Vilken typ av vin är Merlot? Vad är smaken av Merlot -vin?

Merlot är en av de mest kända och populära röda druvsorterna i världen. De Merlot vin är därför ett av de mest populära vinerna i världen. Namnet kommer från ordet merle, som är franska för koltrast. Ett glas merlot vin är känt för att vara elegant, moget, fruktigt, krämigt och behagligt mjukt eftersom det inte innehåller så mycket tanniner.

Det är därför det är en favorit red wijn tillhör många! Det är ett populärt vin i både den gamla och nya världen. Det är ett perfekt vin till middag. Men det smakar också bra på egen hand. Även om vissa tror att det också finns en vitt vin existerar av denna druva, är dagen absolut inte sant. Hur mycket vet du egentligen om merlot vin?

Merlot vin kort sagt

Smakprofil av merlot:

• svarta körsbär
• plommon
• fikon
• Björnbär
• Vanilj
• Mörk choklad

Egenskaper för merlot:

• Lite tanniner
• Lite syror
• Lätt att dricka
• Krämig
• Perfekt för nybörjare red wijn emellanåt
• Bra att kombinera med många rätter
• Mognar nästan alltid på ekfat
• Merlot vin av hög kvalitet håller mycket länge

Merlot vin har en len smak med låg syra och de fruktiga dofterna av fikon, körsbär, bär, björnbär och ibland en antydan till kakao. Ju kallare klimat desto fräschare vin. Ett Merlot från ett varmare klimat smakar något krämigare.

Ursprunget till merlot druva

Både Merlot som Cabernet Sauvignon härstammar från Cabernet Franc. Merlot är en blå druvsort. De merlot druva ansågs vara en sämre druva på 17 -talet som inte hade någon egen personlighet. De är dock ganska olika i smak.

I de franska regionerna Médoc och Pessac-Léognan/Graves är merlot druva som endast används för att ta bort de vassa kanterna från cabernet. Det var först mycket senare som människor började uppskatta druvan och Merlot -vinet dök upp med en överraskande, full, mogen, härlig smakstruktur. Med tiden gick merlot druva planteras också i andra franska områden, inklusive Saint-Émilion och Pomerol.

Bordeaux -regionen och merlotvin

Under en lång tid, vinproducenter från utanför Bordeaux merlot druvor som inte är intressanta nog att växa. Och det medan vinälskare bara älskar det okomplicerade krämiga vinet. Vinodlare från andra regioner tog så småningom emot den signalen. Som ett resultat kommer merlot druvor mer och mer planterade och rena merlot vin gjort.

Under tiden har merlot druvor som odlas över hela världen. Endast när båda vinregionerna kliver ur skuggan av sina grannar kunde merlot kliv ur Cabernets skuggor. Sedan dess har den planterats framgångsrikt i Kalifornien. Senare följde nästan alla regioner i världen. Efter det ökade merlotvinets popularitet mer och mer. Idag är det en av de mest odlade druvsorterna i Frankrike.

Spridning av merlot vin

Allt eftersom Bordeaux -vinets popularitet spreds över världen, så gjorde också Merlot. När druvan kom till Kalifornien i mitten av 100-talet började amerikanska vinmakare göra viner med XNUMX% Merlot.

Blandningen av merlot med Cabernet Sauvignon vin minskade som ett resultat. Druvan växte snabbt och de upptäckte att amerikaner verkligen gillade frukternas mjukhet på egen hand. Eftersom den också har lite tanniner, omfamnades den snabbt.

Merlot från Kroatien, Italien och Kalifornien

Vinmakare runt om i världen har imiterat Bordeaux -blandning i generationer. Både vinmakare från Kalifornien, Italien och Kroatien. Detta har också lett till en snabbare spridning av Merlot över hela världen.

Kalifornien var ett av de första områdena där merlot buteljerades och salufördes utan ytterligare vinsorter. Många länder och regioner runt om i världen producerar och flaskar nu bara själva vinet. Mjukheten hos Merlot, liksom dess aromatiska komplexitet och fylliga smak, gör det till ett enkelt vin att njuta av.

Rise of the merlot vin

Det blev känt för sin unika mjukhet och rika frukttoner. Detta vin är nu eftertraktat av de väldigt många vindrinkarna i världen. Viner av Merlot innehåller ofta smaker av hallon, körsbär, plommon, kakao och vanilj. Smaken av vin beror ofta på ursprung och vinifiering.

Växer merlot i ett kallare klimat är vinerna ofta ljusare och kryddigare med toner av hallon och plommon. I ett varmare klimat, merlot ofta tyngre och sötare. Den innehåller dofter av körsbär, plommon, kakao och vanilj.

Merlot är ett vin som innehåller cirka 13,5% alkohol, men det kan lätt nå 14,5%. Detta är ofta fallet när druvorna odlas i ett varmare medelhavsklimat som Kroatien, Spanien eller Italien. Under de senaste åren har planterat merlot druvor har ökat kraftigt över hela världen. Enligt uppskattningar, merlot 2004 på 3: e plats med 260.000 XNUMX hektar.

De merlot är en ganska stor druva med ett ganska tunt skal. Den innehåller mindre färgämne och mindre tanniner än Cabernet Sauvignon. Merlot Druvan mognar tidigt och är den första som skördas av alla blå druvor. Den snabba utvecklingen av merlot druvan är därför idealisk för regioner med en svalare. Ett klimat där det snabbt blir höst och risken för regn i september är hög är mindre bra för merlot druva.

Runt 1990 kom många billiga och dåliga viner på den amerikanska marknaden som förstörde rykte om merlot gjorde inget gott. Nu går det åt rätt håll med merlot i Amerika.

Andra namn inklusive merlot också känd:

• Marlot
• sjöman
• meral
• Maillot
• Merano
• purport
• Merak
• Merana
• meramme
• Merakan
• Meracq
• melodi
• Merbau
• Meilot

smaken av merlot vin

Merlot -druvan har ett naturligt lågt syrainnehåll, medellång kropp och kan lagras länge. De Merlot vin mognar vanligtvis i ek och har en mjuk, len smak. Denna "enkelhet" av Merlot -vinet är därför också perfekt för dem som precis har börjat dricka vin. Det är ett enkelt och trevligt vin som kan kombineras väl med olika kombinationer av vin och mat.

Merlot har en kraftfull aromatisk smak med fruktiga dofter av bär, körsbär och plommon. Du kan också stöta på smaken av choklad i ett merlotvin. Den äldre merlot Viner av högre kvalitet liknar ofta en tryffel.

Merlot från ett svalare klimat smakar fräscht och kryddigt. Den har något av fruktigheten hos en röd vinbär. Det färska och kryddiga beror på att merlotvinet från dessa regioner innehåller mer syra.

Vinmat och merlot

Det är ett vin som passar bra till en mängd olika rätter. På grund av låga tanniner, den torra smaken av red wijn. Det kompletterar smaken av olika kötträtter som biffar.

Vinets släta konsistens och rika smaker gör det till en lätt partner. Du kan dricka merlotvinet mycket bra på egen hand. Men du kan också kombinera det bra med lamm, kalvkött, gryta och nötkött. Kyckling eller fläsk är också bra. Men såsen är väldigt viktig här. Den här kan vara lite fylligare och fastare. Till exempel en gryta med kyckling och chorizo, i en kryddig vitlöks tomatsås. Lite oregano och parmesan på toppen för att avsluta det.

De enda livsmedel som inte passar bra är mycket känsliga rätter som sushi, skaldjur, rätter med mycket socker, sura desserter eller citrusrätter.

Ett litet urval av rätter att kombinera med merlot vin:

• Rött kött: en grillad biff med zucchini och bacon eller gå för en saftig hamburgare
• Gryta och lamm med röd bärsås
• Hamburgare
• Pizza
• höns
• Gammal ost, till exempel Gouda
• Stekt eller grillat fläsk
• Svampar
• Chili con carne eller enchiladas: välj ett företag merlot, från en solig region
• Rotfrukter: Rostade rotfrukter som pumpa, morötter, palsternackor eller kålrot passar bra med mogna merlot uit dalmatien

Merlot vin från Kroatien

Detta ursprungligen franska vin är också mycket populärt i Kroatien. De merlot druvor har planterats i alla regioner i Kroatien i årtionden. Både i kontinentala Kroatien och kusten. I Istrien, där den infödda Teran vin har den största andelen är merlot också mycket populär.

Även i den extrema södra delen av Kroatien, dalmatien och öarna merlotvinet multipliceras. Detta beror främst på att det är en lätt druvsort och inte är alltför kräsen när det gäller jord. De merlot Druvan har anpassat sig väl till Karstregionen i Dalamtia. Det klarar jordar med lite vatten, långa perioder utan fukt och tål sol exponering. På grund av dessa "anpassade" kvaliteter har den framgångsrikt spridits över hela Kroatien.

I regionerna Slavonien och Donau erbjuder druvan Merlot ett fylligt, rikt och fruktigt vin med behagliga fruktsmaker. I vissa områden i Slavonien och Donauregionen görs merlotvinet ofta som ett cuvéevin. Tio procent Cabernet Franc blandas ofta med den. Men andra viner som är rika på syror och tanniner passar också bra till merlot.

De merlot uit Istrien jämför sig bra med originalet från Girondens högra strand. Här är syrorna och tanninerna mer uttalade. Detta är ofta fallet när vinet är ungt. För att den ska hålla längre krävs en längre mognad. Framgången för merlot är, även i Kroatien, avkastningen per druvklase. Utanför Istrien är Merlot också mycket populär på de kroatiska öarna som Korčula, Hvar, Brač. Men också i regionen runt Dubrovnik, merlot de goda.

I Kroatien klassificeras majoriteten av merlotvin som vin av skyddat ursprung i kategorin kvalitetsvin och kvalitetsvin (vin av högsta kvalitet). De merlot från Kroatien har ofta vunnit priser.

Skillnad i smak per område

Smaken av merlot beror starkt på klimatet där druvan växer

• Kontinentalkroatien (Slavonien): de merlot vinerna här är lite ljusare och kryddigare. Med dessa viner smakar du främst smaken av hallon och plommon.
• Kustregion (Istrien och Dalmatien): här är merlot viner är ofta tyngre och sötare. Du kommer att smaka mer körsbär, plommon, vanilj och kakao.

Merlot ett mångsidigt trevligt vin

I korthet merlot är en klassisk druvsort som ofta görs som cuvée i Bordeauxviner i kombination med cabernet sauvignon och cabernet franc. Merlotvin är därför ett lättdrucket vin som går bra att kombinera med olika rätter. Det är en lättillgänglig druvsort och rekommenderas ofta om någon precis börjar dricka red wijn. Det beror på att merlotvinet är mycket lämpligt att börja med som en blivande rödvinsdrinkare.

Ett genomsnittligt merlotvin som inte har mognat på ekfat dricks bäst inom 4 år. Har du merlot högre kvalitet hemma? Sedan kan den fortfarande drickas decennier senare. Serveringstemperaturen på Merlot är som bäst vid 16,7 grader Celsius. Har du inget vinkyl? Se sedan till att vinet är mellan 15 och 18 grader Celsius. Sammanfattningsvis, merlot ett speciellt vin.

Merlot i vår katalog

Merlot är verkligen allas vän. Detta mjuka och krämiga red wijn smakar utsökt under en middag, men klarar sig också bra utan en tallrik mat. Är du en nybörjare för rödvin? Då är det Merlot verkligen något för dig. Du kan de merlot vin från Kroatien beställ av oss antingen per flaska eller per låda.

alternativ

Det finns ett antal alternativ till Merlot vin på marknaden. Några av dessa alternativ inkluderar Cabernet Sauvignon, Plavac Mali, Pinot Noir, Shiraz, och många andra. Varje typ av vin har sina egna unika egenskaper och smakprofiler som gör att det sticker ut från resten. Cabernet Sauvignon, till exempel, är känd för att vara djärv och intensiv på grund av sina rika fruktsmaker, samtidigt som Pinot Noir beskrivs ofta som elegant och sofistikerad.

Dessa typer av viner skiljer sig mycket från varandra, men erbjuder sina egna unika egenskaper som gör dem till fantastiska alternativ för dem som letar efter något annat än Merlot† Cabernet Sauvignon är vanligtvis ett djärvare vin, med rika fruktsmaker som kan vara intensiva. Pinot Noir, å andra sidan, beskrivs ofta som mer elegant och raffinerad, tack vare sin delikata smakprofil. Plavac Mali är ett torrt vin med en balanserad fruktig arom.

Oavsett om du föredrar mer brutala viner eller viner med en mer nyanserad smak, finns det gott om alternativ för dig när du ska välja bland de alternativa varianterna av Merlot vin. Så om du letar efter något annat än vad Merlot erbjudanden, se till att kontrollera alla dina alternativ innan du gör ditt slutgiltiga val.