Aký je rozdiel medzi Chardonnay, Pinot Grigio a Sauvignon Blanc?

Ste zmätení z rôznych a dokonca jemných rozdielov medzi najobľúbenejšími bielymi vínami? Máte pochybnosti o tom, ktoré víno sa hodí k niektorým jedlám a prečo? Buďte si istí, že to nie je také zložité, ako by ste si mohli myslieť. Tu sú základné základy, ktoré vám pomôžu rozoznať jedinečné rozdiely a pomôžu vám vybrať perfektnú fľašu na ďalšie jedlo.

Biele víno sa môže pohybovať od veľmi suchého, ako niektoré odrody Rulandské šedé, až po veľmi sladké, ako je sladký rizling a dub Chardonnay víno. Ale ani rizling nemusí byť sladký, rovnako ako Rulandské šedé. U oboch vín sa dajú nájsť suché aj sladké varianty. Jedným z najjemnejších, najviac piteľných bielych vín je Sauvignon Blanc. Je to ľahké a osviežujúce víno. Táto biela nie je ani sladká, ani suchá, často sa opisuje ako s tónmi citrusov a jemne sladkej vône čerstvo pokosenej trávy.

Aké sú medzi nimi rozdiely Rulandské šedé a Sauvignon Blanc?

Hlavný rozdiel medzi a Rulandské šedé a Sauvignon Blanc je pocit v ústach a ich arómy. Obe vína sa však líšia v mnohých ďalších ohľadoch. Každé víno pochádza z inej odrody hrozna, ktorá rastie v rôznych častiach sveta. Z oboch je možné urobiť mierne sladké vína, ak sa hrozno zozbiera neskôr alebo ak zostanú niektoré prírodné zvyškové cukry.

Hlavné rozdiely medzi Chardonnay, Sauvignon Blanc a Rulandské šedé sú:

• Chardonnay pochádza z hrozna so zelenou šupkou, pričom Rulandské šedé pochádza zo sivomodrého hrozna.
• Chardonnay je zvyčajne krémové víno s čerstvo pokosenou trávovou arómou, pričom Rulandské šedé kyslé a ľahké.
• Chardonnay je považované za komplexnejšie víno, pričom Rulandské šedé je hladké víno.
• Sauvignon Blanc má viac podtónov broskyne, zeleného jablka a limetky, toto víno má viac sviežich vínnych kyselín.
• Niektoré vína Sauvignon Blanc obsahujú aj arómu papriky, egreša a nádychu trávy.
• Rulandské šedé je zvyčajne suchý, chrumkavý a ľahko sa kombinuje s niekoľkými pokrmami.

Rulandské šedé pochádza z Burgundska vo Francúzsku, kde bol pôvodne známy ako Pinot gris kvôli modrošedému odtieňu hrozna. Víno migrovalo do regiónu Lombardia v Taliansku v 12. storočí, kde sa Rulandské šedé bol nazývaný a stal sa populárnejším. Dnes sa hrozno pestuje aj v Spojených štátoch a Nemecku, dvoch krajinách, ktoré z neho urobili obľúbené biele víno, ktoré si dnes užívame.

Vinná réva Sauvignon Blanc pochádzajúca z južného Francúzska, Talianska, Chorvátska, Španielska, Rumunska a Moldavska sa pestovala a popularizovala vo francúzskom regióne Bordeaux a v údolí Loiry a potom sa rozšírila do celého sveta. S viac ako 275.000 XNUMX hektármi viniča vysadenými na celom svete patrí hrozno Sauvignon Blanc medzi najčastejšie pestované a štýly a chute tohto bieleho vína sa značne líšia v závislosti od krajiny (často terroir), v ktorej sa pestuje a zbiera.

Rozdiel medzi Rulandské šedé, Sauvignon Blanc a Chardonnay

Chardonnay

Chardonnay je bezpochyby najznámejšou odrodou bieleho vína na svete. Možno vám nebude chutiť, ale určite ste ho ochutnali alebo ste o ňom aspoň počuli. Rulandské šedé (tiež známe ako Rulandské šedé) patrí do rodiny Pinotov a v posledných rokoch sa zapísalo do európskeho vinárskeho sveta. Obe tieto popredné biele hrozno produkujú suché biele vína, takže je dôležité poznať rozdiely, ktoré tieto dva druhy vykazujú

Ako bolo povedané Chardonnay najviac pijú biele víno na svete. Toto víno pochádza z Francúzska a je typicky suché a trochu odvážne. Podtón arómy je jemná chuť melóna a ananásu. Chardonnay často dozrieva v dubu a tento proces môže priniesť extra bohatosť vanilky alebo masla.

Farba hrozna

Najvýraznejším rozdielom medzi odrodami je farba šupky hrozna. The Chardonnay hrozno je ovocie so zelenou šupkou. Rulandské šedé hrozno má zvyčajne šedo-modrý odtieň, ale môže mať aj hnedo-ružovú, čiernu alebo dokonca svetlo bielu farbu.

Kenmerken

Chardonnay vína majú spravidla suchú, silnú a plnú chuť. Rulandské šedé vína, na druhej strane, sú tiež suché, ale majú ľahkú chuť a pikantnú povahu.

Chardonnay vína vykazujú rôzne ovocné znaky, z ktorých najbežnejšie sú jablká, karamboly, ananásy a melóny. Pretože tieto vína väčšinou dozrievajú v dubových sudoch, ochutnajte Chardonnay vína na maslo, smotanu alebo vanilku. Chardonnay ktoré dokázalo dozrieť v oceľových sudoch, je úplne iné víno s úplne odlišnou štruktúrou chuti a vône. Je trochu chrumkavejšie a sviežejšie.

Als je een Chardonnay ktoré vyzrievalo v dubových sudoch, vo víne budú prítomné maslové a krémové tóny. A ak si vezmete ten, ktorý dozrel v oceľových sudoch, tieto tóny sú oveľa menej prítomné.

Rulandské šedé vína vykazujú ovocné a korenisté vône, pričom hlavnou zložkou vína sú citrusy. Chuť jablka a hrušky taktiež tvorí chuť tohto lahodného vína.

Toto víno sa hodí ku krémovým, maslovým omáčkam, jemným syrom ako Brie a tiež k mäkkýšom. Predstavte si, že si vychutnávate šťavnatý chvost homára namočený v rozpustenom masle a popíjate z dokonalého pohára chardonnay.

Najlepšie je vziať si bohatstvo Chardonnay nezničte ho kombináciou s intenzívnymi alebo korenistými jedlami, potom radšej de Gewürztraminer vyberte. Nezabudnite na jednoduché spárovanie vína a jedla. Ako pravidlo môžete použiť de Chardonnay je možné kombinovať s bohatým jedlom.

Rulandské šedé

Pôvodne je tiež z Francúzska a vo Francúzsku je známejší ako Pinot Gris. The Rulandské šedé je suché víno, rovnako ako Chardonnay, ale prirodzene trochu pikantnejšie a chrumkavejšie.

Pri pití Rulandské šedé, Sauvignon Blanc alebo Chardonnay, objavíte citrusové podtóny, rovnako ako jablko, hrušku a dokonca aj najmenší nádych medu.

Jemná povaha Rulandské šedé perfektne sa hodí k rybám a morským plodom. Víno zvýrazňuje chute jedál a naopak. Zvážte šalát z morských plodov alebo krevety s fettuccínom. Čo tak grilovaný losos alebo chutný vyprážaný halibut?

Aké sú podobnosti medzi nimi? Chardonnay en Rulandské šedé vína?

Rulandské šedé en Chardonnay vyzerajú v pohári vína takmer identicky, ale tu sa podobnosti končia. Rulandské šedé je svetlo s náznakmi zeleného melónu, pričom Chardonnay trochu ťažší a má náznaky čerstvo pokosenej trávy.

Chardonnay suché alebo sladké?

Chardonnay je obľúbená odroda hrozna, ktorá sa môže prejaviť v mnohých rôznych štýloch, od suchého až po sladké. Keď však príde na to chardonnay, práve suchá odroda si podmaní srdcia mnohých milovníkov vína. Suché chardonnay je známy svojou eleganciou, sviežosťou a komplexnosťou. So svojimi výraznými vôňami zrelých citrusových plodov, zeleného jablka a jemnými tónmi vanilky a dubu, suché chardonnay rafinovaný a vyvážený chuťový zážitok.

Suchý štýl chardonnay Hodí sa na gastronomické párovanie, vďaka čomu je všestrannou a obľúbenou voľbou pre milovníkov vína na celom svete. Či už je to lahodná rybia múčka, krémové cestoviny alebo len tak, aby ste si ju mohli vychutnať počas letného večera, nasucho chardonnay je stelesnením sofistikovanosti a ponúka jedinečný zážitok z pitia.

Is Chardonnay suché?

Áno, chardonnay môže byť suchý. Suché chardonnay je bežný štýl tohto obľúbeného bieleho vína. Suché označuje neprítomnosť sladkosti vo víne. Suché chardonnay má výraznú kyslosť a ponúka rafinovaný chuťový zážitok s tónmi zrelých citrusových plodov, zeleného jablka a niekedy jemnými tónmi vanilky a dubu. Tento suchý štýl robí chardonnay všestranné víno, ktoré sa hodí k rôznym jedlám a je obľúbené medzi milovníkmi vína na celom svete.

Is Chardonnay sladké?

Chardonnay sa môže líšiť štýlom, ale vo všeobecnosti sa považuje za suché biele víno. Aj keď existujú výnimky ako neskorý zber alebo dezertné vína vyrobené z chardonnay, väčšina z chardonnayvína suché. Suché chardonnay má výraznú kyslosť a ponúka osviežujúcu chuť s vôňou citrusových plodov, kôstkového ovocia a niekedy aj jemnými korenistými tónmi. Takže ak hľadáte sladké biele víno, toto je ono chardonnay asi to nie je najlepšia voľba.

Aké víno je sladšie: Chardonnay of Rulandské šedé?

Rulandské šedé zvyčajne chutí menej sladko ako Chardonnay kvôli vyššej kyslosti. Rulandské šedé je svetlo s náznakmi zeleného melónu, pričom Chardonnay trochu ťažší a má náznaky čerstvo pokosenej trávy.

Ktoré víno je suchšie: Chardonnay of Rulandské šedé?

Chardonnay je suchšie víno s plnou, maslovou chuťou. Môže mať aj dubové arómy a arómy.

Aké sú medzi nimi rozdiely Chardonnay en Rulandské šedé?

Chardonnay en Rulandské šedé sú dva z najobľúbenejších typov bielych vín na svete. Obe vína však pochádzajú z rôzne sfarbeného hrozna s rôznymi príchuťami na základe odlišného pestovateľského podnebia a pôdy. Chardonnay víno pochádza z hrozna so zelenou šupkou a Rulandské šedé víno z hrozna so sivomodrou farbou.

Chardonnay má čerstvo pokosenú trávovú arómu a Rulandské šedé je kyslejšie a ľahšie, s nádychom zeleného melónu. V skle sa nápadne podobajú. Veľký rozdiel medzi týmito dvoma lahodnými bielymi vínami zistíte iba ich ochutnaním.

má Chardonnay vyšší obsah alkoholu ako Rulandské šedé?

Obaja Chardonnay als Rulandské šedé často majú percento alkoholu medzi 13,5% až 14,5%.

Ktoré víno je lepšie: Chardonnay of Rulandské šedé?

Je to subjektívne a závisí od toho, čo sa vám páči. Rulandské šedé má ľahké telo a sviežu citrusovú chuť, niekedy s nádychom medu. Chardonnay je svetovo najobľúbenejším typom vína a ide o stredne plné, suché víno s nádychom vanilkovej chuti pri zrení v dubových sudoch.

Viete rozoznať rozdiel medzi Rulandské šedé en Chardonnay bez ich ochutnania?

Nie naozaj. Aj keď majú rovnakú farbu, tieto dve vína chutia veľmi rozdielne. Tóny melónu a trávy môžete ochutnať iba vtedy, keď si dáte dúšok oboch vín.

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc je zvyčajne suché víno, ale niektoré vinice ponechávajú vo víne trochu cukru, aby sa zmenila textúra.

Keď pijete Sauvignon Blanc, ochutnáte podtóny broskyne, zeleného jablka a limetky. Tiež vás môže prekvapiť zistenie, že Sauvignon Blanc sa líši od ostatných bielych vín svojimi aromatickými podtónmi, ako je paprika, egreš a nádych trávy.

Toto víno sa perfektne hodí k jemným vinaigretom (klasický dresing na šalát), syrom (najmä kozím syrom), pestu a ustric. Tu je lahodný recept, ktorý sa hodí len k miernym zmenám a ponúka všetky tri druhy vína.

Recept na krémový cesnakový chlieb

Vezmite bagetu a pozdĺžne ju nakrájajte. Veľkoryso namažte maslom, nalejte čerstvo nasekaný cesnak, štipku prírodnej morskej soli a štipku sušeného oregana. Chlieb položte lícom hore, na plech na pečenie, pod brojler, kým nezačne „bublať“ a vonkajšia kôrka nebude svetlohnedá.

Poznámka: Chlieb pravidelne kontrolujte. Mnoho kotúčov cesnaku prejde v okamihu z nedovarených do spálených.

Tu je recept, od dobrého k skvelému. Akonáhle vyberiete chlieb z rúry, pomaly naliate rozkrojený chlieb silnou smotanou, aby nasiakla vlhkosť. Pred krájaním nechajte chlieb niekoľko minút vychladnúť.

Cesnak môžete trochu odľahčiť a oregano úplne vypustiť, keď túto chrumkavú dobrotu naservírujete s pohárom Chardonnay. Užívať si!

Ako to chutí Rulandské šedé?

Rulandské šedé je typicky suché víno. White Zinfandel, sladké víno s horkou dochuťou, do značnej miery nahradilo Muškát ako najobľúbenejšie sladké biele víno na pitie, ale Rulandské šedé je suchšia

Pinot grigio je svieže a neutrálne biele víno s jemnou kyselinkou a chuťou, ktorá môže pripomínať citrón, limetku alebo jablko. Vďaka tomu je ideálny a príjemný na podnebí medzi chodmi. Vďaka tomu sa víno ľahko kombinuje s mnohými rôznymi jedlami. Pretože toto biele víno je neutrálne, silné jedlo neprebije jemné ani ľahké tóny vína. Aj keď jeden Rulandské šedé nie je dostatočne silný, aby vydržal ťažké jedlo, ako je steak, dobre sa hodí k cestovinám a rybám. Toto víno možno podávať aj s predjedlom alebo syrovou miskou, čím opäť „očistíme“ podnebie ako dezert.

Ako chutí Sauvignon Blanc?

Sauvignon blanc prichádza v širokej škále štýlov. Toto biele víno je často suché, zvyčajne je suchšie ako Rulandské šedé. Sauvignon Blanc je suchšie víno s výraznejšími tónmi a arómami. Odporúčame podávať k ľahším jedlám, ako sú šaláty alebo ryby.

Príchute alebo poznámky v Sauvignon Blanc siahajú od limetky alebo citrusov pochádzajúcich z menej zrelého hrozna až po broskyne, ktoré sa vyrábajú, keď hrozno dozrieva pri zbere. Ostatné aromatické látky, ktoré sa bežne vyskytujú v Sauvignon Blancs, sú bylinnejšie, ako je tráva, paprika alebo dokonca jalapeño.

Nový svet Sauvignon Blanc niekedy obsahuje zvyškové cukry, vďaka čomu je o niečo sladší ako typická suchá odroda, ktorá je najbežnejšia.

Rozdiel medzi Sauvignon a Chardonnay

Sauvignon Blanc a Chardonnay sú dve známe a obľúbené odrody viniča, ktoré ponúkajú úplne odlišné zážitky z vína. Zatiaľ čo Sauvignon Blanc predstavuje sviežosť, živosť a výrazné arómy, Chardonnay stelesňuje eleganciu, komplexnosť a bohatú textúru.

Sauvignon Blanc je známy svojou výraznou arómou trávy, zeleného korenia, citrusových plodov a niekedy aj exotického ovocia. Toto víno má sviežu kyselinku a osviežujúci charakter, vďaka čomu je výbornou voľbou na horúce letné dni alebo ako aperitív. Sauvignon Blanc je zvyčajne ľahšie telo a má kratší záver, ktorý ponúka živý a priamy chuťový zážitok.

Na druhej strane Chardonnay ponúka úplne iný zážitok. Vína Chardonnay môžu mať širokú škálu štýlov, od ľahkých a osviežujúcich až po plné a krémové. Toto víno je známe pre svoju komplexnú vôňu zrelých žltých jabĺk, tropického ovocia, maslových odtieňov a vanilkových tónov, ktoré často pochádzajú zo zrenia v dubových sudoch. Chardonnay má vo všeobecnosti plnšie telo a hodvábne hladkú textúru, ktorá sa rozvíja na podnebí. Má dlhší záver a ponúka vrstvenejší a hlbší chuťový zážitok.

Hlavný rozdiel medzi Sauvignon Blanc a Chardonnay teda spočíva v ich charaktere a štýle. Sauvignon Blanc je osviežujúci, živý a priamy, zatiaľ čo Chardonnay ponúka komplexnejší, elegantnejší a bohatší zážitok z vína. Výber medzi týmito dvoma druhmi hrozna závisí od osobných preferencií a príležitosti, pre ktorú chcete víno piť. Či už hľadáte šumivé a ovocné víno alebo rafinovanejší a viacvrstvový zážitok, Sauvignon Blanc aj Chardonnay majú svoju jedinečnú príťažlivosť a môžu stimulovať vaše zmysly rôznymi spôsobmi.

Záver

Vyberte si medzi dvoma obľúbenými vínami ako Chardonnay a Rulandské šedé je veľmi ťažké. Ide najmä o to, či uprednostňujete maslové a krémové víno (Chardonnay) pred kyslejším a chrumkavejším vínom (Chardonnay).Rulandské šedé). O to ťažšie je rozhodnúť sa, či siahnuť po Chardonnay, ktorého chuť nebude maslová.

Je preto najlepšie vyskúšať rôzne vína na základe vyššie uvedených zoznamov a rozhodnúť sa, čo máte najradšej. Skombinujte navrhované víno s večerou a rozhodnite sa, ktoré páry sa vám páčia. Všetko je vecou vkusu, tak si užívajte cestu! Aké víno a akú preferenciu chuti máte najradšej, podeľte sa o svoj názor v nižšie uvedených komentároch.