Piękne winnice z Chorwacji w centrum uwagi

Wina chorwackie wyróżniają się różnorodnością, która wynika z niewiarygodnie wielkiej różnorodności klimatycznej tego małego kraju. Na południu, w Dalmacja, znajdujemy gorący klimat śródziemnomorski, podczas gdy północ kraju oferuje to samo, co świeże, zielone i wilgotne regiony winne w Alpach. Winogrona uprawiane są w tych winnicach od tysięcy lat i wyróżniliśmy niektóre z nich.

Wina z Chorwacji wyróżniają się różnorodnością, która wynika z ogromnej różnorodności klimatycznej tego stosunkowo niewielkiego kraju. Na całym wybrzeżu Chorwacji panuje klimat śródziemnomorski z ciepłymi, gorącymi latami i łagodnymi, przyjemnymi zimami. W głębi Chorwacji panuje głównie klimat kontynentalny z ciepłymi latami i mroźnymi zimami, gdzie opady śniegu nie są rzadkością.

południe Chorwacji, Dalmacja dlatego ma klimat śródziemnomorski, podczas gdy północna i wschodnia Chorwacja ma świeże, zielone i przeważnie zalesione środowisko, które jest bardzo podobne do regionu alpejskiego. W szczególności ta różnorodność zapewnia, że wino z Chorwacji pochodzące z regionu nadmorskiego ma zupełnie inny smak, zapach i kolor niż wino z północy i wschodu Chorwacji.

W wielu winnicach, w których Chorwacja jest bogata, winogrona uprawiane są w różnych winnicach od tysięcy lat. Poza tym wino jest oliwa z oliwek również bardzo ważny produkt dla regionów przybrzeżnych. Oprócz winnic często spotkasz więc gaje oliwne. Poniżej wymieniliśmy niektóre z tych winnic.

dingač winnica – Peljesac, Dalmacja

Jeden z najbardziej sławnych wino z Chorwacji jest dingač. Ten czerwone wino jak można się spodziewać, nie pochodzi od odmiany winogron, z której jest wytwarzany, ale od winnicy. The dingač winnica znajduje się na południu Dalmacja na półwyspie Peljesac.

Nazwa dingač jest chronioną marką od 1952 roku. Wino dingač jest wykonany z Plavac mali winogrona. The dingač winnice charakteryzują się stromymi zboczami, które wznoszą się kilkaset metrów od morza.

Winnica Bucavac – Primošten, Dalmacja

Winnica jest bardzo szanowaną winnicą, że w siedzibie ONZ w Nowym Jorku znajduje się duże zdjęcie tej winnicy. Znany jako symbol ludzkiej pracy, wiele kamiennych murów chroniących winorośl zostało wzniesionych, aby utrzymać cenną i wyjątkowo żyzną glebę, a tym samym chronić ją przed erozją.

Silne wiatry morskie przeniosłyby tę żyzną glebę do morza zimą. Winogrona sławnych i tytułowych chorwackie wino Babić jest uprawiana w winnicach Bucavac w Primošten. Niebieska odmiana winogron Babić jest uprawiana tylko w Chorwacji i produkuje wysokiej jakości wino, które można przechowywać przez długi czas.

De Babić to ciemnoczerwone wino, które często jest wysoko cenione podczas degustacji. ten Babić to autochtoniczna odmiana winorośli z Chorwacji dająca wino o głębokim czerwonym smaku o bogatym smaku wiśni i miękkiej tanina. To winogrono, które potrzebuje dobrej winnicy i winiarza, który wie, jak radzić sobie z sekatorami.

chorwackie wino uit Slawonia

Oprócz wielu winnic na chorwackim wybrzeżu istnieje również wiele regionów winiarskich w kontynentalnej części Chorwacji, gdzie zarówno białe, jak i czerwone wino jest zrobione. Jeden z najbardziej znanych regionów winiarskich znajduje się wzdłuż Dunajrzeka na wschodzie Slawoniaja Obszar ten jest również znany ze swojej sławy wina białe takie jak Grasevina, Pinot Grigio, Chardonnay en Riesling. Z czerwone wina są Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir en Zweigelt najczęściej sadzone w tym regionie.