Einige besondere Fakten über Wein aus Kroatien

Wein aus Kroatien gilt als eines der spannendsten Beispiele des neuen Weinbaus. Die Anfänge des Weinbaus in Kroatien reichen sehr lange zurück, bis vor 2.500 Jahre. Die damals angebauten Weinsorten haben sich an die charakteristischen Boden- und Klimabedingungen angepasst und weiterentwickelt. Neben Wein ist Olivenöl auch ein wichtiges Produkt aus Kroatien. Nachfolgend beschreiben wir einige interessante Fakten über den Weinbau in Kroatien.

Kroatien wurde zu einer der besten Weinregionen der Welt gewählt

Amerikanische Zeitungsleser USA TODAY haben Kroatien zu einer der schönsten Weinregionen der Welt gewählt. Kroatien schloss deutlich besser ab als die viel bekannteren Weinregionen wie Bordeaux, Toskana, Oregon oder Napa Valley. Tatsächlich ist die schöne Schönheit der kroatischen Weinregionen einer der Hauptgründe für viele Weinliebhaber, Urlaub in Kroatien zu machen und ihn mit einer Weinprobe zu verbinden und das Eingeborene zu genießen Wein aus Kroatien.

Anthony Bourdain findet die Kroatischer Wein erstaunlich gut

Der berühmte Koch, Fernsehmoderator und Autor Anthony Bourdain drehte in Kroatien seine Fernsehserie „Keine Reservierungen“. Bei seinem letzten Besuch in Kroatien war er auf dem berühmten Weingut Bibich, wo er sichtlich erfreut ausrief: „Warum, oh warum, gibt es in diesem Land so viel erstaunlichen Wein?“. Nach der Aufnahmeserie, für die er fast das ganze Land bereist hatte, lobte der berühmte Autor und Küchenchef das faszinierend hohe Qualitätsniveau der kroatischen Weine und der kroatischen Küche.

Der Ort von Primitive en Zinfandel

Die Art von Wein, die Italiener Primitive (in Kroatien bekannt als Plavac Mali) und die Amerikaner Zinfandel ist eigentlich der kroatische Stamm von Crljenak (manchmal auch Tribidrag genannt), wie Prof. Dr. Carole Meredith von der California University Davis in einer 2002 veröffentlichten wissenschaftlichen Arbeit bewies. Nach jahrelanger Forschung von Wissenschaftlern zur Identität dieses äußerst beliebten Weins wurde schließlich festgestellt, dass diese Rebsorte aus Kroatien stammt. Dieser Wein wird in Kroatien seit dem 15. Jahrhundert hergestellt und die Rebsorte ist auch mit vielen anderen einheimischen Trauben verwandt.

Kroatien als Ort erstaunlicher Weinberge

Die Weinberge von Ivan Dolac, Dingac und Bucavac können aufgrund der Lage der Weinberge in der oft extremen Umgebung als Naturwunder angesehen werden. Es ist ein Beweis dafür, dass Engagement und Ausdauer das Endergebnis für sehr guten Wein sind. Die Weinberge liegen an Steilhängen, umgeben vom Meer, mit einem Neigungswinkel von bis zu 44 Grad. Ein gutes Beispiel dafür ist das Weingut von Ivan Dolac auf der Insel Hvar. Die Trauben in diesen Weinbergen können nur von Hand gepflegt werden. Berühmteste Weißwein aus dieser region ist die Posip. Des Rotwein die Plavac Mali die meisten gepflanzt.

Die Weinberge von Bucavac in CentralDalmatien

Noch wundersamer ist der Kampf um jeden Zentimeter Land auf dem Weingut Bucavac in CentralDalmatien. Diese Weinberge sind durch Steinmauern geschützt, hinter denen sich die Weinreben befinden. Die Steinmauern sorgen dafür, dass die Trauben vor starkem Wind geschützt sind und der Boden dieser Weinberge nicht vom Regen ins Meer gespült wird.

Die Weinberge im Slawonien

Neben Dalmatien es gibt auch zwei weitere wichtige Weinregionen in Kroatien. Jene sind Istrien en Slawonien† Wein aus Slawonien ist bekannt für seine Frische, Fruchtigkeit. Die meisten Weine, die in diesem kontinentalen Teil Kroatiens hergestellt werden, sind Grasevina, Pinot Grigio, Chardonnay en Riesling. Des Rotweine sind Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir en Zweigelt am häufigsten in dieser Region gepflanzt.