10 mitów o winie i nieporozumień na temat wina obalonych

To koniec dnia. Miałeś długi dzień w pracy i po prostu chcesz się zrelaksować. Bierzesz butelkę wina i nalewasz sobie kieliszek. Ta rutyna wydaje się pomagać Ci się zrelaksować i zakończyć dzień każdego dnia.

Ale ten nawyk picia rodzi wiele pytań zdrowotnych, takich jak „czy mogę to robić każdej nocy” lub „czy picie wina każdego dnia jest w porządku dla mojego zdrowia?” Wino ma zarówno negatywne, jak i pozytywne skutki uboczne, ale skąd wiesz, co jest naprawdę prawdziwe?

Niektórzy ludzie mogą ci powiedzieć, że nie możesz pić wina codziennie, ponieważ szkodzi zdrowiu. Inni mogą powiedzieć, że jest to dla ciebie dobre, z umiarem. Jaka jest prawdziwa historia? Rzućmy okiem na niektóre z rzeczy, w które wierzysz na temat wina, a które mogą nie być prawdziwe. W tym poście na blogu rozwiejemy niektóre mity o piciu wina, abyś mógł podjąć najlepszą decyzję dla własnego zdrowia.

1. Picie wina przyprawia o ból głowy

Wbrew powszechnemu przekonaniu picie wina niekoniecznie oznacza ból głowy. W rzeczywistości wielu ekspertów twierdzi, że to siarczyny w winie mogą powodować bóle głowy, a nie sam alkohol. Jeśli łatwo boli cię głowa, spróbuj pić wino, które zawiera mniej siarczynów lub wina organiczne, które zwykle w ogóle nie zawierają siarczynów.

Niektórzy ludzie wierzą, że czerwone wino przyprawia ich o ból głowy, ponieważ zawiera histaminę, substancję znajdującą się w skórkach winogron. Histamina występuje w większych ilościach w czerwone wino niż w białe wino, dlatego czerwone wino jest zrobiony z całych winogron, łącznie ze skórką.

Naukowcy z Harvard Medical School twierdzą, że istnieje teoria, że ​​niektórzy ludzie mają niedobór enzymu rozkładającego histaminy w jelicie cienkim. Alkohol również hamuje enzym, więc połączenie może zwiększyć poziom histaminy we krwi, co może powodować bóle głowy. Jednak ta teoria nie została udowodniona i nie ma konkretnych dowodów na jej poparcie.

2. Wino zawsze jest lepsze, gdy jest drogie

Ten z pewnością jest przedmiotem dyskusji. Chociaż istnieje kilka świetnych, drogich win, istnieją również świetne, które są bardziej przystępne cenowo. To naprawdę zależy od twoich osobistych preferencji. Jeśli chcesz zaoszczędzić trochę pieniędzy, nie ma wstydu wybierając tańszą butelkę.

Wiele osób myśli, że aby się nim cieszyć, trzeba wydać dużo pieniędzy na wino, ale to po prostu nieprawda. Istnieje wiele wspaniałych win dostępnych we wszystkich przedziałach cenowych, więc możesz znaleźć coś na miarę swojego budżetu.

Istnieje kilka czynników, które wpływają na ogólną jakość wina, takich jak odmiana winogron, Terroir i proces produkcji wina. Jednak te czynniki niekoniecznie oznaczają, że drogie wina są zawsze lepsze. W rzeczywistości istnieje wiele pysznych i niedrogich win. To naprawdę zależy od twoich osobistych preferencji. Jeśli chcesz zaoszczędzić trochę pieniędzy, nie ma wstydu wybierając tańszą butelkę.

3. Moszcz z białego wina mrożony są podawane i czerwone wino należy podawać w temperaturze pokojowej

To kolejny mit, o którym często dyskutują miłośnicy wina. Chociaż nie ma dobrego lub FOUT odpowiedź brzmi, to naprawdę zależy od twoich osobistych preferencji. Niektórzy ludzie piją białe wino raczej mrożony, podczas gdy inni wolą coś cieplejszego. Czerwone wino można również podawać w różnych temperaturach w zależności od upodobań. Ostatecznie to Ty decydujesz, którą temperaturę preferujesz.

4. Białe wino jest zawsze lepsze vis en czerwone wino zawsze lepiej z mięsem

Ponownie, to zależy od twoich osobistych preferencji. Niektórzy wolą białe wino bij vis, podczas gdy inni tak myślą czerwone wino pasuje lepiej. W końcu chodzi o to, co lubisz i co lubisz. Nie ma twardych i szybkich zasad, jeśli chodzi o łączenie Eten i wino.

5. Picie wina tuczy

Jest to powszechny problem wielu osób, które lubią pić wino, ale martwią się o swoją wagę. Nie musisz się jednak martwić. Chociaż to prawda, że ​​wino kalorie jest również pełen zdrowych przeciwutleniaczy. Tak długo, jak pijesz z umiarem, nie masz się czym martwić.

Niektórzy uważają, że nie można pić wina i schudnąć. Ale to tylko mit. Więc tak, możesz pić wino i schudnąć, jeśli weźmiesz pod uwagę te kalorie. Wino zawiera około siedmiu kalorie za gram, czyli standard lampka wina zawiera około 105-120 kalorie. Pamiętaj tylko o wielkości porcji!

Kiedy jesteś w restauracji, łatwo jest przekroczyć standardowy, pięciouncjowy nalew. Dlatego ważne jest, aby śledzić swoje spożycie i trzymać się docelowego zakresu kalorii. Jeśli zrobisz te rzeczy, spodoba ci się kieliszek wina nie powstrzymuj swoich wysiłków na rzecz utraty wagi podczas kolacji!

To tylko niektóre z rzeczy, w które możesz wierzyć o winie, a które w rzeczywistości nie są prawdziwe. Pamiętaj, że jeśli chodzi o picie wina, kluczem jest umiar. Codzienne delektowanie się kieliszkiem wina może być dobre dla zdrowia, więc nie czuj się winny, że oddajesz się swojemu ulubionemu winu.

Istnieją pewne dowody na to, że umiarkowane spożycie wina może pomóc w ochronie przed przybieraniem na wadze, ale picie dużych ilości wina przyczynia się raczej do przybierania na wadze niż do utraty wagi. A ponieważ nadmierne spożycie alkoholu może również prowadzić do innych problemów zdrowotnych, najlepiej kontrolować spożycie, jeśli próbujesz schudnąć.

6. Wino jest pełne cukier

Wiele osób uważa, że ​​wino jest pełne cukier, Ale to nieprawda. Standardowy kieliszek wina zawiera bardzo mało cukier. Wina wytrawne czerwone takie jak Plavac Mali, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon en Syrah często zawierają mniej niż jeden gram cukieri suche wina białe takie jak Pinot Grigio, Posip, Graševina en Chardonnay mieć od półtora grama cukier w standardowym nalewaniu.

Nawet słodsze wina rzadko zawierają więcej niż dwa do czterech gramów cukier. Więc następnym razem, gdy będziesz się zastanawiać, czy nie kieliszek wina pić, nie daj się strachowi cukier! Pamiętaj jednak, aby pić wino z umiarem. Zbyt dużo alkoholu nie jest dobre dla twojego zdrowia.

7. Jeśli picie wina jest dobre, więcej musi być lepsze

Wszyscy znamy powiedzenie „wino jest dla ciebie dobre”. I chociaż prawdą jest, że wino ma pewne korzyści zdrowotne, istnieje również kilka nieporozumień na temat wina, które mogą prowadzić do przekonania, że ​​jest jeszcze zdrowsze niż w rzeczywistości.

To prawda, że ​​umiarkowane spożycie wina wiąże się z niższymi chorobami serca, ale to nie znaczy, że picie dużych ilości wina jest dobre dla serca. W rzeczywistości nadmierne spożycie alkoholu wiąże się ze zwiększonym ryzykiem nadciśnienia, udaru i innych problemów sercowo-naczyniowych. Więc jeśli chcesz cieszyć się zdrowymi dla serca korzyściami płynącymi z wina, trzymaj się umiarkowanego spożycia.

Chociaż czerwone wino zawiera przeciwutleniacze, w rzeczywistości nie jest tak bogaty w przeciwutleniacze, jak wiele innych owoców i warzyw. Jeśli więc chcesz zwiększyć spożycie przeciwutleniaczy, weź garść jagód lub szklankę świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego.

Chociaż umiarkowane spożycie wina wiąże się z pewnymi korzyściami zdrowotnymi, należy pamiętać, że wino nadal jest napojem alkoholowym. I jak wszystkie napoje alkoholowe, należy go spożywać z umiarem. Picie zbyt dużej ilości wina może prowadzić do przybierania na wadze, nadciśnienia i innych problemów zdrowotnych. Więc ciesz się winem z umiarem i upewnij się, że przestrzegasz zalecanych wytycznych dotyczących spożycia alkoholu.

8. Aby cieszyć się winem, potrzebujesz specjalnego sprzętu

Wiele osób uważa, że ​​do produkcji wina potrzebne są specjalne kieliszki, karafki i inny sprzęt dekantować cieszyć się winem. Ale prawda jest taka, że ​​wszystko czego potrzebujesz to szklanka. Każde stare szkło się nada. Nie potrzebujesz niczego specjalnego. Nie masz piwnica na wino, specjalne kieliszki lub korkociąg do delektowania się winem.

Tak naprawdę potrzebujesz tylko butelki wina i kieliszka. Oczywiście, jeśli chcesz jak najlepiej wykorzystać swoje wrażenia z picia wina, jest kilka rzeczy, które mogą sprawić, że będzie to przyjemniejsze. Ale w istocie wino służy przyjemności, a nie troski.

Więc następnym razem, gdy poczujesz się onieśmielony wszystkimi „zasadami” wina, pamiętaj, że możesz je wszystkie zignorować i po prostu pić to, co lubisz. Twoje zdrowie!

9. Wino zawsze staje się lepsze z wiekiem

Powszechnie uważa się, że z wiekiem wino zawsze staje się lepsze, ale nie zawsze tak jest. Podczas gdy niektóre wina z czasem stają się lepsze, inne najlepiej smakować młode i świeże. Wszystko zależy od rodzaju wina i sposobu jego wykonania. Ogólnie są wina białe oraz wina musujące przeznaczone do spożycia wcześniej czerwone wina.

Podczas gdy niektóre wina korzystają z kilku lat w piwnica wielu innych najlepiej pić młodo i świeżo. To naprawdę zależy od rodzaju wina. Dlatego pamiętaj, aby przeprowadzić badania, zanim zostawisz butelkę zbyt długo.

Więc następnym razem, gdy będziesz myślał o trzymaniu tej butelki wina na specjalną okazję, najpierw zrób rozeznanie, aby sprawdzić, czy naprawdę będzie później lepiej smakować. Są szanse, że spodoba ci się tak samo – jeśli nie bardziej – jeśli wypijesz to teraz.

10. Białe wino jest tylko dla vis en wyrkoW czerwone wino jest tylko na czerwone mięso

To mit, że białe wino jedynie dla vis en wyrko jest i czerwone wino tylko do mięsa czerwonego. W rzeczywistości nie ma sztywnych i szybkich zasad dotyczących tego, jakie rodzaje wina należy łączyć z jakimi potrawami. Najlepszym sposobem, aby dowiedzieć się, co do siebie pasuje, jest eksperymentowanie i odkrywanie tego, co lubisz.

Chociaż prawdą jest, że niektóre wina lepiej komponują się z niektórymi potrawami, nie ma sztywnych i szybkich zasad dotyczących tego, co można, a czego nie można sparować. Ostatecznie sprowadza się to do osobistych preferencji. Nie bój się więc eksperymentować i znajdować to, co lubisz.

Mity i nieporozumienia dotyczące wina

Wszyscy znamy mity na temat wina – to czerwone wino tylko na zimę, to białe wino jedynie dla vis jest i to Różowe tylko dla lato jest. Ale prawda jest taka, że ​​nie ma twardych i szybkich zasad, jeśli chodzi o delektowanie się winem. Więc nie bój się otworzyć oddziału i spróbować czegoś nowego następnym razem, gdy będziesz w lokalnym sklepie monopolowym lub restauracji. Kto wie, może znajdziesz swoje nowe ulubione wino!

Mamy nadzieję, że ten blog pomógł wyjaśnić niektóre z mitów dotyczących wina, w które być może wierzyłeś. Jeśli chcesz poszerzyć swój świat i percepcje smakowe. Przygotowanie wina zajmuje trochę czasu Leren pić, jeśli masz początkujący piją wino. Więc poświęć trochę czasu, aby Leren co lubisz.