Wein aus Istrien ist ein Ort, an dem sich die alte Welt und die neue Welt treffen

Wein aus Istrien ist ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das die reiche Tradition und Kultur der Region widerspiegelt. Istrien ist eines der ältesten Weinanbaugebiete Europas und seit Jahrhunderten für seine hochwertigen Weine bekannt. Die Region verfügt über ein abwechslungsreiches Klima und einen Boden, der die perfekten Bedingungen für das Wachstum einer Vielzahl von Rebsorten bietet. Von der Charakteristik Teran voll und fruchtig Malvasier, die Weine Istrien sind bekannt für ihre Komplexität und ihren Reichtum an Aromen. Weinprobe im Istrien ist ein Muss für jeden Weinliebhaber, egal ob Anfänger oder Fortgeschrittener.

Die kroatische Region Istrien beherbergt einige der ältesten Weinberge der Welt. Das warme mediterrane Klima und die felsigen Böden sind perfekt für den Weinbau und Wein Istrien werden seit Jahrhunderten von den Einheimischen geschätzt. Der Rest der Welt beginnt jedoch gerade erst, die Freuden des Weintrinkens zu entdecken Istrien.

Die Region verwendet sowohl lokale als auch internationale Rebsorten, um Wein in einer Vielzahl von Stilen herzustellen. Mit einer solchen Vielfalt an Auswahlmöglichkeiten passt es zur Beschreibung einer zeitgenössischen Erfolgsgeschichte. Warum wissen wir also nicht mehr darüber?

Wein aus Istrien und lange Geschichte

Istrien hat eine lange und stolze Geschichte der Weinherstellung, die bis in die Römerzeit zurückreicht, als das Gebiet als Histria bekannt war. Die Region stand jahrhundertelang unter venezianischer Herrschaft, was einen wesentlichen Einfluss auf die Weinkultur hatte.

Nach dem Zweiten Weltkrieg, Istrien Teil des kommunistischen Jugoslawien und die Weinproduktion konzentrierte sich auf Quantität vor Qualität. Erst als Kroatien 1991 seine Unabhängigkeit erklärte, begann die Region, ihre Identität zurückzugewinnen und sich auf die Produktion hochwertiger Weine zu konzentrieren.

In den letzten Jahren kommen Weine heraus Istrien mehr Aufmerksamkeit der internationalen Weingemeinde. Sie haben jedoch noch einen langen Weg vor sich, bis sie allgemein bekannt und geschätzt werden.

Istrien ist eine Weinregion im westlichsten Teil Kroatiens und an der Küstenspitze Südsloweniens. Die Region ist bekannt für die Produktion hochwertiger Weine. Istrien hat eine lange Geschichte der Weinherstellung, die bis in die Römerzeit zurückreicht, als das Gebiet als Histria bekannt war. Die Region stand jahrhundertelang unter venezianischer Herrschaft, was einen wesentlichen Einfluss auf die Weinkultur hatte.

Nach dem Zweiten Weltkrieg, Istrien Teil des kommunistischen Jugoslawien und die Weinproduktion konzentrierte sich auf Quantität vor Qualität. Erst als Kroatien 1991 seine Unabhängigkeit erklärte, begann die Region, ihre Identität zurückzugewinnen und sich auf die Produktion hochwertiger Weine zu konzentrieren. In den letzten Jahren kommen Weine heraus Istrien mehr Aufmerksamkeit der internationalen Weingemeinde.

Die lange Tradition Wein aus Istrien

Die ersten Trauben wurden im 6. Jahrhundert v. Chr. von den Griechen angebaut Istrien eingeführt und ist damit eines der ältesten Weinbaugebiete Europas. Eine bewegte Geschichte hindert sie jedoch daran, zu einer der klassischen Regionen zu werden. Benannt nach den Histri, den ersten Siedlern auf dieser herzförmigen Halbinsel der Nordadria, Istrien war in seiner bewegten Geschichte Teil vieler Länder.

Es war eine wichtige römische Provinz und wurde nach dem Fall Roms Teil des Byzantinischen Reiches. 788 annektierte Karl der Große Istrien zum Heiligen Römischen Reich. Jahrhundertelang wurde es von Venedig und dann von Österreich-Ungarn regiert, bis es am Ende des Ersten Weltkriegs Teil Italiens wurde. Seit 1945, nach dem Zweiten Weltkrieg, Istrien Teil Kroatiens.

Die istrische Weinherstellung geht auf das 6. Jahrhundert v. Chr. zurück, als die Griechen Trauben auf der herzförmigen Halbinsel der Nordadria einführten, die heute als bekannt ist Istrien† Die bewegte Geschichte der Region hat es trotz ihrer frühen Anfänge verhindert, dass sie sich zu einem der klassischen Weinanbaugebiete Europas entwickelt hat.

Die Region hat ihren Namen von den Histri, den ersten Siedlern in der Gegend. Im Laufe seiner Geschichte Istrien war Teil vieler verschiedener Länder, darunter Rom, das Byzantinische Reich, das Heilige Römische Reich, Venedig, Österreich-Ungarn und Italien. Istrien gehört seit 1945 zu Kroatien.

Ein Winzer Istrien erklärt einfach die vergangenen 100 Jahre: „Mein Großvater wurde in Österreich geboren, mein Vater wurde in Italien geboren, ich wurde in Jugoslawien geboren und meine Tochter wurde in Kroatien geboren. Wir wurden alle im selben Haus geboren.“

Der Fall und Aufstieg des Weins aus Istrien

Die dem Weinbau gewidmete Fläche ist seit den 20er Jahren stetig rückläufig. In den letzten XNUMX Jahren hat die kroatische Weinherstellung jedoch eine Renaissance erlebt Istrien beherbergt heute über 70 Weingüter, von denen viele hervorragende Weine produzieren.

Der Fall Jugoslawiens Anfang der 90er Jahre war für die Weinindustrie katastrophal. Massenproduzierende staatliche Genossenschaften mussten schließen, wodurch die Weinberge unbeaufsichtigt und vernachlässigt blieben. Aber in den Jahren seitdem ist eine neue Generation qualitätsbewusster Produzenten entstanden, die Weingüter modernisiert und die Weinbergserträge reduziert haben, um konzentriertere und komplexere Weine zu produzieren.

Die heimische rote Rebsorte Teran wurde unter den aufmerksamen Blicken dieser Winzer wiederbelebt Istrien, mit einigen wirklich außergewöhnlichen Beispielen, die jetzt verfügbar sind. Das Ergebnis? Weine aus Istrien gehören heute zu den gefragtesten in Kroatien. Wenn Sie nach einem vollmundigen Roten mit viel Persönlichkeit suchen, ist dies das Richtige Teran auf jeden Fall einen Kauf wert.

Verschiedene Weinsorten Istrien

Istrien hat ein einzigartiges Terroir, das das Ergebnis der vielfältigen Landschaft ist. In der Region gibt es eine Reihe verschiedener Mikroklimata, von denen jedes seinen eigenen, charakteristischen Bodentyp hat.

Weinproduzenten Istrien auf der einzigartigen Geografie und dem Mikroklima der Region aufbauen möchten. Die abwechslungsreiche Landschaft ermöglicht eine Vielzahl von Bodentypen, die unverwechselbare Weine hervorbringen können. Unter Ausnutzung dieser einzigartigen Bedingungen kreieren die istrischen Produzenten neue Weinstile, die die Region zu einem wichtigen Akteur in der Weinwelt machen.

Das Terroir von Istrien ist vielfältig und komplex, was es ideal für die Herstellung einer Vielzahl von Weinen macht. Das Mikroklima der Region ermöglicht den Anbau einer Vielzahl von Rebsorten und die unterschiedlichen Bodenarten verleihen jedem Wein seinen ganz eigenen Charakter. Winzer Istrien Nutzen Sie diese Bedingungen, um neue Weinstile zu kreieren, die die Region als wichtigen Akteur in der Weinwelt bekannt machen.

Das Klima

Das Klima in Kroatien Istrien ist mediterran, mit starken Einflüssen aus den Alpen. Dadurch entsteht am Abend kalte Luft, die die Reifezeit verlängert und den Säuregehalt erhöht. Tagsüber hält die Meeresbrise von der Adria die Weinberge jedoch kühl und angenehm droog, was Krankheiten reduziert.

Obwohl die Niederschlagsmenge 800 mm pro Jahr erreicht, fällt sie hauptsächlich im Winter, Frühling und Spätherbst. Die Sommer sind warm und droog, was zu Trockenheit führen kann. Das bedeutet aber auch, dass Pilzkrankheiten weniger zu befürchten sind.

Unten

kroatisch Istrien wird oft in Rot unterteilt Istrien, Grau Istrien und weiß Istrien, benannt nach den drei Böden, die die Halbinsel dominieren:

• ROTES ISTRIEN ist nach seinem terrakottafarbenen Boden benannt, der reich an Eisen ist und Crljenica (Terra Rossa) genannt wird. Dieses Land liegt näher am Meer und ist hauptsächlich dem Anbau von roten Sorten vorbehalten. Aber auch weiße Sorten werden auf diesem Boden angebaut und ergeben körperreiche und strukturierte Weine.
• GRAUES ISTRIEN ist die größte Bodenart auf der Halbinsel und kommt im Landesinneren vor. Es besteht aus Mergel, Kalkstein und Ton. Diese Bodenkombination bringt Weine hervor, die fruchtig, mineralisch und mit guter Säure sind.
• WEIßES ISTRIEN bedeckt ein kleines Gebiet an der Ostküste und besteht aus weißem Kalkstein. Diese Weine sind leicht, frisch und haben eine gute Säure.

Weine aus Istrien gehören zu den besten in Kroatien und haben in den letzten Jahren internationale Anerkennung erlangt. Das Klima und der Boden von Istrien bieten die perfekten Bedingungen für den Anbau einer Vielzahl von Rebsorten. Ob Sie Rot, Weiß oder Rosé bevorzugen, es gibt einen Wein da draußen Istrien für alle zu genießen.

Typischer Wein aus Istrien

Malvasier Istrien

Malvasier Istarska ist die am häufigsten angebaute Traube in Istrien, was 60 % aller ausmacht Reben. Die Sorte kommt auch in Slowenien und Friaul-Julisch Venetien in Italien vor, ist aber in Kroatien beheimatet Istrien.

Malvasia Istriana-Weine sind spritzig und erfrischend, mit Noten von Akazienblüte, Zitrusfrüchten und einem Hauch Bittermandel im Abgang. Der Stil ist ein brillanter Aperitif und eine perfekte Kombination mit lokalen Austern aus dem Limski Kanal. Einige gute Beispiele wurden auch mit langer Mazeration der Haut und der lokalen Spezialität der Reifung in Akazienfässern hergestellt.

In Akazienfässern gereifte Weine haben eine ähnliche Struktur und ein ähnliches Mundgefühl wie in Eichenfässern gereifte Weine, jedoch mit weniger ausgeprägten Vanille- und Röstaromen, sodass den Aromen von Malvasia Istriana mehr Raum zur Entfaltung bleibt. Sie werden normalerweise mit lokalem Fuži kombiniert, einem penneähnlichen Nudelgericht, das aus den berühmten istrischen Trüffeln aus dem Motovuner Wald zubereitet wird.

Teran

Der Kroate Istrien produziert seit Jahrhunderten Wein und in den letzten Jahren sind sehr gute Qualitätsweine aus der Region gekommen. Eine lokale Sorte, die immer beliebter wird, ist die rote Traube Teran. Teran-Weine sind oft tief und dunkel gefärbt, mit hohem Säuregehalt und Tannin. Sie können vollmundig sein, mit Aromen von dunklen Beeren und Wildkräutern. Gute Beispiele für TeranWeine haben ein großes Alterungspotential.

Teran-Weine werden manchmal mit gemischt Merlot um ihre wildere Seite auszugleichen und sie zugänglicher zu machen, wenn sie jung sind. Mischungen aus Teran versiegelte Merlot und andere internationale Rebsorten verfolgen einen modernen Ansatz der Weinherstellung, behalten jedoch ihren charakteristischen istrischen Charakter. Diese Weine sind auch als Superistrians bekannt – eine Hommage an die bekannten internationalen Ideen und Mischungen, die in der Toskana zu finden sind.

Als je op zoek gebogen naar een Kroatischer Wein gute Qualität, versuchen Teran dann stimme auf jeden Fall zu. Du wirst nicht enttäuscht sein!

Muškat Momjanski

De Muškat Momjanski Traube stammt ursprünglich aus Istrien und wird seit Jahrhunderten in der Region angebaut. Der beste Muškat Momjanski Weine stammen von den roten Böden rund um Momjan und haben eine schöne Bernsteinfarbe.

Der aus dieser Traube gekelterte Wein zeichnet sich durch seine intensiven Aromen von Blumen und Steinobst sowie einen erfrischenden, mittelsüßen Geschmack aus. Falls du jemals dabei bist Istrien Wenn ja, sollten Sie unbedingt ein Glas (oder zwei!) von diesem köstlichen Wein probieren.

Borgonja

Lange dachte man, die Borgonja sei eine autochthone Rebsorte Istrien ist, aber es wurde kürzlich durch genetische Analyse festgestellt, dass es den gleichen Genotyp wie die hat Frankovka. Trotzdem hat die Borgonja eine lange Wachstumstradition Istrien. In der Nähe von Poreč und Višnjan war die Borgonja häufiger als die Teran.

Er wird hauptsächlich in der westlichen Weinregion angebautIstrien kultiviert und ist noch immer in der Gegend von Poreč am präsentesten. Charakteristisch für Borgonja ist die rubinrote Farbe. Der Geschmack hat intensive Aromen von Beeren und Himbeeren, mit Düften von Veilchen und einer feinen Frische und einem Aroma von rotem Pfeffer, das die weichen Frucht- und Gemüsearomen abrundet, angereichert mit Nelken und weich Tannine.

Synonyme (andere bekannte Namen) sind Frankovka, Blaufränkisch, Frankinja, modra Frankinja, Franken, Kekfrankos, Lemberger.

Sansigot / Sušćan

Die Rebsorte Sansigot hat ihren Namen von der italienischen Insel Suska, genannt Sansego, und dem griechischen Namen für Origanum, Sansegus. Auf der Insel Suska wird sie seit Jahrhunderten traditionell angebaut, sogar der Nachname Sansegoti existiert dort. Den Erzählungen zufolge importierten die alten Griechen die Rebsorte und der sandige Boden auf der Insel erwies sich als perfekt für diese Rebsorte. Dieser sandige Boden rettete Sansigot auch während der philosophischen Epidemie, in deren Folge der Großteil der Produktion auf die nahe gelegene Insel Krk verlagert wurde.

Das Aroma des Sansigot-Weins aus Istrien ist charakteristisch für einen mittelkräftigen Wein mit schönen blumigen Aromen, normalerweise von Lavendel, und Aromen von roten und schwarzen Waldfrüchten wie Erdbeeren, Blaubeeren, Rippchen und lebhafter Säure. Je nach Jahrgang können auch Feigen- und Kirscharomen vorhanden sein, bei einem geringen Alkoholgehalt von rund 12%.

Žlahtina

De Weißwein Žlahtina wird hauptsächlich darin angebaut Vrbnickom polje auf der Insel Krk. Der Name kommt von einem alten slawischen Wort, das edel bedeutet. Es ist ein Weißwein mit einer grün-gelben Farbe, bis zu einer dunkelgelben Farbe von Stroh. Es hat einen leichten Geschmack mit subtilen und erkennbaren Aromen von Melone, Apfel und Quitte.

Internationale Sorten in Istrien

kroatisch Istrien ist eine einzigartige und besondere Weinregion, die stark von der Nähe zu Italien geprägt ist. Dadurch werden viele italienische Rebsorten wie z Pinot Grigio, Pinot Bianco und Refosco sind hier gut vertreten. Neben diesen lokalen Sorten werden auch internationale Rebsorten wie z Chardonnay, Sauvignon Blanc, Syrah, Cabernet Sauvignon en Merlot tolle Ergebnisse auf in Istrien.

Aber nicht nur die internationalen Sorten kommen gut an Istrien. Beispielsweise wird die einheimische Sorte Malvasia erfolgreich sowohl bei der Herstellung trockener Weißweine als auch süßer Dessertweine eingesetzt. Eine weitere lokale Sorte, Teran, wird oft mit verglichen Pinot Noir und wird zur Herstellung vollmundiger, charakterstarker Rotweine verwendet. Egal, ob Sie frisches Weiß oder kühles Rot suchen, Istrien muss was für dich haben.

Der weltberühmte Weinkritiker Oz Clarke hat sogar behauptet, dass er kroatisch ist Istrien vielleicht das zweitbeste Terroir für Merlot hat, nach dem rechten Ufer von Bordeaux! Wenn Sie also nach etwas Neuem und Aufregendem in der Weinwelt suchen, probieren Sie etwas Kroatisches aus Istrien hat zu bieten.

Die Zukunft des Weins Istrien

kroatisch Istrien ist eine Weinbauregion mit einer langen Geschichte und vielen jüngsten Investitionen, die kurz davor stehen, für ihre Qualitätsweine bekannt zu werden. Der starke lokale Weinmarkt aufgrund der Popularität von Istrien als Reiseziel bietet den Produzenten die Möglichkeit, den Export zu steigern.

Produzenten, die erfolgreich in die europäischen und amerikanischen Märkte exportiert haben, wenden sich nun den asiatischen Märkten zu. Die Region hat in den letzten Jahren internationale Anerkennung für ihre Weine erlangt, und wenn es ihr gelingt, das Gleichgewicht zwischen lokaler und internationaler Produktion zu wahren, Istrien in den kommenden Jahren noch bekannter werden.