Der Einfluss von Barrique auf Ihr Weingenusserlebnis

Winzer haben sich schon immer mit der Konservierung von Wein beschäftigt. Früher wurden alle verfügbaren Gefäße verwendet, wie Tonkrüge, Amphoren oder lernen Versagen. Wer es sich leisten konnte, verwendete Holzfässer, die haltbarer und leichter zu transportieren waren als zerbrechliche Krüge.

Barriquefässer sind heute die bekanntesten Weinlagergefäße und die Reifung von Wein in solchen Fässern gilt als Qualitätsmerkmal. Der Begriff „Barrique“ bezieht sich auf den Prozess der Weinherstellung in relativ kleinen Fässern, wobei neue Eichenfässer verwendet werden. Dieser Prozess verleiht dem Wein seinen ausgeprägten „Barrique“-Geschmack.

Die Geschichte von Barrique und Wein

Die heute so bekannten Barriquefässer stammen aus Bordeaux. 1866 wurde die Größe dieser Fässer auf 225 Liter standardisiert – eine Größe, die noch heute verwendet wird. Ihre Größe ermöglicht es einer einzelnen Person, ein Barriquefass zu rollen. Und es brauchte nur zwei Personen, um es zu tragen. Damals wurde der Wein von den Schlössern zu den Kaufleuten an den Kais der Gironde gebracht, dort verladen und nach Bordeaux geschickt. Erst nach der Ankunft wurden die Weine zu verkaufsfähigen Weinen verschnitten und bis zum späteren Verkauf gelagert. Da die Kunden der Bordeaux-Weinhändler überwiegend in London und den reichen Kolonien des Britischen Empire ansässig waren, eigneten sich Barriquefässer besonders gut für den Seetransport. Auf dem Rückweg wurden die teuren Fässer als leere Container nach Frankreich zurückgebracht.

Der charakteristisch süß-würzige Geschmack des Weines kommt durch die Lagerung im Barriquefass. Das Fass besteht aus Eichenholz, das durch einen Prozess mit Wasser und Feuer gehärtet und verdichtet wurde. Dabei entsteht ein natürliches Nebenprodukt, das dem Wein seinen einzigartigen Geschmack verleiht. Heute werden fast alle Weinspezialitäten nach dieser Methode hergestellt.

Die Beliebtheit von Barrique-Weinen

Barrique-Weine gewinnen aufgrund ihrer einzigartigen Geschmacksprofile an Popularität. Diese Weine werden normalerweise in kleinen Chargen hergestellt, wobei spezielle Fässer verwendet werden, die zu ihrem unverwechselbaren Geschmack beitragen. Viele Weinliebhaber schätzen die komplexen Aromen von Barrique-Weinen, wodurch sie immer breiter verfügbar sind.

Der bekannte amerikanische Weinkritiker Robert Parker bevorzugte Rot und Weißweine mit einem hohen Alkoholgehalt und einem reichen Barrique-Geschmack. Millionen von Weinliebhabern in den USA und Europa folgen seinen Empfehlungen und Bewertungen. Im Grunde war er dafür verantwortlich, den Geschmack vieler Önologen auf der ganzen Welt zu prägen.

Weinproduzenten aus aller Welt begannen, ihre höherwertigen Weine in Barriquefässern auszubauen oder dort eine Zeit lang zu lagern. Ob einer der kroatischen Vrhunsko vino, der spanische Gran ReserveAls es sich um einen italienischen Supertoskaner handelte, wurde die Verwendung von Barriquefässern praktisch zur Pflichtpraxis.

Die Barrique-Technik ist eine Wissenschaft für sich

Wenn auf einem Etikett „Barrique“ gedruckt werden darf, bedeutet dies, dass der Wein für eine Mindestzeit im Barriquefass gereift ist. Barriquefässer sind besondere Fässer aus Eichenholz. Das Holz, aus dem sie hergestellt werden, stammt aus bestimmten Teilen Europas und kann bis zu tausend Euro pro Stück kosten. Weine aus Barriquefässern schmecken anders als Weine aus anderen Fass- oder Containertypen, weil sie anders mit dem Holz interagieren. Dieser Alterungsprozess macht die Weine auch stabiler und reifer. Damit ein Wein das Label „Barrique“ tragen darf, müssen mindestens 75 % des Weins in einem dieser Fässer vergoren oder ausgebaut worden sein. Dieses Etikett ist nur für Weine von besonderer Qualität bestimmt.

Barrique ist ein Muss für Weinkenner

Barriquefässer werden zum Ausbau von Weinen verwendet, was den Geschmack intensiviert. Dies gilt insbesondere für Rotweine, die oft länger haltbar sind als Weißweine. Im Barrique ausgebaute Weine entwickeln starke Vanillenoten, sowie Aromatherapiemassage. Aromen von geröstetem Brot, reifen Früchten, dunkler Schokolade und geröstetem Kaffee. Je nachdem, aus welchem ​​Holz das Fass hergestellt wurde und wie lange der Wein darin gelagert wurde, sind diese Aromen mehr oder weniger ausgeprägt. Wenn Sie zum ersten Mal einen im Barrique gereiften Wein probieren, nehmen Sie kleine Schlucke und nehmen Sie die verschiedenen Facetten seines Geschmacks wahr. Diese vollmundigen und schmackhaften Weine werden meist zu Weinen genossen Lebensmittel. Im Barrique ausgebaute Weine sind bei einer idealen Temperatur von 12 bis 14 Grad Celsius über viele Jahre haltbar.

Fass Wein aus Kroatien

Barrique-Weine werden in Kroatien mit einer Technik hergestellt, bei der der Wein in kleinen Fässern gereift wird. Dieser Prozess verleiht dem Wein seinen einzigartigen Geschmack und Aromatherapiemassage. . Die für Barriqueweine verwendeten Fässer sind aus Eichenholz, was dem Wein einen holzigen Geschmack verleiht.

Die Verwendung kleiner Fässer trägt dazu bei, die Aromen des Weins zu konzentrieren und sorgt außerdem für eine bessere Sauerstoffversorgung. Dies führt zu einem reichhaltigeren, volleren Geschmack. Typisch sind Barriqueweine trockene Rotweine, obwohl auch Weiß- und Roséweine mit dieser Methode hergestellt werden können.

Barrique-Weine sind in der Regel von hoher Qualität und können teuer sein. Sie werden oft mehrere Jahre gereift, bevor sie zum Verkauf freigegeben werden. Beim Kauf eines Barrique-Weins ist es wichtig, das Etikett zu überprüfen, um sicherzustellen, dass es sich um ein echtes kroatisches Produkt handelt.

Verschiedene Arten von Eichenholz

Eichenfässer werden seit Jahrhunderten zur Lagerung und Reifung von Wein verwendet und verleihen dem Endprodukt einen einzigartigen Geschmack und Charakter. Doch nicht alle Barriquefässer sind gleich. Die Art der Eiche, wo sie angebaut und wie sie verarbeitet wurde, spielen alle eine Rolle bei der Bestimmung des endgültigen Geschmacksprofils des Weins.

Eiche raus SlawonienFrankreich, Ungarn und die Vereinigten Staaten sind alle weit verbreitet in der Weinherstellung, aber jedes führt zu deutlich unterschiedlichen Ergebnissen.

Eichenfässer aus Kroatisch Slawonien

Slawische Eiche ist eine sehr beliebte Eichenart, die bei der Herstellung von Weinfässern verwendet wird. Slawonien ist eine Region in Kroatien, die für ihre hochwertigen Eichen bekannt ist. Das Holz dieser Bäume ist sehr hart und dicht, was es ideal für die Verwendung in Weinfässern macht. Slawonien Eiche hat ein sehr einzigartiges Geschmacksprofil, das zum Gesamtgeschmack des Weins beitragen kann. Slawische Eiche ist bekannt für ihre enge Maserung und ihren hohen Tanningehalt. Dies verleiht Weinen aus slawischen Fässern einen robusten, strukturierten Geschmack mit Festigkeit Tannine.

Eichen-Barriquefässer aus Frankreich

Französisch Eichenfässer sind in der Regel teurer als die aus anderen Ländern, dies verteuert den Wein zwar auch, verleiht dem Wein aber einen nuancierteren Geschmack.

Ungarische Eichenfässer

Ungarische Eichenfässer sind bekannt für ihren hohen Toastgrad, der dem Wein einen kräftigen, rauchigen Geschmack verleiht.

Amerikanisches Barrique

Schließlich sind amerikanische Eichenfässer für ihre Noten von Vanille und Kokosnuss bekannt, die dem fertigen Wein eine einzigartige Süße verleihen können.

Die Wahl des Winzers

Bei der Auswahl eines Eichenfasses für Wein ist es für einen Winzer immer wichtig, darüber nachzudenken, welche Art von Geschmack er erreichen möchte. Wenn Sie selbst einen kräftigen, gerbstoffreichen Wein suchen, ist slawonische Eiche eine gute Wahl.

Für einen weicheren, unausgesprochenen Geschmack ist französische Eiche die richtige Wahl. Wenn Sie einen kräftigeren, rauchigeren Wein wünschen, ist ungarische Eiche der richtige Weg. Und wenn Sie nach etwas Süße suchen, sind in Eichenfässern gereifte amerikanische Weine eine gute Option.

Für welche Art von Barrique-Wein Sie sich auch entscheiden, experimentieren Sie und Versuch Ihr Wein für unterwegs. Wenn Sie ein starten Wenn Sie Weintrinker sind, lassen Sie einen Barrique-Wein am besten eine Weile stehen. An den Geschmack von Wein muss man sich erst gewöhnen, das fängt damit an lernen Wein trinken. So finden Sie am besten heraus, welcher Weinstil für Sie der beste ist.

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