5 sätt att förlänga livslängden på en öppnad flaska vin

Om du lägger dina smakkunskaper på leren försöker förbättra drickandet av vin, nu är den perfekta tiden att göra det. Men om du öppnar mer än en flaska vin åt gången, hur kan du se till att varje flaska håller sig fräsch?

Kort sagt, ett sätt är att använda ett vinlagringssystem, med vilket du kan hålla ditt vin fräscht i upp till två veckor. Ett annat sätt är att hälla upp ditt vin i mindre flaskor, vilket hjälper till att förhindra oxidation. Slutligen kan du förvara ditt vin på en sval, mörk plats för att bevara dess smak och kvalitet. Genom att följa tipsen nedan kan du njuta av ditt vin längre.

Det kan vara svårt att dricka vin smak utan grupp, och det är också ofta dyrare eftersom man inte kan dela kostnaden med andra. Plus, om du inte har en grupp, kommer du sannolikt att sluta med överblivet vin som du inte skulle vilja slösa bort.

När du öppnar en flaska vin börjar det smaka och arom att förlora. Tiden tickar och ditt vin kommer inte att smaka så gott som det kunde.

Vi har samlat några av de bästa tipsen för att hjälpa dig att hålla ditt vin fräscht och smakrikt längre. Genom att följa dessa enkla riktlinjer kan du njuta av ditt vin veckor eller till och med månader efter att du öppnat flaskan.

Varför blir vin dåligt?

När vin utsätts för syre gör det att vinet förstörs. Syret interagerar med vinet och får det att ändra smak och lukt. Vin är också känsligt för ljus och värme, men exponering för syre är det största hotet mot dess kvalitet.

Vin blir dåligt när det utsätts för syre. För att hålla vinet fräscht är det därför viktigt att begränsa exponeringen för luft. Ett bra sätt att börja är att komma ihåg att stänga flaskan efter varje upphällning, men det löser inte problemet helt.

1) Förvara öppnade vinflaskor upprätt

Vinflaskor hålls bäst upprätt efter att de öppnats. Detta begränsar mängden syre som kontakta kommer med vinet och hjälper till att bevara smaken.

2) Förvara ditt vin i kylen

Det är i allmänhet bäst att vita viner kyl efter öppning eftersom de tenderar att smaka bättre när de serveras kallt att vara. Framför red wijn men det är vanligtvis att föredra att inte kyl-, eftersom den varmare temperaturen tar fram sina bästa egenskaper.

Att förvara rött vin i kylen efter att det har öppnats går bra. Faktum är att lägre temperaturer faktiskt kan hjälpa till att bevara vinet genom att bromsa kemiska processer som oxidation. En öppnad flaska röd eller vitt vin håller sig fräsch i kylen i upp till fem dagar.

något lättare röda viner kan till och med smaka riktigt gott när det är ljust kallt serveras. Detta är tvärtemot vad många tror om red wijn i allmänhet. Om du någonsin är osäker, fråga en sommelier eller leta upp det specifika vinet på nätet för att se om det är avsett för rumstemperatur eller ljus kallt att vara full.

3) Använd ett vinlagringssystem

Det finns många sätt att hålla vinet fräscht, men två av de mest populära och effektiva metoderna är att använda ett vinlagringssystem. Dessa system hjälper till att förlänga vinets livslängd genom att hålla det vid en konstant temperatur och undvika exponering för syre.

Vakuumpumpar tar bort luft från en öppnad flaska så att den kan återförslutas utan att syre påverkar vinet. Detta är ett vanligt och prisvärt alternativ som används i restauranger och barer.

Vacu Vin är ett populärt varumärke känt för att uppfinna vakuumpumpens vinlagringssystem. Detta system kan hjälpa till att förlänga livslängden på en öppnad flaska vin med upp till två veckor.

Ett inert vingaskonserveringssystem kan hålla ditt öppnade vin fräscht under en längre tid. Detta system fungerar genom att införa en inert gas, vanligtvis argon, i flaskan. Gasen är tyngre än syre och bildar ett skyddande lager på vinets yta. Detta alternativ är vanligtvis dyrare, men är perfekt för entusiaster.

Varumärket Coravin är mest känt för sina vinlagringsenheter. Nålen genomborrar ett hål i korken för att extrahera vin utan att dra ut korken och lämnar varje kontakta med syre undviks. Vinet ersätts sedan med argongas och korken återförsluter sig naturligt som om flaskan aldrig hade öppnats.

Det finns också en möjlighet att använda skruvkork för viner som Coravin säger kan hålla vinet fräscht i tre månader. Detta är ett utmärkt sätt att behålla kvaliteten på ditt vin under en längre tid.

En billigare lösning är ett gascylindersystem, såsom Private Preserve. Det fungerar på samma sätt som Coravin genom att injicera en blandning av gas i flaskan för att förhindra att vin oxiderar. Du måste öppna flaskan och använda gas när du korkar så att det blir en viss exponering för syre.

Private Preserve vinlagringssystem lovar att vinet kommer att hålla. De säger att vinet kan hålla i månader eller till och med år när man använder sin produkt.

4) Dra fördel av mindre flaskor

Om du inte vill lägga en massa pengar på ett vinförvaringssystem kan du hälla upp ditt överblivna vin på mindre flaskor och förvara det i kylen. Det finns mindre luft i små flaskor, så de utsätts mindre för syre.

Du kan även köpa ditt vin i mindre storlekar. Medan halvflaskor eller splitter är mindre benägna att hittas i mataffären, kan du enkelt köpa dem online. Detta kan vara ett bekvämare och mer kostnadseffektivt alternativ för dem som inte vill satsa på en hel flaska.

Champagne och andra mousserande viner förvaras bäst i mörker för att bevara deras smak och kvalitet. Mousserande viner är särskilt känsliga för ljus, så det är viktigt att förvara dem på ett mörkt ställe. Champagneflaskor är vanligtvis mörka för att skydda vinet inuti från ljusskador.

Vinkonserveringssystem som använder inertgas- eller vakuumpumpar är inte effektiva för mousserande viner. Gasen gör att bubblorna försvinner och vakuumpumpen suger ut den återstående luften och håller vinet platt.

5) Använd en mousserande vinpropp

Om du vill hålla mousserande vin fräscht, använd en champagnepropp. De är billiga och kan hålla dina bubblor i upp till fem dagar. Traditionella mousserande viner som champagne och cava håller längre än tankmetoder som prosecco. Lägg inte en tesked i halsen på din flaska - detta kommer inte att vara effektivt.

En öppnad flaska Kroatiskt vin ha kvar

Kroatiskt vin är bland de bästa i världen. För att njuta fullt ut är det viktigt att förvara det ordentligt. Rätt sätt att förvara en öppnad flaska kommer att hålla ditt vin fräscht och gott i dagar eller till och med veckor.

Det viktigaste att komma ihåg när du lagrar vin är att hålla det borta från ljus och värme. Det betyder att du förvarar den på en mörk, sval plats, t.ex källare eller garderob. Du bör också undvika att utsätta vinet för för mycket syre, så se till att täta det ordentligt innan förvaring.

Med rätt vård kommer du att stanna Kroatiskt vin längre välsmakande. Så fyll på idag och njut av frukterna av Kroatiens livfulla viner i många år framöver!