El vino se elabora en diferentes estilos y colores. Puede haber muchas diferencias en el color del vino, incluso si se elabora con las mismas uvas. ¿Pero de dónde viene esto? ¿Qué factores determinan el color de un vino?
Los vinos obtienen su color de la piel de la uva. Cuanto más tiempo la piel de la uva en contacte son con el jugo, más color se extrae. Los vinos blancos se elaboran con uvas que tienen jugo claro y vinos tintos se elaboran con uvas que tienen jugo coloreado. El color de un vino también puede verse influenciado por la edad del vino, ya que los vinos más jóvenes tienden a tener un color más claro que los vinos más viejos.
El color del vino está determinado por las pieles de las uvas utilizadas. En frente de vinos tintos ¿Se deben poner las pieles durante la elaboración del vino? contacte quédate con el jugo. En frente de vinos blancos las pieles se quitan antes de la fermentación. Rosé Los vinos se elaboran mediante los métodos de producción de tintos y vino blanco combinar. El tiempo de contacto de la piel determina el color final de la rosa vino.
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El proceso de fermentación de las uvas.
Después de cosechar las uvas, generalmente se trituran para liberar el jugo azucarado. En frente de vino blanco las pieles de la uva se suelen quitar inmediatamente. Las uvas trituradas se someten a un proceso llamado prensado, en el que una máquina separa las pieles y las semillas del jugo de uva. El líquido claro luego se fermenta a vino blanco. Delante de montó wijn sin embargo, las uvas solo se prensan después de la fermentación.
Las uvas se trituran y se forma una mezcla de pieles y jugo. Esta mezcla luego se fermenta junta. Durante la fermentación se extrae el color de los hollejos, así como tanino, que es responsable de la sensación de sequedad que se obtiene cuando montó wijn sabores.
El impacto de taninos
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El color y el contenido de taninos de un vino están influenciados en gran medida por las elecciones del enólogo durante la fermentación. Al igual que preparar té, dura más contacte con agua caliente para un color más profundo y un sabor más fuerte con más amargor debido a la taninos. La temperatura y el tiempo son elementos importantes en este proceso.
La variedad de uva utilizada también es un factor: uvas con pieles más delgadas como Pinot Noir no tiene tanto color o tanino, mientras que las uvas con pieles más gruesas como Cabernet Sauvignon puede producir vinos muy oscuros con mucha tanino. Cuando se completa la fermentación, las pieles se prensan y se separan del vino.
El color de Rosé wijn
Rosé Los vinos obtienen su color de la piel de las uvas negras, pero son mucho más pálidos y no tienen taninos. La mayoría de los rosados se elaboran remojando o macerando las uvas trituradas durante un breve período de tiempo, el tiempo suficiente para que las pieles adquieran un color rosado en el jugo.
El enólogo debe tener cuidado de no remojar las uvas por mucho tiempo, de lo contrario el vino se montó wijn puede cambiar. Una vez que el jugo ha alcanzado el tono rosado adecuado, se separa de las cáscaras y se fermenta, como un vino blanco.
Los vinos rosados son perfectos para la zomer para beber, y vienen en todo tipo de estilos, desde droog a dulce. Ya sea que esté buscando un vino refrescante para un día caluroso o algo para su favorito Eten, debe haber uno rosa eso te queda bien
Cambio de color con vino añejo
El vino puede cambiar de color con la edad. Sin embargo, cuando haces vino por primera vez, el color está determinado por la contacte que ha tenido con pieles de uva.
Si vas a una cata de vinos o tienes una cata de vinos con amigos, prueba diferentes vinos. Podrás ver que hay diferencias de color. Hacer esto uno al lado del otro lo ayudará a comprender mejor el concepto.
Versatilidad de vino blanco
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El vino blanco es una opción versátil para cualquier ocasión. Se puede servir con la cena o simplemente beberlo solo. Hay muchos tipos diferentes vino blanco, así que seguro que hay uno que se adapta a tus gustos. si eres un vino blanco elegir, tener en cuenta qué tipo Eten lo vas a servir.
Los vinos blancos van desde ligeros y delicados hasta ricos y con cuerpo, por lo que es importante elegir uno que sea adecuado para usted. Eten trajes. Si eres el correcto vino blanco Si lo has elegido, mételo en la nevera al menos una hora antes de servir. ¡Vierte una pequeña cantidad en cada vaso y disfruta!
Prueba uno vino de Croacia
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