofrecer que el buen pastel de calabaza o el pan de calabaza. ¡Piense en el plato principal! ¡Piense en una guarnición! ¡Recuerde calentarse por dentro en una tarde fresca de otoño!

Para eliminar algunas de las molestias y las conjeturas de combinar sus platos favoritos de calabaza con deliciosos vinos, tenemos algunas combinaciones que puede combinar. El vino es un buen complemento para cualquier plato de calabaza, ya sea dulce o abundante.

Para encontrar la mejor combinación, hágase las siguientes preguntas: ¿A qué hora de la comida se sirve la sopa de calabaza? Combinar con la fruta o con otros sabores en el plato? ¿Es el ahora omnipresente pastel de calabaza un sabor picante dominante? Responderemos todas estas preguntas a continuación y le daremos muchas ideas para elegir un buen vino con platos populares de calabaza.

Sopa de calabaza: aromática vinos blancos

Cuando la calabaza hierve a fuego lento o se asa durante mucho tiempo, su sabor almidonado se descompone en la dulzura cremosa que todos conocemos y amamos, lo que resulta en una excelente sopa de calabaza. A veces, el calor de los chiles picantes llega hasta la sopa de calabaza; otras versiones pueden tener el sabor puro de calabaza que es más frecuente. En ambos casos, un aromático vino blancocomo uno seco Grasevina, Posip, Pinot Grigio o uno seco Riesling maravilloso con sopa de calabaza.

Estos vinos contienen notas florales y cítricas como la lima y el azahar, que potencian y equilibran el dulzor natural de la calabaza. Además, la mayoría de los aromáticos contienen vinos blancos un rastro de azúcar residual, por eso preferimos el vino que droog es donde estos azúcares residuales prácticamente han desaparecido. Además, a menudo comienza su comida con sopa, por lo que beber un dulce vino blanco puede hacer que su paladar se fatiga prematuramente.

Según muchos bebedores de vino, un Pinot Grigio, Grasevina o uno seco Riesling el vino perfecto para los amantes de los pasteles de calabaza más dulces y picantes. Los sabores de estos vinos secos recuerdan a manzanas amarillas maduras y sabores cítricos. Por lo tanto, son ideales para combinar con varios platos de otoño, incluida la calabaza. Sus papilas gustativas se servirán a su entera disposición con estas combinaciones.

¿Tienes amigos o familiares para cenar? Como cualquier buena cena, no puedes FOUT ir con algunos platos calientes de comida rápida. Híncale el diente a un sabroso plato y combinar con una copa de nuestro Grasevina o seco Riesling a; recomendamos una deliciosa olla de sopa de calabaza. El sabor tostado de nuestro Grasevina of Riesling equilibrará la dulzura natural de una sopa cremosa de calabaza y llevará las especias tradicionales de la sopa al siguiente nivel. Tanto la sopa de calabaza como este vino tienen una textura rica y aterciopelada que combina a la perfección.

 

Lasaña de calabaza: completa vino blanco of montó wijn

Con una riqueza cremosa que evoca la calidez de estar en el interior en un día de otoño, la lasaña de calabaza es un plato sabroso que requiere un vino con cuerpo. La mayoría de las recetas de lasaña de calabaza requieren capas pastas con rellenos de verduras de hoja verde cocidas, salsa bechamel de nuez moscada, puré de calabaza y quesos cremosos y picantes, como ricotta, parmesano, mozzarella o incluso gruyère. Afortunadamente, la variedad de ingredientes permite reducir la lasaña para combinar tanto con rojo como con vino blanco.

Como vino blanco que prefieras, siempre puedes usar un mantecoso envejecido en roble Chardonnay paquete o un completo Posip vino. si montó wijn más su preferencia, busque un Cabernet Sauvignon, Plavac Mali of Blaufränkisch. Vinos atrevidos y afrutados elaborados con Blaufränkisch las uvas van muy bien con platos complejos como lasaña. Pero tienen aún más éxito cuando llevan calabaza porque son ricas y picantes.

Calabaza Asada y Vino:

A veces, la sencillez lo es todo. La calabaza asada fácil evoca sabores ricos y terrosos, lo que hace que nuestro Cabernet Sauvignon es una combinación fácil. Nuestro Cabernet Sauvignon es maduro y jugoso, compuesto de sabores frutales y taninos† Los sabores y aromaFrutas como la cereza, la fresa y la grosella negra equilibrarán el carácter terroso de la calabaza asada, mientras que el taninos het plato completo.

Calabaza asada: Blaufränkisch, Merlot, de Zweigelt

Sugerencia de lasaña de vino y calabaza: Completa vino blanco Zoals Posip, Pinot Gris of montó wijn Zoals Cabernet Sauvignon, Plavac Mali, Merlot, Syrah, Zweigelt of Blaufränkisch

Pastel de calabaza y otros postres de calabaza: piensa en dulce vino blanco o vino de postre

Por qué Eten ¿La mayoría de nosotros solo comemos pastel de calabaza una vez al año? Cremoso y parecido a una natilla, este pastel ligeramente dulce pero picante a menudo viene al final de una gran comida. El humilde pastel de calabaza no solo merece un foco de atención más regular durante el otoño, sino que también pide una copa de buen vino al final de la comida.

Si bien la mayoría de los vinos de postre combinan bien con el pastel de calabaza, las notas de caramelo de un vino añejo, vino helado y oporto son el maridaje perfecto con el pastel de calabaza. Lo mejor es buscar un vino que sea igual de dulce o más dulce que tu postre.

Un Gewürztraminer, el vino de hielo o un oporto madurado cumple con este requisito. Quiero algo más pepinillos en su vino para redondear la comida, también puede optar por un Jerez seco o Madeira.

El brillo del Jerez seco no domina el pastel de calabaza y actúa casi como un refrescante para el paladar. ¿Quién no podría usar eso durante una buena cena?

Finalmente, ninguna comida de calabaza está completa sin una rebanada tibia de pastel de calabaza. Sirve un vaso de nuestro Gewürztraminer para terminar la velada. los aromade mermelada y frutos rojos de este Gewürztraminer son grandes y potentes, lo que le permite soportar la rica dulzura de su pastel. La estructura de este vino combina a la perfección con la delicadeza de las tradicionales tartas de calabaza, brindándote una experiencia única e inesperada.

Sugerencia de pastel de vino y calabaza: Gewürztraminer, vino helado, moscatel amarillo, Rosé, Pinot Gris o un vino de postre enriquecido