Vinfaristo povas peti Protektan Originan Nomon (PDO) aŭ Protektan Geografian Indikon (PGI) por pliigi la valoron de sia vino kaj protekti ĝin kontraŭ fraŭda agado. Protektita originnomo garantias, ke ĉiuj ingrediencoj uzataj en la produktado de la vino estis kultivitaj kaj produktitaj en specifa regiono, dum protektitaj geografiaj indikoj certigas, ke la vino havas specialan karakterizaĵon rilatan al sia geografia origino.