Zinfandel: die perfekte Kombination aus Wein und Kroatien!

De Zinfandel ist eine ursprünglich aus Kroatien stammende Rebsorte. Es ist auch als Crljenak Kaštelanski und Tribidrag bekannt. Das Zinfandel ist eine Rotweintraube, aus der sowohl stille Weine als auch Schaumweine hergestellt werden. Die Traube hat eine lange Geschichte in Kroatien, wo sie seit über 600 Jahren angebaut wird.

Die erste dokumentierte Verwendung des Wortes „Zinfandel“ war im Jahr 1871, als eine Bostoner Zeitung über Kalifornien berichtete Reben wurden aus aus Österreich mitgebrachten Weintrauben angebaut. Die Beliebtheit der Traube wuchs auch mit ihrer Assoziation mit dem „Weiß“-Weinstil Zinfandeldie in den 70er Jahren begann.

Geschichte der Zinfandel Traube

Zinfandel ist eine schwarzschalige Rebsorte. Sie wird in mehr als 10 Prozent der kalifornischen Weinberge angebaut und ist genetisch gleichwertig mit den kroatischen Rebsorten Crljenak Kaštelanski und Tribidrag sowie mit der Primitivetraditionell in Apulien (der „Ferse“ Italiens) angebaute Sorte, wo sie im 18. Jahrhundert eingeführt wurde. Jahrhundert. Die Traube gelangte Mitte des 19. Jahrhunderts in die Vereinigten Staaten, wo sie für Variationen eines Namens bekannt wurde, der auf eine andere Traube angewendet wurde, wahrscheinlich „Zieerfandler“ aus Österreich.

Die Traube stammt ursprünglich aus Kroatien und gelangte im 19. Jahrhundert nach Italien und dann in die Vereinigten Staaten. Sie ist heute eine der am häufigsten angebauten Trauben in Kalifornien. Zinfandel gedeiht am besten in warmen Klimazonen und seine Popularität ist mit dem Weinstil „Weiß“ gewachsen Zinfandeldie in den 70er Jahren begann. Aus der Traube werden verschiedenste Weine hergestellt, von leicht und fruchtig bis kräftig und vollmundig.

Die Geschichte des ZinfandelRebsorte ist lang und komplex. DNA-Fingerprinting im späten 20. Jahrhundert kam zu dem Schluss, dass es mit dem identisch ist PrimitiveTraube aus Apulien im Südosten Italiens, wo sie bereits 1824 bekannt war. Eine 2001 veröffentlichte italienische Studie behauptete jedoch, dass es trotz oberflächlicher Ähnlichkeiten mehrere wichtige genetische Unterschiede zwischen den beiden Trauben gibt.

Die Popularität von Zinfandel

De ZinfandelTraube ist eine vielseitige Traube, die für eine robuste verwendet werden kann Rotwein, oder ein halbsüßes Rose (roter Stil) Wein namens Witte Zinfandel† Der hohe Zuckergehalt der Traube kann bis zu einem Alkoholgehalt von über 15 Prozent vergoren werden. Der Alkoholgehalt spielt auch eine Rolle für den Geschmack des Weins, wobei ein höherer Alkoholgehalt dem Wein ein „heißeres“ Gefühl verleiht.

ZinfandelWeine aus reifen Trauben warmer Regionen haben in der Regel einen hohen Alkoholgehalt und Aromen von Brombeere, Anis und Pfeffer. Weine aus Trauben mit kühlerem Klima oder früherer Reifung PrimitiveKlon haben tendenziell einen geringeren Alkoholgehalt und Aromen von roten Beeren wie Himbeere.

De Zinfandel ist eine vielseitige Traube, die zur Herstellung einer Vielzahl von Weinen verwendet werden kann, von leichten und erfrischenden Weißweinen bis hin zu reichen und vollmundigen Rotweinen. Die Traube wird auch zur Herstellung von Dessertweinen wie dem beliebten verwendet Zinfandel Hafen.

Kroatien u Zinfandel

Kroatien ist einer der weltweit führenden Produzenten von ZinfandelWeine, und die Weinberge des Landes beherbergen einige der ältesten Reben in der Welt. Der Zinfandel ist eine beliebte Traube in Kroatien und wird in allen großen Weinregionen des Landes angebaut. Die Traube ist auch in anderen Teilen Europas weit verbreitet, darunter Italien, Österreich und Ungarn.

In den letzten Jahren hat die Zinfandel immer beliebter in den Vereinigten Staaten, wo es in einer Reihe von verschiedenen Staaten gewachsen ist. Zinfandel ist eine vielseitige Traube, die zur Herstellung einer Vielzahl von Weinen verwendet werden kann.

Egal, ob Sie ein leichtes und erfrischendes Weiß oder ein sattes und volles Weiß suchen Rotwein, Sie werden definitiv a Zinfandel- Finden Sie Wein, der Ihrem Geschmack entspricht. Wenn Sie auf der Suche nach einem wirklich einzigartigen und unvergesslichen Weinerlebnis sind, schauen Sie sich unbedingt das an Zinfandel-Weine aus Kroatien.

In einer Beziehung mit Primitive, Plavac Mali, Crljenak Kastelanski und Tribidrag

Im Jahr 2001 entdeckte ein Team kroatischer Wissenschaftler dies jedoch Zinfandel war eigentlich identisch mit Crljenak Kaštelanski, einer roten Rebsorte aus Kroatien. Sie wurden 2002 in der Zeitschrift Science veröffentlicht. Die Nachricht sorgte in der Weinwelt für Aufsehen, da sie den wahren Ursprung von Wein bedeutete Zinfandel war unbekannt.

Viele Ampelographen glauben das jedoch Zinfandel ist eigentlich ein mutierter Klon von Tribidrag, einer anderen kroatischen Rebsorte. Also, obwohl die genaue Herkunft von Zinfandel noch ein kleines Rätsel ist, ist es klar, dass diese Traube starke Verbindungen zu Kroatien hat.

DNA-Profilierung im Jahr 1993 an kroatischen Proben und den UCD Old Vines ZinfandelWeingut in Davis, zeigte das Plavac Mali war identisch mit Crljenak Kaštelanski (alias Tribidrag), einer einheimischen Sorte Dalmatien.

DR. Lamberti schlug das 1976 vor Primitive die kroatische Sorte Plavac Mali könnte sein. Dies wurde 1982 von Goheen bestätigt, der feststellte, dass sie ähnlich, aber nicht identisch waren, wahrscheinlich als Ergebnis einer Isoenzymanalyse. Einige Kroaten waren jedoch davon überzeugt Plavac Mali war das gleiche wie Zinfandel, darunter der in Kroatien geborene Winzer Mike Grgich.

Primitive en Zinfandel gleiche Traube

1993 verwendete Meredith eine DNA-Fingerprinting-Technik, um dies zu bestätigen Primitive en Zinfandel sind Klone derselben Rasse. Vergleichende Feldversuche haben gezeigt, dass „PrimitiveAuswahlen waren denen von im Allgemeinen überlegen Zinfandel, bei früherer Fruchtreife, vergleichbarem oder höherem Ertrag und vergleichbarer oder geringerer Anfälligkeit für Waldfäule.“ Dies steht im Einklang mit der Theorie, dass Primitive wurde als frühreifer Klon einer kroatischen Rebsorte selektiert.

Die erste dokumentierte Verwendung des Begriffs „Zinfandel“ war 1832, als eine Bostoner Zeitung auf einen Import aus Ungarn hinwies. Es wird angenommen, dass die Traube im frühen 19. Jahrhundert nach Nordamerika gebracht wurde, wo sie unter einer Reihe verschiedener Namen bekannt wurde, darunter „Zinfandel", "Schwarz Zinfandel" und Rot Zinfandel† Der genaue Ursprung der Traube ist noch unbekannt, es wird jedoch angenommen, dass sie aus Kroatien stammt.

Die Traube gelangte in den 1850er Jahren nach Kalifornien, wo sie zu einer beliebten Traube für die Herstellung von Hausweinen wurde. Die kommerzielle Herstellung von Zinfandel begann im Jahr 1869, als die erste Reben wurden im Sonoma County gepflanzt. Heutzutage ist es so Zinfandel eine der am häufigsten angebauten roten Rebsorten in Kalifornien.

Die Beziehung von Primitive / Zinfandel versiegelte Plavac Mali

Merediths Team entdeckte das 1998 Plavac Mali nicht Zinfandel war, sondern der Elternteil des anderen. Im Jahr 2000 entdeckten sie das Primitive / Zinfandel war ein Elternteil von Plavac Mali† Der andere Elternteil von Plavac Mali wurde von Ivan Pejić und Edi Maletić (Universität Zagreb) als Dobričić definiert, eine alte Sorte von der adriatischen Insel Šolta.

Diese Entdeckung führte zu einer Suche nach dem mitteldalmatinischen Küstenstreifen und den vorgelagerten Inseln. Unter den Proben wurde schließlich ein passender DNA-Fingerabdruck gefunden. Das Match kam von a Ranke der 2001 im Weinberg von Ivica Radunić in Kaštel Novi verkostet wurde.

So sieht Crljenak Kaštelanski („Kaštela Red“) aus Primitive / Zinfandel in seinem ursprünglichen Zuhause, obwohl seit ihrer Trennung möglicherweise eine gewisse genetische Divergenz aufgetreten ist. Meredith bezeichnet die Rasse nun als „ZPC“ – Zinfandel / Primitive / Crljenak Kastelanski.

Die Suche nach dem Ursprung von Zinfandel dauerte viele Jahre und viele Weinberge. Die Entdeckung von Crljenak Kaštelanski war ein großer Durchbruch. Diese Rebsorte entspricht bisher am besten Zinfandel / Primitive† Möglicherweise gab es seit ihrer Trennung eine gewisse genetische Divergenz, aber dies ist der wahrscheinlichste Kandidat für den Vorfahren von Zinfandel† Meredith bezeichnet diese Sorte nun als „ZPC“ – Zinfandel / Primitive / Crljenak Kastelanski.

Zinfandel Wein aus Kroatien

Zinfandel ist eine in Kroatien angebaute Rotweintraube. Der Weinberg, in dem es gefunden wurde, hatte nur neun Reben und sie waren mit Tausenden anderen vermischt Reben. Im Jahr 2002 kamen weitere hinzu Reben gefunden in der dalmatinischen Küstenstadt Omiš. Den Weinen aus dieser Traube wird nachgesagt, dass sie mehr Brombeer- und Kräuteraromen aufweisen. Zinfandel wird auch in Kalifornien angebaut, wo es weniger stark zu wachsen scheint als sein Geschwister. Der erste kroatische ZPC-Wein wurde 2005 von Edi Maletić kreiert.

2012 haben Jancis Robinson, Julia Harding und der Schweizer Traubengenetiker Dr. José Vouillamoz Wine Grapes, ein Buch, das ihre Suche nach dem Ursprung von Weintrauben beschreibt Zinfandel wird beschrieben. Nach Jahren der Forschung und DNA-Tests von Reben Aus Weinbergen auf der ganzen Welt haben sie das herausgefunden Zinfandel ist eine kroatische Rebsorte, die seit dem 15. Jahrhundert als Tribidrag bekannt ist. Diese Entdeckung wurde nach der Untersuchung eines einzelnen 90-Jährigen gemacht Ranke aus dem Garten einer älteren Dame in Split, Kroatien.

Zinfandel eine vielseitige Traube

Zinfandel ist eine vielseitige Traube, die zur Herstellung einer Vielzahl von Weinen verwendet werden kann. Es ist normalerweise mit verbunden Rotwein, aber es kann auch verwendet werden Weißwein en Rose machen. Zinfandel ist eine robuste Traube, die in warmen Klimazonen gedeiht. Es entstehen Trauben mit dünner Schale und hohem Zuckergehalt. Wenn die Bedingungen stimmen, können die Trauben spät geerntet werden, um Dessertwein herzustellen. Zinfandel ist bekannt für seine Fähigkeit, die Charakteristika seines Terroirs und das Können seines Winzers zum Ausdruck zu bringen.

Die Zinfandel-Traube ist für ihren ungleichmäßigen Reifeverlauf bekannt, wobei einige Trauben sowohl rosinenartige, überreife Trauben als auch grüne, unreife Trauben enthalten. Einige Winzer entscheiden sich dafür, die Trauben in diesen unterschiedlichen Reifegraden zu vinifizieren, während andere die Trauben von Hand ernten, sogar mit einzelnen Beeren, in mehreren Durchgängen durch die Weinberge über mehrere Wochen hinweg. Diese sehr arbeitsintensive Praxis ist Teil der hohen Kosten einiger Zinfandels.

Zinfandel-Weine sind manchmal zu scharf

Rote Zinfandel-Weine wurden als zu „scharf“ (zu alkoholisch) kritisiert. Moderne Weinherstellungstechniken haben jedoch dazu beigetragen, sie zugänglicher zu machen. Andererseits glauben einige Zinfandel-Produzenten, dass alkoholentziehende Technologien wie Umkehrosmose und rotierende Kegel dem Wein das Gefühl von Terroir nehmen. Wie ein Wein der Tannine und anderen Komponenten zum Ausgleich von 15 % Alkohol, muss es zu seinen eigenen Bedingungen akzeptiert werden.

Versuchen Sie a Plavac Mali aus Kroatien

Zinfandel ist eine vielseitige Traube, aus der sich eine Vielzahl von Weinen herstellen lässt, von leicht und fruchtig bis hin zu reichhaltig und vollmundig. Was auch immer Sie bevorzugen, es gibt einen Zinfandel für Sie. Und wenn Sie auf der Suche nach etwas wirklich Einzigartigem sind, probieren Sie es aus Plavac Mali aus Kroatien.

Die Zinfandel-Traube stammt ursprünglich aus der kroatischen Region Dalmatien, was ihn zum perfekten Wein für die traditionelle kroatische Küche macht. Sowohl Zinfandel als auch sein Bruder Plavac Mali ist ein vielseitiger Wein, der zu gegrilltem Fleisch, Nudelgerichten und sogar Desserts genossen werden kann. Wenn Sie auf der Suche nach der perfekten Art sind, Ihr nächstes kroatisches Essen zu genießen, sollten Sie es unbedingt mit einem Glas Zinfandel kombinieren / Plavac Mali.

Mit seinem intensiven Geschmack und seiner tief rubinroten Farbe wird dieser Wein mit Sicherheit beeindrucken. Also warte nicht länger, hol dir noch heute eine Flasche Plavac Mali An. Sie werden es nicht bereuen!