Si eres fan de Vino croata, entonces definitivamente querrás probar los vinos de Eslavonia y la región croata del Danubio. Estas áreas son conocidas por producir algunos de los mejores vinos del país, así que si está buscando una nueva variedad para probar, asegúrese de probar estos vinos de Eslavonia y la región del Danubio.
Eslavonia se encuentra en la parte central oriental de Croacia y el clima es perfecto para el cultivo de la vid. La región tiene una larga historia de viticultura, que se remonta a la época romana. La región croata del Danubio está más al este, cerca de la ciudad de Osijek, y lógicamente limita con el río Danubio. Esta zona también es conocida por su vinos blancos, sino también para vinos tintos y espumosos.
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Viticultura en Eslavonia por celtas y romanos
Se cree que los celtas en el período prerromano tardío, en el siglo IV a. C., en la región vitivinícola de Eslavonia y el Danubio croata. vides cultivado. Sin embargo, los registros históricos de la viticultura y la elaboración del vino están vinculados al Imperio Romano y al emperador Marco Aurelio, quien prohibió la plantación de vides lo suprime y sus legiones se animan a plantar viñedos en las laderas de Fruška Gora.
Los hallazgos arqueológicos indican sin duda que en esta área se practicaba la viticultura y la viticultura, y existe la creencia de que, precisamente por los florecientes viñedos, los romanos llamaron al Valle de Požega, ubicado en el corazón de Eslavonia Vallis Aurea.
Ocupación turca de Eslavonia
Durante la ocupación turca (1527-1687), se descuidó la viticultura en esta zona. Después de la expulsión de los turcos, la corte vienesa otorgó grandes propiedades a los señores feudales (en Vukovar al conde Elza, en Ilok a Odescalchiu y grandes áreas en Baranja al comandante militar Eugen Savoye, al conde Janković de Daruvar, etc.).
La Conferencia Episcopal de Đakovo organizó la viticultura y la elaboración del vino en estas propiedades. A finales del siglo XIX, la filoxera destruyó los viñedos, como en la mayoría de los países vitivinícolas del viejo mundo, pero también provocó la llegada de nuevas variedades como la Graševina (Welschriesling), Sylvaner de Riesling, y la desaparición de las variedades previamente domesticadas.
Creación de empresas vitivinícolas
Después de la Segunda Guerra Mundial, se establecieron grandes empresas vitivinícolas (como PIK Belja – viñedos Kneževi en la región vinícola de Baranja, IPK Osijek-Erdut, PIK Vukovar-Ilok y LŠG “Jelen”, OOUR “Ilok” en la región vinícola de Srijem, PPK Kutjevo, PK Orahovica, PIK Đakovo, etc.).
Con la construcción de bodegas modernas para la época (Vukovar, Kutjevo, Erdut), o la modernización de las antiguas (en el período de 1960 a 1990), se avanzó considerablemente en esta rama de la economía, y muchas variedades alemanas se complementaron con variedades francesas, en su mayoría de la familia Pinot.
La agresión contra Croacia (1991-1995) causó grandes daños a la viticultura y la viticultura en Baranja y la región del Danubio, a los que siguió, tras la reintegración pacífica, el desarrollo de esta importante industria. Hoy en día existen en la región un gran número de bodegas familiares que combinan la vinificación y el turismo; esta región cubre el 30,5% de los viñedos de toda Croacia.
El área del Danubio
Es una zona de clima continental moderado con cambios estacionales regulares y condiciones ambientales óptimas para la viticultura. La zona del Danubio se caracteriza principalmente por las suaves colinas de Fruška Gora cerca de Ilok, Banskog Brda en Baranja y la montaña Dalj cerca de Erdut que desciende abruptamente hasta el Danubio.
A lo largo del río Danubio hay tres regiones vitivinícolas excepcionales: Srijem, Erdut y Baranja.
Las subregiones vinícolas de Eslavonia: Kutjevo, Požega – Pleternica, Pakrac, Daruvar, Nova Gradiška, Slavonski Brod, Đakovo, Feričanci, Orahovica – Slatina y Virovitica están ubicadas en las laderas de las montañas eslavas centrales, incluidas Psunj, Papuk (UNESCO Global Geoparque), Krndija, montaña Dilj y montaña Požeška que rodean el valle de Požega.
Los viñedos en sí están ubicados en suaves pendientes a altitudes de 150 a 450 metros. Esta es la región vinícola más grande de Croacia y muchos viticultores producen algunos de los mejores vinos de las regiones vitivinícolas continentales del mundo.
Graševina vino más importante de Eslavonia y la región del Danubio
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La especie líder es Graševina que, según el viñedo y el estilo de elaboración del vino, podemos encontrar en innumerables variantes de vinos espumosos premium, frescos y ligeros jóvenes Graševinas a vinos viejos complejos con un cuerpo rico, y todas las categorías de vinos predicados (vino de calidad).
Debido a su diversidad, el clima es propicio para el cultivo de muchas variedades blancas como Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Blanc, Sauvignon, Gewürztraminer, Gruner Veltliner, Rotgipfler, Müller-Thurgau (Rizvanac), Sylvaner, Riesling y amarillo moscatel.
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Últimamente también hay muchos excelentes. vinos tintos Zoals Pinot Noir, Merlot, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, cabernet franc, Zweigelt, más portugueses e incluso Syrah / Shiraz. aunque Graševina y las especies blancas dominan, caben mucho vinos tintos excelente con la cocina tradicional de la región.
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vino de hielo
Los vinos de hielo suelen tener éxito, con cosechas de bayas secas y selecciones de bayas secas que ganan los principales premios en concursos de renombre mundial como los Decanter World Wine Awards o Mundus Vini.
Vinos de Eslavonia y la región del Danubio subestimados
Los vinos croatas de Eslavonia y la región del Danubio se encuentran entre los más subestimados del mundo. Pero eso está cambiando a medida que más y más personas descubren la increíble calidad y valor de estos vinos. ¡Así que no espere más y descubra hoy los vinos croatas de Eslavonia y la región del Danubio!
