Chardonnay es el vino blanco más famoso del mundo. Es un suave agradable vino blanco† Tiene un sabor suave a mantequilla completamente maduro con un toque fresco y afrutado. aroma† Tanto la variante seca como la dulce del chardonnay es muy popular entre los amantes del vino.

A continuación tiene la información más importante sobre el chardonnay explicado. Pero, ¿qué tan familiarizado estás con el mundialmente famoso? chardonnay?

Chardonnay vino en resumen

Estándar aromaes de chardonnay vino:

Piña
Appel
Peer
Florecer
Mango
Citroen
melocotón
Melón

Aroma's de con maduración de la madera:

Manteca
Galleta
Vanille
tostada
champiñones

AromaA medida que el vino envejece:

Almendra
Avellana

Propiedades del chardonnay vino:

Pocos ácidos
Elke chardonnay el vino es agradablemente suave
duracion chardonnay da un color amarillo brillante a oro pálido
El sabor varía según la región vinícola.
Neutro aroma† gustos se adapta al lugar donde crece
Combinar con muchos platos diferentes
novato chardonnay va bien con ensaladas y mariscos mariscos
Una variante completa y redonda se adapta mejor con pescado cremoso o salsas.
Chardonnay uit barricas de roble es ideal con ahumados tornillos o pollo

Origen Chardonnay uva

Viene originalmente chardonnay uva de Borgoña francesa. Y esta variedad de uva todavía se planta allí. Los científicos han demostrado con la ayuda de la investigación del ADN que esta variedad de uva desciende de Pinot Noir y Gouais Blanc. La propia variedad de uva Gouais Blanc desciende de Croacia. Por tanto, se podría decir que esta variante ha vuelto a suelo croata tras una búsqueda y algunos cruces.

De chardonnay La uva es amada por todos los viticultores. Crece prácticamente en todas partes y el rendimiento casi siempre es bueno. Las ganancias de chardonnay los vinos oscilan entre 30 y 100 hectolitros por hectárea. Por eso esta variedad de uva se ha plantado en todo el mundo. Solo en algunas regiones francesas no se cultiva. Esto es principalmente en la región de Burdeos.

Chardonnay de croacia

Chardonnay es una de las variedades de uva blanca más comunes en Croacia. Está presente en todas las regiones, incluso en Dalmacia. En Istria a menudo se cultiva de una manera especial. los chardonnay vino fuera Istria suele ser rico en aromas de frutas frescas aroma's. A menudo, la variante contiene de Istria también alto ácidos. Además, tiene un sabor maduro y un contenido alcohólico moderado.

Son varias las bodegas que maduran este vino en pequeñas barricas de roble para obtener un resultado particularmente interesante. Adquiere un sabor más intenso y punzante y un carácter más rico y maduro. Un porcentaje de alcohol de más del 13% no es una excepción. Todo ello dota a este vino de una mayor complejidad con diferentes aroma'S.

En el norte de Croacia, en las regiones de Međimurje, Zagorje, Prigorje y Plešivica, el Chardonnay el vino suele tener un sabor ligero y más fresco. Tiene un perfil mucho más suave, es un poco más dulce y, a menudo, tiene un sabor afrutado suave. aroma de manzana y cítricos. Aparte de este estilo más ligero, algunos viticultores han logrado resultados muy reconocidos con esta variedad. Esto se debe a la dulzura más intensa y a un delicioso aroma de albaricoque y miel.

En el este de Croacia, en Eslavonia y Podunavlje, cambia el Chardonnay más en un vino más fuerte y serio, con un carácter afrutado y delicioso. Como el Chardonnay además, puede madurar en barricas de roble y elaborado con la denominada tecnología sur lie, el vino alcanza una altísima calidad. En Podunavlje (región a lo largo del Danubio) se convierte en el Chardonnay producido con un carácter fuerte y completo, que es casi mantecoso en textura, con un alto contenido de alcohol y varios maduros aroma'S.

Los sabores de Chardonnay

A medida que pasa el tiempo y el vino se deja madurar por más tiempo, se convierte en una variedad mucho mejor. Obtiene un perfil de sabor de frutas exóticas, mantequilla, frutos secos. Vino de mayor calidad que ha madurado barricas de roble adquiere un agradable sabor a vainilla aroma.

Lo que también afecta al chardonnay el vino es si las uvas crecen en un clima más frío o más cálido. Chardonnay de un clima cálido tiene mucho más aroma recuerda a avellanas, frutos secos, almendras tostadas, mantequilla, tila, palomitas de maíz, roble, acacia, nuez, galleta, piña y mango. Chardonnay el vino de un área más fresca tiene un perfil de sabor y aromade manzana, pera, melón, frutas exóticas, cítricos.

Envejecimiento o envejecimiento de la madera en depósitos de acero.

Además, la uva también se puede envejecer de diferentes formas. Esto también le da otros sabores. Chardonnay le encanta envejecer en madera, especialmente barricas de roble. La barricas de roble dar el chardonnay vino con un carácter completamente único. Por la presente, el vino es como montó wijn, por lo general más complejo y de sabor más completo.

El vino también envejece bien en depósitos de acero. Pero luego adquiere un sabor completamente diferente, se parece un poco a Pinot Grigio y Sauvignon Blanc. Pero este ciertamente no será el mismo. El vino de los depósitos de acero es un poco más fresco, afrutado y suave que Pinot Gris, Riesling, Grasevina y Sauvignon Blanc.

Is chardonnay Vino dulce de es chardonnay Vino seco?

Chardonnay las uvas son muy adecuadas para la elaboración de vinos de alta calidad. Estos se pueden utilizar tanto para seco vino blanco si se utiliza vino espumoso. Pero chardonnay también puede ser un dulce vino blanco ser. El contenido de azúcar de las uvas puede ser muy elevado. Si los ácidos también son altos, esta uva es capaz de producir un vino muy equilibrado. Entonces se convierte en un vino potente, amplio y con mucha grasa y volumen.

Dependiendo del tipo de suelo y clima, chardonnay diferentes estilos de vino. Más vivo con más ácidos en el norte donde el clima es más fresco. En el sur con un clima más cálido y más sol, el chardonnay vino más redondo y de sabor más completo.

Con que platos comes chardonnay ¿vino?

Chardonnay va en muchas direcciones en términos de estructura y sabores. Dependiendo de la variante que elijas, hay varias opciones para combinar varios platos con él. Una versión algo más fresca va bien con ensaladas y mariscos mariscos. Un maridaje ideal con ostras, mejillones y otros alimentos salados conchas. Un vino lleno y redondo es más adecuado aceite de oliva, pescado cremoso o salsas.

El vino con crianza en madera es ideal con ahumados tornillos Zoals salmón, caballa o pollo frito. Chardonnay es, por tanto, el acompañamiento perfecto de varios platos de pescado, como salmón, pez mantequilla o langosta. pero junto a tornillos ¿Esta variante también es buena para combinar con platos a la parrilla, risotto de calabaza, quiche, aves, cerdo y muchos otros? queso Tipos.

Chardonnay vino en nuestra gama

De hecho, hay uno adecuado para todos. chardonnay encontrar. Si es dulce chardonnay es, uno seco chardonnay o un espumoso chardonnayPor su versatilidad puedes ir en todas direcciones con un bonito vaso. chardonnay ¡vino!

Alternativas

Hay muchos vinos alternativos para Chardonnay con perfiles de sabor similares. Algunos de ellos son Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, seco RieslingViognier, Pinot Grigio, Graševina of Posip† Cada uno de estos vinos tiene su propio perfil de sabor único, pero los tres son conocidos por ello. droog y ser crujiente con alta acidez. Esto los convierte en alternativas ideales para aquellos que quieren probar algo diferente. alternativas como Pinot Grigio en Graševina son opciones perfectas para los que prefieren chicharrones vinos blancos con ligeros sabores cítricos.