Jakie wino do grilla?

Świeci słońce i jest sezon na letnie grille. Mięso marynuje, a węgiel się tli, ale jak urządzić imprezę? Z winem! Mamy kompletny przewodnik, jak zaimponować gościom, łącząc grilla z winem.

Kiedy w nos uderza zapach wędzonego węgla drzewnego i grillowanego mięsa, wiesz, że sezon na grilla jest tutaj! Ale czy wiesz, że wybór odpowiedniego wina może przenieść doznania smakowe potraw z grilla na wyższy poziom? Niezależnie od tego, czy masz ochotę na soczysty stek, pikantną kiełbasę, czy grillowanego szaszłyka warzywnego, znajdziesz wino, które idealnie pasuje do każdego gustu. Więc złap się kieliszki do wina i pozwól zabrać się w podróż po świecie wina przy grillu!

Ile wina kupić na grilla?

Wino na grillu to coś więcej niż tylko napój. Może rozpalić Twoje kubki smakowe i przenieść grillowanie na wyższy poziom. Niezależnie od tego, czy wybierzesz soczysty stek, czy grillowany vis czy burgera portobello, znajdzie się wino, które idealnie wpasuje się w każdy gust. Od lekkiego Różowe do pełnego czerwone wino, odkryj, które rodzaje wina najlepiej pasują do Twoich ulubionych dań z grilla. I nie zapominaj, że odpowiednie wino do grilla może podnieść Twój posiłek na niezapomniany poziom!

Ważne jest, aby wiedzieć, ile wina kupić na imprezę przy grillu. Jako ogólną zasadę można przyjąć, że jedna butelka wina zawiera około pięciu kieliszków. Pomyśl, ile osób przyjdzie i ile wina prawdopodobnie wypiją. Jeśli masz szeroki wybór win, rozsądnie jest kupić około dwóch różnych rodzajów na osobę, tak aby każdy mógł wybrać coś dla siebie. Upewnij się, że zawsze masz pod ręką dodatkowe butelki na wszelki wypadek, ale pij z umiarem i ciesz się pysznym połączeniem wina i grilla!

Krótko mówiąc, zaplanuj około dwóch kieliszków na gościa na godzinę, aby zachować „bezpieczny” margines. Butelka wina zawiera pięć kieliszków, więc jeśli spodziewasz się dziesięciu gości na trzygodzinnym grillu, to sumuje się do skrzynki lub dwunastu butelek wina.

Czerwone wino czy co? białe wino?

W słoneczne dni ludzie częściej piją schłodzone wino. Upewnij się, że dostaniesz tylko trochę więcej białe wino of Różowe mieć z góry. Z pewnością nie należy zapominać o czerwonym winie, ale zazwyczaj pije się je mniej.

Staraj się zachować proporcję dwa do jednego, chyba że twoi goście są zagorzałymi fanami czerwone wino być. W scenariuszu dziesięciu gości osiem butelek białego lub Różowe i cztery butelki czerwone wino powinno wystarczyć. Denerwujesz się, że sok przestał płynąć? Trzymanie dodatkowej butelki każdego wina w magazynie w domu nigdy nie zaszkodzi.

Czas na odpoczynek

O tym wszystkim białe wino mówiono, jak? fajny ty to? Jeśli w lodówce jest miejsce, warto sprawdzić białe wino en Różowe wstępnie umieścić w lodówce. W ten sposób następnego ranka możesz usunąć to zadanie z listy rzeczy do zrobienia. Czy w lodówce nie ma miejsca, bo jest w pełni naładowana pysznym Eten grilować. Nie ma problemu, na to też jest rozwiązanie.

Około godziny przed przybyciem gości umieść wino w dużym wiadrze, aby… fajny gorset. Przykryj lodem i dodaj XNUMX-XNUMX filiżanki zimno Dodaj wodę. Ułatwia to przedostanie się lodowatej wody skontaktuj się chodź z winami. Jeśli wiadro nie jest na tyle duże, aby kąpiel lodowa dotarła do szyjki butelki, po pół godzinie szybko przekręć butelki, aby delikatnie wymieszać zimne i ciepłe wino w butelce.

Grill powinien być gorący, a nie czerwone wina

Co czerwone wina Jeśli chodzi o grilla przydomowego to doskonała okazja do eksperymentowania z ideą chłodni czerwone wina. Z czerwone wina nie powinny być zimne jak lód, więc włóż je do wiaderka z lodem na pięć do XNUMX minut przed przyjazdem gości, aby uzyskać idealną temperaturę.

Aby nie nagrzać się w letnim słońcu, możesz użyć czerwone wino trzymaj w lodzie przez całą imprezę. Ale uważaj, naciskaj czerwone wino nie do końca jak w białe wino. Lub, jeśli masz pod ręką dodatkową chłodziarkę, zachowaj ją czerwone wino z jednym opakowaniem lodu i możesz już iść.

Co zrobić z kieliszki do wina

Problemem może być również szkło, zwłaszcza że szkło nie nadaje się dobrze do aktywnych ustawień na zewnątrz. Jeden lampka wina bez łodygi, plastikowy lampka wina jest dokładnie tym, czego wymaga sytuacja. Jest poręczny, nietłukący i odporny na przekłucie, ale ma kształt, który sprawia, że zapachz win. Można je nawet myć i używać ponownie podczas letniego grillowania.

Jeśli nie masz plastiku kieliszki do wina można znaleźć bo te są wyprzedane? Plastikowe kubki też są w porządku, ale szukaj szklanek w kształcie whisky, które są szerokie u dołu i węższe u góry. W rezultacie zapachprzetwory z wina.

Idealne wino jedzenie połączenie

Zaproś znajomych i przedstaw im idealne połączenie wina i grilla! Niezależnie od tego, czy wybierzesz soczysty stek, czy grillowany vis lub burger portobello, z odpowiednim winem możesz spodziewać się, że Twoje kubki smakowe się rozpalą. Więc wyjdź z grilla, złap swoją ulubioną butelkę wina i ciesz się niezapomnianym wieczorem pełnym kulinarnych atrakcji!

Sezon grillowy to jeden z najsmaczniejszych okresów w roku, szczególnie dla miłośników wina. Oto jak wybrać idealną butelkę do połączenia ze zwykłymi potrawami z grilla.

Burgery i czerwone wino

Łączą się z: Merlot, Plavac Mali, Cabernet Sauvignon

Hamburgery są bardzo popularne do grillowania na grillu w lato? Zwłaszcza jeśli są grillowane np. na grillu. oliwa z oliwek. Dobry, solidny amerykański burger dobrze komponuje się z solidnym Plavac Mali (czerwony), który jest pełen smaku. Jeśli nie lubisz tych win, zawsze możesz wybrać Merlot of Cabernet Sauvignon. Jeśli nie jesteś fanem czerwone wino, możesz wybrać Sauvignon Blanc lub Grasevina.

hot-dogi

Połącz z: Suche, teksturowane Różowe

Dodatki tworzą hot doga, więc kluczem jest znalezienie wina wystarczająco wszechstronnego, aby sparować ze wszystkim, co można wrzucić na hot doga. Jest ciężko aby FOUT iść z suchym Różowe, ale szukaj takiego z charakterem, czy to ziemskim mineralność, zadziorny kwasowość lub są wyjątkowymi, pikantnymi smakami. Różowe z Kraju Basków w północnej Hiszpanii lub dobre Różowe z krajów takich jak Węgry i Chorwacja to doskonałe opcje. Ale jeśli połączysz hot doga z czymś bardziej kwaśnym, takim jak ogórek kiszony lub kapusta kiszona, postaw tam ładną szklankę Riesling Pszczoła.

Grilowane warzywa

Łączą się z: Chardonnay of Pinot Grigio

Słodka, słona, maślana grillowana kukurydza potrzebuje wina, które podkreśla, ale nie przytłacza smaków. Dlatego Chardonnay, postarzana w stali naturalne dopasowanie. Większość Chardonnay nadal przechodzi fermentację malolaktyczną, tworząc kremową, maślaną konsystencję, ale bez posmaków wanilii i przypraw do pieczenia, które zdominowałyby kukurydzę.

Owoce morza z grilla?

Łączą się z: Posip, Cetinka lub wino z dużą ilością minerały

Poczuj esencję grillowanych owoców morza z słoną, pikantną białą wyspą! Biali my z Korculi, jak ten Posip, mieć wyraźny mineralność, kwasek cytrynowy i odrobina słoności, tworzące plażową atmosferę. Wina mają również wystarczającą wagę, aby wytrzymać odrobinę węgla drzewnego i mżawkę masła.

Grillowane tofu i wino

Połącz z: Szampan lub crémant

Wegetarianie potrzebują również opcji grilla i kreatywnie przygotowanego tofu

Sałatki i białe wino

Łączą się z: Chardonnay of Gewürztraminer

Większość sałatek bazuje na jednej lub kilku odmianach zielonej sałaty, takich jak sałata głowiasta, roszponka czy sałata lodowa. Pomiędzy nimi pasują również sałatki ze szpinaku, endywii lub z rukolą. Są zielone, smakują świeżo i mają delikatny kęs. Są to lekkie, wymagające lekkich, świeżych win, takich jak Grasevina.

Sałatki, gdzie świeża feta ser a jaki słodki dressing został dodany idealnie komponuje się z aromatycznym traminer. Dotyczy to również sałatek orientalnych.