Ujawniono rzymską kulturę wina

Degustacje wina, zbiory winogron i piękne winnice są dziś często widywane w popularnych filmach i serialach telewizyjnych, ale czy wiesz, że ta tradycja sięga starożytnych Rzymian? Rzymska kultura wina znana jest z luksusu i obfitości i odegrała ważną rolę w społecznym i gospodarczym rozwoju Cesarstwa Rzymskiego.

Archeolodzy odkryli niedawno spektakularną rzymską winnicę, w której produkcja wina była nie tylko procesem użytkowym, ale także formą rozrywki dla elity społeczeństwa. Odkrycie bogatej winnicy daje wyjątkowy wgląd w kulturowe znaczenie rolnictwa w starożytnym Rzymie i jego rolę jako formy rozrywki dla najwyższych warstw społecznych.

Ujawniono rzymską kulturę wina

Pochodząca z połowy III wieku n.e. winnica została odkryta w willi Quintilii na obrzeżach Rzymu, Włochy. Pięknie udekorowany kompleks jest dopiero drugim znanym w starożytnym świecie przykładem winiarni zaprojektowanej z myślą o spektaklach, prezentującej codzienną produkcję wina jako rozrywki dla bogatych, potężnych Rzymian, być może nawet samego cesarza.

Wykopaliska w tym miejscu, opublikowane w czasopiśmie Antiquity, ujawniły złożony system komór i kanałów używanych do produkcji i przechowywania wina. Chociaż cechy te są typowe dla rzymskiej kultury winiarskiej, wyszukana dekoracja i układ obiektu w willi Quintilii nie mają sobie równych w starożytnym świecie.

Produkcja wina jako rozrywka

Mówi się, że proces produkcji wina rozpoczął się w zacierze w Willi Quintilii, który w przeciwieństwie do innych egzemplarzy z tego samego okresu pokrytych wodoodpornym tynkiem był pokryty drogim czerwonym marmurem. Gładkość marmuru sprawia, że ​​jest to niezwykły wybór dla obszaru produkcyjnego i dodatkowo wskazuje na znaczenie teatralności w winnicy. Wykopaliska, które rozpoczęto w 2017 roku, ujawniły również mechanizmy dwóch dużych pras i efektowny system fontann z wielobarwnego marmuru, przez który wino było przesyłane do słojów do przechowywania w piwnica płynął.

Szereg bogato zdobionych pomieszczeń otaczających winiarnię prawdopodobnie służył cesarzowi i jego orszakowi do spożywania posiłków podczas obserwacji produkcji wina. Każde z tych pomieszczeń ma szeroko otwarte wejścia, które zapewniały rozległy widok na pracowników i mechanizmy systemu winiarskiego. Jest to typowe dla rzymskiej kultury winiarskiej.

Zjedz i obserwuj: rzymska kultura wina

Główny autor dr. Emlyn Dodd, dawniej ze Szkoły Brytyjskiej w Rzymie, a obecnie w Instytucie Studiów Klasycznych, University of London, stwierdził: „Klasy rządzące wielu starożytnych kultur idealizowały pracę na roli, zwłaszcza że często stanowiła ona źródło zarówno ich bogactwa, jak i statusu. Wykopaliska w Willi Quintilii ujawniają, jak starożytne elity rzymskie na nowo wyobrażały sobie coroczne winobranie jako przedstawienie „teatralne”, przedkładając doświadczenie tych, którzy obserwowali, nad praktyczne potrzeby robotników.

„To byłby prawdziwy spektakl dla widzów, połączenie fontann wina i wody, luksusowych materiałów – zwłaszcza cienkich kanałów z białego marmuru, przez które można było zobaczyć przepływ wina – a odgłosy robotników i muzyka doprowadziłyby na przedstawienie teatralne”.

Rola winnicy w rzymskiej kulturze winiarskiej

Willa Quintilii była częścią cesarskiej posiadłości, a zarówno bliskość Rzymu, jak i bogate dekoracje sugerują, że odgrywała aktywną rolę w życiu cesarstwa. W porównaniu z innymi posiadłościami cesarskimi, gdzie niegdyś wystawne kwatery zostały później przekształcone w przestrzenie użytkowe, cesarski dwór Gordiana III mógł odwiedzać willę Quintilii na rytuał w tym obiekcie związany z corocznym winobraniem.

Odkrycie winnicy poszerzyło również naszą wiedzę o rzymskiej kulturze winiarskiej podczas krótkiego panowania Gordiana III, który, jak wiemy, zainicjował program monumentalnej budowy skupiający się na infrastrukturze i renowacji obiektów widowiskowych, w tym słynnego rzymskiego Koloseum.

Rzymska kultura wina ważna dla historii i zachowania stanowisk archeologicznych

Krótko mówiąc, odkrycie winnicy w willi Quintilii oferuje fascynujący wgląd w kulturowe i społeczne znaczenie produkcji wina w starożytnym Rzymie. Daje nam wgląd w to, jak elity społeczeństwa wykorzystywały tę branżę nie tylko jako źródło bogactwa, ale także jako formę rozrywki i symbol statusu.

To odkrycie wzbogaca naszą wiedzę o historii Cesarstwa Rzymskiego i potwierdza znaczenie dalszego badania i zachowania stanowisk archeologicznych dla przyszłych pokoleń. Bogata winnica willi Quintilii będzie przez wiele lat źródłem inspiracji dla badaczy i miłośników historii.

Wpływ rzymskiej kultury winiarskiej na czasy nowożytne

Starożytna rzymska kultura wina pozostawiła niezatarty ślad na współczesnym przemyśle winiarskim. Rzymianie jako pierwsi eksploatowali winnice na dużą skalę i handlowali winem jako towarem. Ich techniki i wiedza były przekazywane i doskonalone przez wieki i nadal stanowią podstawę nowoczesnej produkcji wina.

Ważnym aspektem rzymskiej kultury winiarskiej była różnorodność produkowanych win. W przeciwieństwie do Greków, którzy wytwarzali głównie kilka rodzajów wina, Rzymianie byli biegli w produkcji szerokiej gamy win, z których każde miało swoje własne cechy i smaki. Tę odmianę wciąż można spotkać we współczesnym przemyśle winiarskim, gdzie miłośnicy wina mogą cieszyć się ogromnym wyborem win z różnych regionów i odmian winorośli.

Innym ważnym aspektem rzymskiej kultury winiarskiej była waga przykładana do jakości i spójności. Rzymianie opracowali zaawansowane techniki uprawy winogron i produkcji wina, nieustannie dążąc do poprawy jakości swoich produktów. Ten nacisk na jakość i spójność jest nadal krytyczny we współczesnym przemyśle winiarskim, w którym zarówno producenci, jak i konsumenci stawiają wysokie wymagania dotyczące jakości wina.

Wpływy rzymskie w Chorwacji

Istnieje wiele podobieństw między starożytną rzymską kulturą winiarską a współczesną kulturą winiarską w Chorwacji. Wina chorwackie są wytwarzane z rodzimych odmian winorośli, które są uprawiane w regionie od wieków. Ponadto wiele winnic mieści się w zabytkowych budynkach, pochodzących z czasów rzymskich, które nadal służą do produkcji wina. Wszystko to sprawia, że ​​Chorwacja jest ciekawym kierunkiem dla miłośników wina, zainteresowanych rzymską kulturą winiarską i jej nowoczesną interpretacją.

Chorwacka kultura winiarska jest szczególna ze względu na wielowiekową tradycję winiarską sięgającą czasów rzymskich, której wpływ jest nadal odczuwalny w nowoczesnych metodach winiarskich i doborze odmian winorośli. Ponadto Chorwacja posiada dużą liczbę rodzimych odmian winorośli, których nie ma nigdzie indziej na świecie, co czyni wina wyjątkowymi i interesującymi dla miłośników wina.

wpływy rzymskie wino z Chorwacji

Chorwacka kultura winiarska jest niezwykle zróżnicowana i posiada wiele rodzimych odmian winorośli, które mają wielką wartość dla produkcji wina. Niektóre rodzime chorwackie odmiany winorośli są Plavac Mali, Graševina, Malmsey Istrianie i Posip. Ważny czerwone wina i legalnie. dingač i Postup, podczas gdy wina białe jako Dubrovacki Malvasija i Posip uit Korčula są znane ze swojej jakości i długiej historii.

Na przykład Plavac Mali jedna z najważniejszych odmian niebieskich winogron na południu kraju i jest Malmsey winogrona znane jako najpopularniejsza biała odmiana winogron w Istria. Kolejna sławna czerwone wino w Chorwacji Teran, która jest uprawiana głównie w północno-zachodniej części kraju i daje wino o głębokiej czerwonej barwie i bogatym smaku. Ponadto Graševina winogrono, które jest uprawiane głównie na wschodzie kraju, znane ze swojej świeżości i owocowości białe wino.

Chorwacka kultura winiarska oferuje zatem szeroką gamę rodzimych odmian winorośli i związanych z nimi win, które często charakteryzują się wyjątkowym profilem smakowym i jakością. Ta tradycja uprawy winorośli i wykorzystania rodzimych odmian winorośli jest podobna do rzymskiej kultury winiarskiej, gdzie zachowanie lokalnych tradycji i smaków ma ogromne znaczenie.